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VITRINE LUXOR SLIM BRANCA KP6V (+2º+10ºC)VENTILADA

Vitrine Luxor Slim Branca Kp6v (+2º+10ºc)ventilada

+ IVA

Expositor em vidro temperado (novo design), exterior serigrafado em branco. Porta de vidro com pega invisível. Iluminação LED anti-reflexo de alta intensidade com possibilidade de alterar o tipo de luz. Estrutura inferior na cor branca. Rodas integradas. Placa eletrônica com gestão de alarmes HACCP. Refrigeração ventilada com evaporadora localizado na parte inferior da estrutura. Descongelação automática por ar. Inclui sensor de proximidade PIR Sense o qual altera a intensidade da luz à medida que os clientes se aproximam

Embaladora de vácuo SU-606P+ 230-400/50/3N

Embaladora de vácuo SU-606P+ 230-400/50/3N

+ IVA

Características Técnicas:

Capacidade da bomba: 63 m³/h

Comprimento da barra: 413 mm + 656 mm

Potência Total: 1500 W

Pressão vácuo (máxima): 0.5 mbar

Alimentação eléctrica: 400 V- / 50 Hz / 3N~ (6.7 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões internas:

·Largura: 672 mm

·Profundidade: 481 mm

·Altura: 200 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 740 mm

·Profundidade: 566 mm

·Altura: 997 mm

Peso líquido: 159 kg

Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Câmaras frigoríficas 2400 x 2400 x 2200mm CR 240x240x220

Câmaras frigoríficas 2400 x 2400 x 2200mm CR 240x240x220

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 2160 x 2160 x 1960 mm

Dimensão externa (LxPxA): 2400 x 2400 x 2200 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2470 x 1860 x 1340 mm

Peso bruto / líquido: 670 / 650 kg

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Branco

Fechadura: Sim

Carga de contentor de 40 pés: 4 pçs

Disco ralador, DT-7

Disco ralador, DT-7

+ IVA

DT-7Peso Líq.: 0,31 Kg.

Fiesta 800, 7kW, 800x800x(H)900mm

Fiesta 800, 7kW, 800x800x(H)900mm

+ IVA

Dimensões aprox: 800X800X900mm Peso Líq.: 28 Kg.

<p>Construção em aço inoxidável.</p>

Estante com 2 prateleiras 1500 x 350 x 1045mm – MA-1535-2E

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1500 x 350 x 1045

Nº prateleiras: 2

Forno convector misto a gás HI-TECH

Forno convector misto a gás HI-TECH, 10xGN2/1

Sob Consulta

LCD tátil de grande dimensão. 7 modos de confeção: convecção 0 a 250ºC; vapor saturado: vapor até 105ºC; misto de 30ºC a 250ºC (com humidade ajustável de 0 a 100%); baixa temperatura: vapor de 30ºC a 97ºC; vapor de alta temperatura: vapor de 99ºC a 105ºC; regeneração; Delta T. 80 receitas pré-gravadas de série, ajustáveis para coloração e grau de cozedura do produto. Funções multiprodutos & multiTimer. Menú «Meus favoritos». Exibição no ecrã de texto ou imagens. Velocidade do ventilador regulável de 5% a 100% com inversão de marcha automática. Pré-aquecimento automático. Função de manutenção de temperatura. Arrefecimento automático da câmara do forno. Redução rápida da temperatura da câmara com porta fechada. Limpeza automática com bomba química integrada. Possibilidade de interromper a lavagem do forno. TwinControl: duplicação das funções essenciais. Modo segurança: se o painel ou o manípulo de comando partir é possivel ativar o “safe mode” e o forno continua a trabalhar em convecção, em modo contínuo. Análise contínua da qualidade da água. Sistema de Core Control: otimização do consumo de energia e regulação da potência adaptada à carga. Monitorização do histórico de consumo do forno. Software FastPad® PC com USB plug. Ligado a sonda de temperatura. Fornecido com porta USB, sonda de coração e 1 embalagem de detergente líquido

Preço Sob Consulta

<p>Bancada para instalar nas mesas de trabalho normalizadas como estante intermediário entre a superfície de trabalho e o estante inferior.</p>

Bancada para mesa mural e central de 600mm, 2000 x 600mm – EB-206

+ IVA

Descrição Técnica

Dimensões (mm): 2000 x 600

Máquina de lavar copos UX-40S 230/50/1 DD

Máquina de lavar copos UX-40S 230/50/1 DD

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 400 mm x 400 mm

Altura útil: 300 mm

Duração ciclo(s): 90 / 120 / 150 / 180"

