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“Sacos de vácuo lisos para utilização em cozinhados a 120ºC de 200×300 (Embalagem de 100 unidades)” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

Recipiente Gastronorm 1/2, GN 1/2, 6,5L, Transparente, 325x265x(H)100mm

Recipiente Gastronorm 1/2, GN 1/2, 6,5L, Transparente, 325x265x(H)100mm

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Cor material: Transparente Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os-40 °C e os 80 °C. Dimensões aproximadas: 325x265x100mm Peso Líquido: 0,34kg.

Queque ø 69 x (A) 40, GN 1/3, ø69x(H)40mm

Queque ø 69 x (A) 40, GN 1/3, ø69x(H)40mm

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Fabricado com 100% silicone antiaderente. Dimensões aproximadas (alt): 40mm Peso Líquido: 0,16kg. Diâmetro produto: 69mm

Armário Conservação Congelados ACE 400 SC PV

Armário Conservação Congelados ACE 400 SC PV

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. Interior PS branco . Exterior chapa plastificada (skinplate) . Isolamento 60mm poliuretano base de água . Termostato digital . Frio estático . Descongelação manual . Prateleiras fixas 6 x (493x380mm) . Porta vidro com aro em PVC, reversível (sob pedido) . Porta com retorno automático . 4 pés niveladores . Temperatura interior de -22ºC a -18ºC . Volume útil 245lts . Potência: 320W - 230V/50Hz . Peso bruto: 105Kg . Dimensões interiores: 476x470x1415mm . Dimensões externas: 620x665x1820mm

Forno de convecção com humidificador, digital,, 230V/3100W, 561x644x(H)530mm

Forno de convecção com humidificador, digital,, 230V/3100W, 561x644x(H)530mm

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O forno de convecção com humidificador, digital, NANO, é o forno perfeito quando o espaço é limitado, mas a qualidade deve ser do mais alto nível. A temperatura pode ser definida em incrementos de 1 ° C e o nível de humidade é controlável, permitindo a preparação dos pratos mais propensos a erros. As ligações Wi-Fi e USB tornam ainda mais fácil criar e guardar os seus próprios programas. Armazena e cria até 100 programas Ligação Wi-Fi e USB para fácil atualização do programa Humidificador controlável para cozer pão e pastelaria Ecrã a cores de 2,4" para um fácil funcionamento Inclui 4 tabuleiros.Caixa e câmara em aço inoxidável de alta qualidade. Ventoinha potente com 6 lâminas, distribuindo idealmente o fluxo de ar na câmara e evitando a turbulência. O forno é fácil de abrir e fechar graças à pega grande. Graças ao vidro duplo, a porta permanece fria ao toque. O painel de vidro interno pode ser removido para facilitar a limpeza. Junta da porta removível, instalada na câmara para uma limpeza e substituição fáceis. Câmara iluminada com guias de tabuleiro amovíveis. Fornecido com 4 tabuleiros de 450 x 340 mm. Dimensões aprox: 560X603X530mm Peso Líq.: 30,957 Kg.

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Armario Refrigerado Aps-451

Armario Refrigerado Aps-451

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 626 x 740 x 1865

Material exterior: Chapa pintada

Número de portas: 1

Classif. Eficiência Energética: D

Volume interior bruto (L): 432

Temperatura: -1 +6 ºC

Potência elétrica (KW): 0,186

Caixa térmica para catering, GN 1/1, 100L, 635x465x(H)660mm

Caixa térmica para catering, GN 1/1, 100L, 635x465x(H)660mm

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Dimensões aproximadas: 635x465x660mm Peso Líquido: 4,78kg.

