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Saco de pasteleiro – 2 unidades, 2 pcs. , (L)500mm

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Dimensões aproximadas (Comp.): 500mm Peso Líquido: 0,092kg.

Banho-Maria para Chocolate

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 24,0 x 20,0 x 30,0 cm

Peso: 1,19 kg

Potência: 50 W

Panela com tampa, 50L, ø400x(H)400mm

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As pegas não aquecemFundo tipo Sandwich (aço inoxidável/alumínio/aço inoxidável 18/0) combina a distribuição do calor do alumínio com a durabilidade e as propriedades magnéticas do aço inoxidável para permitir a cozedura por indução. Acabamento acetinado em todas as superfícies exteriores. Pegas em aço inoxidável que não aquecem. Dimensões aproximadas: 510x420x400mm Peso Líquido: 7,47kg. Diâmetro produto: 400mm

Enrolador de massa elétrico 500, 230V/250W, 729x339x(H)418mm

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Dimensões aprox: 650X345X430mm Peso Líq.: 24,15 Kg.

Calandra Fcif2000/500 Eletrico 50kg/h

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Dobradora longitudinal - entrada e saida de roupa frontal Grande superfície de contacto entre o cilindro e a roupa com um ângulo de 300° Proteção dos dedos e botão de emergência para maior segurança Cintas de passagem NOMEX duráveis Arrefecimento automático Microprocesador de fácil manejo com 20 programas Indicador de velocidade de passagem e de temperatura Possibilidade de inverter a direção do cilindro Variadas configurações de dobragem Motor accionado por variador de frequência Filtros de pó de fácil extração Barra antiestática Sistema de dobragem com menor manutenção (sem cintas ou rolos)

Forno elétrico SNACK, com humidificação e grill para tabuleiros 460×340 mm

Magnus

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Forno multifunções com humidificação manual e grill. 2 ventiladores para circulação do ar interno. Temperatura regulável de 50 a 270 ºC. Timer de 0 a 120 minutos. Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Vedante da porta removível para uma fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Humidificação manual. Fornecido com 1 tabuleiro e 1 grelha de 460x340 mm.

Cesto inclinado de arame 500 x 500 mm

Sammic

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Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

·Largura: 500 mm

·Profundidade: 500 mm

·Altura: 100 mm

Fogão a gás com 6 queimadores 2×8+4,5+3×6 Kw SerIe 700 com dimensões 1200x730x900h mm

CLIMA

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Dados técnicos

- Fogos: 6

- Potência do fogo: 2x8+4,5+3x6 kW

- Potência do forno: -

- Potência total: 38,5 kW

- Dimensões: 1200x730x900 (LxPxA) mm

Placa perfurada, 210802, ø8mm

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210802Peso Líq.: 0,15 Kg. Diâmetro produto: 8 mm

Recipiente GN 2/3 perfurado, GN 2/3, 5,5L, (H)65mm

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Facilita a drenagem. Os cantos são reforçados. Pode ser utilizado em combinação com recipientes não perfurados GN. Diâmetro de perfuração de 3mm. Fundo e laterais perfurados. Cantos reforçados. Tamanho GN estampado no canto. Empilhável. Para armazenar e preparar alimentos.Extremamente resistentes, graças aos cantos reforçados. Com tamanho Gastronorm gravado. Rebordos lisos e fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 354x325x65mm Peso Líquido: 0,65kg.

Espátula salazar, Bege, 55x260mm

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Cor material: BegeDimensões aproximadas: 260x55mm Peso Líquido: 0,05kg.

Colher oval de gelado 1/20, 70x52mm

Stöckel

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A colher oval de gelado Stöckel é um acessório de cozinha útil feito de aço inoxidável para dispensar porções de gelado de forma conveniente. Recomenda-se a utilização da colher de gelado em cafés e restaurantes, mas também é adequada para cozinhas domésticas. Fabricado em aço inoxidável Confortável de usar Concebido para estabelecimentos de catering profissionais e cozinhas domésticas Pode ir à máquina de lavar loiçaDimensões aproximadas: 70x52mm Peso Líquido: 0,23kg.

