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Forno a vapor com convecção 7x GN1/1, 400V/13800W, 935x881x(H)870mm

Forno a vapor com convecção 7x GN1/1, 400V/13800W, 935x881x(H)870mm

HENDI
O preço original era: 4.777,50 €.O preço atual é: 4.060,88 €. + IVA
Muito fácil de controlar a temperatura, o tempo e a humidade graças aos grandes manípulos A temperatura pode ser definida até 280 °C e o vapor definido em 10 níveis Fácil de limpar graças ao painel de vidro interior removível e guias de tabuleiro Câmara equipada com dreno no fundo O temporizador pode ser configurado até 120 minutos ou em funcionamento contínuoUm forno de convecção e vapor combina a eficiência de um forno de convecção com as capacidades de um forno a vapor. Estes modos podem ser utilizados em separado ou em conjunto. Estes fornos são a opção ideal quando pretende criar produtos de padaria deliciosos, vegetais crocantes, saborosas carnes e aves assadas ou peixe perfeitamente cozinhado a vapor. O vapor é gerado através da vaporização direta de água nos aquecedores. Os níveis de vapor na câmara são controláveis e o forno tem várias funcionalidades automatizadas para manter os níveis definidos. É necessária uma ligação de água direta: ¾”, máx. 30 °C, 150-200 kPa (2 bar), apenas água tratada e amaciada. Estrutura e câmara em aço inoxidável de alta qualidade a câmara está equipada com um elemento de drenagem no fundo. As poderosas ventoinhas com 6 pás possuem a função de autoinversão e conseguem rodar a duas velocidades (1400/2800 RPM), resultando numa distribuição ideal do ar na câmara e evitando turbulência no interior. O motor da ventoinha tem rolamentos duplos e 250 W de potência. O painel de controlo manual possui um termóstato, luzes indicadoras de utilização a vapor e três grandes botões para configurar o tempo, a temperatura e a quantidade de vapor. O temporizador pode ser configurado até 120 minutos, a uma temperatura até 260 °C. A porta está equipada com duas camadas de vidro com espaço para ventilação por gravidade, o que mantém o vidro exterior frio o suficiente para poder tocar-lhe. O vidro exterior pode ser retirado para facilitar a limpeza. A junta da porta está montada na câmara e é removível para facilitar as operações de limpeza e substituição. A câmara está equipada com calhas removíveis para tabuleiros GN e iluminação de halógeneo. Dimensões aprox: 920X834X859mm Peso Líq.: 99,2 Kg.
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Máquina de lavar louça industrial Controlo digital 50X50cm Cesto com bomba de esgoto

Máquina de lavar louça industrial Controlo digital 50X50cm Cesto com bomba de esgoto

CLIMA
O preço original era: 2.850,00 €.O preço atual é: 2.137,50 €. + IVA

Dados técnicos

- Cesto: 500x500 (AxF) mm

- Produção de cestos/hora: 40.

- Altura útil: 350 mm.

- Potência: 3120W.

- Potência da bomba: 0,70CV

- Tensão: 230V

- Dimensões: 585x610x815 (LxPxA) mm

Acessórios incluídos

- 1 Cesto de copos 50x50 cm.

- 1 Cesto de 18 pratos.

- 2 Talheres.

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Moinho de café automático cónico

Moinho de café automático cónico, 8 kg/h

Fiamma
O preço original era: 1.865,00 €.O preço atual é: 1.305,50 €. + IVA
Moinho com doseador automático com uma moagem perfeita. Fácil de utilizar e ajustar. Calcador incorporado e contador de doses.
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Frigideira com revestimento antiaderente - sem tampa, ø280x(H)50mm

Frigideira com revestimento antiaderente – sem tampa, ø280x(H)50mm

HENDI
O preço original era: 55,25 €.O preço atual é: 46,96 €. + IVA
O fundo espesso em forma de sanduíche (aço inoxidável/alumínio/aço inoxidável) combina as propriedades de propagação de calor do alumínio, com a durabilidade e as propriedades magnéticas do aço inoxidável, tornando as panelas adequadas para utilização em fogões de indução. Fundo formado por colagem de alto impacto, o que faz com que toda a superfície das camadas seja soldada de forma perfeita. Pegas sólidas: o calor das panelas não é transferido para as pegas graças à sua forma inteligente de montagem. As frigideiras são resistentes a ácidos e fáceis de limpar. Dimensões aproximadas: 545x295x50mm Peso Líquido: 1,25kg. Diâmetro produto: 280mm
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Termómetro de infravermelhos com sonda, 39x53x(H)158mm

