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SECADOR I530 27kg ELET 400v TAMBOR INOX

Secador I530 27kg Elet 400v Tambor Inox

+ IVA

Tambor de aço inoxidável standart de grande diâmetro Microprocessador fácil de usar (ECT) Fluxo de ar radial transferência de calor máxima baixo consumo de energia tempo de secagem curto Grande abertura de porta para fácil carregamento e descarregamento

<p> Base de cozinha</p>

Base de cozinha – Acessório Forno Chef-N-Go

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 343 x 311 x 25

Fritadeira a gás 18+18 l

Fritadeira a gás 18+18 l, móvel

+ IVA

Estrutura totalmente em aço inoxidável. Pés reguláveis de 150 a 200mm. Tampo superior em aço inox de grande espessura com rebordo para a recolha de líquidos; cuba em aço inoxidável com cantos arredondados que permitem uma fácil limpeza. Coletor do óleo com filtro em aço inoxidável. Queimadores em ferro fundido com chama horizontal; temperatura regulável de 90º a 190 ºC. Queimadores em aço inoxidável com chama auto-estabilizadora equipados com sistema de segurança que interrompe a passagem de gás em caso de extinção de chama. Queimadores com chama piloto e isqueiro. Cesto construído em aço cromado com pega atérmica. Fornecido com 2 cestos (130x360x140 mm) + 1 cesto (270x360x140 mm).

MAQUINA CAFE 2GR CEE ELETRONICA 230V BOMBA INCORP.

Maquina Cafe 2gr Cee Eletronica 230v Bomba Incorp.

+ IVA

MAQUINA CAFE 2GR CEE ELECTRONICA 230V COM BOMBA INCORPORADA

Máquina de lavar copos UX-40SBD 230/50/1 DD

Máquina de lavar copos UX-40SBD 230/50/1 DD

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 400 mm x 400 mm

Altura útil: 300 mm

Duração ciclo(s): 90 / 120 / 150 / 180"

Produção cestos / hora: 40 / 30 / 24 / 20

Capacidade do caldeirão: 4.5 l

Capacidade da cuba: 9 l

Consumos e poupança:

Consumo água/ciclo: 1.9 l

Modo de poupança automático em: 25'

Desliga por inatividade em: 120'

Consumo energético:

:Consumo água/ciclo (kWh): 0,15 kWh

Consumo de enchimento do tanque (kWh): 0,39 kWh

Potência:

·Potência da bomba: 250 W / 0.33 Hp

·Potência cuba: 1200 W

·Potência da caldeira: 2500 W

·Potência total: 3050 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~ (12 A)

Dimensões exteriores:

·Largura:490 mm

·Profundidade: 540 mm

·Altura: 710 mm

Peso líquido: 42.5 kg

Nível de ruído (1 m.): <69 dB(A)

<p>O sistema de recipientes Gastronorm edenox é baseado nos modelos de Dimensões GN 2/1 (650 x 530 mm) e GN 1/1 (530 x 325 mm).</p>

Recipiente liso Gastronorm 5,8 L, 162 x 265 mm – GN 1/4-200

+ IVA

Descrição Técnica:

Profundidade (mm): 200

Capacidade (litros): 5,8

Tamanho (mm): 162 x 265 mm

Armário Conservação Congelados AP 600 N PV

Armário Conservação Congelados AP 600 N PV

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. Interior PS branco . Exterior chapa plastificada (skinplate) . Isolamento 60mm poliuretano base de água . Termostato digital . Frio estático . Descongelação manual . Iluminação LED . Prateleiras fixas 6 x (650x510mm) . Porta vidro com aro alumínio, reversível (sob pedido) . Porta com retorno automático . 4 Pés inox . Fechadura incluída . Temperatura interior de -22ºC a -18ºC . Volume útil 451lts . Potência: 350W - 230V/50Hz . Peso bruto: 136Kg . Dimensões interiores: 622x545x1603mm . Dimensões externas: 750x755x2000mm

Cutelo para carne, Branco, (L)450mm

Cutelo para carne, Branco, (L)450mm

+ IVA

O Cutelo para carne HENDI e a ferramenta de eleiçáo para o manuseamento profissional de carne. A sua lá¢mina muito afiada e pesada lida com qualquer peç de carne crua. A pega elegante feita de material sintetico em vez de madeira permite uma aderência firme, uma utilizaçáo confortável e um manuseamento mais higienico da carne.

