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FORNO ELT VAP DIRETO PROGR UDFBME616 6x1/1-40X60

Forno Elt Vap Direto Progr Udfbme616 6×1/1-40×60

+ IVA

Forno elétrico vapor direto eletrónico programável 6 GN1/1 ou 600 x 400 mm, permite 100 receitas programáveis e a possibilidade de configuração para lavagem automática e sonda ao centro. Estão finalmente disponíveis com tecnologias inovadoras.

Concha Reto Clássico

Concha Reto Clássico

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 27,0 x 9,0 x 7,0 cm

Peso: 60 g

Forno de pizzas elétrico PYRALIS M9

Forno de pizzas elétrico PYRALIS M4

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. Frontal em aço inoxidável, corpo pré-pintado e porta de aço inoxidável com vidro . Manípulo para abrir e fechar o exaustor de vapor, pegas atérmicas e painel de controlo eletrónico que permite programar o início, o fim de cozedura e dois tipos de funcionamento (contínuo/ P2 e não contínuo/P1) . Iluminação dupla de baixa tensão (12V) . Tijolo refratário com resistências de aquecimento visiveis no topo e fundo em tijolo refratário com aquecimento “ACTIVESTONE®” . Capacidade 4 pizzas Ø34cm . Peso bruto: 115kg . Potência elétrica resistências inferiores: 2,40kW . Potência elétrica resistências superiores: 4,20kW . Potência elétrica total: 6,60kW - 400V/50Hz . Dimensões interiores da câmara: 700x700x150mm . Dimensões externas: 1090x1010x400mm

Congelador horizontal Laboratório especial Temperatura -45º -5ºC 1504x705x945h mm

Congelador horizontal Laboratório especial Temperatura -45º -5ºC 1504x705x945h mm

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Dados técnicos

- Capacidade: 400 litros

- Temperatura: -45 / -5 (°C)

- Potência: 600 W

- Consumo: 5,52 (kWH/24h)

- Dimensões interiores: 1340x440x705 (LxPxA) mm

- Dimensões exteriores: 1504x705x945 (LxPxA) mm

Armário frigorífico SUBZERO -3

Armário frigorífico SUBZERO -3,5º/+1ºC 2 Portas de vidro com dobradiças 920 Litros

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Dados técnicos

- Capacidade: 920 litros

- Temperatura: -3,5 / +1 (°C)

- Potência: 850 W

- Consumo: 5,60 (kWh/24h)

- Dimensões interiores: 970x590x1350 (LxPxA) mm

- Dimensões exteriores: 1070x738x2106 (LxPxA) mm

Fritadeira de bancada a gás 8l -dev.palamenta.com.pt

Fritadeira de bancada a gás 8l FDG8L600S

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):400x600x490 mm

Potência a gás: 7,7 (kW)

Peso unitário líquido 30kg

Dimensões do cesto (mm): 235x240x105 mm

Placa de indução digital 350A

Placa de indução digital 350A

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Aço inoxidável Placa de indução Painel de controlo táctil com display digital Temporizador: 0 a 180 minutos Termóstato de segurança 10 níveis de ajuste da temperatura (60 °C a 240 °C) Potência: 500 - 3500 W / 230 V Dimensões: L 340 x P 440 x A 117 mm Peso: 7,10 kg

Espátula em formato de colher, Branco, 75x408mm

Espátula em formato de colher, Branco, 75x408mm

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Cor material: BrancoDimensões aproximadas: 408x75mm Peso Líquido: 0,09kg.

Vitrine de gelados UDRS7

Vitrine de gelados UDRS7

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1217 x 450 x 240 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1341 x 723 x 1253 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1420 x 760 x 1310 mm

Peso bruto / líquido: 119 / 98 kg

Volume bruto / líquido: 317 / 264 l

Consumo de energia: 8.83 kWh/24h

Potência de entrada: 500 W

Gama de temperaturas: -20 a -14 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Aço pintado de branco

Classe climática: 4

Luz interior: LED

Fechadura: Não

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Estático

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 130 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: C

Consumo anual de energia: 3223 kWh/ano

Nível de ruído: 45 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 24 pçs

Rodas: 2 rodas giratórias duplas

ARMARIO CONGELACAO (-18º

Armario Congelacao (-18º,-20ºc) U1400bt2 Gn2/1

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Evaporação automática de água durante a descongelação. Isolamento de poliuretano Ozone-friendly de 48 mm de espessura. Portas de fechamento automático. Evaporador de tubo de cobre com aletas de alumínio. Estrutura de aço inoxidável.