Termómetro de infravermelhos com sonda, 39x53x(H)158mm

HENDI
O preço original era: 120,25 €.O preço atual é: 102,21 €. + IVA
Dimensões aproximadas: 39x53x158mm Peso Líquido: 0,13kg.
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AMASSADEIRA MOD.50/S 400V 2VEL CE

Amassadeira Mod.50/s 400v 2vel Ce

UDI
O preço original era: 4.422,00 €.O preço atual é: 3.316,50 €. + IVA
"Máquina que produz diferentes tipos de massa, especialmente indicada para massa macia, como pão e pizza. Estrutura alinhada com tinta à prova de riscos - peças em contato com alimentos (cuba, espiral e amassador) feitas de aço inoxidável - micro interruptor de segurança na tampa da cuba - tampa de malha de aço inoxidável com levantamento manual. Cuba fixa;2 velocidades
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Quadro preto para parede, 400x600mm

Quadro preto para parede, 400x600mm

HENDI
O preço original era: 19,80 €.O preço atual é: 16,83 €. + IVA
Dimensões aproximadas: 400x600mm Peso Líquido: 0,9kg.
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Recipiente Gastronorm 1/6, GN 1/6, 2,4L, (H)150mm

Recipiente Gastronorm 1/6, GN 1/6, 2,4L, (H)150mm

HENDI
O preço original era: 11,25 €.O preço atual é: 9,56 €. + IVA
Extremamente resistentes, graças aos cantos reforçados. Com tamanho Gastronorm gravado. Rebordos lisos e fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 176x162x150mm Peso Líquido: 0,41kg.
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CALANDRA I25-100

Calandra I25-100

UDI
O preço original era: 4.633,00 €.O preço atual é: 3.474,75 €. + IVA
Design atractivo Proteção padrão protetor de dedo Quando autónoma, o dispositivo desliga-se automaticamente Redução do número de peças mecânicas que se deslocam para um menor custo de manutenção Pressão engomar homogênea para garantir um engomar de qualidade Regulação Pid da temperatura controlada oferecendo melhor distribuição de temperatura e consumo de energia reduzido Elementos de aquecimento de longa duração Perfil de alumínio extrudado anodizado evitando a perda da temperatura e garantindo qualidade superior ao engomar Todos os componentes vitais são facilmente acessíveis Pedal Start / stop Cobertura de topo nomex padrão Parte traseira da bacia é isolada com 25 milímetros de lã cerâmica Sem desperdício de energia Rápido aumento de temperatura
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Moinho de pimenta de madeira, Madeira escura, ø57x(H)215mm

Moinho de pimenta de madeira, Madeira escura, ø57x(H)215mm

HENDI
O preço original era: 12,05 €.O preço atual é: 10,24 €. + IVA
O moinho de pimenta de madeira está disponível em diferentes cores. O mecanismo de moagem feito em aço inoxidável garante uma moagem suave dos grãos de pimenta. Mecanismo feito de aço inoxidável Mecanismo de moagem estanque. O grau de moagem pode ser ajustado Forma ergonómica Disponível em várias coresCor material: Madeira escuraDimensões aproximadas (alt): 215mm Peso Líquido: 0,22kg. Diâmetro produto: 57mm
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Carro caldeiro 30 l

Carro caldeiro 30 l

Sammic
O preço original era: 500,00 €.O preço atual é: 390,00 €. + IVA

Características Técnicas:

Capacidade: 30 L

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Suporte para chão para fornos de aperitivos, 540x460x(H)700mm

Suporte para chão para fornos de aperitivos, 540x460x(H)700mm

HENDI
O preço original era: 370,50 €.O preço atual é: 314,93 €. + IVA
Dimensões aprox: 540X460X700mm Peso Líq.: 8,35 Kg.
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Máquina de Lavar Loiça SRC-1800IS6 400/50/3N

Máquina de Lavar Loiça SRC-1800IS6 400/50/3N

Sammic
O preço original era: 18.303,00 €.O preço atual é: 14.276,34 €. + IVA

Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 67 / 100

·Produção pratos/hora: 1206 / 1800

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 80 l

·Potência da bomba: 2 Hp / 1500 W

·Resistência aquecimento lavagem: 7500 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 270 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 1300 m³/h

·Potência ventilador: 1 Hp / 750 W

·Resistência aquecimento secagem: 6000 W

Potência:

·Potência total instalada: 33890 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz /3N~(52.9 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 1180 mm

·Profundidade: 830 mm

·Altura: 1430 mm

Peso líquido:: 315 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

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Forno Halogênio 12L 1400W

Forno Halogênio 12L 1400W

LACOR
O preço original era: 97,40 €.O preço atual é: 73,05 €. + IVA

Características Técnicas:

Potência: 1400 W

Temperatura de trabalho: de 125ºC a 250ºC

Timer: 60 minutos

Capacidade: 12 L

Dimensões: 41x33x31 cm

Peso: 6,1 kg

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Acessórios Blixer 15 e 20

Acessórios Blixer 4

Robot Coupe
O preço original era: 117,00 €.O preço atual é: 108,81 €. + IVA
. Faca serrilhada
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Expositores frigoríficos com 2 prateleiras, 300L, 230V/480W, 994x677x(H)1230mm

Expositores frigoríficos com 2 prateleiras, 300L, 230V/480W, 994x677x(H)1230mm

Arktic
O preço original era: 2.853,50 €.O preço atual é: 2.425,48 €. + IVA
Estrutura em aço inoxidável equipada com vidro duplo. Acessível através de duas portas de correr na parte traseira. Refrigeração por ar forçado com descongelação automática, compressor posicionado por baixo da câmara. Com iluminação LED brilhante na parte superior e por baixo de cada prateleira. Equipado com 4 rodas, 2 deles com travões. Controlador da temperatura e visor digitais. Líquido de refrigeração: R290.
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Recipiente Gastronorm 2/3 perfurado, GN 2/3, 5,5L, (H)65mm

Recipiente Gastronorm 2/3 perfurado, GN 2/3, 5,5L, (H)65mm

HENDI
O preço original era: 29,85 €.O preço atual é: 25,37 €. + IVA
Fabricados em aço inoxidável de alta qualidade 18/10. Design muito robusto. Rebordos lisos, fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 354x325x65mm Peso Líquido: 0,78kg.
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SUPORTE INOX ISR071 PARA ICET051-071

Suporte Inox Isr071 Para Icet051-071

UDI
O preço original era: 884,00 €.O preço atual é: 663,00 €. + IVA
Suporte base construção em aço inox; Para modelos ICET051-071
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Conjunto de 2 cestos de 6,5 L para fritadeira 16 litros

Conjunto de 2 cestos de 6,5 L para fritadeira 16 litros

CASSELIN
O preço original era: 109,00 €.O preço atual é: 98,10 €. + IVA
Capacidade: 2 x 6,5 L Dimensões: 2 x L 140 x P 327 x A 155 mm Peso: 3 kg
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Raspador de massa - 3 unidades, 3 pcs. , 216x128mm

Raspador de massa – 3 unidades, 3 pcs. , 216x128mm

HENDI
O preço original era: 6,45 €.O preço atual é: 5,48 €. + IVA
Para decoração de bolos, mousses, pastas e cremes. Feitos de polipropileno. Dimensões aproximadas: 216x128mm Peso Líquido: 0,123kg.
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Temporizador digital de cozinha, 65x70x(H)17mm

Temporizador digital de cozinha, 65x70x(H)17mm

HENDI
O preço original era: 10,35 €.O preço atual é: 8,80 €. + IVA
Dimensões aproximadas: 65x70x17mm Peso Líquido: 0,066kg.
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Prato raso, ø200mm

Prato raso, ø200mm

HENDI
O preço original era: 4,95 €.O preço atual é: 4,21 €. + IVA
Porcelana branca para hotelaria. Orlas reforçadas com acabamento em vidro de alta qualidade. Alta resistência ao impacto e desgaste.Peso Líquido: 0,36kg. Diâmetro produto: 200mm QUANTIDADE MÍNIMA VENDA: 12 UNID
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Conjunto de tábuas de cortar flexíveis HACCP - 6 unidades, 300x200mm

Conjunto de tábuas de cortar flexíveis HACCP – 6 unidades, 300x200mm

HENDI
O preço original era: 10,35 €.O preço atual é: 8,80 €. + IVA
Dimensões aproximadas: 300x200x6mm Peso Líquido: 0,426kg.
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Arca de conservação de congelados com tampas de correr em vidro

Arca de conservação de congelados com tampas de correr em vidro, 493 l

Fricon
O preço original era: 1.165,00 €.O preço atual é: 815,50 €. + IVA
Revestimento interno e externo em chapa pré pintada. Espessura isolamento de 80 mm. Termóstato e termómetro analógico. Condensador ventilado. Drenagem de água. Gás de refrigeração R-290. Classe climática: 4L1. Capacidade máxima de 5 cestos (não incluídos).
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Mata-insetos de cola 30 W - Preto