Vitrine refrigerada de bancada com grupo remoto V24GR

Vitrine refrigerada de bancada com grupo remoto V24GR

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 840x395x360mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 85W

Peso: 45KG

Faca de descascar, Preto, (L)195mm

Faca de descascar, Preto, (L)195mm

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Cor material: Preto Todas as facas são de aço forjado por injeção de precisão a partir de uma única peça de aço inoxidável alemão de alto carbono. A liga especializada de aço cirúrgico Crómio-Molibdénio-Vanádio x50CrMoV15 garante as seguintes características: lâmina muito afiada, gume de corte muito duradouro, gume facilmente afiável, elevada resistência a manchas. São necessários cerca de 50 passos de fabrico importantes para produzir cada uma destas facas. O "saber fazer" tradicional e a maquinaria de precisão prosseguem as operações de retificação e polimento até que o gume final seja aplicado no ângulo de lâmina mais adequado. O cabo combina equilíbrio, segurança, aderência e controlo com um visual exclusivo. Cada faca é fornecida individualmente numa embalagem de apresentação em PET. Dimensões aproximadas: 195x15x25mm Peso Líquido: 0,064kg.

Fermentador e mantenedor elétrico 10 tabuleiros 600X400 para fornos Black Mask

Fermentador e mantenedor elétrico 10 tabuleiros 600X400 para fornos Black Mask

+ IVA

Dados técnicos

- Forno compatível: Black Mask

- Capacidade do tabuleiro: 10 unid. 600x400

- Temperatura de fermentação: 20-40 (°C)

- Temperatura de conservação: 65 - 85 (°C)

- Potência: 1800 W

- Dimensões: 850x1030x770 (LxPxA) mm

Forno convector a gás com humidificação

Forno convector elétrico com humidificação, 10xGN1/1

+ IVA

Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados para fácil limpeza. Porta com pega atérmica e vidro duplo temperado e autoventilado, garantindo uma temperatura baixa no exterior da porta. Comandos intuitivos de fácil utilização da temperatura, do tempo e da humidificação. Ventilador de 3 velocidades com inversão de marcha. Temperatura convecção: 40º - 250 ºC. Função arrefecimento rápido da câmara. 5 Níveis de humidificação. Capacidade para 10 tabuleiros GN1/1 (disponível kit opcional 60x40). Fornecido com 2 grelhas GN1/1.

Cortadora de carnes frias com engrenagem

Cortadora de carnes frias com engrenagem, Ø 300 mm

+ IVA

Cortadora profissional, concebida para médias e grandes superfícies, como por exemplo, supermercados e grandes talhos. Transmissão por engrenagem. Afiador incorporado. Construída numa liga especial de alumínio anodizado e anti-corrosiva. Em conformidade com as normas de higiene mais exigentes.

Recipiente Gastronorm 1/4, GN 1/4, 5,5L, (H)200mm

Recipiente Gastronorm 1/4, GN 1/4, 5,5L, (H)200mm

+ IVA

Fabricados em aço inoxidável de alta qualidade 18/10. Design muito robusto. Rebordos lisos, fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 265x162x200mm Peso Líquido: 0,762kg.