Tábua de servir, madeira de oliveira, retangular, com pega, 600x200x(H)18mm

Tábua de servir, madeira de oliveira, retangular, com pega, 600x200x(H)18mm

+ IVA

A tábua de servir de madeira de azeitona é ideal para servir e apresentar comida. Os pedaços de azeitona são escolhidos à mão. Cada tábua tem padrões e tonalidades de grão únicos. Tábua de queijo rústico ideal para servir e apresentar comida Feito de madeira de azeitona com uma textura única Com uma pega confortável para fácil transporte da placaTábuas de corte e de apresentação de alta qualidade feitos de madeira de oliveira resistente. O grão rico da madeira combinado com o fabrico artesanal, torna cada peça, única. or serem peças feitas à mão, as dimensões do item podem diferir ligeiramente do indicado. Dimensões aproximadas: 600x200x18mm Peso Líquido: 2,25kg.

Recipiente Gastronorm 1/4, GN 1/4, 2,8L, Branco, 265x162x(H)100mm

Recipiente Gastronorm 1/4, GN 1/4, 2,8L, Branco, 265x162x(H)100mm

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Cor material: Branco Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato branco. Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 110 °C. Dimensões aproximadas: 265x162x100mm Peso Líquido: 0,26kg.

Taça Vanilla, 290x136x(H)80mm

Taça Vanilla, 290x136x(H)80mm

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Porcelana especial, a mais resistente disponível no mercado. Alta resistência ao impacto e desgaste com um peso ainda relativamente leve. Porcelana em branco creme. Dimensões aproximadas: 290x136x80mm Peso Líquido: 0,62kg.

Açucareiro Em Inox 18/10 Classic

Açucareiro Em Inox 18/10 Classic

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: ‎10 x 10 x 10 cm

Capacidade: 0,23L

Material: Aço Inoxidável

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Mesa Central desmontada 800 x 500 x 850 mm – MCD-85

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 800 x 500 x 850

Marmita a gás

Marmita a gás, aquecimento direto, 150 l

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Estrutura em aço inoxidável e fundo da cuba em aço inoxidável anti corrosivo AISI 316. Torneira de saída em latão cromado com filtro removível. Torneira para enchimento de água fria e quente com distribuidor articulado. Queimador em aço inoxidável com chama auto-estabilizadora, controlado por válvula com sistema de segurança que interrompe a passagem de gás em caso de extinção de chama. Queimador com chama piloto e isqueiro. Câmara de aquecimento isolada em lã de vidro de alta densidade. Nota: A imagem é do modelo com aquecimento indireto.

Kit portas - V80P (L900)

Kit portas – V80P (L900)

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. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Dimensões externas: 790x40x360mm

Descascadora PP-12+ 230/50/1 · 400 W

Descascadora PP-12+ 230/50/1 · 400 W

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Características Técnicas:

Produção hora: 220 kg / 300 kg

Capacidade de carga por ciclo: 12 kg

Temporizador (min-max): 0' - 6'

Potência Total: 400 W

Velocidade de prato: 317 rpm

Alimentação eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~ (2.9 A)

Conexão elétrica: 2P+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 395 mm

·Profundidade: 700 mm

·Altura: 517 mm

Dimensões externas com suporte:

·Largura com suporte: 411 mm

·Profundidade com suporte: 700 mm

·Altura com suporte: 1090 mm

Peso líquido: 38 kg

FRITADEIRA GAS 2x18lt ARMARIO

Fritadeira Gas 2x18lt Armario

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Cuba dupla Chaminé de ferro fundido esmaltado à prova de riscos Armário inferior com portas Queimador de ignição piezoelétrico Controle de temperatura termostático Cestos inoxidáveis Temperatura de aquecimento ajustável Sistema de combustão a gás eficiente Luzes indicadoras de acionamento Temperatura operacional de 0 a 180°C

Lascas de fumo pequenas, Citrino

Lascas de fumo pequenas, Citrino

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As batatas fritas finas são um acessório de churrasco clássico que confere à comida um aroma fumado incrível. As limalhas são feitas de madeira natural. Acessório clássico para churrasco Aroma único Madeira natural As limalhas podem ser colocadas diretamente sobre o carvão vegetal ou num tabuleiro para fumar ou num tubo para fumar Para muitos tipos de alimentos grelhados CitrinoPeso Líq.: 0,7 Kg.

