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Buffet com aquecimento por banho-maria

Buffet com aquecimento por banho-maria, 4x GN1/1

+ IVA

Estrutura em aço cromado sobre rodas, revestimento em madeira e topo em vidro com lâmpadas de halogéneo para manter o produto quente. De série, cor Wengue. Sob pedido, disponível na cor castanho claro ou outras cores (RAL). Cubas com fundo arredondado e quinagens em diagonal que asseguram uma total higiene e proporcionam um correto escoamento da água através do tubo de descarga com torneira. Cuba adaptada para containers GN com uma altura máxima de 200 mm. Aquecimento a vapor por resistências de longa durabilidade posicionadas no exterior da cuba e equipadas com termóstato para a prevenção de sobreaquecimento. Controlo automático do nível de água de série que interrompe o aparelho em caso de falta ou insuficiente quantidade de água. Enchimento manual de água. Descarga de água mediante remoção do tubo de drenagem. Painel de controlo digital posicionado na parte inferior. Containers não incluídos.

Expositor frigorífico de balcão, 120L, 230V/160W, 707x570x(H)680mm

Expositor frigorífico de balcão, 120L, 230V/160W, 707x570x(H)680mm

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Expositor clássico de bolos, equipado com vidro duplo. As luzes LED garantem uma ótima exposição dos produtos. Arrefece entre os 0°C e os 6°C Disponível em 2 tamanhosDimensões aprox: 686X568X686mm Peso Líq.: 57,419 Kg.

Fritadeira a gás 2 tanques limpos 21+21 litros com 19+19Kw Série 900 com dimensões 800x900x900h mm

Fritadeira a gás 2 tanques limpos 21+21 litros com 19+19Kw Série 900 com dimensões 800x900x900h mm

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Dados técnicos

- Depósitos: 2

- Litros: 21+21

- Potência do queimador: 19+19 kW

- Válvula termostática: Sim

- Dimensões: 800x900x900 (LxPxA) mm

Faca de cozinheiro, Castanho, (L)320mm

Faca de cozinheiro, Castanho, (L)320mm

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Cor material: Castanho Cabo em polipropileno em conformidade com as diretrizes HACCP. Cada faca é fornecida individualmente numa embalagem em PET. Dimensões aproximadas: 320x25x40mm Peso Líquido: 0,106kg.

Taça de oliveira retangular, 400x90x(H)80mm

Taça de oliveira retangular, 400x90x(H)80mm

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A taça de oliveira retangular destaca-se entre das taças pelo seu design original, o que a torna uma bela decoração de mesa e um fundo elegante para snacks ou charcutaria. Outra grande vantagem é a sua durabilidade – uma característica proeminente da madeira de oliveira. Este material é considerado luxuoso uma vez que sua produção é limitada (provém de de oliveiras que crescem muito lentamente e a madeira demora muito tempo a secar durante o processo). Tem um valor estético considerável e qualidades práticas, como propriedades antibacterianas e elevada dureza. Cada taça é única, tal como cada pedaço de madeira é inimitável. Madeira luxuosa, difícil de obter Cada taça é verdadeiramente única Alta durabilidade, dura e densa Com propriedades antibacterianas Decoração de mesa eleganteFeito de madeira de oliveira oleada, muito dura e densa. Pode conter fissuras naturais devido às propriedades da madeira que não são defeitos. A madeira de oliveira tem propriedades antibacterianas, não absorve odores nem manchas e é resistente a ácidos e gorduras. Não pode ir à máquina de lavar loiça – recomenda-se lavar à mão com um detergente suave e, de seguida, secar com um pano de algodão ou microfibra. Para evitar rachas, aplique de vez em quando azeite ou óleo de sementes de girassol. Isenção de responsabilidade: cada artigo feito de madeira de oliveira é único, tem um padrão com grão, tonalidades e formas diferentes – pode variar da imagem. Dimensões aproximadas: 400x90x80mm Peso Líquido: 0,78kg.

Mesa de trabalho, 1000x600x(H)880mm

Mesa de trabalho, 1000x600x(H)880mm

+ IVA

Dimensões aprox: 1000X600X880mm Peso Líq.: 16,8 Kg.