Ramekin - 12 unidades, 0,07L, 12 pcs. , ø62x(H)40mm

Ramekin – 12 unidades, 0,07L, 12 pcs. , ø62x(H)40mm

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Ramekin de aço inoxidável, ideal para sobremesas, molhos, sopas e acompanhamentos. Fácil de limpar e adequado para limpeza em máquinas de lavar loiça profissionais. Extremidade flangeada. Muito fácil de limpar, adequado para limpeza à máquina. Acabamento de alto polimento. Embalado por 12.Dimensões aproximadas (alt): 40mm Peso Líquido: 0,318kg. Diâmetro produto: 62mm

Expositor frigorífico 98 L, branco, 230V/210W, 444x397x(H)1100mm

Expositor frigorífico 98 L, branco, 230V/210W, 444x397x(H)1100mm

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brancoEstrutura feita de ABS e PVC, de vidro duplo. Caixa da unidade de arrefecimento em ABS. Porta com fecho automático. Refrigeração por ar forçado com descongelação automática, compressor posicionado por baixo da câmara. A conduta de ar na parte exterior do vidro sopra ar por cima do vidro para remover e evitar a condensação. Prateleiras duradouras revestidas a PVC e ajustáveis em altura. Com iluminação LED brilhante no teto. Controlador da temperatura e ecrã digitais. Classe climática: 4. Dimensões aprox: 452X406X1116mm Peso Líq.: 39,594 Kg.

Rapador Redondo Inox 18/10

Rapador Redondo Inox 18/10

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 10,0 x 10,0 x 10,0 cm

Peso: 167 g

Assador de frangos compacto elétrico - 3 espadas

Assador de frangos compacto elétrico – 3 espadas

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Ideal para locais com espaço reduzido 40 cm de profundidade. Capacidade de 3 frangos por espada. Tabuleiro arredondados sem cantos. Comandos na zona frontal de fácil acesso. Modelos elétricos de vitrocerâmica. Iluminação interna incluída. Regulação da potência máximo/mínimo.

Pires para chávena de expresso, ø125mm

Pires para chávena de expresso, ø125mm

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Porcelana branca para hotelaria. Orlas reforçadas com acabamento em vidro de alta qualidade. Alta resistência ao impacto e desgaste. 10 anos de garantia.Peso Líquido: 0,13kg. Diâmetro produto: 125mm QUANTIDADE MÍNIMA VENDA: 12 UNID

Termômetro Alarme para Geladeira/Freezer

Termômetro Alarme para Geladeira/Freezer

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Características Técnicas:

Faixa de medição sonda frigorífico: Min. 0ºC - Max. 70ºC

Faixa de medição sonda congelador: Min. -40 ° C - Max. 0ºC

Balança só peso sem comunicação

Balança só peso sem comunicação, 3 kg/0.5 g

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* Não aprovado metrologicamenteFunções: Peso, unidade de conversão, função para desligar automaticamente. Estrutura: Estrutura em ABS e prato em aço inoxidável. Alimentação: Adaptador AC (9V/800mA) e bateria interna recarregável (6V/4Ah). Ecrã: Display LCD retroiluminado (5 dígitos de 25 mm de altura). Equipamentos destinados exclusivamente a pesagem logística. Uso metrológico proíbido por Lei.

Ganchos de talho – conjunto de 4 ganchos, 4 pcs. , 130x5mm

Ganchos de talho – conjunto de 4 ganchos, 4 pcs. , 130x5mm

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Os ganchos de talho são um acessório para carne, recomendado para utilização em estabelecimentos de catering profissionais. Graças à sua construção em aço inoxidável, os ganchos caracterizam-se pela elevada capacidade de suporte de carga. A oferta inclui modelos que se adaptam a hastes de diferentes diâmetros. Fabricado em aço inoxidável Disponível em vários modelos para encaixar hastes de diferentes diâmetrosVersátil Pode ir à máquina de lavar loiçaDimensões aproximadas: 130x5mm Peso Líquido: 0,156kg.