Máquina de Lavar Loiça SRC-5000DS8CA 400/50/3N

Máquina de Lavar Loiça SRC-5000DS8CA 400/50/3N

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 183 / 275

·Produção pratos/hora: 3294 / 4950

Pré-lavagem:

·Temperatura: 35ºC - 45ºC

·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

Primeira lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba 1.ª lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

·Resistência aquecimento 1.ª lavagem: 6000 W

Lavagem potenciada:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.5 Hp / 2600 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Pré-enxaguamento:

·Temperatura: 65ºC - 75ºC

·Capacidade cuba pré-enxaguamento: 15 l

·Potência da bomba: 0.2 Hp / 0.15 W

·Resistência aquecimento pré-enxaguamento: 6000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 480 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 27000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 2000 m³/h

·Potência ventilador secagem (hp): 1.5 Hp

·Potência ventilador secagem (w): 750 W

Diâmetro saída CA:: 176 mm

Potência:

·: 62790 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 4100 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 630 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Vitrine refrigerada de sushi VS6NP

Vitrine refrigerada de sushi VS6NP

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Características Técnicas:

Dimensões: 1438x395x245mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 90W

Peso: 48KG

Refrigerador de Gelado ISETTA 4LX

Refrigerador de Gelado ISETTA 4LX

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão externa (LxPxA): 824 x 760 x 1176 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 934 x 879 x 1132 mm

Peso bruto / líquido: 87 / 69 kg

Consumo de energia: 5.65 kWh/24h

Potência de entrada: 810 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -16 a -14 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Branco

Classe climática: 4

Luz interior: LED

Tipo de arrefecimento: Estático

Tipo de descongelação: Automático, elétrico

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 90 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: B

Máx Ambiente: 30°C at 55% RH

Consumo anual de energia: 2062 kWh/ano

Carga de contentor de 40 pés: 52 pçs

Mesa de preparação L600

Mesa de preparação L600

+ IVA

. Construção em aço inoxidável . Placa polietileno 20mm espessura de cor vermelha azul para peixe . Furo ½'' para esgotamento de água . Orifício para despejo de lixo . Plano de trabalho perfurado . Alçado posterior de 100mm de altura . Barras de travamento na zona inferior . Pés reguláveis . Torneiras e sifões não incluidos

Tampa com junta hermética e válvula 1/3

Tampa com junta hermética e válvula 1/3

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Características Técnicas:

Formato gn: 1/3

Dimensões exteriores:

·Largura: 176 mm

·Profundidade: 325 mm

Forno de micro-ondas profissional

Forno de micro-ondas profissional, 25 l

+ IVA

Estrutura exterior em aço inoxidável. Câmara em aço inoxidável selada com acabamento cerâmico. 3 Fases cozedura. 10 Níveis de potência. Painel de controlo com touchpad: Iniciar/pausa, parar/reset, potência (micro-ondas), ventilador, relógio/AM/PM, adicionar 30 segundos, ajustamento do aviso sonoro de fim de ciclo, configuração até 100 programas. Temporizador (60 minutos). Função descongelação. Magnétron: 1. Ecrã LED. Filtro removível.

Fogão a gás 4 bocas com forno elétrico estático GN 2/1 HP 80

Fogão a gás 4 bocas com forno elétrico estático GN 2/1 HP 80

+ IVA

- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 4 queimadores em latão - Dimensões do forno: L 682 x P 558 x A 348 mm - Sistema de aquecimento estático - Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C - Potência: 3 x 7 500 W + 4 500 W gás + 6 300 W / 400 V - Dimensões: L 800 x P 700 x A 900 mm - Peso: 98 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.

Rolos para carne de vaca e porco, 235x130x(H)120mm

Rolos para carne de vaca e porco, 235x130x(H)120mm

+ IVA

Dimensões aprox: 235X130X120mm Peso Líq.: 3,82 Kg.

Carrinho duplo - 30 x GN 1/1, 740x550x(H)1730mm

Carrinho duplo – 30 x GN 1/1, 740x550x(H)1730mm

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Dimensões aprox: 740X550X1730mm Peso Líq.: 31,66 Kg.

Garfo para bolo - 24 unidades, 24 pcs. , (L)145mm

Garfo para bolo – 24 unidades, 24 pcs. , (L)145mm

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Polido à máquina. Dimensões aproximadas (Comp.): 145mm Peso Líquido: 0,288kg.

Vitrina GN1/4 de 5 cubas com tampa 1200 x335 x270h mm

Vitrina GN1/4 de 5 cubas com tampa 1200 x335 x270h mm

+ IVA

Dados técnicos

- Capacidade: 5 unid. GN1/4

- Temperatura: +2 / +8 (°C)

- Potência: 125 W

- Tensão: 230 V

- Dimensões exteriores: 1200x335x270 (LxPxA) mm

- Dimensões interiores: 845x245x155 (LxPxA) mm

- Dimensões com a embalagem: 1240x375x310 (LxPxA) mm

- Peso: 23 kg

- Classe climática: 4

- Gás R-290.

<p>Estantes com estrutura de alumínio anodizado e prateleiras com grelhas de polietileno de qualidade alimentar.</p>

Prateleiras com Grelhas de Polietileno 1100 x 400 – S-114

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões: 1100 x 400