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Jarro de leite, 0,07L, ø50x(H)55mm

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O jarro de leite ajuda a deitar creme de leite para o café sem derramar ou salpicar. O jarro também pode ser utilizado para medir porções de creme. Fácil de usar, com uma pega sólida Derrame limpo e sem esforço Resistente ao calor, duradouro, não corrosivo Pode ser lavado na máquina de lavar loiça.Dimensões aproximadas (alt): 55mm Peso Líquido: 0,03kg. Diâmetro produto: 50mm

Ramequim/Ramekin – 12 unidades, 0,045L, Marfim, 12 pcs. , ø60x(H)35mm

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Cor material: MarfimDimensões aproximadas: 60x60x35mm Peso Líquido: 0,24kg. Diâmetro produto: 60mm

Cesto Talheres

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Características Técnicas:

Medidas: 12,5x12,5x13,5 cm

Mesa de trabalho em aço inoxidável 600 com portas de correr 1200 mm

CASSELIN

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- Aço inoxidável AISI 201 - 1 prateleira - Dimensões: L 1 200 x P 600 x A 850 mm - Peso: 51,1 kg > Montagem fácil

Temperadora De Chocolate Inox Temperchoc 24kg 400v

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Uma inovadora máquina de temperar, ideal para padarias, sorveterias, hotéis e restaurantes. A tecnologia de tela sensível ao toque, permite que tenha controle total sobre o processamento do chocolate, e assegura a máxima solidez e Eficiência. Está equipada com um pedal eletrônico para distribuir a quantidade correta de chocolate nos moldes, dois motores separados para o tanque, modo de espera para manter o chocolate derretido durante a noite, inversor para o melhor esvaziamento da máquina, desligar assistido para parar a máquina de têmpera corretamente e a capacidade de salvar programas para cada tipo de chocolate.

Faixa de cobertura para base

CASSELIN

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- Aço inoxidável - Dimensões: L 627 x P 8 x A 12 mm - Peso: 0,50 kg

Tampa Gastronorm, GN 1/1, Transparente, 530x325mm

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Cor material: TransparenteDimensões aproximadas: 530x325mm Peso Líquido: 0,38kg.

Embaladora de vácuo SE-810 LL 400/50-60/3N

Sammic

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Características Técnicas:

Capacidade da bomba: 100 m³/h

Capacidade da bomba (60 Hz): 120 m³/h

Comprimento da barra: 848 mm

Potência Total: 2200 W

Alimentação eléctrica: 400 V / 50-60 Hz / 3N~ (9 A)

Dimensões internas:

·Largura: 864 mm

·Profundidade: 603 mm

·Altura: 215 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 960 mm

·Profundidade: 757 mm

·Altura: 998 mm

Peso líquido: 250 kg

Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Recipiente perfurado Gastronorm 325 x 530 mm – GNO 1/1-150

EDENOX

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Descrição Técnica:

Profundidade (mm): 150

Tamanho (mm): 325 x 530 mm

Sinalética para paredes redonda, fumadores – grande, ø160mm

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fumadores – grandeEm embalagemPeso Líquido: 0,15kg. Diâmetro produto: 160mm

Faca de virar, Preto, 37x390mm

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Cor material: PretoDimensões aproximadas: 390x37x15mm Peso Líquido: 0,11kg.

Faca em cunha de 8 cunhas para cortador de batatas fritas,

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Peso Líq.: 0,66 Kg.

Fritadeira De Movel Gas Dupla Fmg40 2x20l

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As fritadeiras têm plano de trabalho em aço inoxidável. As cestas são em aço cromado, com alça atermínica. Cubas com zona fria para aumentar a vida do óleo. Controle termostatos e termostatos de segurança.

Termômetro De Carne

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 110mm

Forno Micro-Ondas Profissional

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Características Técnicas:

Potência: 1000W - 1550W

Capacidade: 25 litros

Dimensões: 51x43x31,5 cm

Peso: 14,6 kg

Disco para modelos R 201 a R402, CL 20 e CL 40

Robot Coupe

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. Disco ralador de rabano 1,3mm . Para modelos: R 201 XL, R 201 XL Ultra, R 301, R 301 Ultra, R 402, R 402 V.V., CL 20 e CL 40

Máquina de Lavar Loiça SRC-1800DS6CA 400/50/3N

Sammic

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 67 / 100

·Produção pratos/hora: 1206 / 1800

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 80 l

·Potência da bomba: 2 Hp / 1500 W

·Resistência aquecimento lavagem: 7500 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 270 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

Potência:

·Potência total módulo central: 33890 W

Dimensões exteriores:

·Largura: 1180 mm

·Profundidade: 830 mm

·Altura: 1430 mm

Peso líquido:: 325 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Máquina de lavar louça industrial Controlo digital Cesto 40X40cm

CLIMA

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Dados técnicos

- Cesto: 400x400 (LxPxA) mm.

- Produção de cestos/hora: 40.

- Altura útil: 305 mm.

- Potência: 2860W.

- Potência da bomba: 0,35CV

- Tensão: 230V

- Dimensões: 470x535x710 (LxPxA) mm

Acessórios incluídos

- 2 Cestos de vidro 40x40 cm.

- 1 Cesto para talheres.

- 1 Suporte para 12 pratos.