Mesa de trabalho em aço inoxidável 600 com prateleira 600 mm

Mesa de trabalho em aço inoxidável 600 com prateleira 600 mm

+ IVA

- Aço inoxidável AISI 304 - 1 prateleira - Pés reguláveis - Dimensões: L 600 x P 600 x A 850 mm - Peso: 14 kg > Montagem fácil

Cesto 16c 2ext 1ab C-8DDA

Cesto 16c 2ext 1ab C-8DDA

+ IVA

Características Técnicas:

Divisões: 16

Diâmetro máximo: 113 mm*

Dimensões exteriores:

·Largura: 500 mm

·Profundidade: 500 mm

·Altura: 100 mm

Armário frigorífico de conservação com porta de vidro

Armário frigorífico de conservação com porta de vidro, 511 l – inox

+ IVA

* Prateleiras em aço com revestimento em plásticoInterior em poliestireno sanitário; isolamento em poliuretano injetado, densidade 40 kg/m3; refrigeração estática mediante placa evaporadora na zona interna da parte de trás; gás refrigerante R-600a; dotado de ventilador que distribui o frio no interior da câmara, obtendo uma temperatura homogénea; controlo eletrónico e digital da temperatura; fundo com orifício para o escoamento de água integrado; porta com fechadura; luz LED horizontal interior para maximizar a visibilidade do produto na versão com porta de vidro.

SECADOR DR170 70KG GAS 400V TAMB.GALV.REVERS.

Secador Dr170 70kg Gas 400v Tamb.galv.revers.

+ IVA

Secador com tambor galvanizado reversível ; Soft start-motor controlado por inverter; Ruído operacional reduzido; Menor consumo; Painel dois digitos (Dual digital control) 4 programas ajustáveis; Manutenção e diagnóstico acessíveis; Longevidade máquina;

Afiador Chaira Diamante Ceramic

Afiador Chaira Diamante Ceramic

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Características Técnicas:

Comprimento: 21 cm

Material: Inox 18/10

Forno convector misto a gás com caldeira

Forno convector misto a gás com caldeira, 20 GN1/1

Sob Consulta

6 modos de confeção: convecção 0 a 250ºC; vapor saturado: vapor até 105ºC; misto de 30ºC a 250ºC (com humidade ajustável de 0 a 100%); baixa temperatura: vapor de 30ºC a 97ºC; vapor de alta temperatura: vapor de 99ºC a 105ºC; regeneração 100 programas disponíveis com 18 pré-definidos Velocidade do ventilador regulável de 5% a 100% com inversão de marcha automática Ajuste da humidade de 0 a 100% Pré-aquecimento automático Função de manutenção de temperatura Arrefecimento automático da câmara do forno Redução rápida da temperatura da câmara com porta fechada. Limpeza automática com enxaguamento integrado Possibilidade de interromper a lavagem do forno TwinControl: duplicação das funções essenciais. Se a caldeira avariar o forno não pára e passa para o modo de injeção direta Sistema de Core Control: otimização do consumo de energia e regulação da potência adaptada à carga Equipado com trolley e 3 ventiladores Fornecido com porta USB, sonda de coração e 1 embalagem de detergente líquido.

Preço Sob Consulta

Panela de sopa

Panela de sopa, 10 l

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Aquecimento em banho-maria. Tampa e cuba em aço inoxidável. Termóstato e lâmpada de controlo.

Placa de indução 500B

Placa de indução 500B

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Aço inoxidável Placa de indução Display digital Regulação da temperatura por botão rotativo Temperatura: 60 °C a +240 °C Regulação do tempo de 0 a 180 minutos Regulação da potência Termóstato de segurança Potência: 500 - 3500 W / 230 V Dimensões: L 335 x P 415 x A 117 mm Peso: 7 kg

MAQUINA DE LAVAR ELECTRICA PRED.VAPOR IY 350(35KG)

Maquina De Lavar Electrica Pred.vapor Iy 350(35kg)