FORNO PIZZA ELETR. ELECTROMECANICO ML635L/2CD

Forno Pizza Eletr. Electromecanico Ml635l/2cd

+ IVA

Frente em aço inoxidável curvo. Porta com duplo vidro panorâmico e sistema de abertura / fecho com mola de compressão. Selagem térmica entre a porta e a câmara de cozinhar. Corpo interior da câmara de cozedura de aço inoxidável. Sistema de recuperação de calor incorporado na câmara de cozedura. Iluminação da câmara de cozinhar com duas lâmpadas halógenas de 12 V A evacuação dos vapores de cozinha é ajustada eletromecanicamente por uma mudança contínua de ida e volta. Base inteiramente em tijolos refractários Cordierite. Termostato de segurança Ventoinha

Recipiente GN 1/9, resistente a altas temperaturas, GN 1/9, 0,6L, Transparente, 176x108x(H)65mm

Recipiente GN 1/9, resistente a altas temperaturas, GN 1/9, 0,6L, Transparente, 176x108x(H)65mm

10,10 € + IVA

O recipiente GN 1/9 feito de Grilamid é um essencial em todas as cozinhas – uma solução versátil para armazenamento seguro de alimentos. O recipiente não absorve odores e sabores. Adequado para utilização em todas as fases do processamento de alimentos: em micro-ondas, banho-maria e pratos de fricção, congeladores, refrigeradores de jateamento e frigoríficos. Fabricado em Grilâmide altamente resistente sem bisfenol A carcinogénico (isento de BPA) Elevada resistência ao calor (de -40 °C até 150 °C) Adequado para utilização em microondas, banho-maria e pratos de fricção, congeladores, refrigeradores de jateamento e frigoríficos Não absorve odores nem sabores Pode ir à máquina de lavar loiçaCor material: Transparente Recipiente Gastronorm em Grilamid – poliamida de elevada qualidade sem BPA. Resistente a altas temperaturas de -40 °C a 150 °C. Pode usar-se em todas as fases de processamento: congeladores, abatedores de temperatura, fornos micro-ondas, sistema de banho-maria e réchauds. Alta resistência ao impacto e não absorve odores nem sabores. Muito transparente com um toque leve de amarelo. Dimensões aproximadas: 176x108x65mm Peso Líquido: 0,08kg.

Placa de grelhar a gás B900 -dev.palamenta.com.pt

Placa de grelhar a gás B900

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):900x500x280 mm

Potência eléctrica19,51(kW)

Peso unitário líquido 28kg

Congelador com visor 450 litros Porta de vidro lacada a prata 700x700x2070h mm

Congelador com visor 450 litros Porta de vidro lacada a prata 700x700x2070h mm

+ IVA

Dados técnicos

- Acabamento: Prata

- Capacidade: 450 litros

- Temperatura: -18 / -15 (°C)

- Potência: 460 W

- Consumo: 12,8 (kWh/24h)

- Dimensões interiores: 590x530x1380 (LxPxA) mm

- Dimensões exteriores: 695x735x2000 (LxPxA) mm

Fritadeira - 2x4L, 8L, 230V/6000W, 470x380x(H)315mm

Fritadeira – 2x4L, 8L, 230V/6000W, 470x380x(H)315mm

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Dimensões aprox: 470X380X330mm Peso Líq.: 8,66 Kg.

Unidades de Refrigeração Monobloco (3-5m³) CRU3050P w/o Panel

Unidades de Refrigeração Monobloco (3-5m³) CRU3050P w/o Panel

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão externa (LxPxA): 450 x 875 x 770 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 960 x 540 x 995 mm

Peso bruto / líquido: 75 / 65 kg

Consumo de energia: 17.93 kWh/24h

Potência de entrada: 830 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: 0 a +8 °C

Acabamento exterior: Aço inoxidável

Classe climática: 5

Luz interior: LED

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático, gás quente

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 130 g

Termómetro: Sim

Consumo anual de energia: 6545 kWh/ano

Carga de contentor de 40 pés: 88 pçs

Adega de vinhos Armário para vinhos de 2 temperaturas 200 garrafas 595X700X1805h mm

Adega de vinhos Armário para vinhos de 2 temperaturas 200 garrafas 595X700X1805h mm

+ IVA

Dados técnicos

- Prateleiras: 14

- Capacidade: 430 litros

- Capacidade das garrafas: 165

- Temperatura: +5 / +20 (°C)

- Consumo: 1,09 (kWh/24h)

- Dimensões: 595x700x1805 (LxPxA) mm

Máquina de passar a ferro

Máquina de passar a ferro, tábua de 1210×440 mm

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Tábua de passagem dobrável com aspiração, aquecimento e insuflação, ajustável em altura de 850 a 1050 mm. Inclui caldeira em aço inoxidável de 4.5 l com torneira de descarga, ferro, dupla válvula de segurança, termóstato de segurança em caso de avaria. Piloto sinalizador de falta de água. Nota: A imagem apresentada inclui opcionais (Suporte de fio extensível e braço de passagem aquecido).