Produção cestos / hora: 40 / 30 / 24 / 20

Capacidade do caldeirão: 4.5 l

Capacidade da cuba: 9 l

Consumos e poupança:

Consumo água/ciclo: 1.9 l

Modo de poupança automático em: 25'

Desliga por inatividade em: 120'

Consumo energético:

:Consumo água/ciclo (kWh): 0,15 kWh

Consumo de enchimento do tanque (kWh): 0,39 kWh

Potência:

·Potência da bomba: 250 W / 0.33 Hp

·Potência cuba: 1200 W

·Potência da caldeira: 2500 W

·Potência total: 2750 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~ (12 A)

Dimensões exteriores:

·Largura:490 mm

·Profundidade: 540 mm

·Altura: 710 mm

Peso líquido: 40.5 kg

Nível de ruído (1 m.): <69 dB(A)

Molde De Coração 8 Cavidades Silicone Pastryflex

Molde De Coração 8 Cavidades Silicone Pastryflex

+ IVA

Características Técnicas:

Medida total do molde: 30x17,5 cm

Válido tanto para forno como para micro-ondas

Temperatura de trabalho entre -40ºC e 260ºC

Pode ser lavado na máquina de lavar

Móvel neutro sem gaveta com armário - CNS6008E -dev.palamenta.com.pt

Móvel neutro sem gaveta com armário – CNS6008E

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 800x600x865 mm

Peso unitário líquido 45kg

Equipamento 20L BM-42

Equipamento 20L BM-42

+ IVA

Características Técnicas:

Capacidade: 20 L

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Bancada Mural desmontada – MMD-136

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões : 1300 x 600 x 850

Mesa Refrigerada Bar Com Gaveta Fmps-222-r Hc Motor Remoto

Mesa Refrigerada Bar Com Gaveta Fmps-222-r Hc Motor Remoto

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 2242 x 600 x 1045

Número de portas: 4

Capacidade em litros (L): 701

Potência elétrica (KW): 0,029

Temperatura: -2 +8ºC

TABULEIRO GASTRONORM POLICARBONATO GN1/4-65H

Tabuleiro Gastronorm Policarbonato Gn1/4-65h

+ IVA

TABULEIRO GASTRONORM POLICARBONATO GN1/4-65H

Folha de cozedura

Folha de cozedura

+ IVA

Para CTV600B e CTVGV 435 x 490 mm

Tabuleiro para servir antiderrapante, oval, 210x290mm

Tabuleiro para servir antiderrapante, oval, 210x290mm

+ IVA

Poliéster reforçado com fibra de vidro. Ideal para utilizações intensivas. Superfície em borracha antiderrapante, eficaz tanto húmido como seco. Antichoque, resistente a quebras. Dimensões aproximadas: 210x290mm Peso Líquido: 0,28kg.

Batedor, (L)335mm

Batedor, (L)335mm

+ IVA

Dimensões aproximadas: 335x80mm Peso Líquido: 0,14kg.

Máquina de lavar loiça SRC-3300ICA 400/50/3N

Máquina de lavar loiça SRC-3300ICA 400/50/3N

+ IVA

Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 122 / 183

·Produção pratos/hora: 2196 / 3294

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.5 Hp / 2600 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Pré-enxaguamento:

·Temperatura: 65ºC - 75ºC

·Capacidade cuba pré-enxaguamento: 15 l

·Potência da bomba: 0.2 Hp / 150 W

·Resistência aquecimento pré-enxaguamento: 6000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 330 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Potência:

·Potência total instalada: 36000 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (57 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2300 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 355 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Faca de pão, Preto, (L)380mm

Faca de pão, Preto, (L)380mm

+ IVA

Cor material: Preto Cabo em polipropileno em conformidade com as diretrizes HACCP. Dimensões aproximadas: 380x25x40mm Peso Líquido: 0,096kg.

VITRINE REFRIGERADA UDI SELF 4B-VC CUBA PLANA LEDS

Vitrine Refrigerada Udi Self 4b-vc Cuba Plana Leds

+ IVA

Vitrina especial com portas dianteiras e traseiras dobráveis para facilitar a função de self-service. Sensores eletrônicos escondidos de possíveis manipulações. Termostato eletrônico ajustável com leitura digital constante. Cubas embutidas com drenos e sem ângulos para facilitar a limpeza. Preserva alimentos entre 2ºc e 6º na zona de alimentos . Compressor hermético silencioso com turbo-condensador ventilado duplo de alta qualidade.

