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Características Técnicas:

Comprimento: 530 m

Cozedor de pasta a gás 40 l, móvel

Magnus

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Estrutura em aço inoxidável e tampo superior em aço inox de grande espessura com rebordo para a recolha de líquidos. Cuba em aço inoxidável com dispositivo para a coleta do amido. Cuba de grande dimensão com grelha perfurada para drenagem do cesto. Cestos em aço inoxidável com pegas atérmicas. Torneira de enchimento e saída de água. Queimador em aço inoxidável controlado por válvula com sistema de segurança que interrompe a passagem de gás em caso de extinção de chama; queimador com chama piloto e isqueiro. Fornecido com 3 cestos 160x290x215 mm (MA800104).

Abatedor AT-3 2/3 230/50/1

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Características Técnicas:

Capacidade recipientes GN 2/3: 3

Distância entre bandejas: 70 mm

Capacidade abatimento: 90ºC a 3ºC / 90' / 7 kg

Capacidade ultracongelação: 90ºC a -18ºC / 240' / 4.9 kg

Consumo: 700 W

Alimentação eléctrica: 230 V/ 50 Hz / 1~

Dimensões internas:: 340 mm x 362 mm x 270 mm (Volume interior: 33 l)

Dimensões exteriores:

·Largura: 600 mm

·Profundidade: 605 mm

·Altura: 400 mm

Peso líquido: 42 kg

Frigideira pequena, ø120x(H)30mm

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Dimensões aproximadas (alt): 30mm Peso Líquido: 0,321kg. Diâmetro produto: 120mm

Cortador de massa com lâmina serrilhada, (L)188mm

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Dimensões aproximadas: 188x60x15mm Peso Líquido: 0,067kg. Diâmetro produto: 60mm

Máquina de Lavar Loiça SRC-2200ICV 400/50/3N

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 85 / 126

·Produção pratos/hora: 1530 / 2200

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3 Hp / 2250 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 300 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Condensador de vapores:

·Potência ventilador CV (HP): 1 Hp

·Potência ventilador CV (W): 750 W

Potência:

·Potência total instalada: 33330 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz /3N~(49.2 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 1900 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 310 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Tabuleiro de servir em madeira, Mogno, 230x160mm

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Cor material: Mogno Bandejas laminadas com revestimento antiderrapante de borracha. Resistente a produtos químicos, manchas e arranhões. Dimensões aproximadas: 230x160mm Peso Líquido: 0,09kg.

Saca-rolhas de bolso, (L)140mm

Bar up

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Dimensões aproximadas (Comp.): 140mm Peso Líquido: 0,066kg.

<p> Dois modelos de 600 mm de largura com forno de aço inoxidável.</p>

Fogão a Gás 4 bicos com forno a gás 5,2kW

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 600 x 700 x 1000

Nº de queimadores: 4

Potência dos queimadores (kW): 19

Potência do forno (kW): 5,2

Forno: Gás

Maquina Gelo Cubos Cb 316a Hc 38kg/33g 230v

UDI

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Estrutura exterior em aço inox AISI 304 Scotch Brite; Classe tropical + 43º C; Filtro removível e lavável; Superfícies internas arredondadas para limpeza; Isolamento do deposito HCFC-Free; Porta iolada com abertura oculta; Interruptor ON/OFF; Sistema de lavagem automática

Máquina de lavar roupa asséptica, 90 kg

Magnus

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Controlo realizado por microprocessador. Carroçaria, cuba e tambor em aço inoxidável. Carroçaria em aço pintado nos modelos AS 360, AS 500 e AS 700 (disponível em aço inoxidável sob pedido). Portas opostas com barreira evitando o contacto entre a roupa suja e a limpa. Estabilizadores laterais garantem uma melhor estabilização da máquina em funcionamento e garante um aumento de vida útil do sistema de amortecimento. Opcionais fornecidos: interruptor principal trifásico, botão de emergência, isolamento do transformador, tubo de entrada de água, tubo de esgoto, tubo de entrada de vapor. Disponível na versão a vapor. Consulte-nos! Programa de lavagem a 60º de acordo com ISO9398