Vitrine combi COF8AF

Vitrine combi COF8AF

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 1200x800x1800mm

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2/+6ºC

Potencia Frigorifica: 3.000W

Potencia: 1.800W

Conjunto de 2 Bicos de Enchimento

Conjunto de 2 Bicos de Enchimento

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 4-8 mm

Peso: 26 g

Rampa de aquecimento de infravermelhos com iluminação 1500

Rampa de aquecimento de infravermelhos com iluminação 1500

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- Aço inoxidável - Botão ligar/desligar - 4 lâmpadas - Potência: 1 550 W / 230 V - Dimensões: L 1 517 x P 229 x A 64 mm - Peso: 12 kg

Kit refrigerado

Kit refrigerado, 10x GN1/4

+ IVA

Interior e exterior em aço inox de qualidade alimentar com acabamentos de fácil limpeza. Tampa em vidro. Interior desenhado para a utilização de containers GN 1/4 de 150 mm de profundidade. Os kits refrigerados para ingredientes adaptam-se às dimensões das mesas de pizza e utilizam refrigeração por placa fria. O grupo incorporado funciona com gás R-600A livre de CFCs. Painel de controlo com dispositivo eletrónico Nota: A imagem apresentada é do modelo GVRV-180.

<p>Fabricado em aço inoxidável AISI-304 18/10

Mesa Mural com Cuba 1200 x 600 x 850 mm – MCU-126-D

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1200 x 600 x 850

Posição da cuba: Direita

Tipo: Com furo para torneiras

Cuvete 1/1 de 40 (530 x 325 x 40 mm)

Cuvete 1/1 de 40 (530 x 325 x 40 mm)

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Características Técnicas:

Formato gn: 1/1

Dimensões exteriores:

·Largura: 530 mm

·Profundidade: 325 mm

·Altura: 40 mm

Capacidade: 5 l

TRITURADOR DETRITOS T300 COM MOVEL 380V

Triturador Detritos T300 Com Movel 380v

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O triturador de lixo Modelo T300 destina-se a comunidades de tamanho médio, cantinas e restaurantes, etc. Esta série de máquinas possui um sistema simples de trituração. Embora seja uma das máquinas mais económicas da sua categoria, algumas das suas características são como um "moinho" real para os residuos alimentatres. Carateristicas de maior relevo: - a trituração é iniciada por meio de martelos de aço especialmente tratados; - um aperto hidráulico com um anel duplo torna o ambiente bem seguro, onde há uma passagem de água em relação ao motor;- a estrutura rígida e compacta da máquina assegura uma maior durabilidade do equipamento.

Vitrine combi COC2F

Vitrine combi COC2F

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 1200x800x1500mm

Voltagem: 230V- 50/60Hz

Temperatura Maxima: +70ºC

Potencia Frigorifica: 500W

Potencia: 1.500W

Afiador de facas, Branco, 140x15x(H)65mm

Afiador de facas, Branco, 140x15x(H)65mm

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Cor material: BrancoDimensões aproximadas: 140x15x65mm Peso Líquido: 0,04kg.

Fritadeira eléctrica trifásica móvel 10l+10l 9kw

Fritadeira eléctrica trifásica móvel 10l+10l 9kw

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Dados Técnicos

Potência eléctrica(kW): 9 kWDimensões úteis (mm): 800x600x1042hPeso unitário líquido: 89 kgDimensões do cesto (mm):220x280x100 mm