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Concha, 0,05L, ø60x320mm

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Uma peça sem uniões Em conformidade com as normas HACCP Dimensões aproximadas: 320x65x300mm Peso Líquido: 0,07kg. Diâmetro produto: 60mm

Garfo de mesa – 6 unidades, 6 pcs. , (L)197mm

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Polido à mão, com acabamento espelhado. Dimensões aproximadas (Comp.): 197mm Peso Líquido: 0,18kg.

Tábua de corte, GN 1/1, Madeira, 530x325x(H)45mm

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Cor material: MadeiraDimensões aproximadas: 530x325x45mm Peso Líquido: 5,15kg.

MKS11C 55 mm COMPACT Kit de revestimento de forno

CLIMA

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MKS11C 55 mm COMPACT Kit de revestimento de forno

Arrefecedor garrafas MRB-150 I

EUTRON

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. Exterior e interior em aço inoxidável AISI304 18/10 . Separadores verticais em barra de aço plastificado . Isolamento de poliuretano injetado, com 35mm de espessura 40kg/m3 de densidade, sem CFC . Compressor hermético com condensador ventilado . Refrigerante ecológico R-134a, livre de CFC . Evaporador estático em tubo de cobre e alhetas alumínio . Temperatura de trabalho: + 2ºC + 8ºC . Termostato de temperatura analógico . Interruptor geral ON/OFF luminoso . 3 portas correr para acesso ao interior . Volume útil de 420lts . Potência elétrica: 250W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 1500x550x850mm

Chafing Dish elétrico

LACOR

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Características Técnicas:

Tensão: 220-240 V / 50-60 Hz

Potência: 900 W

Capacidade: 8,5 L

Dimensões: 55 x 34,5 x 25 cm

Peso: 3,9 kg

Mesa Refrigerada Gastronomica Portas E Gavetas Mpg-135 Hc Hh

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1342 x 700 x 850

Número de portas: 0

Número de gavetas: 4

Classif. Eficiência Energética: C

Consumo anual elétrico (KWH): 1018,35

Capacidade em litros (L): 290

Potência elétrica (KW): 0,249

Fritadeira elétrica 8 l, bancada

Fiamma

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Cabeçote amovível para uma fácil e rápida limpeza. Cuba com “zona fria” para maior tempo útil do óleo. Termóstato regulável de 50-180ºC. Termóstato de segurança com rearme manual. Sistema de segurança total. Estrutura em aço inox. Sistema de proteção das resistências em aço inox. Torneira com dispositivo de segurança para drenagem do óleo.

Horchatera 12 litros com termóstato digital

CLIMA

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Dados técnicos

- Capacidade: 12 litros

- Temperatura: +1 / +5 (°C)

- Tensão: 230 V

- Potência: 300 W

- Peso: 20 kg

- Dimensões: 320x400x640 (LxPxA) mm

Cesto para pão pitta – oval, 255x190mm

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Dimensões aproximadas: 255x190mm Peso Líquido: 0,08kg.

<p> Panela a gás de 350 mm e 700 mm de largura

Fogão a Gás, 4 Queimadores, 2×3,3kW + 2×5,2kW

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Descrição Técnica:

N.º de queimadores: 4

Dimensões totais (mm): 700 x 600 x 266

Dimensões de ajuste (mm): 690 x 590

Potência por queimador (kW): 2 x 3,3 + 2 x 5,2

Potência (kW) queimador (kW): 17

Ralador 2 Lâminas Inox 18/10

LACOR

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Características Técnicas:

Material: Inox

Formato: Oval

Forno Convector Elétrico

EUTRON

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. Forno convector elétrico para 4 tabuleiros 440x318mm . Exterior em aço inoxidável e interior esmaltado . Porta em vidro duplo e iluminação interior . Luz indicadora de funcionamento e temporizador . Temperatura regulável de +50°C a +300°C . Função Grill (2000W) e vapor . 2 Elementos de aquecimento e 2 ventiladores . Potência elétrica: 3115W - 230V/50Hz . Dimensões interiores: 460x370x350mm . Dimensões exteriores: 670x650x470mm

Bake-Master, 11,6kW, 650x540x(H)300mm

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Dimensões aprox: 650X540X300mm Peso Líq.: 15,33 Kg.

