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“Suporte Chafing Dish Luxe Gastronorm Em Inox, 2/3” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

Lâmina de substituição para fiambreira, 210017, ø300mm

Lâmina de substituição para fiambreira, 210017, ø300mm

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210017Caixa em alumínio revestido, com pés antiderrapantes. Lâmina em aço inoxidável endurecido, angular. Motor arrefecido a ar com protecção contra sobreaquecimento. Motor potente para cortar carnes duras. Equipado com protecção da lâmina e afiador incorporada. Carrinho com protecção de segurança, elemento de fixação e dispositivo de bloqueio vertical. Desmontagem rápida e fácil para uma limpeza sem esforço. Cumpre todos os requisitos de segurança para os equipamentos de uso profissional, ou seja - a colocação do botão na espessura de corte "0" mantém a lâmina atrás da protecção. - protecção contra arranque indesejado se o afiador ou a protecção da lâmina forem retirados. - possibilidade de bloquear e retirar o carrinho apenas com a lâmina colocada na posição de espessura de corte "0". Não é adequado para cortar queijo. É possível cortar queijo com uma faca antiaderente disponível em separado.Peso Líq.: 2,23 Kg. Diâmetro produto: 300 mm

ARMARIO CONSERVAÇÃO AC7RP (0~+8ºC) 700TN1 GN2/1

Armario Conservação Ac7rp (0~+8ºc) 700tn1 Gn2/1

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Equipamento de linhas retas. Equipado com controlador digital e prateleiras 4x GN2/1.Modelo de classe climática 4, porta de fecho automático, puxador almofadado, fechadura e chave de série, luz interna LED, sistema de refrigeração ventilado, espuma de isolamento de 75 mm em cada lateral e pés reguláveis em altura (a partir de 120mm a 180mm). Equipado com sistema non-frost.

Placa radiante a gás + forno a gás

Placa radiante a gás + forno a gás

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Estrutura externa e pés em aço inoxidável. Tampo superior em aço inox de grande espessura com rebordo para a recolha de eventuais derramamentos de líquidos. Superfície de cozedura de 0.5 m2 em ferro fundido de 10 mm, adequado para cozinhar com chama indireta e anel central móvel. A temperatura máxima da superfície central é de 500ºC e de 200 ºC na extremidade da placa. Válvulas com sistema de segurança que interrompe o fornecimento do gás no caso de extinção da chama ou temperatura excessiva. Manípulos de regulação atérmicos. Pés reguláveis de 150 a 200mm. Forno a gás GN2/1: Potência de 7 kW com excelente isolamento térmico, queimadores em aço inox com chama auto-estabilizadora e isqueiro, câmara em aço inox com base esmaltada e porta com dupla parede em aço inox. Dotado de 3 guias em aço inox.

Mola para suporte de filtro de café, Mola para porta-filtro

Mola para suporte de filtro de café, Mola para porta-filtro

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Mola para porta-filtro.Peso Líq.: 0,018 Kg.

Colher de gelado 1/8, ø80mm

Colher de gelado 1/8, ø80mm

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01/ago.Peso Líquido: 0,26kg. Diâmetro produto: 80mm

VITRINE LUXOR SLIM WHITE KD6QV MISTA V. (-22/+5ºC)

Vitrine Luxor Slim White Kd6qv Mista V. (-22/+5ºc)

+ IVA

Vitrine com vidros temperados com encaixe em branco; Estrutura inferior em vidro temperado branco claro; Refrigeração ventilada por evaporador na parte inferior da estrutura ; Descongelação automática por gás quente; Iluminação Led;

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Bancada Mural desmontada – MMD-208

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 2000 x 800 x 850

Fogão a gás 4 queimadores + forno série 900 -dev.palamenta.com.pt

Fogão a gás 4 queimadores + forno série 900

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 800x930x880 mm

Potência a gás 45 (kW)

Peso unitário líquido 124kg

Potência queimadores: 2x 10,5kw + 2x 8,5kw

Potência a gás forno: 7kw

Faca de mesa - 6 unidades, 6 pcs. , (L)225mm

Faca de mesa – 6 unidades, 6 pcs. , (L)225mm

+ IVA

Elegante mas robusto. Polido à mão, com acabamento espelhado de alto brilho. Dimensões aproximadas (Comp.): 225mm Peso Líquido: 0,48kg.

Balança Monocelular 300 Kg Base 600X500 mm

Balança Monocelular 300 Kg Base 600X500 mm + Homologação M

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CARATERISTICAS TECNICAS: CAPACIDADE: DIVISÃO: PRATO DE PESAGEM:

Saleiro Plástico

Saleiro Plástico

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 12,0 x 7,0 x 7,0 cm

Peso: 200 g

Abatedor /Arrefecedor / Congelador 10 GN1/1 BLCA10X1

Abatedor /Arrefecedor / Congelador 10 GN1/1 BLCA10X1

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 660 x 640 x 870 mm

Dimensão externa (LxPxA): 804 x 815 x 1885 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 870 x 900 x 1730 mm

Peso bruto / líquido: 190 / 150 kg

Volume bruto / líquido: 368 / 192 l

Potência de entrada: 900 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Acabamento exterior: SS304