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Bancada Mural desmontada – MMD-127

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1200 x 700 x 850

Câmaras frigoríficas 2100 x 3000 x 2200mm CR 210x300x220

Câmaras frigoríficas 2100 x 3000 x 2200mm CR 210x300x220

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1940 x 2840 x 2040 mm

Dimensão externa (LxPxA): 2100 x 3000 x 2200 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2180 x 1860 x 1040 mm

Peso bruto / líquido: 465 / 445 kg

Consumo de energia: 0 kWh/24h

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Branco

Fechadura: Sim

Consumo anual de energia: 0 kWh/ano

Carga de contentor de 40 pés: 12 pçs

Coletor de gordura traseira 600

Coletor de gordura traseira 600

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 607x85x105 mm

Tampa Cobre pratos Redonda Policarbonato

Tampa Cobre pratos Redonda Policarbonato

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 25x7 cm

Peso: 225 g

Placa de grelhar com tostadeira integrada 480

Placa de grelhar com tostadeira integrada 480

+ IVA

Fabricado em aço inoxidável Placa em aço maciço Botão ligar/desligar Luz indicadora de aquecimento Placa de grelhar de 1950 W Termóstato regulável de 140 °C a 300 °C Torradeira de 850 W 8 níveis de temperatura ajustáveis 2 termóstatos de segurança Tabuleiro de recolha de gorduras Placa de aquecimento: 480 x 306 mm Potência: 2800 W / 230 V Dimensões: L 484 x P 559 x A 354 mm Peso: 23,50 kg

Espátula Perfurada Inox Cabo Preto

Espátula Perfurada Inox Cabo Preto

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 47,5 x 34,5 x 41,0 cm

Peso: 100 g

<p>Braços trituradores de 300

Braço para triturador 530 x 95 – BT-53

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 530 x 95

Tipo: Braço triturador de 500mm

Fritadeira profunda com torneira de drenagem, 2 × 8 l, 16L, 230V/7000W, 610x515x(H)369mm

Fritadeira profunda com torneira de drenagem, 2 × 8 l, 16L, 230V/7000W, 610x515x(H)369mm

+ IVA

A fritadeira de profundidade com torneira de escoamento é um aparelho moderno para uma preparação rápida e conveniente de snacks fritos. Fabricado em aço inoxidável 18/0 Proteção contra sobreaquecimento Painel de controlo intuitivo e fácil de ler Saída alta Pegas longas de contacto frioA gama de fritadeiras é fabricada em aço inoxidável 18/0. Elemento de controlo removível com característica de segurança adicional que impede a fritadeira de continuar a aquecer quando este é removido. O recipiente de gordura tem um fundo em forma de V com uma "zona fria" óptima para fazer rendera gordura. Painel de controlo de fácil leitura com botão de controlo de temperatura e luz indicadora. Protecção contra sobreaquecimento graças a um fusível térmico, reinicializável. Cesto para fritar com pega extra-longa e de toque frio para uso intensivo. Todas as fritadeiras vêm com 1 cesto de fritura e 1 tampa para cada câmara. Dimensões aprox: 605X515X350mm Peso Líq.: 16,48 Kg.

Máquina de lavar utensílios

Máquina de lavar utensílios, cesto 565×690 mm

+ IVA

Carroçaria de parede simples em aço inoxidável; braços e injetores em aço inoxidável; cuba estampada; enchimento de água automático; dispositivo de segurança na porta; enxaguamento com água quente através de sistema “thermostop”; termóstato regulável para cuba e caldeira; painel de comandos eletromecânico; inclui termómetro da caldeira e da cuba; painel de comandos extraível; duplo sistema de filtragem da água; enchimento direto na cuba; bomba vertical autolimpeza; sistema PRS (caldeira atmosférica + pausa cuba) - ver página 357; válvula anti-retorno de água. Consumo de água 3 l/ciclo. Ciclos de lavagem: 3 - 6 - 9 minutos. Equipada com um cesto em aço inoxidável.

Grelhador/tostadeira de contato liso

Grelhador/tostadeira de contato liso

+ IVA

Concebido para a confeção de baguetes e outros produtos de dimensões similares. Placas em ferro fundido com revestimento alimentar. Estrutura e elementos de aquecimento em aço inox. Pés/ pegas projetados de acordo com as normativas internacionais de higiene e segurança em vigor.

Base aberta

Base aberta, 600 mm

+ IVA

Estrutura e pés em aço inoxidável. Pés reguláveis em altura. Possibilidade de equipar com portas.