Grelhador em pedra vulcânica 40

Grelhador em pedra vulcânica 40

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- Grelha em aço inoxidável - Saco de pedra vulcânica 5 kg - 2 posições em altura da grelha - Tubo do queimador em “U” para uma cozedura mais uniforme - Ignição Piezo - Tabuleiro de recolha de gorduras - Dimensões da grelha: L 360 x P 520 mm - Potência: 6 500 W gás - Dimensões: L 400 x P 700 x A 426 mm - Peso: 31 kg > Pré-equipado para funcionar com gás butano, os injetores de gás natural estão incluídos.

<p> O elo indispensável para preservar a cadeia de calor e frio.</p>

Caixa Térmica para Catering, GN1/1, C-40, Carregamento Frontal

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Descrição Técnica

Peso(kg): 10

Dimensões(mm): 475 x 670 x 445

Capacidade (L): 1 GN 1/1-200 ou subdivisões

Recipiente Gastronorm 1/4, GN 1/4, 2,8L, Transparente, 265x162x(H)100mm

Recipiente Gastronorm 1/4, GN 1/4, 2,8L, Transparente, 265x162x(H)100mm

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Cor material: Transparente Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os-40 °C e os 80 °C. Dimensões aproximadas: 265x162x100mm Peso Líquido: 0,19kg.

Máquina de lavar loiça 50x50 - controlo eletrónico, 400V/6600W, 576x645x(H)837mm

Máquina de lavar loiça 50×50 – controlo eletrónico, 400V/6600W, 576x645x(H)837mm

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Dimensões aprox: 570X600X830mm Peso Líq.: 53 Kg.

Grelhador Panini placas Lisa-Lisa

Grelhador Panini placas Lisa-Lisa

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Aparelho robusto em aço inoxidável Placas de ferro fundido para ótima difusão térmica Placas de grande superfície lisas Termóstato de 50 °C a 300 °C Luz indicador de aquecimento Luz indicadora ligado/desligado Tabuleiro de recolha de gorduras Placa superior: L 335 x P 220 mm Placa inferior: L 335 x P 230 mm Potência: 2200 W / 230 V Dimensões: L 410 x P 370 x A 200 mm Peso: 19 kg > Escova de limpeza incluída

Braço triturador MA-51

Braço triturador MA-51

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Características Técnicas:

Comprimento braço triturador: 425 mm

Diâmetro cobre- lâmina: 101 mm

Congelador de Exposição Atom Maxi F2DBB

Congelador de Exposição Atom Maxi F2DBB

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1133 x 580 x 1538 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1253 x 760 x 2003 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1278 x 780 x 2090 mm

Peso bruto / líquido: 270 / 240 kg

Volume bruto / líquido: 1006 / 702 l

Consumo de energia: 17.47 kWh/24h

Potência de entrada: 1205 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -18 a -22 °C

Acabamento exterior: Preto RAL9005

Acabamento interior: Preto

Classe climática: 3

Luz interior: LED

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 2 x 80 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: D

Máx Ambiente: 25°C at 60% RH

Consumo anual de energia: 6377 kWh/ano

Nível de ruído: 65 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 27 pçs

Rodas: 4 rodízios giratórios

Porta reversível: Não

Cor da prateleira: Preto

Dimensões da prateleira: 551 x 470 mm

Carga máxima nas prateleiras: 140 kg/m²

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Bancada Mural desmontada – MMD-96

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Descrição Técnica:

Dimensões : 900 x 600 x 850

Tampa Gastronorm, GN 2/3, 354x325mm

Tampa Gastronorm, GN 2/3, 354x325mm

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Extremamente resistentes, graças aos cantos reforçados. Com tamanho Gastronorm gravado. Rebordos lisos e fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 354x325mm Peso Líquido: 0,64kg.