Recipiente para Sorvete, 4L, 360 x 165 x 120mm – GH 5

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 360 x 165 x 120

Capacidade (litros): 5

<p> Cortadores profissionais de fiambres por gravidade

Cortador de Carne/Fiambeira Profissional (Ø: 220mm)

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Descrição Técnica:

Automática: Não

Para carne fresca: Não

Lâmina Ø (mm): 220

Capacidade de corte (mm): 210 x 160

Espessura de corte (mm): 0 - 15

Movimento (mm): 210

Potencia (W/HP): 140 / 0,25

Tensão (V): 230/1/N - 50 Hz

Máquina de lavar louça para copos K40, com bomba de drenagem e detergente, 230V/2800W, 472x566x(H)705mm

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com bomba de drenagem e detergenteDimensões aprox: 510X470X710mm Peso Líq.: 36 Kg.

Elemento neutro – 6030PLC (L600)

Virtus

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. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . Superfície de trabalho lisa . Gaveta com guias, removível para limpeza . Peso bruto: 17kg . Dimensões externas: 300x600x280mm

Sinal de mesa reservada, 130x30x(H)38mm

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réservéDimensões aproximadas: 130x30x38mm Peso Líquido: 0,02kg.

<p>O armário é acessível por todos os lados e os lados compridos podem ser equipados com um escorrega para tabuleiro.</p>

Banho Maria Elétrico 4xGN 1/1 150 mm, com reservatório SSBMRS-16

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1600 x 700 x 850

Número de bandejas: 4

Potência elétrica (KW): 3,041

Voltagem: 230V

Frequência elétrica: 50 Hz

Altura cuba (MM): 150

Acessórios para Cutter / Cortadora R 652 e R6

Acessórios para Cutter / Cortadora R 502 e R5 Plus

Robot Coupe

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. Faca lisa suplementar

Placa de indução 3500 W, 230V/3500W, 383x485x(H)88mm

+ IVA

Configuração digital da potência, temperatura e temporizador através de controlos táteis. No modo de temperatura, a temperatura pode ser configurada desde 35 até 240°C. Com função de temporizador de 0 a 180 minutos. Estrutura em aço inoxidável, painel de controlo e parte superior em vidro cerâmico. Equipado com componentes internos de alta qualidade. Com ventilação e filtro de gordura fáceis de limpar. Com proteção contra sobreaquecimento. Dimensões aprox: 383X460X90mm Peso Líq.: 8,7 Kg.

Máquina de Lavar Loiça SRC-3600IS8CV 400/50/3N

Sammic

+ IVA

Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 130 / 200

·Produção pratos/hora: 2340 / 3600

Pré-lavagem:

·Temperatura: 35ºC - 45ºC

·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 390 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 2000 m³/h

·Potência ventilador secagem (hp): 1,5 Hp

·Potência ventilador secagem (w): 1100 W

Condensador de vapores:

·Potência ventilador CV (HP): 1,5 Hp

·Potência ventilador CV (W): 1100 W

Potência:

·Potência total instalada: 44110 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (65.2 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2990 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1881 mm

Peso líquido:: 510 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Congelador de armazenamento UF400S

TEFCOLD

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 484 x 470 x 1620 mm

Dimensão externa (LxPxA): 600 x 585 x 1855 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 690 x 650 x 2050 mm

Peso bruto / líquido: 85 / 80 kg

Volume bruto / líquido: 400 / 340 l

Consumo de energia: 2.3 kWh/24h

Potência de entrada: 150 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -24 a -10 °C

