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Misturador em espiral com cabeça e taça fixas., 88 kg/h, 32L, 400V/1100W, 431x740x(H)804mm

+ IVA

Dimensões aprox: 258X218X232mm Peso Líq.: 7,49 Kg.

Arca de conservação de congelados com tampas de correr em vidro, 300 l

Fricon

+ IVA

Revestimento interno e externo em chapa pré pintada. Espessura isolamento de 80 mm. Termóstato e termómetro analógico. Condensador ventilado. Drenagem de água. Gás de refrigeração R-290. Classe climática: 4L1. Capacidade máxima de 3 cestos (não incluídos).

Disco E1 (cortadora HLC-300)

EUTRON

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. Disco em alumínio-magnésio . Lâmina em aço inox . Corte de rodelas com 1mm . Disco com diâmetro: 205mm . Não necessita de trabalhar com outros discos

Prato de Varetas Redondo Baixo

LACOR

+ IVA

Características Técnicas:

Medida cesta: Ø39x6 cm

Altura total: 7,6 cm

Diâmetro base: 31,3 cm

Diâmetro haste: 4 mm

Lâmpada de substituição para mata-moscas, 270134 + 270158, 230V/8W, 300x15x(H)15mm

+ IVA

270134 + 270158Dimensões aprox: 285X15X15mm Peso Líq.: 0,03 Kg.

Máquina de Lavar Loiça SRC-3600IS8CV 400/50/3N

Sammic

+ IVA

Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 130 / 200

·Produção pratos/hora: 2340 / 3600

Pré-lavagem:

·Temperatura: 35ºC - 45ºC

·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 390 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 2000 m³/h

·Potência ventilador secagem (hp): 1,5 Hp

·Potência ventilador secagem (w): 1100 W

Condensador de vapores:

·Potência ventilador CV (HP): 1,5 Hp

·Potência ventilador CV (W): 1100 W

Potência:

·Potência total instalada: 44110 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (65.2 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2990 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1881 mm

Peso líquido:: 510 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Carro de transporte grandes cargas CT-200

Sammic

+ IVA

Características Técnicas:

Capacidade de carga: 200 kg

Dimensões exteriores:

·Largura: 590 mm

·Profundidade: 1087 mm

·Altura: 924 mm

Tostadeira dupla com placas de contato em ferro fundido GR M2

Fiamma

602,00 € + IVA

. Dotado de duas tampas superiores, ideal para confecionar produtos diferentes ao mesmo tempo. . Estudado e concebido para a confeção de baguetes e outros produtos . Placas em ferro fundido com revestimento alimentar . Estrutura e elementos de aquecimento em aço inox . Pés/ pegas projetados de acordo com as normativas internacionais de higiene e segurança em vigor . Termostato regulável 0 - 250ºC . Dimensão da placa: 550X245mm . Peso bruto: 37kg . Potência elétrica: 3,6kW - 230V/50Hz . Dimensões externas: 690x430x240mm

Bancada Lavagem 1 Cub 1200x600x850 Inox Desmontada

+ IVA

Bancada de lavagem em aço inox 1200x600x850 com uma cuba, desmontada.

Armário Conservação Congelados AP 600 N PO

Olitrem

+ IVA

. Interior PS branco . Exterior chapa plastificada (skinplate) . Isolamento 60mm poliuretano base de água . Termostato digital . Frio estático . Descongelação manual . Prateleiras fixas 6 x (650x510mm) . Porta opaca, reversível (sob pedido) . Porta com retorno automático . 4 Pés inox . Fechadura incluída . Temperatura interior de -22ºC a -18ºC . Volume útil 451lts . Potência: 330W - 230V/50Hz . Peso bruto: 116Kg . Dimensões interiores: 622x545x1603mm . Dimensões externas: 750x755x2000mm

Grelhador duplo liso, tipo “fry-top”

Fiamma

+ IVA

Estrutura e elementos de aquecimento em aço inox. Placas em ferro fundido com revestimento alimentar. Pés/ pegas projetados de acordo com as normativas internacionais de higiene e segurança em vigor.

