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- Elementos Cantos (8)
- Elementos de Distribuição (9)
- Elementos Frios (45)
- Elementos Mistos Aquecidos e Frios (38)
- Elementos Neutros (2)
- Estufas (55)
- Vitrinas (18)
- Sem Categoria (1)
Expositor refrigerado GN2/1 UR600G
Características Técnicas
Dimensão interna (LxPxA): 653 x 580 x 1680 mm
Dimensão externa (LxPxA): 777 x 695 x 1895 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 850 x 770 x 2070 mm
Peso bruto / líquido: 112 / 107 kg
Volume bruto / líquido: 605 / 570 l
Consumo de energia: 2.25 kWh/24h
Potência de entrada: 130 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Gama de temperaturas: +2 a +10 °C
Acabamento exterior: Branco
Acabamento interior: ABS branco
Classe climática: 4
Luz interior: LED
Fechadura: Sim
Tipo de controlador: Eletrónico
Tipo de arrefecimento: Assistido por ventilador
Tipo de descongelação: Automático
Refrigerante: R600a g
Carga de refrigerante: 100 g
Termómetro: Sim
Classe de energia: B
Máx Ambiente: 30°C at 55% RH
Consumo anual de energia: 820 kWh/ano
Nível de ruído: 45 dB(A)
Carga de contentor de 40 pés: 42 pçs
Pés / Pernas: 4 pés reguláveis
Rodas: 2 rodízios
Porta reversível: Sim
Cor da prateleira: Branco
Dimensões da prateleira: GN2/1
Carga máxima nas prateleiras: 196 kg/m²
Latas 330 ml: 792 pçs
Latas 500 ml: 477 pçs
Garrafas 330 ml: 480 pçs
Garrafas PET 500 ml: 387 pçs
Recipiente Gastronorm 1/3, GN 1/3, 4L, (H)100mm
Extremamente resistentes, graças aos cantos reforçados.
Com tamanho Gastronorm gravado.
Rebordos lisos e fáceis de limpar.
Podem ser utilizados em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds.
Dimensões aproximadas: 325x176x100mm
Peso Líquido: 0,5kg.
Comparar 
Jarro para sumo, 2L, ø120x(H)250mm
Dimensões aproximadas (alt): 250mm
Peso Líquido: 0,43kg.
Diâmetro produto: 120mm
Comparar 
Máquina de Lavar Loiça UX-120SBC 400/50/3N DD
Características Técnicas:
Dimensões da cesta: 500 mm x 500 mm
Altura útil: 430 mm
Ciclos: 6
Duração ciclo(s): 60/90/100/150/210"
Produção cestos / hora: 60/40/36/24/17
Capacidade do caldeirão: 12 l
Capacidade da cuba: 25 l
Consumos e poupança:
·Consumo água/ciclo: 2.8 l
·Modo de poupança automático em: 25'
·Desliga por inatividade em: 120'
Consumo energético:
:Consumo água/ciclo (kWh): 0,22 kWh
Consumo de enchimento do tanque (kWh): 1,07 kWh
Potência:
Potência da bomba: 1000 W / 1.3 Hp
Potência cuba: 2500 W
Potência da caldeira: 9000 W
Potência total: 10000 W
Alimentação eléctrica: 400 V / 50 Hz / 3N~ (16 A)
Dimensões exteriores:
·Largura:650 mm (Largura com alça: 725 mm)
·Profundidade: 755 mm (Fundo com alça: 835 mm)
·Altura: 2000 mm / 1520 mm
Peso líquido: 135 kg
Temperatura de enxaguamento: 87ºC
Peso líquido: 135 kg
Nível de ruído (1 m.): <70 dB(A)
Rodapé lateral 1400 – V140ZL
. Rodapé em aço inoxidável AISI304
. Acessório para equipamentos da linha 700 (equipamentos costas com costas)
. Dimensão: 1400mm
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Buffet com placa de aquecimento em vitrocerâmica, 3x GN1/1
Buffets de serviço com placa de vidro temperado, estrutura em aço cromado sobre rodas, revestimento em madeira e topo em vidro com lâmpadas de halogéneo para manter o produto quente.
De série, cor Wengue. Sob pedido, disponível na cor castanho claro ou outras cores (RAL).
Exposição de comida quente em containers nas zonas de aquecimento bem delineadas.
Resistências de longa durabilidade posicionadas por debaixo da superfície de vidro e equipadas com termóstato para a prevenção de sobreaquecimento.
Painel de controlo digital posicionado na parte inferior.
Nota: A imagem apresentada é do modelo Essence-Brown Plus 4W.
