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Braseira basculante de 200 l, aquecimento direto a gás

Icos

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Ignição através de piezoelétrico manual e chama piloto. Aquecimento através de queimadores tubulares de alto rendimento em aço inoxidável AISI 304. Grelha de ventilação. Conjunto de injetores para vários tipos de gás. Termóstato de segurança. Torneira com válvula de segurança com termopar. Regulação da temperatura de +100 °C a +300 °C.

Raspador de massa – 6 unidades, 6 pcs. , 120x96mm

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Para decoração de bolos, mousses, pastas e cremes. Feitos de polipropileno. Dimensões aproximadas: 120x96mm Peso Líquido: 0,114kg.

Sonda 120mm SOUS-VIDE

Sammic

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Características Técnicas:

Dimensões: 120 mm

Murais Expositores Ecocristal-1377

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Descrição Técnica:

Capacidade (L) : 460

Potência (W) : 825

Área de exposição (m²) : 2

Portas : 2

Temperatura (°C) : +3 / +8 ºC

Dimensões totais (mm): 1318 x 770 x 1975

Aquecedor de alimentos fritos GN 1/1 Quartzo

CASSELIN

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Aço inoxidável Resistência de quartzo Botão ligar/desligar Recipiente GN 1/1 removível, profundidade 65 mm Placa perfurada removível Potência: 850 W / 230 V Dimensões: L 335 x P 565 x A 505 mm Peso: 7,10 kg

Anel de wok – Z/VSWRINGL7 (L700)

Virtus

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. Anel de wok em ferro fundido adequado para queimador de alto rendimento de 16,0kW

Forno Convetor Pastelaria Analogico Fp05ga

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Forno com ventilador e humidificador automático para uma distribuição controlada do ar; grelhas e tabuleiros não incluídos.

<p> Sistema especial de molas resistentes a altas temperaturas que mantêm os pratos a um nível constante. A regulação da elasticidade é efetuada pela ativação

Distribuidor de Pratos Quentes e Neutros Ø340mm

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 480 x 730

Regulação dos pratos Ø (mm): de 240 a 340 mm

Carga máxima (Kg): 45

Potencia (W): 480

Tensão (V): 230

Material: Aço Inoxidável

Máquina de lavar copos GP-35 230/50/1

Sammic

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Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 350 mm x 350 mm

Altura útil: 240 mm

Duração ciclo(s): 120 / 150"

Produção cestos / hora: 30 / 24

Capacidade do caldeirão: 3.2 l

Capacidade da cuba: 12.7 l

Consumo água/ciclo: 2.2 l

Potência:

·Potência da bomba: 75 W / 0.1 Hp

·Potência cuba: 1200 W

·Potência da caldeira: 2500 W

·Potência total: 2575 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~ (11.2 A)

Conexão elétrica: 2P+G

Dimensões exteriores:

·Largura:420 mm

·Profundidade: 495 mm

·Altura: 645 mm

Peso líquido: 29 kg

Nível de ruído (1 m.): <70 dB(A)

Mantenedora de Luz e Calor, Cristais Cerâmicos, Reto, 1650W

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Descrição Técnica:

Dimensões externas (mm) Comprimento: 2060

Dimensões internas (mm) Largura: 142

Dimensões externas (mm) Altura: 483

Dimensões instaladas (mm): 2020

Capacidade GN: 6 GN 1/1

Potência (W): 1650

Abatedor Carrelado Misto Udit30/140

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Abatedor carrelado misto, com grupo à distância e kit de instalação até 10 metros, capacidade 10xGN2/1 ou 600x800mm, carro não incluido, descongelação através de gás quente e ventilação forçada, equipamento em aço inox AISI 304, com pavimento insolante 70

Vitrine Luxor Sablè Kc8e (+14º+16ºc) Ventilada

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Expositor em vidro temperado, serigrafado externamente. Porta de vidro com pega invisível. Iluminação LED. Estrutura inferior em aço especial anti dedadas. Rodas integradas, ocultas pela estrutura. Placa eletrónica com alarmes HACCP. Refrigeração ventilada com evaporador localizado na parte inferior da estrutura. Possível regulação da humidade relativa. estrutura. Sensor de proximidade PIR Sense o qual altera a intensidade da luz à medida que os clientes se aproximam.

Cesto Copos Redondo C21 350×105

+ IVA

Cesto de copos redondo C21 diametro 350x105

Celula / Abatedor De Temperatura Cam-201-p-gr

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1045 x 765 x 637

Número de bandejas carro: Unidade de refrigeração para CAM-201-P

Bandejas GN 1/1: -

Bandejas GN 2/1: -

Produção congelação (KG): -

Produção refrigeração (KG): -

Potência elétrica (KW): 4980

Grelhador/tostadeira de contato canelado

Fiamma

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Compacto mas profissional. Placas em ferro fundido com revestimento alimentar. Estrutura e elementos de aquecimento em aço inox. Pés/ pegas projetados de acordo com as normativas internacionais de higiene e segurança em vigor.

Prateleira perfurada para recipientes GN, GN 2/3, xx(H)mm

+ IVA

Extremamente resistentes, graças aos cantos reforçados. Com tamanho Gastronorm gravado. Rebordos lisos e fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds.Peso Líquido: 0,37kg.