Cesto de inox UX-600 / LU-60

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Características Técnicas:

Dimensões do cesto: 600 x 630 x 100 mm

Dimensões da grade: 125 x 78 mm

Placa de indução 3500W 230V/3500W, 339x444x(H)80mm

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Design muito simples, adequado para cozinhar em eventos. Estrutura plana com caixilho em aço inoxidável. Superfície em vidro cerâmico com visor digital integrado. Dimensões aprox: 337X417X85mm Peso Líq.: 6,66 Kg.

Recipiente Gastronorm 1/3, GN 1/3, 7,8L, 325x176x(H)200mm

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Perfeito para armazenamento de alimentos, feito de aço inoxidável AISI 201 durável. Construção forte e, portanto, muito durável. Arestas arredondadas para uma limpeza fácil. Equipado com 2 pegas retrácteis para um transporte conveniente. Empilháveis para um armazenamento eficiente. Adequado para utilização em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds. Adequado para limpeza na máquina de lavar loiça. Dimensões aproximadas: 325x176x200mm Peso Líquido: 0,95kg.

Extensão conduta 400 – VS40PRCAM (L900)

Virtus

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. Extensão de conduta em aço inox ASIS304 . Grelha em ferro fundido . Peso bruto: 1kg . Dimensão: 400mm

Vitrine expositora para gelados com display ventilado MILLENNIUM LX24

TEFCOLD

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Características Técnicas

Dimensão externa (LxPxA): 2156 x 1080 x 1356 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2300 x 1150 x 1620 mm

Peso bruto / líquido: 478 / 412 kg

Volume bruto / líquido: 1300 / 241 l

Consumo de energia: 34 kWh/24h

Potência de entrada: 2640 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -20 a -14 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Aço inoxidável

Classe climática: 7

Luz interior: LED

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático, gás quente

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 2 x 148 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: D

Máx Ambiente: 35°C at 75% RH

Consumo anual de energia: 12410 kWh/ano

Nível de ruído: 58 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 10 pçs

Máquina de Lavar Loiça UX-120SBCDV 230/50/1 DD

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Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 500 mm x 500 mm

Altura útil: 430 mm

Ciclos: 6

Duração ciclo(s): 60/90/100/150/210"

Capacidade do caldeirão: 12 l

Capacidade da cuba: 25 l

Consumos e poupança:

·Consumo água/ciclo: 2.8 l

·Modo de poupança automático em: 25'

·Desliga por inatividade em: 120'

Consumo energético:

:Consumo água/ciclo (kWh): 0,22 kWh

Consumo de enchimento do tanque (kWh): 1,07 kWh

Potência:

Potência da bomba: 1000 W / 1.3 Hp

Potência cuba: 2500 W

Potência da caldeira: 7500 W

Potência total: 8500 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~ (38.6 A)

Dimensões exteriores:

·Largura:650 mm (Largura com alça: 725 mm)

·Profundidade: 755 mm (Fundo com alça: 835 mm)

·Altura: 2035 mm / 2035 mm

Peso líquido: 161 kg

Temperatura de enxaguamento: 87ºC

Peso líquido: 161 kg

Nível de ruído (1 m.): <70 dB(A)

Suporte para Caixa de Frutos do mar Inox

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões: 25x20cm

Material: Inox

Cortador de legumes CL 60 ALV M 2V

Robot Coupe

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. Função cortador de alavanca com movimento assistido para reduzir os esforços . Ejecção lateral para ganhar espaço e conforto do utilizador . Capacidade de produzir alimentos ralados, fatiados, ondulados, juliana, macedónia e batatas fritas . Débito prático até 600kg/h . Número de refeições por serviço: 300 a 3000 . Bloco motor metálico e assíncrono . Velocidade: 375 e 750rpm . Peso bruto: 70kg . Potência elétrica: 1500W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 425x613x1159mm

Tampa para dispensadores de prato, Ø 340×60 mm

Magnus

Sob Consulta

Tampas em material plástico para manter a temperatura dos dispensadores.