MAQUINA GELO ESCAMAS M1000 SPLIT CO2 S/ DEPOSITO

Maquina Gelo Escamas M1000 Split Co2 S/ Deposito

+ IVA

O nosso sistema é produzido com materiais de alta qualidade, um evaporador fixo garante a integridade do circuito e produz flocos de gelo super-refrigerados e secos através de uma lâmina rotativa Classe tropical +43 °C AISI 304 SS Scotch brite acabamento 1 l de água = 1 kg de gelo (apenas refrigerado a ar) Definido por alta potência de resfriamento, suas temperaturas mudam de -5 ° C a -10 ° C e espessura de 1,5 mm a 3 mm É um gelo particularmente frio desenvolvido para aplicações específicas, como as indústrias de pesca, química, construção, lácteos e processamento de carne.

<p>Tampas com Vedação para Recipientes Gastronorms</p>

Tampa com Vedação para Recipiente Gastronorm Gn1/4

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Descrição Técnica:

Tamanho GN: 1/4

Descascadora de batatas EP 5 TA

Descascadora de batatas EP 5 TA

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. Lateral abrasiva . Incluído contatos secos para comando de electroválvula (24 Volts/0,5 Amp.) . Capacidade da cuba até 5kg . Capacidade para número de refeições: 30 a 100 . Débito até 130kg/h . Peso bruto: 34,8kg . Potência elétrica: 250W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 474x366x634mm

Cesto 1/2 fritadeira gás 21L - VC12FRG21VLL9 (L900)

Cesto 1/2 para fritadeira elétrica 13L – VC12FRE13 (L700)

+ IVA

. Cesto construído em aço cromado com cabo termopástico . Cabo com excelente isolamento térmico. . Peso bruto: 1kg . Dimensões externas: 113x310x120mm

BATEDEIRA BA40WI-F 40L 400V

Batedeira Ba40wi-f 40l 400v

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Os controlos são montados na frente para facilitar o acesso em ambientes de cozinha apertados. botões separados de arranque e paragem de emergência para que os operadores possam desligar o misturador imediatamente em situação de emergência, um temporizador de 15 minutos que desliga a máquina após o tempo definido e a proteção contra sobrecarga térmica. O equipamento standart inclui uma tina de aço inoxidável de alta qualidade de 40 litros, gancho de massa, espatula e pinha.

Saca-rolhas de bolso, (L)110mm

Saca-rolhas de bolso, (L)110mm

+ IVA

Dimensões aproximadas (Comp.): 110mm Peso Líquido: 0,06kg.

Máquina de Lavar Copos GP-35 230/50/1 DD

Máquina de Lavar Copos GP-35 230/50/1 DD

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 350 mm x 350 mm

Altura útil: 240 mm

Duração ciclo(s): 120 / 150"

Produção cestos / hora: 30 / 24

Capacidade do caldeirão: 3.2 l

Capacidade da cuba: 12.7 l

Consumo água/ciclo: 2.2 l

Potência:

·Potência da bomba: 75 W / 0.1 Hp

·Potência cuba: 1200 W

·Potência da caldeira: 2500 W

·Potência total: 2575 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~ (11.2 A)

Dimensões exteriores:

·Largura:420 mm

·Profundidade: 495 mm

·Altura: 645 mm

Peso líquido: 30 kg

Cesto para servir, 310x125x(H)55mm

Cesto para servir, 310x125x(H)55mm

+ IVA

Mais informações em breve. Ainda não está pronto para as traduções. Dimensões aproximadas: 310x125x55mm Peso Líquido: 0,13kg.

Armário frigorífico de 400 litros em chapa lacada

Armário frigorífico de 400 litros em chapa lacada

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Dados técnicos

- Dimensões exteriores: 595X560X1850h mm

- Dimensões interiores: 455X445X1685h mm

- Dimensões com embalagem: 630X685X1980h mm

- Peso: 73 kg

- Capacidade bruta: 305 litros

- Temperatura: 0 /+10 (ºC)

- Classe climática: 4

- Classificação energética: B

- Consumo: 330 kWh/ano

- Refrigerante: R600a

- Potência: 178 W

- Tensão: 230 V

- Número de prateleiras: 3 grandes + 1 pequena (ajustável)

- Dimensões das prateleiras: 479x405 mm (grande) / 438x202 (pequena)