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“Gancho de ligação para suporte de armazenamento em alumínio para recipientes GN1 / 1, 15x42x(H)42mm” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

Tacho alto – com tampa, 9L, ø240x(H)200mm

Tacho alto – com tampa, 9L, ø240x(H)200mm

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O tacho alto com tampa é um acessório de cozinha universal destinado a ser utilizado tanto em estabelecimentos de catering como em casa, em todos os tipos de fogões. O fundo multicamada do tacho do tipo cápsula garante uma distribuição eficiente do calor durante a cozedura. Fabricado em aço inoxidável Adequado para utilização em todos os tipos de fogões, incluindo fogões de indução O fundo multicamada do tipo cápsula garante uma distribuição eficiente do calor Utilização segura graças às pegas de aço robustas e resistentes ao calor Pode ir à máquina de lavar loiçaFundo tipo Sandwich encapsulado. Combina a distribuição do calor do alumínio com a durabilidade e as propriedades magnéticas do aço para permitir a cozedura por indução. Acabamento acetinado em todas as superfícies exteriores. As pegas em aço com solda em vários pontos mantêm-se frio o suficiente para poder tocar-lhe. Dimensões aproximadas: 356x254x200mm Peso Líquido: 1,99kg. Diâmetro produto: 240mm

<p>Modelos de 1270 mm de largura e 550 de profundidade

Fogão a gás 3 bocas com forno 1270 x 585 x 850 – TCGH-127

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1270 x 585 x 850

Nº de queimadores: 3

Potência da cozinha kW (Kcal): 15,32 (13175)

Potência do forno kW (Kcal): 5,46 (4696)

Mesa de preparação L600

Mesa de preparação L600

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. Construção em aço inoxidável . Placa polietileno 20mm espessura de cor vermelha para carnes . Furo ½'' para esgotamento de água . Orifício para despejo de lixo . Plano de trabalho perfurado . Alçado posterior de 100mm de altura . Barras de travamento na zona inferior . Pés reguláveis . Torneiras e sifões não incluidos

Placa radiante a gás

Placa radiante a gás, móvel PR9004E

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):400x930x881 mm.

Potência a gás 7 (kW)

Peso unitário líquido 85kg

Potência Placa: 7kw

Batedor, (L)335mm

Batedor, (L)335mm

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Dimensões aproximadas: 335x80mm Peso Líquido: 0,14kg.

Garrafeira/ Cave Vinhos Enolux, De 2300 Mm De Altura
, De 1 Porta E 1 Temperaltura
, De Configuração Central -Wi-1c-gre-23 Tr Hc

Garrafeira/ Cave Vinhos Enolux, De 2300 Mm De Altura , De 1 Porta E 1 Temperaltura , De Configuração Central -Wi-1c-gre-23 Tr Hc

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm) : 862 x 632 x 2300

Acabamento : Cinzento

Nº de portas : 1

Tipo : Central

Potência (W) : 1490

Tensão (V): 230/1/50 Hz

Grelhador duplo canelado

Grelhador duplo canelado, tipo “fry-top”

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Estrutura e elementos de aquecimento em aço inox. Placas em ferro fundido com revestimento alimentar. Pés/ pegas projetados de acordo com as normativas internacionais de higiene e segurança em vigor.

GERADOR DE VAPOR AUTO BETA 2

Gerador De Vapor Auto Beta 2,8l + Ferro 220 V

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Gerador de vapor com caldeira de 2,8 lt equipado com um sistema automático de recarga de água que garante um fornecimento ilimitado para a caldeira. O gerador de vapor é fornecido com um ferro profissional.

Kit de Sistema de Estante 2400x2700mm CRPF2429

Kit de Sistema de Estante 2400x2700mm CRPF2429

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Características Técnicas

Peso bruto / líquido: 88 / 76 kg

Carga de contentor de 40 pés: 110 pçs

Máquina de Lavar Loiça SRC-3600DS8CV (400/50/3

Máquina de Lavar Loiça SRC-3600DS8CV (400/50/3

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 130-200

·Produção pratos/hora: 2340-3600

Pré-lavagem:

·Temperatura: 35ºC - 45ºC

·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 390 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 2000 m³/h

·Potência ventilador secagem (hp): 1,5 Hp

·Potência ventilador secagem (w): 1100 W

Condensador de vapores:

·Potência ventilador CV (HP): 1,5 Hp

·Potência ventilador CV (W): 1100 W

Potência:

·Potência total instalada: 44110 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (65.2 A)

Conexão elétrica: 3P+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2990 mm

·Profundidade: 834 mm

·Altura: 1881 mm

Peso líquido:: 510 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Placa De Indução Wok Profissional