Pá Profissional Polietileno

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 81,5 x 10,0 x 4,0 cm

Peso: 695 g

Braço triturador MA-71

Sammic

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Características Técnicas:

Comprimento braço triturador: 539 mm

Diâmetro cobre- lâmina: 123.3 mm

Prateleira de vidro VRE/V-200

CLIMA

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Prateleira de vidro VRE/V-200

Vitrine refrigerada de bancada com grupo remoto V4GR

SAYL

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Características Técnicas:

Dimensões: 840x395x245mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 85W

Peso: 40KG

Pedra de afiar japonesa 185x65x(H)30mm

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A pedra de afiar japonesa by Naniwa é um produto que pode manter as facas da sua cozinha afiadas como novas. A pedra de afiar tem dois lados e combina 2 placas com 2 grãos diferentes. Escolha entre dois modelos com tamanhos de grão diferentes. Vários níveis de grão numa só pedra. Controlo total do processo de afiação. Traz uma caixa. Não é necessária manutenção especial.Dimensões aproximadas: 185x65x30mm Peso Líquido: 0,91kg.

Fry Top gás placa lisa cromoduro - VS9080FTGVCRT (L900)

Fry Top gás placa lisa – VS9080FTGVT (L900)

Virtus

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. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Placa de grelhar lisa (735x700mm) . Furo redondo e gaveta extraível para drenagem de gorduras . Queimador em aço com chama estabilizada, chama piloto e termopar de segurança . Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar . Ignição piezoelétrica . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 131kg . Potência gás: 14kW . Dimensões externas: 800x900x250mm

Cesto para cozedor de massas A770049 (145x290x215 )

ARILEX

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Dados Técnicos

Cesta para panela de macarrão

Dimensões: 145x290x215h mm

Tabuleiro Plano Aluminio 60x40x2 Com Revestimento

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TABULEIRO PLANO ALUMINIO 60x40x2 COM REVESTIMENTO SILICONE

Fritadeira Gas 2x18lt Armario

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Cuba dupla Chaminé de ferro fundido esmaltado à prova de riscos Armário inferior com portas Queimador de ignição piezoelétrico Controle de temperatura termostático Cestos inoxidáveis Temperatura de aquecimento ajustável Sistema de combustão a gás eficiente Luzes indicadoras de acionamento Temperatura operacional de 0 a 180°C

Marmita retangular basculante automática indireta a gás de 200 L

FAGOR

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Características Técnicas

- Fundo do recipiente em aço inoxidável AISI 316 lúcido, apto para produtos particularmente ácidos, com espessura de 20/10 a 40/10. - Paredes da cuba de cocção em aço inoxidável AISI 304 com espessuras de 20/10 a 25/10. - Parede dupla com fundo e paredes de aço inoxidável AISI 304. - Orifício de descarga da cuba com filtro extraível (opcional). - Torneira de descarga frontal de corpo único equipada com pega atérmica isoladora (opcional). - Tampa de aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10, equipado com cremalheira de aço com pré-carga das molas e pega atérmica. - Manómetro para o controlo da pressão no interior da parede dupla. - Válvula manual para escape de ar para a despressurização da parede dupla durante a fase de aquecimento. - Misturador orientável de bronze cromado com água quente e fria. - Válvula de segurança de mola calibrada a 0,5 bar. - Estrutura forte em aço inoxidável com espessura de 40/10 sobre pés de aço reguláveis para nivelação e flange para fixação no solo. - Paredes externas de aço inoxidável AISI 304 acetinado com espessura 10/10 - Estante acetinada em aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10. - Misturador amovível de aço inoxidável AISI 316 com velocidade de rotação regulável entre 7 e 28 g/m com potência até 386 N.m. - Possibilidade de investimento do sentido de marcha com seletor eletrónico. - Braços radiais de aço inoxidável e palas de raspagem de teflon cerâmico. - Monitor PLC: . Permite gerir e personalizar até 100 programas de cocção modificáveis inclusive durante a elaboração. . Equipado com ecrã tátil e controlos manuais para acionamento e carga de água, inclinação e movimento do misturador. . Equipado com sinais acústicos e de mensagens de aviso (amarelas) para as operações corretas ou alarmes (vermelhos) em caso de mau funcionamento. . Todos os parâmetros são personalizáveis, visualizáveis e modificáveis mesmo durante a cocção (nome, espera/carga de água, tempos, temperaturas, sondas, velocidade de mistura, tempo, etc.) - Ligação através de um piezoelétrico manual e chama piloto. - Aquecimento através de queimadores tubulares e de alto rendimento em aço inoxidável AISI 304. - Grelha de descarga de fumos. - Set de boquilhas para vários tipos de gás. - Controlo da água na parede dupla com torneiras de máximo/mínimo com opção de carga de água automática. - Controlo de pressão da parede dupla através da válvula de segurança calibrada a 0,5 bar, válvula de depressão e manómetro.

Tábua de corte HACCP Gastronorm 1/2, GN 1/2, Roxo, 325x265mm

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Cor material: Roxo Em polietileno de alta densidade (PEAD) 500. Cumprem as normas HACCP. Ambos os lados são adequados para cortar. Podem ser lavadas em máquinas de lavar loiça profissionais (programa curto). Dimensões aproximadas: 325x265x12mm Peso Líquido: 0,885kg.

Fogão eléctrico 6 placas quadradas, móvel MPQ711A

ARILEX

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Dados Técnicos

Placas: 6

Potência da placa kw: 6 x 2,6

Potência kW: 15,6

Tensão (V): 400

Dimensões: 1100x714x850h mm

Peso unitário líquido: 136 kg

Recipiente Gastronorm 1/1, GN 1/1, 21L, Preto, 530x325x(H)150mm

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Cor material: Preto Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato preto. Não absorve odores nem sabores. Resistente à temperatura de -40 °C a 110 °C. Dimensões aproximadas: 530x325x150mm Peso Líquido: 1,15kg.