+ IVA

Construção em aço inox, painel frontal superior preto;Iinterior e exterior do tambor em aço inox; Microprocessador Aries Elite completamente programável;Programas de lavagem que reduzem consumo de água e energia; 3ª Válvula de entrada; Ligação USB/RS48S

Vitrina aquecida - Passe-Burger 55-2

Vitrina aquecida – Passe-Burger 55-2

+ IVA

Aço inoxidável pintado com epóxi preto Superfície de armazenamento inclinada 2 prateleiras aquecidas por resistência independente Temperatura sob resistências de 30 °C a 90 °C Regulação da potência de aquecimento por termóstato Regulação da largura dos corredores Potência das lâmpadas: 2 x 30 W Potência: 980 W / 230 V Dimensões: L 550 x P 707 x A 691 mm Peso: 36,5 kg

Fry - Top 600 eléctrico rectificado -dev.palamenta.com.pt

Fry-Top eléctrico aço rectificado – PLCE6100RT

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):600x470x227 mm

Potência eléctrica(kW): 4 KW/230 V

Peso unitário líquido: 42kg

Fry Top elétrico placa lisa cromoduro - VS9080FTEVCRT (L900)

Fry Top elétrico placa lisa cromoduro – VS9080FTEVCRT (L900)

+ IVA

. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Placa de grelhar lisa em cromoduro (735x700mm) . Furo redondo e gaveta extraível para drenagem de gorduras . Sinalizador luminoso de funcionamento . Aquecimento por resistências elétricas blindadas . Temperatura regulável e termostato de segurança . Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 126kg . Potência elétrica: 15kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 800x900x250mm

Colher para sundae - 6 unidades, 6 pcs. , (L)198mm

Colher para sundae – 6 unidades, 6 pcs. , (L)198mm

+ IVA

Elegante mas robusto. Polido à mão, com acabamento espelhado de alto brilho. Dimensões aproximadas (Comp.): 198mm Peso Líquido: 0,144kg.

Conjunto 6 Copos Refrigerante

Conjunto 6 Copos Refrigerante

+ IVA

Características Técnicas:

Diâmetro: 8,5 cm

Altura: 14,5 cm

Capacidade: 500 ml.

Fabricados em Tritán transparente livre de BPA, um material muito resistente, que suporta altas temperaturas.

Leves, versáteis e à prova de quebras, perfeitos para espaços exteriores onde a segurança é importante.

Para servir e desfrutar de todo o tipo de bebidas em qualquer ocasião.

Sua grande semelhança visual ao vidro faz com que seja sutil, elegante e de qualidade, como um copo de vidro.

Reutilizáveis, inquebráveis e aptos para máquina de lavar loiça.

Vitrina refrigerada 156 L

Vitrina refrigerada 156 L

+ IVA

- Vidros duplos - Iluminação LED - 4 prateleiras de vidro reguláveis em altura e inclináveis - Portas de correr - Evacuação dos condensados por conduta de ar externa - Termóstato eletrónico com display digital - Temperatura regulável de 2 °C a 10 °C - Capacidade: 156 L - Classe climática: 4 - Fluido refrigerante: R290 - Dimensões das grelhas: L 320 x P 325 mm / L 320 x P 375 mm - Potência: 170 W / 230 V - Dimensões: L 702 x P 595 x A 754 mm - Peso: 68,5 kg

Tampa Vac-Norm 1/1 inox

Tampa Vac-Norm 1/1 inox

+ IVA

Características Técnicas:

Material: Aço Inox

Tamanho GN: 1/1

Disco cortador FCC-2+

Disco cortador FCC-2+

+ IVA

Características Técnicas:

Diâmetro de disco: 205 mm

Medida de corte: 2 mm

Dimensões exteriores:

Largura: 204.5 mm

Profundidade: 204.5 mm

Altura: 35.5 mm

Peso líquido:: 0.61 kg

Caixa De Extração 400ºc / 2 Horas Inseridos Em Zonas De Risco De Incêndio Suvt-C-18/18-3

Caixa De Extração 400ºc / 2 Horas Inseridos Em Zonas De Risco De Incêndio Suvt-C-18/18-3