Preço Sob Consulta

Cafeteira percoladora 60 chávenas

CASSELIN

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Filtro permanente em aço inoxidável Estrutura em aço inoxidável com parede dupla anti queimadura Capacidade da cuba: 8,8 litros 2 resistências separadas para perfuração da cápsula e manutenção da temperatura Termóstato de segurança de reinicialização automática Torneira anti gotas Indicador de nível de enchimento Base para chávena removível Tempo de preparação para 60 chávenas: 50 minutos Potência: 950 W / 230 V Dimensões: Ø 210 mm, H 430 mm Peso: 4,8 kg

Sacos lisos 180 x 300 mm 120ºC (pack 100 unid.)

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Características Técnicas:

Dimensões: 180 x 300 mm

Temperatura: 120ºC

Quantidade: (pack 100 unid.)

Pinça Grill Inox

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 30,0 x 2,0 x 1,0 cm

Peso: 100 g

Suporte de ementa para mesa, ø75x(H)100mm

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Dimensões aproximadas (comp x alt): 100x100mm Peso Líquido: 0,16kg. Diâmetro produto: 75mm

Sacos de vácuo com relevo – 100 unidades, 100 pcs., 150x400mm

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Dimensões aprox: 150X400 mm Peso Líq.: 0,9 Kg.

Arrefecedor Garrafas Ebe-100-i Aço Inox

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1010 x 545 x 840

Classif. Eficiência Energética: C

Consumo elétrico 24 h (KWH): 1,06

Consumo anual elétrico (KWH): 387,63

Temperatura: -1 +6ºC

Potência elétrica (KW): 0,109

Número de portas: 2

Material exterior: Inox

Mantenedora de Luz e Calor 1200 W – PC-411

EDENOX

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Descrição Técnica

Dimensões externas (mm) Comprimento: 1414

Dimensões internas (mm) Largura: 142

Dimensões externas (mm) Altura: 483

Dimensões instaladas (mm): 1370

Capacidade GN: 3 GN 1/1

Potência (W): 1200

Acessórios CL 55

Robot Coupe

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. Boca com 1 tubo direito e 1 inclinado (Ø50mm - 70mm)

Cortador de Legumes e batata Frita

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 29,5 x 12,5 x 12,0 cm

Peso: 1,06 kg

Prateleira central para armário refrigerado S1500 WOC

CLIMA

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Prateleira central para armário refrigerado S1500 WOC

Tesoura para aves, Preto, (L)260mm

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Cor material: Preto Feitas com uma peça robusta de aço de molibdénio forjado e cromado. Graças à elevadíssima qualidade de fabrico, as facas são duradouras e resistentes à corrosão, mantendo a lâmina afiada durante muito tempo. O design único do cabo previne o depósito de resíduos de alimentos na zona de transição entre o cabo e a lâmina. Cada faca é fornecida individualmente numa embalagem de apresentação em PET. Com pega segura e perfilada em plástico POM preto. Dimensões aproximadas: 260x15x50mm Peso Líquido: 0,18kg.

Forno de convecção elétrico SMART Patisserie/Bakery 10 tabuleiros 600x400 mm

Forno de convecção elétrico SMART Patisserie/Bakery 10 tabuleiros 600×400 mm

CLIMA

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Dados técnicos

- Alimentação eléctrica (V/F/Hz): 380-400V /3 F/ 50-60Hz

- Potência: 15,5 kW

- Temperatura: 100 - 275 (°C)

- Refeições: 180 - 300

- Capacidade do tabuleiro: 10 pcs. 600x400

- Peso: 140,4 kg

- Dimensões: 850x1041x1130 (LxPxA) mm