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Vitrina Expositora Vecs-100

EDENOX

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Descrição Técnica:

Medidas totais (mm): 700 x 462 x 663

Potência (W): 800

Capacidade (litros): 85

Tipo: Quente

Cortadora De Legumes Cvi Manual Inox

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Cortador manual de frutas e verduras em aço inoxidável e plástico de qualidade alimentar.

Condensador Vapor Sc5 Para Mod.rx101e/rx104e

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Condensador de vapores para máquinas de túnel RX101 E/RX104E

Cuvete 1/9 de 100 (176 x 108 x 100 mm)

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Características Técnicas:

Formato gn: 1/9

Dimensões exteriores:

·Largura: 176 mm

·Profundidade: 108 mm

·Altura: 100 mm

Capacidade: 1 l

<p>Encimera com profundidade de 700 mm com pias

Bancada com lavatório e escorredor na esquerda 1400 x 700mm – FI-147/11-I

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1400 x 700

Posição do escorredor: Esquerda

Dimensões do recipiente (mm): 600 x 500 x 300

Marmita elétrica aquecimento indireto 50L – VS7080PEI50 (L700)

Virtus

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. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 e fundo da cuba em aço inoxidável anti corrosivo AISI 316 . Pés reguláveis em altura . Cuba de aquecimento indireto com capacidade de 50lts. . Isolamento térmico obtido por painéis de alta espessura . Enchimento da cuba através de torneira giratória . Controlo de pressão por meio de válvula de segurança e manômetro analógico . Controlo de volume da água na cuba exterior por nivel de torneiras . Resistências elétricas blindadas “Incoloy-800”, controladas por termostato eletromecânico . Ajuste de temperatura por termostato e interruptor Min / Max . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 135kg . Potência gás: 12,3kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 800x730x870mm

Bancada refrigerada para pizza, 851 l

Magnus

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Interior e exterior em aço inoxidável, exceto painel posterior que é galvanizado. Ângulos, fundo e planos arredondados. Isolamento em poliuretano injetado com densidade 40 kg/m3, sem CFC. Termóstato eletrónico digital. Portas com dispositivo automático de fecho e fixação de abertura. Evaporação automática da água da condensação. Evaporador com tratamento anti-corrosão. Fundo com orifício para o escoamento de água. Pés em aço inoxidável reguláveis em altura. Temperatura de trabalho: -2 / + 8 ºC. Frio estático por gravidade. Aba de 100 mm. Gás refrigerante R-290. Grupo deslizante para fácil limpeza e assistência. Disponível na versão sem tampo. Capacidade para 10 tabuleiros de pastelaria 60x40 por porta, distância entre guias 45 mm. Inclui 5 pares de guias por porta.

Fritadeira – 2x 8L, 16L, 230V/7000W, 542x430x(H)351mm

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Dimensões aprox: 550X430X345mm Peso Líq.: 11,28 Kg.

Tampa 1/1 SOUS-VIDE

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Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

Largura: 530 mm

Profundidade: 325 mm

Vitrinas De Pastelaria E Gelataria Verso-800-mixta

EDENOX

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Descrição Técnica:

Capacidade (L) : 800

Peso (L) : 1180

Temperatura de trabalho (Cº) : + 4ºc a + 10ºC

Evaporação : Ventilado / estático

Degelo : Automático / Manual

Prateleiras : 10

Medidas totais (mm) : 1270 x 690 x 1820

Cor: Cinza claro

Conjunto de bicos de pasteleiro

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Peso Líquido: 0,048kg.

Cozedor de massa elétrico – 3 cestos

CASSELIN

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Aço inoxidável AISI 304 Cuba em aço inoxidável AISI 430 Capacidade da cuba: 8 litros Dimensões da cuba: L 240 x P 300 x A 200 mm Resistência Incoloy 820 Temperatura: 30 °C - 110 °C Termóstato de segurança Potência: 3400 W / 230 V Dimensões: L 270 x P 420 x A 300 mm Peso: 12 kg

Tábua de corte HACCP 600x400, Verde, 600x400x(H)18mm

Tábua de corte HACCP 600×400, Verde, 600x400x(H)18mm

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Tábuas de corte espessas e duráveis, o material minimiza o aspeto baço das facas. Em conformidade com a norma HACCP. Ambos os lados adequados para corte. Disponível em 7 cores. Evita o aspeto baço das facas. Fácil de limpar.Cor material: Verde Em polietileno de alta densidade (PEAD) 500. Cumprem as normas HACCP. Ambos os lados são adequados para cortar. Podem ser lavadas em máquinas de lavar loiça profissionais (programa curto). Dimensões aproximadas: 600x400x18mm Peso Líquido: 3,84kg.

Forno convetor RXB 606 Gás (6x GN1/1 - 600x400)

Forno convetor RXB 606 Gás (6x GN1/1 – 600×400)

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. Controlos analógicos da temperatura, tempo (0-120 min. e modo contínuo) e humidificação (regulação 0-100%) . Microswitch de porta, termostato de segurança . Iluminação interior, vidro abatível para limpeza, conexão água 3/4 . Ventilador com inversão de marcha, alarme fim de ciclo . Capacidade para 6 tabuleiros GN 1/1 - 600x400mm . Distância entre bandejas 80mm . Temperatura máxima de 250ºC . Saída gases Ø150mm . Potência elétrica: 400W - 230V/50-60Hz . Potência gás: 13,5kW (11620 Kcal/h) . Peso bruto: 104kg . Dimensões internas: 490x655x630mm . Dimensões externas: 815x890x975mm

Clipes para cestos de máquina de lavar louça, Amarelo

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Cor material: AmareloPeso Líq.: 0,014 Kg.