Acabamento interior: SS304

Classe climática: 5

Luz interior: Não

Fechadura: Não

Tipo de arrefecimento: Chiller

Tipo de descongelação: Automático, gás quente

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 165 g

Nível de ruído: 60 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 26 pçs

Pés / Pernas: 4 pés reguláveis

Porta reversível: Sim

Prateleira SM 1500mm ES-115

Prateleira SM 1500mm ES-115

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Características Técnicas:

Estantes: 1

Altura da estante:·altura estante: 400 mm

·Altura estante 2: 650 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 1500 mm

·Profundidade: 350 mm

·Altura: 400 mm

GRELHA OPCIONAL 8050

Grelha Opcional 8050

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Para modelo F60p / F120p

Fry Top gás placa lisa inox - VS9040FTGT (L900)

Fry Top gás placa lisa inox – VS9040FTGT (L900)

+ IVA

. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Placa de grelhar lisa prensada em aço inox (335x610mm) . Furo redondo e gaveta extraível para drenagem de gorduras . Queimador em aço com chama estabilizada, chama piloto e termopar de segurança . Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar . Ignição piezoelétrica . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 72kg . Potência gás: 7kW . Dimensões externas: 400x900x250mm

TABULEIRO ONDULADO ALUMINIO FURADO 80x60 COM REVES

Tabuleiro Ondulado Aluminio Furado 80×60 Com Reves

+ IVA

TABULEIRO ONDULADO ALUMINIO FURADO 80x60 COM REVESTIMENTO

Íman para facas com ganchos, 6 ganchos, (L)620mm

Íman para facas com ganchos, 6 ganchos, (L)620mm

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6 ganchosDimensões aproximadas: 620x40x20mm Peso Líquido: 0,88kg.

Lava-loiça 1400 x 700 mm FR-714/11D

Lava-loiça 1400 x 700 mm FR-714/11D

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

·Largura: 1400 mm

·Profundidade: 700 mm

Cubas: 1

Dimensões cuba: 500 mm x 500 mm x 250 mm

Escorredores: 1

Escorredor direita: sim

Orifício para carrinho térmico frio e vapor: não

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Suporte para Distribuidor de Gel

Suporte para Distribuidor de Gel

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Características Técnicas:

CARACTERISTICAS

Permite situar o dispensador de gel hidroalcoólico em qualquer lugar, sem necessidade de dispor de uma parede ou superfície vertical

Ideal para zonas de grande movimento de pessoas

Altura ajustável Max: 150 cm / Min: 105 cm

Altura suporte: 160 cm

Vitrina refrigerada 200 L encastrada

Vitrina refrigerada 200 L encastrada

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Vidros duplos Vidro frontal plano Refrigeração por ventilação forçada 2 ventiladores Descongelação automática Iluminação LED Colocação dos produtos pela parte de trás Botão ligar/desligar Temperatura de 2 °C a 12 °C Regulador de temperatura Capacidade: 200 litros Fluido refrigerante: R290A 2 grelhas ajustáveis em altura Dimensões da grelha superior: L 115 x P 330 mm Dimensões da grelha inferior: L 115 x P 370 mm Potência: 400 W / 230 V Dimensões: L 1227 x P 568 x A 686 mm Peso: 94,5 kg

Armario / Frigorífico para garrafas FS1280

Armario / Frigorífico para garrafas FS1280

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 462 x 505 x 1355 mm

Dimensão externa (LxPxA): 595 x 640 x 1635 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 680 x 710 x 1740 mm

Peso bruto / líquido: 78 / 73 kg

Volume bruto / líquido: 305 / 290 l

Consumo de energia: 2 kWh/24h

Potência de entrada: 266 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: +2 a +10 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: ABS

Classe climática: 4

Luz interior: LED

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Mecânico

Tipo de arrefecimento: Assistido por ventilador

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 70 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: D

Consumo anual de energia: 730 kWh/ano

Nível de ruído: 45 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 54 pçs

Pés / Pernas: 2 pés reguláveis

Rodas: 2 rodízios

Porta reversível: Sim

Cor da prateleira: Branco

Dimensões da prateleira: 498 x 405 mm

Carga máxima nas prateleiras: 196 kg/m²

Latas 330 ml: 392 pçs

Latas 500 ml: 259 pçs

Garrafas 330 ml: 175 pçs

Garrafas PET 500 ml: 175 pçs

Mesa Frigorífica GN1/1 Aço Inoxidável 4 Portas 2230x700x960h

Mesa Frigorífica GN1/1 Aço Inoxidável 4 Portas 2230x700x960h

+ IVA

Dados técnicos

- Dimensões exteriores: 2230x700x960h mm

- Dimensões interiores: 1663x580x589h mm

- Dimensões com embalagem: 2260x740x1010h mm

- Peso: 152 kg

- Capacidade bruta: 616 litros

- Temperatura: -2 /+8 (ºC)

- Classe climática: 4

- Classificação energética: C

- Consumo: 1197,2 kWh/ano

- Refrigerante: R290

- Potência: 230 W

- Tensão: 230 V

- N.º de portas: 4

- N.º de prateleiras: 4 (ajustáveis)