Acabamento exterior: SS430

Acabamento interior: ABS branco

Classe climática: 4

Luz interior: Não

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Estático

Tipo de descongelação: Manual

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 90 g

Termómetro: Sim

Máx Ambiente: 30°C at 55% RH

Consumo anual de energia: 840 kWh/ano

Nível de ruído: 40 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 54 pçs

Pés / Pernas: 4 pés reguláveis

Rodas: 2 rodízios

Porta reversível: Sim

Cor da prateleira: Branco

Dimensões da prateleira: 490 x 420 mm

Carga máxima nas prateleiras: 110 kg/m²

Vitrine aquecida de bancada CS2

SAYL

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 690x650x420mm

Temperatura: +80ºC

Potência: 1210W

Voltagem: 230V- 50/60Hz

Temperatura Maxima: 80ºC

Potencia: 1.220W

Peso: 45KG

Máquina de lavar louça SRC-3600ICA 400/50/3N

Sammic

+ IVA

Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 130-200

·Produção pratos/hora: 2340-3600

Pré-lavagem:

·Temperatura: 35ºC - 45ºC

·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 390 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Potência:

·Potência total instalada: 33460 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (51 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2300 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1881 mm

Peso líquido:: 350 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Fogão a gás de bancada 2 queimadores CB2F600S

HRFAINCA

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 400x600x335 mm.

Potência a gás 11(kW)

Peso unitário líquido 21kg

Potência queimadores: 5,5kw +5,5kw

Recipiente GN 1/2, resistente a altas temperaturas, GN 1/2, 6,1L, Transparente, 325x265x(H)100mm

+ IVA

O recipiente GN 1/2 feito de Grilamid é um essencial em todas as cozinhas – uma solução versátil para armazenamento seguro de alimentos. O recipiente não absorve odores e sabores. Adequado para utilização em todas as fases do processamento de alimentos: em microondas, banho-maria e pratos de fricção, congeladores, refrigeradores de jateamento e frigoríficos. Feita de Grilamida altamente resistente sem bisfenol A carcinogénico (isento de BPA) Elevada resistência ao calor (de -40 °C até 150 °C) Adequado para utilização em microondas, banho-maria e pratos de fricção, congeladores, refrigeradores de jateamento e frigoríficos Não absorve odores nem sabores Pode ir à máquina de lavar loiçaCor material: Transparente Recipiente Gastronorm em Grilamid – poliamida de elevada qualidade sem BPA. Resistente a altas temperaturas de -40 °C a 150 °C. Pode usar-se em todas as fases de processamento: congeladores, abatedores de temperatura, fornos micro-ondas, sistema de banho-maria e réchauds. Alta resistência ao impacto e não absorve odores nem sabores. Muito transparente com um toque leve de amarelo. Dimensões aproximadas: 325x265x100mm Peso Líquido: 0,42kg.

Expositor refrigerado ingredientes VR-1800

EUTRON

+ IVA

. Estrutura em aço inox com tampo superior em vidro . Capacidade para 8 cubas GN1/3 - 150mm (não incluídas) . Grupo de frio incorporado . Controlo eletrónico da temperatura com visor digital . Temperatura de trabalho de +4ºC a +10ºC. . Potência elétrica: 250W - 230V/50Hz . DImensões externas: 1800x395x225mm

Cutter vertical R20 V.V.

Robot Coupe

+ IVA

. Tampa estanque em policarbonato transparente de grande visão para controlo permanente da preparação . Com bloco de motor assíncrono e função impluso . Função R-Mix que permite misturar em velocidade variável de 60 a 500rpm em rotação inversa . Cuba em aço inox de 20lts com pega . Dotada com lâminade 3 facas lisas . Quantidades trabalhadas por operação: 3 a 12kg/h . Número de refeições por serviço: 50 a 300 . Velocidade variável: 300 a 3500rpm . Peso bruto: 70,2kg . Potência elétrica: 4400W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 380x630x760mm . Deve ser ligada a um disjuntor diferencial de tipo A

Raspador Reto Inox 18/10

LACOR

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 10,0 x 10,0 x 10,0 cm

Peso: 175 g