Fatiadora De Pao Movel Ude01 Esp. Lam. 13mm

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Fatiadora de ajuste fácil e preciso de acordo com o tipo de espessura do pão. Zona de trabalho feito em aço inox. corpo reforçado e tampa em aço inox. Capacidade: 500/h Botão: ON/OFF Botão de paragem de emergência

Fritadeira 1 cuba 7Lts – EF-101B

EUTRON

146,00 € + IVA

Fritadeira elétrica monofásica de bancada com 1 cuba 7Lts, estrutura em aço inoxidável, termostato de segurança regulado a +210°C, termostato regulável de temperatura +100°C a +180°C e equipada com contactor.

Termômetro Digital Forno com Sonda

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 27,2 x 14,2 x 2,2 cm

Peso: 173 g

Placa eutéctica refrigerada para buffet GN 1/2

CASSELIN

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Aço inoxidável Manutenção do frio até 6 horas Pés de borracha Dimensões: L 325 x P 265 x A 46 mm Peso: 2,05 kg

Arm.cons.pad.arm Arv 620 40×60

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ARMÁRIO CONSERVAÇÃO PADARIA ARM ARV 620 40X60

Vitrine refrigerada de bancada VTLG4P-I

SAYL

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Características Técnicas:

Dimensões: 970x380x225mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 85W

Peso: 40KG

Máquina de Lavar Loiça SRC-1800DS90CV 400/50/3N

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 67 / 100

·Produção pratos/hora: 1206 / 1800

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 80 l

·Potência da bomba: 2 Hp / 1500 W

·Resistência aquecimento lavagem: 7500 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 270 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 2000 m³/h

·Potência ventilador: 1,5 Hp / 1100 W

·Resistência aquecimento secagem: 9000 W

Condensador de vapores:

·Potência ventilador CV (HP): 1 Hp

·Potência ventilador CV (W): 750 W

Potência:

·Potência total instalada: 40900 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz /3N~(61 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 1180 mm

·Profundidade: 830 mm

·Altura: 1430 mm

Peso líquido:: 390 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Colher para ovo – 6 unidades, 6 pcs

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Peso Líquido: 0,03kg.

Fogão a gás 2 bocas + 1 placa com base 80

CASSELIN

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- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 1 placa com boca - 2 queimadores em latão - Termóstatos reguláveis de 6 níveis - Ignição Piezo - Potência: 6 600 W + 4 000 W + 8 500 W gás - Dimensões: L 800 x P 700 x A 900 mm - Peso: 97 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.

FORNO GAS VAP DIRETO ICGM051E MEC 5x1/1GN-600x400

Forno Gas Vap Direto Icgm051e Mec 5×1/1gn-600×400

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Painel de comando eletromecânico com indicadores de controlo de funcionamento. 3 Modos de funcionamento: convecção (50º C - 260ºC); vapor (50ºC - 130ºC); combinado (50ºC - 260ºC). Sistema Autoreverse (Inversão automática do sentido da rotação do ventilador). Ventilação manual da câmara. Iluminação interna LED. Porta com vidro duplo temperado termorefletivo com cavidade de ar para evitar a radição de calor para o utilizador e aumentar eficiência. Sistema de limpeza manual com chuveiro de mão externo (chuveiro opcional).

Recipiente Gastronorm 1/6, GN 1/6, 3,4L, Transparente, 176x162x(H)200mm

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Cor material: Transparente Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato transparente. Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 110 °C. Dimensões aproximadas: 176x162x200mm Peso Líquido: 0,32kg.

Bandeja 2/1 de 40 (530 x 650 x 40 mm)

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Características Técnicas:

Formato gn: 2/1

Dimensões exteriores:

·Largura: 530 mm

·Profundidade: 650 mm

·Altura: 40 mm

Cutelo, Recortes Granton, Preto, (L)300mm

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Recortes Granton Cor material: Preto Todas as facas são de aço forjado por injeção de precisão a partir de uma única peça de aço inoxidável alemão de alto carbono. A liga especializada de aço cirúrgico Crómio-Molibdénio-Vanádio x50CrMoV15 garante as seguintes características: lâmina muito afiada, gume de corte muito duradouro, gume facilmente afiável, elevada resistência a manchas. São necessários cerca de 50 passos de fabrico importantes para produzir cada uma destas facas. O "saber fazer" tradicional e a maquinaria de precisão prosseguem as operações de retificação e polimento até que o gume final seja aplicado no ângulo de lâmina mais adequado. O cabo combina equilíbrio, segurança, aderência e controlo com um visual exclusivo. Cada faca é fornecida individualmente numa embalagem de apresentação em PET. Dimensões aproximadas: 300x20x60mm Peso Líquido: 0,21kg.