Secador de roupa elétrico com controlador WAVY®, 18 kg – trifásico

Magnus

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Inversor do tambor e segunda sonda de temperatura de série. Controlador eletrónico Wavy®: interface de utilizador adaptável às necessidades e capacidades do utilizador; possibilidade ilimitada de criar e personalizar programas. Possibilidade de gravar todos os dados de trabalho. Número ilimitado de programas de secagem para controlo manual e otimização de consumos. Tempos e temperaturas controlados automaticamente. Controlo real da rotação do tambor por sensores (tambor revestido de alumínio). Segurança redundante: na abertura do tambor, no painel do filtro de inspeção, na temperatura de exaustão. Abertura da porta do tambor 180 °: processo simples de carga e descarga, colocando um trolley encostado à máquina. Manutenção simples e rápida: posição ergonómica dos componentes internos que permite o fácil acesso. Grande fluxo de ar. Extremamente silencioso <54dB. Exaustão filtrado por filtro de inox. Filtro inox de série. Isolamento térmico: fibra cerâmica de 25 mm para garantir baixa potência no aquecimento e baixa temperatura na exaustão. Programa self-service de série.

Fundo Falso Furado 1/3 Policarbonato

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FUNDO FALSO FURADO 1/3 POLICAR

Tabuleiro Inox Gn1/4-100

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TAB.ACO INOX (ART.1150)1/4-100

<p> Carrinhos concebidos para complementar ou substituir a câmara frigorífica.</p>

Carro Frio GN 2/1, 3 tabuleiros, 1 porta

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões externas (mm): 826 x 864 x 1450

Capacidade GN 2/1 (espaçamento 60 mm): 7

Número de tabuleiros: 3

Potência eléctrica (KW): 0,249

Temperatura: +2 +8 ºC

Tipo de carro: Refrigerado

Prato fundo

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Porcelana branca para hotelaria. Orlas reforçadas com acabamento vítreo de alta qualidade. Alta resistência ao impacto e desgaste.Peso Líquido: 0,53kg. Diâmetro produto: 240mm

Pires para chávena, ø115mm

2,10 € + IVA

piresPorcelana branca para hotelaria. Orlas reforçadas com acabamento vítreo de alta qualidade. Alta resistência ao impacto e desgaste.Peso Líquido: 0,096kg. Diâmetro produto: 115mm

Bloco de motor MM-50V 230/50-60/1

Sammic

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Características Técnicas:

Potência Total: 570 W

Velocidade motor: 1500 - 12000 rpm

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (3.2 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P)

Peso líquido: 3.47 kg

Placa de grelhar vitrocerâmica, 385×415 mm

Fiamma

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Completamente construído em aço inox, com molheira amovível em aço inox. Aquecimento super-rápido. Superfície em vitrocerâmica, fácil de limpar. Cantos arredondados para uma rápida e fácil limpeza. Termóstato regulável de 0 a +300ºC com indicador luminoso.

Caçarola de ferro fundido esmaltado, 6,88L, Vermelho, 405x255x(H)134mm

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A caçarola de ferro fundido é a melhor opção para preparar pratos numa só panela, especialmente aqueles que requerem um estufado longo e estável sem queimar/colar. Multifuncional - não só é excelente para estufar, cozinhar, fritar, mas também pode ser usada no forno. É também adequada para servir, mantendo os pratos quentes durante mais tempo do que os tachos clássicos. Aquece uniformemente, desde a parte inferior até à superior Eficaz em termos energéticos – o ferro fundido é excelente para manter o calor A tampa foi concebida para manter a humidade em pratos cozinhados lentamente Concebido para reduzir a aderência e facilitar a limpeza Design elegante: gradiente vermelho com interior pretoCor material: VermelhoDimensões aproximadas: 405x255x134mm

Cesto de padaria tamanho GN, GN 1/6, 176x162x(H)65mm

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Cestos Dimensões aproximadas: 176x162x65mm Peso Líquido: 0,13kg.

Raspador liso – Z/GSFT

Virtus

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. Raspador para placas de grelhar lisas . Peso bruto: 0,3kg . Dimensões exteriores: 100x300x30mm

Fry-top Eletrico Duplo Misto Armario

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Versão mista da superfície de cozimento. Frytop com armário inferior com porta. Frytop com espessura de 15 mm em aço ST 52. Superfície de cozimento em aço inoxidável com espessura de 3 mm. Gaveta coletora de gordura em aço inoxidável dentro do armário. Superfície de cozimento com inclinação leve para fácil limpeza. Orifício para escoamento de líquidos. Recipiente para óleo residual. Sistema de segurança termopar conectado ao queimador. Queimadores com acionamento piezoelétrico. Temperatura operacional de 50 a 300°C.