Toalha Mesa Individual Masbate Masbate

LACOR

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 45 x 35 cm

Material: Plástico

Máquina de Gelo em Cubo ORION 80

ITV

+ IVA

. Produção até 77kg/24H . Depósito com capacidade 40kg (1080 cubos) . 48 cubos/ciclo . Interruptor ON/OFF . Compressor 5/8CV . Gás R404 . Conexão entrada de água 3/4´´ . Conexão esgoto 20mm . Equipada com pá . Potência: 795W - 220V/50Hz . Peso bruto: 62Kg . Dimensões externas: 645x645x870mm

Acessórios Cutter vertical R30

Robot Coupe

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. Lâmina lisa

Vedação hermética para tampas Gastronorm, GN 1/6, Transparente, 176x162mm

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Cor material: Transparente Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os-40 °C e os 80 °C. Dimensões aproximadas: 176x162mm Peso Líquido: 0,08kg.

Mesa Mural com Porta de Correr 1800 x 600 x 850 mm – MMS-186

EDENOX

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1800 x 600 x 850

Tipo de porta: Correr

Fiambreira 250 em vermelho, 220-240V/320W, 514x484x(H)373mm

+ IVA

Caixa em alumínio revestido, com pés antiderrapantes. Lâmina em aço inoxidável endurecido, angular. Motor arrefecido a ar com protecção contra sobreaquecimento. Motor potente para cortar carnes duras. Equipado com protecção da lâmina e afiador incorporada. Carrinho com protecção de segurança, elemento de fixação e dispositivo de bloqueio vertical. Desmontagem rápida e fácil para uma limpeza sem esforço. Cumpre todos os requisitos de segurança para os equipamentos de uso profissional, ou seja - a colocação do botão na espessura de corte "0" mantém a lâmina atrás da protecção. - protecção contra arranque indesejado se o afiador ou a protecção da lâmina forem retirados. - possibilidade de bloquear e retirar o carrinho apenas com a lâmina colocada na posição de espessura de corte "0". Não é adequado para cortar queijo. É possível cortar queijo com uma faca antiaderente disponível em separado. Dimensões aprox: 485X420X395mm Peso Líq.: 15,96 Kg.

Amassadeira Espiral 25/s-230v Ce 1 Velocidade

+ IVA

"Máquina que produz diferentes tipos de massa, especialmente indicada para massa macia, como pão e pizza. Estrutura alinhada com tinta à prova de riscos - peças em contato com alimentos (cuba, espiral e amassador) feitas de aço inoxidável - micro interruptor de segurança na tampa da cuba - tampa de policarbonato defumado padrão com levantamento manual. Cuba fixa; 1 velocidade

Vitrina aquecida 178 L

CASSELIN

+ IVA

- Aço inoxidável - Botão ligar/desligar - Termóstato regulável de 30 °C a 80 °C - Sistema de aquecimento e humidificação - Abertura traseira - Iluminação LED nas laterais - 3 prateleiras fixas - Dimensões das prateleiras: L 500 x P 260 mm - Capacidade: 178 litros - Potência: 1 400 W / 230 V - Dimensões: L 620 x P 590 x A 800 mm - Peso: 58,5 kg

Cortadora F350 Industrial Ce/p

+ IVA

A cortadora é feita de liga de alumínio anodizado, pode ser limpo rapidamente e garante hygrene absoluto. A espessura das fatias é estabelecida por um regulador muito sensível em uma base decimal e pode variar de 0 a 16 mm. Simples de montar, o afiador ajuda o usuário a manter uma borda perfeita. O deslizamento da bandeja montada em rolamentos tem um movimento excepcionalmente fluido que permite cortar salsichas volumosas, assados, queijos, peixe, carnes compactas etc.

Expositor frigorífico 78 L, Branco, 230V/170W, 444x397x(H)940mm

Arktic

+ IVA

Cor material: Branco Estrutura feita de ABS e PVC, de vidro duplo. Caixa da unidade de arrefecimento em ABS. Porta com fecho automático. Refrigeração por ar forçado com descongelação automática, compressor posicionado por baixo da câmara. A conduta de ar na parte exterior do vidro sopra ar por cima do vidro para remover e evitar a condensação. Prateleiras duradouras revestidas a PVC e ajustáveis em altura. Com iluminação LED brilhante no teto. Controlador da temperatura e ecrã digitais. Classe climática: 4. Dimensões aprox: 452X406X966mm Peso Líq.: 32,02 Kg.

