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Tampa GN, resistente a altas temperaturas, GN 1/2, Transparente, 265x325mm

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A tampa para recipientes GN resistentes a altas temperaturas feitos de Grilamid é um acessório útil para proteger os alimentos armazenados em recipientes GN universais de dimensões padrão. Feita de Grilamida altamente resistente sem bisfenol A carcinogénico (isento de BPA) Elevada resistência ao calor (de -40 °C até 150 °C) Adequado para utilização em micro-ondas, banho-maria e pratos irritantes, congeladores, chillers a jato e frigoríficos Não absorve odores nem sabores Pode ir à máquina de lavar loiçaCor material: Transparente Recipiente Gastronorm em Grilamid – poliamida de elevada qualidade sem BPA. Resistente a altas temperaturas de -40 °C a 150 °C. Pode usar-se em todas as fases de processamento: congeladores, abatedores de temperatura, fornos micro-ondas, sistema de banho-maria e réchauds. Alta resistência ao impacto e não absorve odores nem sabores. Muito transparente com um toque leve de amarelo. Dimensões aproximadas: 265x325mm Peso Líquido: 0,29kg.

Mesa Refrigerada Gastronomica Base Baixa Mpgb-180 Hc 5c

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1792 x 700 x 584

Tipo modelo: Armário mostrador

Classif. Eficiência Energética: D

SubFamilia (%): 56,86

Consumo elétrico 24 h (KWH): 3,27

Consumo anual elétrico (KWH): 1194

Classe climática: 4

Capacidade em litros (L): 135

Número de gavetas: 5

Potência elétrica (KW): 0,249

Recipiente Gastronorm 1/4, GN 1/4, 1,8L, (H)65mm

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Extremamente resistentes, graças aos cantos reforçados. Com tamanho Gastronorm gravado. Rebordos lisos e fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 265x162x65mm Peso Líquido: 0,31kg.

Torradeira Elétrica Horizontal 1 nível 4 Lâmpadas

LACOR

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Características Técnicas:

Corpo de aço inoxidável resistente, durável e com grade dupla

Lâmpadas infravermelhas de halogéneo de quartzo

Interruptores independentes para ligar as lâmpadas de cima e de baixo

Bandeja recogemigas para uma fácil limpeza

Potência: 2400 W

Temperatura máxima: 320ºC

Lâmpadas: 4 (2+2)

Dimensões: 50x25x28 cm

Peso: 8,4 kg

Bacia Moon Black

LACOR

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Características Técnicas:

Em aço inoxidável 18/10 resistente à corrosão

Design elegante e atual

Asa em pele de bovino com acabamento em curtido vegetal de 3 mm de espessura

Acabamento exterior negro mate e interior polido

Diâmetro: 50 cm

Altura: 21 cm

Capacidade: 30 L

Máquina para fabricar gelo em cubos 165kg/24h com depósito de 75 kg

Máquina para fabricar gelo em cubos 60kg/24h com depósito de 40 kg, arrefecimento a água

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* Dimensões sem pés 1) Ar= +21ºC - Água= +15ºCRefrigeração a água. Cubos de 18 gr. Estrutura exterior em aço inoxidável que garante uma utilização duradoura e uma fácil limpeza. Interior do depósito de gelo em ABS, com isolamento térmico e cantos arredondados para fácil limpeza. Porta com sistema de abertura/fecho fácil. Gás refrigerante: R452a. Pés ajustáveis em altura de 40 a 50 mm. Equipada com pá.

KIT Refrigerado 5 GN1/3 + 1 GN1/2 com expositor de vidro

CLIMA

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Dados técnicos

- Capacidade das células: 5 unid. GN1/3-150 + 1 UNID. GN1/2-150

- Temperatura: +2 / +8 (°C)

- Potência: 260 W

- Dimensões: 1500x380x440 (LxPxA) mm

Fry-Top a gás 40cm placa lisa aço rectificado, móvel MFTG94AL

ARILEX

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Dados Técnicos

Placa lisa

Potência do queimador kw: 1 x 8,0

Potência kW: 8,0

Tensão (v):-

Superfície útil: 380x720 mm

Dimensões: 400x900x850h mm

Peso unitário líquido: 82k

Câmara de levedação, 8 guias/tabuleiros 600x400mm

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Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Reservatório de água para humidificação. Portas em vidro temperado. Temperatura regulável de +30 a +60 ºC.

