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Produção:
·Produção cestas/hora: 130-200
·Produção pratos/hora: 2340-3600
Pré-lavagem:
·Temperatura: 35ºC - 45ºC
·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l
·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W
Lavagem:
·Temperatura: 55ºC - 65ºC
·Capacidade cuba lavagem: 100 l
·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W
·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W
Enxaguamento:
·Temperatura: 80ºC - 90ºC
·Consumo água: 390 l/h
·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W
·Capacidade do caldeirão: 20 l
Arraste:
·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W
Secagem:
·Ar circulante: 1300 m³/h
·Potência ventilador secagem (hp): 1 Hp
·Potência ventilador secagem (w): 750 W
Condensador de vapores:
·Potência ventilador CV (HP): 1 Hp
·Potência ventilador CV (W): 750 W
Potência:
·Potência total instalada: 40760 W
Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (62 A)
Conexão elétrica: 3P+N+G
Dimensões exteriores:
·Largura: 2700 mm
·Profundidade: 829 mm
·Altura: 1881 mm
Peso líquido:: 485 kg
Entrada água:: 3/4"
Diâmetro do dreno:: 1 1/2"
Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)
Dimensões (mm): 430 x 95
Tipo: Braço triturador de 400mm
Potência: 2,2 Kw
Temperatura máxima: 300 ° C
Temperatura mín: 50 ° C
Dimensões: 31x31x20 cm
Peso: 25 kg
- Fogos: 6
- Potência do fogo: 3,5+2x5+2x7+9 kW
- Tipo de forno: Elétrico de convecção
- Potência do forno: 7,0 kW
- Potência do fogão: 36,5 kW
- Dimensões: 1200x700x850 (LxPxA) mm
Dimensão interna (LxPxA): 520 x 445 x 605 mm
Dimensão externa (LxPxA): 595 x 570 x 820 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 670 x 670 x 880 mm
Peso bruto / líquido: 49 / 44 kg
Volume bruto / líquido: 155 / 131 l
Consumo de energia: 0.4 kWh/24h
Potência de entrada: 160 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Gama de temperaturas: +5 a +10 / +10 a +18 °C
Acabamento exterior: Preto
Acabamento interior: ABS preto
Classe climática: 4
Luz interior: LED
Fechadura: Sim
Tipo de controlador: Eletrónico
Tipo de arrefecimento: Assistido por ventilador
Tipo de descongelação: Automático
Refrigerante: R600a g
Carga de refrigerante: 35 g
Termómetro: Sim
Classe de energia: G
Máx Ambiente: 30°C at 55% RH
Consumo anual de energia: 145 kWh/ano
Nível de ruído: 40 dB(A)
Carga de contentor de 40 pés: 108 pçs
Pés / Pernas: 4 pés reguláveis
Porta reversível: Sim
Carga máxima nas prateleiras: 35 kg/m²
Quantidade: 12 peças
Material: Inox 18/10
Espessura: 1,8mm
Comprimento (mm) : 1765
Largura (mm) : 610
Altura (mm) : 302
Dimensões de comprimento de montagem (mm) : 1740
Dimensões de largura de montagem (mm) : 585
Capacidade GN : 5 GN 1/1
Potência (W): 3045
Capacidade do tanque: GN1/1 (Baldes não incluídos)
Resistores de potência kw: 1 x 1,5
Potência kW: 1,5
Tensão (v): 230
Dimensões do tanque: 310x510x160h mm
Dimensões:400x714x250h mm
Peso unitário líquido: 20 kg
Dimensões: 1300 x 700 mm
Diâmetro de disco: 205 mm
Medida de corte: 25 mm
Dimensões (mm): 1042 x 700 x 850
Número de portas: 2
Capacidade em litros (L): 290
Potência elétrica (KW): 0,029
Temperatura: -2 +8 ºC
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