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Utilização: Tabuleiros + Talheres
Dimensões totais (mm): 626 x 640 x 1335
Dimensões objetos (mm): 530 x 370 (máximo)
Capacidade (L) : 400
Peso (L) : 600
Temperatura de trabalho (Cº) : + 4ºc a + 10ºC
Evaporação : Ventilado
Degelo : Automático
Prateleiras : 5 estantes cristal
Medidas totais (mm) : 680 x 690 x 1820
Cor: Cinza claro
Cone de aço inoxidável 18/10, excelente resistência à corrosão, os ácidos alimentares e sais com uma capacidade de 2 L
Suporte suporte com sistema de gatilho para um caudal ajustável.
Base com muita estabilidade e fácil desmontagem para uma confortável e de fácil limpeza.
Contém uma válvula e 3 bocais para que os cremes e molhos fluam em menor ou maior quantidade, tanto quentes como frias.
Obtenha a melhor apresentação no emplatado. Ideal para enchimento, verter e decorar.
Projeto premiado em concursos internacionaleas.
Dimensões exteriores:
·Largura: 2100 mm
·Profundidade: 700 mm
Cubas: 2
Dimensões cuba: 500 mm x 500 mm x 250 mm
Escorredores: 1
Escorredor esquerda: sim
Orifício para carrinho térmico frio e vapor: não
Dimensões aproximadas: 18,0 x 7,0 x 7,0 cm
Peso: 345 g
Dimensões aproximadas: 22,3 x 21,5 x 21,0 cm
Peso: 1,38 kg
Dimensão interna (LxPxA): 660 x 640 x 330 mm
Dimensão externa (LxPxA): 804 x 826 x 995 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 870 x 900 x 1030 mm
Peso bruto / líquido: 130 / 104 kg
Volume bruto / líquido: 139 / 60 l
Potência de entrada: 700 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Acabamento exterior: SS304
Acabamento interior: SS304
Classe climática: 5
Luz interior: Não
Fechadura: Não
Tipo de arrefecimento: Chiller
Tipo de descongelação: Automático, gás quente
Refrigerante: R290 g
Carga de refrigerante: 130 g
Nível de ruído: 60 dB(A)
Carga de contentor de 40 pés: 52 pçs
Pés / Pernas: 4 pés reguláveis
Porta reversível: Sim
Produção:
·Produção cestas/hora: 130-200
·Produção pratos/hora: 2340-3600
Pré-lavagem:
·Temperatura: 35ºC - 45ºC
·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l
·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W
Lavagem:
·Temperatura: 55ºC - 65ºC
·Capacidade cuba lavagem: 100 l
·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W
·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W
Enxaguamento:
·Temperatura: 80ºC - 90ºC
·Consumo água: 390 l/h
·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W
·Capacidade do caldeirão: 20 l
Arraste:
·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W
Potência:
·Potência total instalada: 33460 W
Conexão elétrica: 3P+G
Dimensões exteriores:
·Largura: 3020 mm
·Profundidade: 829 mm
·Altura: 1880 mm
Peso líquido:: 485 kg
Entrada água:: 3/4"
Diâmetro do dreno:: 1 1/2"
Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)
Dimensões aproximadas: 17,5 x 13,0 x 6,5 cm
Peso: 70 g
Dimensões úteis (mm): 1200x750x880 mm/p>
Potência a gás 45,9 (kW)
Peso unitário líquido 105kg
Potência queimadores:3x8,5kw+3x6,8kw
Dimensões exteriores:
·Largura: 1200 mm
·Profundidade: 700 mm
·Altura: 850 mm
Escorredor direita: sim
estante: sim
Peso bruto / líquido: 88 / 76 kg
Carga de contentor de 40 pés: 110 pçs
Capacidade (l): 12
Capacidade de óleo (l): 10
Torneira: SIM
Potência: 4,5
Dimensões: 355x495x325h mm
Tensão: 230
Peso unitário líquido: 15 kg
Dimensão interna (LxPxA): 620 x 860 x 1397 mm
Dimensão externa (LxPxA): 740 x 990 x 2010 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 770 x 1020 x 2070 mm
Peso bruto / líquido: 161 / 143 kg
Volume bruto / líquido: 850 / 737 l
Consumo de energia: 2.17 kWh/24h
Potência de entrada: 330 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Gama de temperaturas: -2 a +10 °C
Acabamento exterior: SS304
Acabamento interior: SS304
Classe climática: 4
Luz interior: LED
Fechadura: Sim
Tipo de controlador: Eletrónico
Tipo de arrefecimento: Ventilado
Tipo de descongelação: Automático
Refrigerante: R290 g
Carga de refrigerante: 100 g
Termómetro: Sim
Classe de energia: C
Consumo anual de energia: 790 kWh/ano
Nível de ruído: 48 dB(A)
Carga de contentor de 40 pés: 31 pçs
Rodas: 4 rodízios, 2 com travão
Carga máxima nas prateleiras: 110 kg/m²
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