Forno convector misto a gás HI-TECH, 10 GN1/1

Magnus

Sob Consulta

LCD tátil de grande dimensão. 7 modos de confeção: convecção 0 a 250ºC; vapor saturado: vapor até 105ºC; misto de 30ºC a 250ºC (com humidade ajustável de 0 a 100%); baixa temperatura: vapor de 30ºC a 97ºC; vapor de alta temperatura: vapor de 99ºC a 105ºC; regeneração; Delta T. 80 receitas pré-gravadas de série, ajustáveis para coloração e grau de cozedura do produto. Funções multiprodutos & multiTimer. Menú «Meus favoritos». Exibição no ecrã de texto ou imagens. Velocidade do ventilador regulável de 5% a 100% com inversão de marcha automática. Pré-aquecimento automático. Função de manutenção de temperatura. Arrefecimento automático da câmara do forno. Redução rápida da temperatura da câmara com porta fechada. Limpeza automática com bomba química integrada. Possibilidade de interromper a lavagem do forno. TwinControl: duplicação das funções essenciais. Modo segurança: se o painel ou o manípulo de comando partir é possivel ativar o “safe mode” e o forno continua a trabalhar em convecção, em modo contínuo. Análise contínua da qualidade da água. Sistema de Core Control: otimização do consumo de energia e regulação da potência adaptada à carga. Monitorização do histórico de consumo do forno. Software FastPad® PC com USB plug. Ligado a sonda de temperatura. Fornecido com porta USB, sonda de coração e 1 embalagem de detergente líquido

Preço Sob Consulta

Forno convetor RXB 606 V7 Gás (6x GN1/1 - 600x400)

Forno convetor RXB 606 V7 Gás (6x GN1/1 – 600×400)

+ IVA

. Display com controlos da temperatura, do tempo, da humidificação e ventilação . Confecção, função de regeneração e manutenção temperatura, função pré-aquecimento e arrefecimento da câmara .Ventilador com inversão de marcha, porta USB, conexão água 3/4 . Termostato segurança, iluminação interior, alarme fim de ciclo, microswitch de porta, vidro rebatível para limpeza . Capacidade para 6 tabuleiros GN 1/1 - 600x400mm . Distância entre bandejas 80mm . Temperatura máxima de 270ºC . Ligação monofásica, saída gases Ø150mm . Potência elétrica: 400W - 230V/50-60Hz . Potência gás: 13,5kW (11620 Kcal/h) . Peso bruto: 104kg . Dimensões internas: 490x655x630mm . Dimensões externas: 815x890x975mm

Mesa Estufa em aço inoxidável Mural 600 Profundidade com porta deslizante de 1 face 1500x600x850h mm

CLIMA

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Dados técnicos

- Dimensões: 1500x600x850 (AxFxH) mm

Forma de pizza, ø403x(H)26mm

+ IVA

Dimensões aproximadas (alt): 26mm Peso Líquido: 0,84kg. Diâmetro produto: 403mm

Armario Mural De Parede C/portas 1500x400x600 Inox

+ IVA

Armário mural em aço inoxidável AISI204. Com uma prateleira.

Mesa de Corte em aço inoxidável 1000x70x850h mm

CLIMA

+ IVA

Dados técnicos

- Dimensões: 1000x700x850 (LxPxA) mm

Raspadores, Fita, Preto, 35x410mm

+ IVA

Fita Cor material: PretoDimensões aproximadas: 410x35mm Peso Líquido: 0,138kg.

Temperadora De Chocolate Inox Temperchoc 24kg 400v

+ IVA

Uma inovadora máquina de temperar, ideal para padarias, sorveterias, hotéis e restaurantes. A tecnologia de tela sensível ao toque, permite que tenha controle total sobre o processamento do chocolate, e assegura a máxima solidez e Eficiência. Está equipada com um pedal eletrônico para distribuir a quantidade correta de chocolate nos moldes, dois motores separados para o tanque, modo de espera para manter o chocolate derretido durante a noite, inversor para o melhor esvaziamento da máquina, desligar assistido para parar a máquina de têmpera corretamente e a capacidade de salvar programas para cada tipo de chocolate.

Maquina Vacuo Eco45l Digit Atm.progr.+gas Inerte

+ IVA

Equipamento com dois modos de reentrada de ar; direto e por etapas. A reentrada de ar por etapas evita danificar alimentos moles ou com texturas mais sensíveis. Possibilidade de selagem com atmosfera modificada através da adição de gás, permitindo o embalamento de produtos que possam ser danificados por compressão no processo normal. Bomba de vácuo com sistema de autolimpeza. Contador de ciclos. Painel de comandos digital. Programa especial para marinar carne e peixe.

Vitrine quente ventilada de bancada, 3 prateleiras

Magnus

+ IVA

Vitrine Quente Ventilada de Bancada, preenchida com três prateleiras. Este modelo de vitrine quente é ideal para a apresentação de uma variedade de alimentos, incluindo rissóis, empadas, quiches, pizzas e croissants.