Fritadeira 1 cuba 8Lts – EF-8L

EUTRON

158,00 € + IVA

. Fritadeira elétrica com contactor e 1 cuba 8Lts . Estrutura em aço inoxidável e pés niveladores . Termostato de segurança regulado a +210°C . Termostato regulável de temperatura +100°C a +180°C . Cuba com cantos arredondados que permite uma fácil limpeza . Dimensões externas: 265x415x340mm

Vitrine Refrigerada 2planos Shark Sk28 Vc Leds

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Vitrine refrigerada equipada com tecnologia de eficiência energética, economiza até 50% de energia. Desempenho máximo com consumo mínimo (economia de até 50%). Vidro frontal rebativel para fácil limpeza. Cobertura de vidro vitrificado resistente a choques, fricção, ácidos e detergentes comuns. Portas de correr para facilitar a extração e limpeza. Iluminação Leds. Dobradiça frontal invisível. Termostato eletrônico ajustável com leitura digital constante. Cuba embutida em aço AISI304. Sensores ocultos para fácil limpeza. Fabricado em aço inoxidável AISI304 e vidro temperado. 8 bandejas gastronorn GN 1/3x40 AINSI INOX incluídas.

Braseira basculante de 200 l, aquecimento direto elétrico

Icos

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Aquecimento através de um conjunto de resistências elétricas. Termóstato de segurança das resistências com bloqueio por sobreaquecimento. Controlo da temperatura (+50 °C a +260 °C). Alimentação elétrica standard 400V 3N 50/60Hz.

Quadro preto para parede, 300x400mm

+ IVA

Dimensões aproximadas: 300x400mm Peso Líquido: 0,52kg.

<p>ACE-4C: Suporte com 4 cestos para talheres. Inclui cestos e bandeja em aço inoxidável.</p>

Suporte com 4 cestos para talheres – ACE-4C

+ IVA

Descrição Técnica:

ACE-4C: Suporte com 4 cestos para talheres. Inclui cestos e bandeja em aço inoxidável.

Dimensões (mm): 200 x 175 x 550

Para carros: CE

Formador de pizza semi-automático 1 rolo de 26 a 40 cm com pedal

CLIMA

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Dados técnicos

- Diâmetro da pizza: 260-400 mm

- Capacidade da massa: 210-600 g

- Rolos: 1

- Tensão: 230 V

- Potência: 370 W

- Peso: 31 kg

- Dimensões: 540x340x370 (LxPxA) mm

Container liso GN1/4 – 150

EUTRON

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. Container liso GN1/4 - 150mm de profundidade . Construção em aço inox AISI304 . Volume útil de 4,1lts . Dimensões externas: 162x265x150mm

Mesa Pizza (+2º,+8ºc) Mpr2020 – 3 Portas

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Exterior e interior de aço inoxidável Parte traseira de aço inoxidável Agente espumante ciclopentano Mesa de topo de granito com respaldo superior de 20 cm fornecido 7 conjunto multifuncional de guias Portas com fecho automático Junta removível Termostato com novo algoritmo de economia de energia

Máquina de Waffles “Brussels”

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. Exterior em aço inox . Waffles ao estilo de Bruxelas, dois padrões retangulares 3x5 . Superfície em ferro fundido com revestimento antiaderente . Controlo de temperatura por termóstato . Inclui garfo para waffles . Pega com isolamento térmico . Potência: 2200W - 230V/50Hz . Dimensões externas aproximadas: 320x437x277mm

Produtora de gelado vertical 60 l/h – água

Telme

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Condensação a água. Cilindro vertical (vantagens: fácil enchimento e constante visibilidade do produto). Evaporador nas paredes e no fundo do cilindro permite uma refrigeração mais rápida e homogénea. Possibilidade de adicionar ingredientes a qualquer momento. O ciclo por temperatura obtém sempre o mesmo resultado, mesmo com diferentes quantidades de mistura. Controlo do tempo e da temperatura. A inversão do sentido de rotação e a duplicação da velocidade do misturador, garantem uma elevada extração. Aumento médio entre 25 a 30% de volume, dependendo do tipo de gelado.

Kit rodas

TudoHotelaria

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. Duas rodas com travão . Duas rodas sem travão . Diâmetro das rodas Ø100mm . Carga máxima por roda 55 kg.

Fritadeira eléctrica 6+6 litros SEM torneira 550 x420 x290h mm

CLIMA

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Dados técnicos

- Capacidade de óleo: 6 + 6 litros

- Potência: 3,0 + 3,0 kW

- Tensão: 230 V

- Dimensões do cesto: 180x230x100 (LxPxA) mm

- Dimensões: 550x420x290 (LxPxA) mm

Fogão a gás com 4 queimadores + forno a gás

Magnus

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Estrutura externa e pés em aço inoxidável. Pés reguláveis de 150 a 200mm. Zona de trabalho em inox AISI 304 estampado. Grelhas esmaltadas em ferro fundido, podem ir à máquina de lavar louça. Válvulas com sistema de segurança que interrompe o fornecimento do gás no caso de extinção da chama ou temperatura excessiva. Queimadores com espalhador de dupla chama, chama auto-estabilizadora e chama piloto. Forno a gás GN2/1: Potência de 6 kW com excelente isolamento térmico, queimadores em aço inox com chama auto-estabilizadora e isqueiro, câmara em aço inox com base esmaltada e porta com dupla parede em aço inox.

Agrafador manual enchidos – 1251

EUTRON

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. Agrafador de enchidos construído em aço pintado . Muito resistente e fácil de usar . Para tripas artificiais e naturais, calibre de 45 a 100 mm

Celula / Abatedor De Temperatura Cam-202-p-sg

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1700 x 1455 x 2220

Número de bandejas carro: 20

Bandejas GN 1/1: Não

Bandejas GN 2/1: Sim

Produção congelação (KG): 135

Produção refrigeração (KG): 210

Potência elétrica (KW): 1050