Placa De Indução Wok Profissional

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Características Técnicas:

Potência: 3500 W

Temperatura: 60 ° C - 240ºC

Temporizador: 0 - 180 minutos

Dimensões: 34x44,5x12,5 cm

Peso: 7,5 kg

CHOCOLATEIRA DELICE 5LTS - COR PRATEADA

Chocolateira Delice 5lts – Cor Prateada

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Dispensador de chocolate e outras bebidas quentes mais ou menos densas. Versátil, confiável, compacto e fácil de usar. Sua simplicidade facilita seu trabalho. De design sofisticado e elegante, graças à capacidade de exibição total do produto. Recipiente de policarbonato não tóxico inquebrável, com torneira facilmente removível para limpeza total.

Tigela Camping Lisa Inox 18/10

Tigela Camping Lisa Inox 18/10

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Características Técnicas:

Prato liso, fabricado em aço inoxidável, material liso, não poroso e muito higiênico, que oferece uma excelente resistência à corrosão.

Apta para limpeza em máquina de lavar louça.

Medida: Ø22 cm

<p>Bancada para instalar nas mesas de trabalho normalizadas como estante intermediário entre a superfície de trabalho e o estante inferior.</p>

Bancada para mesa mural e central de 700mm, 1100 x 700mm – EB-117

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Descrição Técnica

Dimensões (mm): 1100 x 700

Coador de rede dupla, ø310x800mm

Coador de rede dupla, ø310x800mm

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Dimensões aproximadas: 800x305x800mm Peso Líquido: 1,05kg. Diâmetro produto: 310mm

Forno convetor misto a gás

Forno convetor misto a gás, 20xGN1/1

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Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto. Modo convecção: temperatura regulável de 50 a 270ºC. Modo vapor: temperatura regulável de 50 a 100ºC. Modo misto: temperatura regulável de 50 a 270ºC. Convecção com vapor: quantidade de vapor ajustável. Timer de 0 a 120 minutos e modo contínuo. Ventiladores com inversão de marcha. Vedante da porta removível para fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Pega ergonómica e atérmica. Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura. Função arrefecimento rápido da câmara. Fornecido com 1 carro e 1 grelha GN1/1 (modelos de 20 níveis).

Refrigerador backbar CBC410G

Refrigerador backbar CBC410G

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 2162 x 415 x 760 mm

Dimensão externa (LxPxA): 2542 x 513 x 860 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2650 x 580 x 1050 mm

Peso bruto / líquido: 172 / 167 kg

Volume bruto / líquido: 630 / 605 l

Consumo de energia: 4.08 kWh/24h

Potência de entrada: 320 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: +2 a +10 °C

Acabamento exterior: Preto

Acabamento interior: Espelho polido SS430

Classe climática: 4

Luz interior: LED

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 95 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: C

Consumo anual de energia: 1489 kWh/ano

Nível de ruído: 42 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 32 pçs

Pés / Pernas: 10 pés reguláveis

Porta reversível: Não

Cor da prateleira: SS304

Grelhador a gás vertical de 3 espetos 3ASG

Grelhador a gás vertical de 3 espetos 3ASG

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Dados Técnicos

Capacidade de espada: 3 (não incluída).

Capacidade de frango: 12-18.

Queimadores: 3.

Potência total: 21 kW

Dimensões: 1160x450x930h mm

Peso unitário líquido: 76 kg

Cortadora CA-4V 230/50-60/1

Cortadora CA-4V 230/50-60/1

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Características Técnicas:

Produção hora: 200 kg - 650 kg

Dimensões boca (cortadora): 286 cm²

Diâmetro de disco: 205 mm

Velocidade cortadora: 300 rpm - 1000 rpm

Potência Total: 1500 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (10 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P+G)

Dimensões exteriores:

Largura: 391 mm

Profundidade: 400 mm

Altura: 652 mm

Peso líquido: 27 kg

Descalcificador manual de 8 litros BY-PASS

Descalcificador manual de 8 litros BY-PASS

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Características técnicas

- Capacidade: 8 litros

BRAÇO TRITURADOR 40cm P/FX40

Braço Triturador 40cm P/fx40

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Braço triturador em aço inox. Para ser incluído no bloco motor.