+ IVA

Caracteristicas Tecnicas: Modelo:SUVT-C-18/18-3 RPM:610 Amp max 230 V:7,93 A Amp max 400 V:4,56 A Potencia KW:2,20 Caudal max m3h:15850 Peso Kg:171 Voltagem:230V-400V /50 HZ Medidas:SUVT-C-18/18-3: 1278x900x1250 mm

Suporte para 12 recipientes GN 1/6 - central

Suporte para 12 recipientes GN 1/6 – central

+ IVA

Aço inoxidável 12 recipientes Gastronorm 1/6 - 150 mm de profundidade 10 barras de separação Dimensões: L 989 x P 440 x A 210 mm Peso: 8 kg

<p>Bancada para instalar nas mesas de trabalho normalizadas como estante intermediário entre a superfície de trabalho e o estante inferior.</p>

Bancada para mesa mural e central de 700mm, 2200 x 700mm – EB-227

+ IVA

Descrição Técnica

Dimensões (mm): 2200 x 700

Cobertura para mesa retangular, 810910 + 810897, Branco, 1830x760x(H)730mm

Cobertura para mesa retangular, 810910 + 810897, Branco, 1830x760x(H)730mm

+ IVA

810910 + 810897 Cor material: BrancoDimensões aproximadas: 1830x760x730mm Peso Líquido: 0,592kg.

Prensador de café ajustável, ø58x(H)35mm

Prensador de café ajustável, ø58x(H)35mm

+ IVA

Dimensões aproximadas (alt): 35mm Peso Líquido: 0,53kg. Diâmetro produto: 58mm

Colher oval de gelado 1/20, 70x52mm

Colher oval de gelado 1/20, 70x52mm

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A colher oval de gelado Stöckel é um acessório de cozinha útil feito de aço inoxidável para dispensar porções de gelado de forma conveniente. Recomenda-se a utilização da colher de gelado em cafés e restaurantes, mas também é adequada para cozinhas domésticas. Fabricado em aço inoxidável Confortável de usar Concebido para estabelecimentos de catering profissionais e cozinhas domésticas Pode ir à máquina de lavar loiçaDimensões aproximadas: 70x52mm Peso Líquido: 0,23kg.

Grupo de Motor PS-22 230/50/1 (sem grupo picador)

Grupo de Motor PS-22 230/50/1 (sem grupo picador)

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Características Técnicas:

Produção / hora (máx.): 280 kg

Diâmetro de placa: 82 mm

dimensões boca entrada (1) : 60 mm

Picadora refrigerada: não

Alimentação eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~ (5 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P+G)

Potência Total: 740 W

Dimensões exteriores:

·Largura: 310 mm

·Profundidade: 440 mm

·Altura: 480 mm

Peso líquido: 30 kg

Bancada de trabalho com armário e portas deslizantes - soldadas

Bancada de trabalho com armário e portas deslizantes – soldadas, 1600x600x(H)850mm

+ IVA

Fabricado em aço inoxidável AISI 430. Soldado para uma elevada durabilidade e estabilidade. Tampo de trabalho preenchido por baixo com placa laminada impermeável que reforça e insonoriza. Carga máxima aproximada por tampo - 70 kg/m². O rebordo com 40 mm evita que as paredes fiquem manchadas. Puxadores das portas em plástico. Corpo do armário afastado da parede em 100 mm para facilitar a montagem na parede. Altura dos pés: 160 mm, pés reguláveis - 25 mm para cima ou 5 mm para baixo. Prateleira removível, não móvel. Dimensões aprox: 1600X600X850mm Peso Líq.: 67,77 Kg.

Máquina de lavar loiça SRC-3300ICA 400/50/3N

Máquina de lavar loiça SRC-3300ICA 400/50/3N

+ IVA

Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 122 / 183

·Produção pratos/hora: 2196 / 3294

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.5 Hp / 2600 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Pré-enxaguamento:

·Temperatura: 65ºC - 75ºC

·Capacidade cuba pré-enxaguamento: 15 l

·Potência da bomba: 0.2 Hp / 150 W

·Resistência aquecimento pré-enxaguamento: 6000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 330 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Potência:

·Potência total instalada: 36000 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (57 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2300 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 355 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)