- Tamanho das prateleiras: 330x530 mm

Vitrine refrigerada de bancada VTLG8P-I

Vitrine refrigerada de bancada VTLG8P-I

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 1680x380x225mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 95W

Peso: 50KG

Placa eutéctica refrigerada para buffet GN 2/4

Placa eutéctica refrigerada para buffet GN 2/4

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Aço inoxidável Manutenção do frio até 6 horas Pés de borracha Dimensões: L 530 x P 162 x A 46 mm Peso: 2,05 kg

Base-apoio grelhas GCH

Base-apoio grelhas GCH

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões exteriores

Largura: 260 mm

Profundidade: 260 mm

Altura: 54 mm

Peso líquido:: 0.24 kg

Fry-Top a gás aço rectificado de bancada FT9008S

Fry-Top a gás aço rectificado de bancada FT9008S

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 800x930x410 mmPeso unitário líquido 128 kgPotência a gás 20,5 kW

Fritadeira a gás 8 L GF465

Fritadeira a gás 8 L GF465

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Dados Técnicos

Capacidade do tanque: 8

Potência do queimador kw: 1 x 7,4

Potência kW: 7,4

Dimensões do tanque: 250x340

Dimensões:400x650x270h mm

Peso unitário líquido: 30 kg

Máquina de Lavar Loiça SRC-5000DS8CA 380/60/3

Máquina de Lavar Loiça SRC-5000DS8CA 380/60/3

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Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 500 x 500 mm

Altura útil: 400 mm

Produção:

·Produção cestas/hora: 183 / 275

·Produção pratos/hora: 3294 / 4950

Pré-lavagem:

·Temperatura: 35ºC - 45ºC

·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

Primeira lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba 1.ª lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

·Resistência aquecimento 1.ª lavagem: 6000 W

Lavagem potenciada:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.5 Hp / 2600 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Pré-enxaguamento:

·Temperatura: 65ºC - 75ºC

·Capacidade cuba pré-enxaguamento: 15 l

·Potência da bomba: 0.2 Hp / 0.15 W

·Resistência aquecimento pré-enxaguamento: 6000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 480 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 27000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Potência:

·Potência total módulo central: 52790 W

Dimensões exteriores:

·Largura: 3500 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 640 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Nota: +3 kW de potência de enxaguamento em modelos equipados com condensador de vapores.:

Máquina de Lavar Loiça UX-50SB 400/50/3N

Máquina de Lavar Loiça UX-50SB 400/50/3N

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 500 mm x 500 mm

Altura útil: 380 mm

Duração ciclo(s): 90 / 110 / 120 / 180 / 240"

Produção cestos / hora: 40 / 33 / 30 / 20 / 15

Temperatura de lavagem: 55ºC - 65ºC

Temperatura de enxaguamento: 65ºC - 87ºC

Capacidade do caldeirão: 8 l

Capacidade da cuba: 14 l

Consumos e poupança:

Consumo água/ciclo: 2.5 l

Modo de poupança automático em: 25'

Desliga por inatividade em: 120'

Consumo energético:

:Consumo água/ciclo (kWh): 0,19 kWh

Consumo de enchimento do tanque (kWh): 0,6 kWh

Potência:

Potência da bomba: 750 W / 1 Hp

Potência cuba: 1800 W

Potência da caldeira: 5000/3800/3000/2000 W W

Potência total: 5700/4500/3700/2700 W W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (8.5 A)

Alimentação eléctrica - opções polifásico:

Dimensões exteriores:

·Largura:600 mm

·Profundidade: 640 mm

·Altura: 835 mm

Peso líquido: 64 kg

Nível de ruído (1 m.): <69 dB(A)

Vitrine refrigerada VTLG6PS

Vitrine refrigerada VTLG6PS

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 1320x380x460mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 280W

Potencia: 120W

Peso: 80KG

Armário frigorífico de congelados GN2/1

Armário frigorífico de congelados GN2/1, 700 l

+ IVA

Interior e exterior em aço inoxidável, exceto painel posterior que é galvanizado; ângulos e fundo arredondados; isolamento em poliuretano injetado de 50 mm, densidade 40 kg/m3, sem CFC; frio ventilado; gás refrigerante R-290; termóstato eletrónico digital; portas com dispositivo automático de fecho; alarme para evitar uma abertura de porta prolongada; descongelação automática; evaporação automática da água da condensação; evaporador com tratamento anti-corrosão; fundo com orifício para o escoamento de água; pés em aço inoxidável reguláveis em altura. Frio ventilado. Descongelação automática. Inclui 3 grelhas GN2/1.

Pires para chávena de expresso, ø125mm

Pires para chávena de expresso, ø125mm

+ IVA

Porcelana branca para hotelaria. Orlas reforçadas com acabamento em vidro de alta qualidade. Alta resistência ao impacto e desgaste. 10 anos de garantia.Peso Líquido: 0,13kg. Diâmetro produto: 125mm QUANTIDADE MÍNIMA VENDA: 12 UNID