Vitrine aquecida de bancada C26L LED

SAYL

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Características Técnicas:

Dimensões: 1190x395x360mm

Temperatura: +90ºC

Potência: 1000W

Voltagem: 230V- 50/60Hz

Temperatura Maxima: 80ºC

Potencia: 1.020W

Peso: 40KG

LED: Sim

Secador de roupa a gás, 15 kg

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Equipados com inversão automática do tambor, com uma inversão por minuto. Tambor em aço inox e estrutura em «Skin plate». Sistema de reciclagem do ar que permite uma grande recuperação de energia. Porta de ampla dimensão que facilita a entrada da roupa na cuba. Abertura fácil para inspeção do filtro em inox. Estado do filtro indicado no painel de controlo (% de sujidade). Controlo de excesso de carga; «Soft Start» (somente nos modelos EB 10 e EB15); sistema com transmissão direta em vez da transmissão por correias; dispositivo de proteção de sobrecarga de corrente no motor. 2º Sonda de temperatura (somente no modelo EB 41). Cada ciclo é completado por um processo de arrefecimento automático e controlado. Opcional: Sistema de pagamento - Moedeiro eletromecânico, moedeiro eletrónico e sistema de pagamento central (somente nos modelos EB 10 e EB15).

<p>Construído totalmente em aço inoxidável 18/10.</p>

Cozedor de Massas elétrico – SCPE-40 E

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 400 x 650 x 440

Capacidade (L): 15

Potência (kW): 6

Eletrocutor de insetos em aço inox

Fiamma

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Estrutura totalmente em aço inoxidável. Concebido de acordo com as normas de higiene e segurança em vigor. Manutenção do equipamento limitada à limpeza dos tabuleiros de resíduos. Lâmpadas actínicas de elevada eficácia e grande durabilidade. Transformador com 5 anos de garantia.

FORNO EL VAP DIRETO ICEM051E PAST MEC 4x(600x400)

Forno El Vap Direto Icem051e Past Mec 4x(600×400)

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Painel de comando eletromecânico com indicadores de controlo de funcionamento. 3 Modos de funcionamento: convecção (50º C - 260ºC); vapor (50ºC - 130ºC); combinado (50ºC - 260ºC). Sistema Autoreverse (Inversão automática do sentido da rotação do ventilador). Ventilação manual da câmara. Iluminação interna LED. Porta com vidro duplo temperado termorefletivo com cavidade de ar para evitar a radição de calor para o utilizador e aumentar eficiência. Sistema de limpeza manual com chuveiro de mão externo (chuveiro opcional).

Batedeira B-20 230/50-60/1

Sammic

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Características Técnicas:

Potência Total: 300 W

Velocidade motor: 200 - 1800 rpm

Capacidade (claras de ovo): 2 - 30

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (1.5 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P)

Comprimento:

Comprimento braço batedor: 306 mm

Comprimento total (com braço batedor): 570 mm

Peso líquido: 2.62 kg

Nível de ruído (1 m.): <80 dB(A)

Tabuleiro Policarbonato 1/2h150

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TAB.DE POLICARBONATO 1/2H150

Vitrine aquecida DP-120-80C

SAYL

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Características Técnicas:

Dimensões: 1200x600x815mm

Temperatura: +70ºC

Voltagem: 230V- 50/60Hz

Temperatura Maxima: +70ºC

Potencia: 1.060W

Peso: 150KG

Cortadora de carnes frias, Ø 250 mm

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Cortadora profissional, ideal para pequenos locais onde é desejado ter um produto fresco e fatiado na hora. Afiador incorporado. Construída numa liga especial de alumínio anodizado e anti-corrosiva. Em conformidade com as normas de higiene mais exigentes.

Carro Flambe Cf1200 1 Plano Com 1 Queimador

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CARRO FLAMBE CF1200 com estrutura de madeira robusta, placa de cozedura em aço inoxidável e queimador ajustável – perfeito para as necessidades culinárias do seu hotel.

Fogão a gás 6 bocas HP 120

CASSELIN

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- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 6 queimadores em latão - Potência: 2 x 4 500 W + 4 x 7 500 W gás - Dimensões: L 1 200 x P 700 x A 330 mm - Peso: 58 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.