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Suporte Frigideira
Características Técnicas:
Dimensões aproximadas: 10,0 x 32,0 x 73,0 cm
Peso: 2,01 kg
Bancada congelação L600, 2 portas TCS-150
. Bancada congeção com 2 portas em aço inox
. Estrutura exterior e interior em aço inox
. Portas com sistema de retorno automático
. Pés em aço inox reguláveis em altura
. Interior com cantos arredondados para fácil limpeza
. Evaporação automática da água de descongelação
. Controlo eletrónico da temperatura e descargas digital
. Temperatura interior -18C a -20ºC à temperatura ambiente +38ºC
. Gás refrigerante R404a, livre de CFC
. Isolamento em poliuretano injectado, livre de CFC com densidade de 40kg/m3
. Volume útil de 250lts
. Potência elétrica: 350W - 230V/50Hz
. Dimensões externas: 1492x600x850mm
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Medidor Licor Inox 18/10
Características Técnicas:
Dimensões aproximadas: 10 x 10 x 10 cm
Capacidade: 2/4 cl
Material: Metal
Guias em Aço Inox para Armario com compartimento de congelados, 562mm – AGCC562
Descrição Técnica:
Dimensões (mm): 562
Família: Armários com compartimento de congelados
Modelos associados: APCS-1403
Características: Jogo de guías em forma de U
Clipes para tampas para recipientes de armazenamento HACCP, Verde, 12 pcs
A ser utilizado com as tampas GN em PP.
Indica de forma clara a categoria do conteúdo do recipiente.Cor material: VerdePeso Líquido: 0,012kg.
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Fritadeira eléctrica trifásica, móvel 15l – FD15LTRIF750E
Dados Técnicos
Potência eléctrica(kW):6 KW/380 V 3 + NDimensões úteis (mm): 400x750x1042hPeso unitário líquido: 60 kgDimensões do cesto (mm):235x330x105 mm
Embaladora de vácuo SU-420GP 230/50-60/1
Características Técnicas:
Capacidade da bomba: 20 m³/h
Capacidade da bomba (60 Hz): 24 m³/h
Comprimento da barra: 420 mm
Potência Total: 750 W
Pressão vácuo (máxima): 2 mbar
Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (5.5 A)
Plugue: EU (SCHUKO 2P+G)
Dimensões internas:
·Largura: 430 mm
·Profundidade: 415 mm
·Altura: 180 mm
Dimensões exteriores:
·Largura: 484 mm
·Profundidade: 529 mm
·Altura: 448 mm
Peso líquido: 57 kg
Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)
Ruído de fundo: 32 dB(A)
Balcão de peixe dim.2200x950x990h mm
Dados técnicos
- Temperatura: 0 / +2 (°C)
- Exposição: 1,84 (m2)
- Potência do frigorífico: 930 W
- Consumo: 850 W
- Tensão: 230 V
- Dimensões: 2200x950x990 (LxPxA) mm
Máquina de Gelo em Cubo DELTA NG 35
. Depósito com capacidade 20kg (870 cubos)
. 24 cubos/ciclo
. Interruptor ON/OFF
. Compressor 1/4CV
. Gás R290
. Conexão entrada de água 3/4´´
. Conexão esgoto 20mm
. Equipada com pá
. Potência: 540W - 220V/50Hz
. Peso bruto: 45Kg
. Dimensões externas: 465x595x795mm
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Tampa Gastronorm em roxo, GN 1/1, Roxo, 530x325mm
Cor material: RoxoDimensões aproximadas: 530x325mm
Peso Líquido: 0,36kg.
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Espátula, Preto, 510x100mm
Cor material: Preto
Para uso profissional.
Uma só peça.
Em conformidade com as normas HACCP.
Aço inoxidável resistente.
Espessura: 2,7 mm.
Dimensões aproximadas: 510x100mm
Peso Líquido: 0,32kg.
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Fry-Top a gás cromoduro – PLC6100CR
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm): 600x470x230 mm
Potência a gás (kW): 8kw
Peso unitário líquido:40kg
Cesto para loiça diversa 400 x400 x150h mm
Dados técnicos
- Dimensões: 400x400x150 (LxPxA) mm
Máquina de embalar a vácuo com campânula 40
Aço inoxidável 18/10
Cuba encastrada
Aspiração externa ou em câmara
Painel de comando digital
Ciclo de trabalho automático
Cárter com abertura de 90°
Bomba de vácuo em banho de óleo: 14,4 m3/h
Barra de vedação: 400 mm
Dimensões da câmara: L 410 x P 450 x A 220 mm
Potência: 900 W / 230 V
Dimensões: L 510 x P 560 x A 450 mm
Peso: 55 kg
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Lascas de fumo pequenas, Uísque
As batatas fritas finas são um acessório de churrasco clássico que confere à comida um aroma fumado incrível. As limalhas são feitas de madeira natural.
Acessório clássico para churrasco
Aroma único
Madeira natural
As limalhas podem ser colocadas diretamente sobre o carvão vegetal ou num tabuleiro para fumar ou num tubo para fumar
Para muitos tipos de alimentos grelhados
UísquePeso Líq.: 0,7 Kg.
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Termómetro para assados com temporizador, 65x70x(H)17mm
Dimensões aproximadas: 65x70x17mm
Peso Líquido: 0,08kg.