Câmaras frigoríficas 1800 x 2400 x 2200mm CR 180x240x220

Câmaras frigoríficas 1800 x 2400 x 2200mm CR 180x240x220

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1560 x 2160 x 1960 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1800 x 2400 x 2200 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2150 x 1500 x 1500 mm

Peso bruto / líquido: 575 / 550 kg

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Branco

Fechadura: Sim

Carga de contentor de 40 pés: 6 pçs

Carro para conservação de quentes para tabuleiros 11x GN2/1

Carro para conservação de quentes para tabuleiros 11x GN2/1

Sob Consulta

Unidade de controlo com termóstato digital. Indicador de aquecimento interno. Rodas com travão. Isolamento em poliuretano de densidade 40 kg/m3. Interior com suporte deslizante de tabuleiros. Estrutura em aço inoxidável.

Preço Sob Consulta

Máquina de café espresso semi-automática

Máquina de café espresso semi-automática

+ IVA

Controlo manual das doses. Bloco de entrada de água automático. Grupos para uma pré-infusão suave. Haste de vapor de grande caudal em aço inoxidável. Manutenção muito fácil (painéis laterais fáceis de extrair, rápido acesso à caldeira e ao bloco de água). Recomendado o uso de um sistema de filtragem de água BRITA ou de um depurador. Fornecida com 1 porta-filtro duplo por grupo, 1 porta-filtro single, escova, filtro cego.

TORRADEIRA F120P

Torradeira F120p

+ IVA

Ideal para reaquecimento e preparação de torradas, pizzas e refeições pré-cozidas. Fabricado inteiramente em aço inoxidável para garantir robustez e longa vida útil. Resistencias elétricas de quartzo de alta velocidade e alto desempenho protegidos por uma grade à prova de choque. Interruptor ON / OFF e temporizador ajustável de 1 a 15 minutos. Gaveta removível para colher migalhas. Torradeira dupla com 6 alicates (6 torradas)

Fritadeira a gás propano de 18+18 litros 680x630x645h mm

Fritadeira a gás propano de 18+18 litros 680x630x645h mm

+ IVA

Dados técnicos

- Torneira de esgoto: Sim- Capacidade de óleo: 17 + 17 litros- Potência: 12,0 + 12,0 kW- Dimensões do cesto: 230x270x130 (LxPxA) mm- Dimensões: 640x630x645 (LxPxA) mm

Kit portas - V80P (L900)

Kit portas – V80P (L900)

+ IVA

. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Dimensões externas: 790x40x360mm

Grelhador Panini placas Lisa-Lisa

Grelhador Panini placas Lisa-Lisa

+ IVA

Aparelho robusto em aço inoxidável Placas de ferro fundido para ótima difusão térmica Placas de grande superfície lisas Termóstato de 50 °C a 300 °C Luz indicador de aquecimento Luz indicadora ligado/desligado Tabuleiro de recolha de gorduras Placa superior: L 335 x P 220 mm Placa inferior: L 335 x P 230 mm Potência: 2200 W / 230 V Dimensões: L 410 x P 370 x A 200 mm Peso: 19 kg > Escova de limpeza incluída

ABATEDOR CARRELADO MISTO UDIT40-200

Abatedor Carrelado Misto Udit40-200

+ IVA

Abatedor carrelado misto, com grupo à distância e kit de instalação até 10 metros, capacidade 10xGN2/1 (800x1000mm), carro não incluido, descongelação através de gás quente e ventilação forçada, equipamento em aço inox AISI 304, com pavimento insolante

Grelhador / Tostadeira dupla com placas de contato em ferro fundido GR M1

Grelhador / Tostadeira dupla com placas de contato em ferro fundido GR M1

475,00 € + IVA

. Com uma tampa, liberta espaço para grelhados na chapa, permitindo o funcionamento simultâneo como grelhador de contato e fry-top . Estudado e concebido para a confeção de baguetes e outros produtos . Placas em ferro fundido com revestimento alimentar . Estrutura e elementos de aquecimento em aço inox . Pés/ pegas projetados de acordo com as normativas internacionais de higiene e segurança em vigor . Termostato regulável 0 - 250ºC . Dimensão da placa: 550x245mm . Peso bruto: 30kg . Potência elétrica: 2,9kW - 230V/50Hz . Dimensões externas: 690x430x240mm

Fogão a gás 6 queimadores + forno maxi C6F900HM -dev.palamenta.com.pt

Fogão a gás 6 queimadores + forno maxi C6F900HM

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 1200x930x880 mm

Potência a gás 68(kW)

Peso unitário líquido 182kg

Potência queimadores: 3x10,5kw+3x8,5kw

Potência a gás forno: 11kw

Expositor congelador de balcão 90 L, 230V/230W, 620x593x(H)680mm

Expositor congelador de balcão 90 L, 230V/230W, 620x593x(H)680mm

+ IVA

Dimensões aprox: 620X575X712mm Peso Líq.: 49,63 Kg.