Mata-insetos de cola 30 W – Preto

CASSELIN
O preço original era: 159,00 €.O preço atual é: 143,10 €. + IVA
Aço pintado com epóxi Lâmpada UV actínica 4 folhas aderentes Classificação IP: 20 Área coberta (m²): 75 Potência: 30 W / 230 V Dimensões: L 460 x P 167 x A 318 mm Peso: 3,30 kg > Fornecido com kit de fixação
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Tabuleiro para seladora térmica matrix, para dois recipientes de sopa ø115 mm

Tabuleiro para seladora térmica matrix, para dois recipientes de sopa ø115 mm

HENDI
O preço original era: 168,35 €.O preço atual é: 143,10 €. + IVA
para dois recipientes de sopa ø115 mmPeso Líq.: 0,84 Kg. Diâmetro produto: 115 mm
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Refrigerador de Garrafa Expositor SCU1425 FRAMELESS

Refrigerador de Garrafa Expositor SCU1425 FRAMELESS

TEFCOLD
O preço original era: 1.115,00 €.O preço atual é: 802,80 €. + IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 505 x 462 x 1742 mm

Dimensão externa (LxPxA): 595 x 595 x 1990 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 665 x 715 x 2150 mm

Peso bruto / líquido: 97 / 86 kg

Volume bruto / líquido: 387 / 347 l

Consumo de energia: 1.87 kWh/24h

Potência de entrada: 235 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: +2 a +10 °C

Acabamento exterior: Preto

Acabamento interior: ABS preto

Classe climática: 4

Luz interior: LED no interior do caixilho da porta

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Mecânico

Tipo de arrefecimento: Assistido por ventilador

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 85 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: D

Máx Ambiente: 30°C at 55% RH

Consumo anual de energia: 683 kWh/ano

Nível de ruído: 45 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 54 pçs

Pés / Pernas: 2 pés reguláveis

Rodas: 2 rodízios

Porta reversível: Não

Cor da prateleira: Preto

Dimensões da prateleira: 492 x 405 mm

Carga máxima nas prateleiras: 196 kg/m²

Latas 330 ml: 441 pçs

Latas 500 ml: 308 pçs

Garrafas PET 500 ml: 238 pçs

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Espátula Em Inox Cabo Preto

Espátula Em Inox Cabo Preto

LACOR
O preço original era: 7,80 €.O preço atual é: 5,85 €. + IVA

Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 24,0 x 24,0 x 26,0 cm

Peso: 852 g

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<p>Gama de descalcificadores projetados para máquinas de lavar louça

Descalcificador de 12 litros – DES-8

EDENOX
O preço original era: 156,00 €.O preço atual é: 109,20 €. + IVA

Descrição Técnica:

Litros (L): 12

Sal (Kg): 1,5

Dimensões (mm): Ø 190 x 500

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Elemento aquecidos a seco sem reserva

Elemento aquecidos a seco com reserva, 4x GN1/1, 150 mm

Magnus
Sob Consulta
O elemento tem acesso por todos os lados sendo possível instalar um plano deslizante nas laterais maiores. Aquecimento sem necessidade de utilizar água, resistência blindada protegida por grelha de aço inoxidável. Cuba embutida com cantos arredondados para facilitar a limpeza. A regulação e o controlo da temperatura da bancada é realizada através de um termóstato e termómetro analógico. Sinalizador luminoso de funcionamento. Pés robustos ajustáveis em altura. Construção do interior e exterior em aço inoxidável AISI-304 18/10. No topo pode ser instalado, como acessório, uma estrutura de aço e vidro com luz e calor ou somente luz. O painel frontal do elemento pode ser revestido com diferentes cores. O plano deslizante para bandejas deve ser pedido como um opcional e será fornecido desmontado da bancada. Containers não incluídos. Os modelos 411 vêm preparados para ligação a 400V. No entanto, pode ser alterado rapidamente e facilmente para 230V no terminal de ligação.

Preço Sob Consulta

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Armário de chão 1200x600x2000 AE-1200

Armário de chão 1200x600x2000 AE-1200

Sammic
O preço original era: 2.202,00 €.O preço atual é: 1.717,56 €. + IVA

Características Técnicas:

Dimensões internas:

·Largura: 1140 mm

·Profundidade: 540 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 1200 mm

·Profundidade: 600 mm

·Altura: 2000 mm

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Grelhador/tostadeira de contato liso com tampa canelada

Grelhador/tostadeira de contato liso com tampa canelada

Fiamma
O preço original era: 575,00 €.O preço atual é: 402,50 €. + IVA
Concebido para a confeção de baguetes e outros produtos de dimensões similares. Placas em ferro fundido com revestimento alimentar. Estrutura e elementos de aquecimento em aço inox. Pés/ pegas projetados de acordo com as normativas internacionais de higiene e segurança em vigor.
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