Decoração Vitrina frontal vermelha VRE/V-200

CLIMA

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Decoração Vitrina frontal vermelha VRE/V-200

Poste separador de parede

LACOR

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Características Técnicas:

Fita extensível retrátil de 2 m de comprimento

Possui 2 conexões que permitem conectar fitas para criar áreas separadas

Arrefecedor de garrafas em inox com cinco portas

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Exterior e interior em aço inoxidável, excepto painel posterior. Portas deslizantes em aço inoxidável. Pés em aço inoxidável ajustáveis em altura. Isolamento em poliuretano injectado, sem CFCs, densidade 40 kg/m3. Evaporador estático de tubo de cobre e aletas em alumínio. Unidade de condensação ventilada e extraível. Controlo da temperatura por termóstato analógico. Gás de refrigeração R-600a.

Cortadora Lux 300p Ce Carne Bz

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Cortadora profissional para supermercados e carnes congeladas. Apontador de precisão incorporado. Lâmina cónica forjada. Correia eletrônica Poly-v e tensor de correia automático. Controle de espessura com mecanismo de came controlado por um botão graduado. Trolley deslizante em rolamentos de esferas. Avanço do produto em um carrinho duplo com mecanismo anti-desperdício. As peças em contato com o produto são completamente removíveis para facilitar a limpeza. Sistema de poupança de energia.

Frytop Bancada Upe 2 Zonas Nervurada/lisa 10mminox

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Estrutura totalmente em aço inox, disponível com gaveta para recolha de gorduras. 1 zona lisa e 1 zona nervurada. Pés ajustáveis. Revestimento cerâmico para fácil limpeza e manutenção. Áreas independentes de cozedura (modelos 600 e 800). Alçado para proteção contra salpicos. Controlo de temperatura até 300ºC. Equipamento concebido e fabricado em conformidade com as normas EC.

Forno convetor elétrico RX 604 (4x 600x400)

Forno convetor elétrico RX 604 (4x 600×400)

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. Controlos analógicos da temperatura, tempo (0-60 min. e modo contínuo) . Microswitch de porta, termostato de segurança, iluminação interior . Ventilador com inversão de marcha, alarme fim de ciclo . Capacidade para 4 tabuleiros 600x400mm . Com 4 bandejas e distância entre níveis de 80mm . Temperatura máxima de 250ºC . Potência elétrica: 5700W - 400V / 230V/50-60Hz . Peso bruto: 42kg . Dimensões internas: 620x450x350mm . Dimensões externas: 760x800x545mm

Calandra automática elétrica, Ø 400×2500 mm

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Concha em alumínio tratado, garantindo durabilidade e poupança de energia. Estrutura em chapa com pintura epoxy a pó. Possibilidade de regular a pressão de forma a otimizar o processo de engomar. Rolo assente em rolamentos. Zona de trabalho frontal: pode ser instalado encostado a uma parede. Dispositivo de segurança para proteger as mãos do utilizador no caso de manobra errada. Unidade de alimentação que facilita a introdução da roupa. Controlo eletrónico que permite a monitorização de todos os parâmetros e otimiza a performance e o consumo energético. Dispositivo manual de elevação da concha em caso de corte de energia. Pedal de paragem momentânea do rolo a fim de facilitar a introdução das peças. A pressão da concha adapta-se automaticamente às dimensões do rolo e à espessura da peça a engomar. Isolamento térmico em fibra cerâmica que otimiza o rendimento e minimiza as perdas de calor. Controlo por microprocessador. Revestimento do rolo com sistema Maxpress e tela Nomex para garantir um melhor contato entre a concha e o rolo. Extração do vapor do interior do rolo. Regulação automática da extração do vapor. Controlo da velocidade do rolo. Versão com aquecimento térmico a óleo, sob consulta

Cesto de fritura, Fritadeira de 4 litros 205808 205846, 208x140x(H)125mm

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Fritadeira de 4 litros 205808 205846Peso Líq.: 0,52 Kg.

Marmita aquecida C4Z

SAYL

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Características Técnicas:

Dimensões: 840x395x80mm

Potência: 800W

Temperatura: até +80ºC

Voltagem: 230V- 50/60Hz

Temperatura Maxima: 80ºC

Potencia: 700W

Peso: 20KG

C-7 Cesto base 36 div. Ø 75 h:100mm

Sammic

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Características Técnicas:

Divisões: 36

Diâmetro máximo: Ø 75 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 500 mm

·Profundidade: 500 mm

·Altura: 100 mm

Escova de arame em Y, 310x170mm

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As escovas para grelhadores são ideias para remover resíduos queimados ou gordura de grelhas e chapas. As chapas e grelhas limpas e sem resíduos queimados mantêm os melhores resultados de cocção. Dimensões aproximadas: 310x170mm Peso Líquido: 0,14kg.