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Prateleira branca para Armário ARV 800
. Prateleira amovível branca em aço Plastificado
. Dimensões externas: 1050x413mm
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Placa de grelhar cromada estriada texturizada 99 gás
- Aço inoxidável AISI 430
- 3 termóstatos reguláveis de 50 °C a 300 °C
- Placa cromada
- Placa texturizada: L 650 x P 480 mm
- Placa estriada: L 320 x P 480 mm
- Espessura da placa: 10 mm
- Ignição Piezo
- 2 tabuleiros de recolha de gorduras
- Potência: 12 000 W gás
- Dimensões: L 988 x P 609 x A 436 mm
- Peso: 78 kg
> Pré-equipada para funcionar com gás butano, os injetores de gás natural estão incluídos.
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Máquina de Gelo em Cubo DELTA NG 110
. Depósito com capacidade 60kg (1667 cubos)
. 60 cubos/ciclo
. Interruptor ON/OFF
. Compressor 7/8CV
. Gás R290
. Conexão entrada de água 3/4´´
. Conexão esgoto 20mm
. Equipada com pá
. Potência: 1150W - 220V/50Hz
. Peso bruto: 89Kg
. Dimensões externas: 715x700x1050mm
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Banho-maria elétrico GN 2/1, bancada
Estrutura em aço inoxidável.
Resistências elétricas blindadas em aço inox «incoloy». Temperatura regulável Indicador luminoso de funcionamento.
Válvula de drenagem da água com sistema de segurança.
Fornecido sem containers GN.
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Forno convector a gás com humidificação, 10xGN1/1
Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável.
Câmara com cantos arredondados para fácil limpeza.
Porta com pega atérmica e vidro duplo temperado e autoventilado, garantindo uma temperatura baixa no exterior da porta.
Comandos intuitivos de fácil utilização da temperatura, do tempo e da humidificação.
Ventilador de 3 velocidades com inversão de marcha.
Temperatura convecção: 40º - 250 ºC.
Função arrefecimento rápido da câmara.
5 Níveis de humidificação.
Capacidade para 10 tabuleiros GN1/1 (disponível kit opcional 60x40).
Fornecido com 2 grelhas GN1/1.
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Fogão a gás com 6 queimadores + forno a gás GN2/1
Estrutura externa e pés em aço inoxidável.
Pés reguláveis de 150 a 200mm.
Zona de trabalho em inox estampado AISI 304 e grelhas em aço cromado para limpeza fácil e rápida.
Válvulas com sistema de segurança que interrompe o fornecimento do gás no caso de extinção da chama ou temperatura excessiva.
Queimadores em fundição cromada com espalhador de dupla chama, chama auto-estabilizadora e chama piloto.
Forno estático a gás de 6 kW: Regulação da temperatura por termóstato com válvula de segurança e termopar, ignição automática com chama piloto, queimadores com chama auto-estabilizadora, câmara em aço inox com base esmaltada e porta com dupla parede em aço inox.
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Maquina Lavar Copos Gs37 Ls – 230v
Estrutura de aço inoxidável sólido AISI 304
Porta de parede dupla
Porta de micro segurança em caso de abertura acidental
Tanque estampado e inclinado para drenagem perfeita
Unidade de vácuo / sucção integrada para proteção tripla da bomba de lavagem
Teto anti-gotejamento para preservar a higiene dos pratos provenientes da máquina
Torniquetes feitos de material compósito, efetivos mesmo com baixa pressão da rede de água
Aspersores removíveis para simplificar as operações de limpeza do final do dia
Válvula anti-retorno
Sistema Thermostop: o enxaguamento apenas dispara quando o superaquecimento atinge 85°C. Lavagem superior
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Recipiente Gastronorm 1/9, GN 1/9, 1L, Transparente, 176x108x(H)100mm
Cor material: Transparente
Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato transparente.
Não absorve odores nem sabores.
Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 110 °C.
Dimensões aproximadas: 176x108x100mm
Peso Líquido: 0,12kg.
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Cortadora de carnes frias, Ø 250 mm
Cortadora profissional, ideal para pequenos locais onde é desejado ter um produto fresco e fatiado na hora.
Afiador incorporado.
Construída numa liga especial de alumínio anodizado e anti-corrosiva.
Em conformidade com as normas de higiene mais exigentes.
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Maquina Desincrustar Utens Cozinha C/cuba 340 Lt
Máquina construída em aço inox;
Tampa de carga equipada com mola a gás;
Interruptor de comando ON/OFF; Termómetro de temperatura indicador da temperatura do banho de desincrustação;
Lâmpada sinalizadora do aquecimento; Detergente opcional com alto poder desincrustante capaz de eliminar a sujidade mais persistente, graças à ação combinada da água à temperatura de 80ºC;
Maquina concebida para remover incrustações de gordura e carvão dos diversos utensílios de cozinha: panelas, travessas, filtros, exaustores, tabuleiros aço inox e alumínio.
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