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“Maquina De Massa Fresca Mpf 1,5n Ce” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

FORNO DE PIZZAS TZ425/1M 4P 250mm DIAMETRO

Forno De Pizzas Tz425/1m 4p 250mm Diametro

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Frente de aço inoxidável. Porta com vidro panorâmico. Câmara de cozedura em chapa em alumínio. Iluminação da câmara através de uma lâmpada de halogéneo de 12 V. Aberturas de vapor Tijolos refractários Cordierite Elementos de aquecimento independentes do topo. Controlo diferenciado da temperatura da câmara e da placa do forno. Controlo de temperatura por agulha da câmara. Termostato de segurança.

MESA DE ROLOS LC96/2 RODAS 1140x650x860h MOD.AX-RX

Mesa De Rolos Lc96/2 Rodas 1140x650x860h Mod.ax-rx

+ IVA

MESA DE ROLOS LC96/2 RODAS 1140x650x860h MOD.AX-RX

Vitrine de gelados IC301SCE+SO

Vitrine de gelados IC301SCE+SO

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 890 x 495 x 710 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1010 x 615 x 1295 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1100 x 750 x 1200 mm

Peso bruto / líquido: 115 / 102 kg

Volume bruto / líquido: 264 / 230 l

Consumo de energia: 2.08 kWh/24h

Potência de entrada: 141 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -24 a -14 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Aço pintado de branco

Classe climática: 5

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Mecânico

Tipo de arrefecimento: Estático

Tipo de descongelação: Manual

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 85 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: D

Consumo anual de energia: 758 kWh/ano

Nível de ruído: 45 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 64 pçs

Rodas: 4 rodízios, 2 com travão

Armário de parede 1200x400x650 AP-1200

Armário de parede 1200x400x650 AP-1200

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Características Técnicas:

Dimensões internas:

·Largura: 1140 mm

·Profundidade: 340 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 1200 mm

·Profundidade: 400 mm

·Altura: 650 mm

Recipiente Gastronorm 1/4, GN 1/4, 5,5L, Transparente, 265x162x(H)200mm

Recipiente Gastronorm 1/4, GN 1/4, 5,5L, Transparente, 265x162x(H)200mm

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Cor material: Transparente Não absorve odores nem sabores. Sem Bisfenol A. Transparência muito clara. Resistente à temperatura de -40 °C a 90 °C. Dimensões aproximadas: 265x162x200mm Peso Líquido: 0,453kg.

Colecção de Discos

Colecção de Discos

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. Kit salsa e ervas aromáticas 1mm . Incluí 1 fatiador 1mm e 2 inserts para segurar as ervas durante o corte . Para modelo: CL 50 Gourmet

Fry Top elétrico placa lisa inox - VS9080FTET (L900)

Fry Top elétrico placa lisa inox – VS9080FTET (L900)

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. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Placa de grelhar lisa prensada em aço inox (695x610mm) . Furo redondo e gaveta extraível para drenagem de gorduras . Sinalizador luminoso de funcionamento . Aquecimento por resistências elétricas blindadas . Temperatura regulável e termostato de segurança . Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 126kg . Potência elétrica: 15kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 800x900x250mm

Expositor de ramequins 3 - Lopo

Expositor de ramequins 3 – Lopo

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- Aço pintado com epóxi preto - 3 ramequins de porcelana Ø 90 x 70 mm - Capacidade ramequins 3 x 170 mL - Dimensões: L 350 x P 135 x A 180 mm - Peso: 2,0 kg

Prateleira de parede com dois suportes de aço, 1200x300x(H)250mm

Prateleira de parede com dois suportes de aço, 1200x300x(H)250mm

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Dimensões aprox: 1200X300X250mm Peso Líq.: 3,47 Kg.

Aro redondo para empratar, ø100x(H)45mm

Aro redondo para empratar, ø100x(H)45mm

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O aro redondo para empratar com empurrador ajuda a criar composições elegantes nos pratos. Inestimável no que diz respeito ao empratamento de sobremesas, ou de um bife tártaro perfeitamente redondo no prato. Alcança o empratamento desejado de qualquer produto na forma redonda, em segundos, mesmo arroz cozinhado ou salada. Excelente para o empratamento refinado de pratos e sobremesas Alcança uma forma perfeitamente uniforme dos ingredientes no prato Disponível em vários tamanhos Fácil de limpar – pode ir à máquina de lavar loiçaDimensões aproximadas (alt): 45mm Peso Líquido: 0,075kg. Diâmetro produto: 100mm

Máquina lavar louça cesto 400x400 GS-5 AF

Máquina lavar louça cesto 400×400 GS-5 AF

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. Estrutura em aço inoxidável, pés niveladores . Cesto com 400x400mm . Ciclo lavagem de 2 min. . Altura útil de 290mm . Produção hora: 1000 copos / 350 Pratos (Ø220mm) . Potência elétrica: 2,97kW - 230V/50Hz . Dimensões exteriores: 480x550x720mm

Doseador Completo Inox 18/10

Doseador Completo Inox 18/10

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Características Técnicas:

Cone de aço inoxidável 18/10, excelente resistência à corrosão, os ácidos alimentares e sais com uma capacidade de 2 L

Suporte suporte com sistema de gatilho para um caudal ajustável.

Base com muita estabilidade e fácil desmontagem para uma confortável e de fácil limpeza.

Contém uma válvula e 3 bocais para que os cremes e molhos fluam em menor ou maior quantidade, tanto quentes como frias.

Obtenha a melhor apresentação no emplatado. Ideal para enchimento, verter e decorar.

Projeto premiado em concursos internacionaleas.

MOINHO P/ PAO GRANDE INOX MG

Moinho P/ Pao Grande Inox Mg

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Construção robusta AISI 304. A unidade de moagem permite selecionar 2 tipos diferentes de granulometria de moagem. Proteção de segurança com 3 abas dentro da cuba de mistura.

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Bancada Central desmontada – MCD-226

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 2200 x 600 x 850

Fogão eléctrico + forno maxi 6 placas -dev.palamenta.com.pt

Fogão eléctrico + forno maxi 6 placas

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Dados Técnicos

Potência eléctrica(kW):31 KW/380 V

Dimensões úteis (mm): 1200x930x880 mm

Peso unitário líquido: 130 kg

Potência placas: 3x 4kw +3x 4kw

Potência eléctrica forno 7kw

Portas traseiras deslizantes para vitrina VRE-100

Portas traseiras deslizantes para vitrina VRE-100

+ IVA

Portas traseiras deslizantes para vitrina VRE-100

Expositor profissional de congelados

Expositor profissional de congelados, 768 l – Descongelação automática

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Revestimento externo em chapa pré pintada; revestimento interno em chapa plastificada; portas em vidro pivotantes; espessura isolamento de 70 mm; termóstato digital; termómetro digital, condensador e evaporador ventilado; gás de refrigeração R290; drenagem de água; iluminação LED; ampla visibilidade; classe climática: 3L1.

Mesa pre-lavagem direita MPD-1500 para AX/UX/SRC (1500 x 750 x 850 mm)

Mesa pre-lavagem direita MPD-1500 para AX/UX/SRC (1500 x 750 x 850 mm)

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Características Técnicas:

Dimensões cuba::

dimensões cuba - largura: 400x400 mm

dimensões cuba - profundidade: 300 mm

Fogão eléctrico vitrocerâmica de bancada 2 placas EVC265P

Fogão eléctrico vitrocerâmica de bancada 2 placas EVC265P

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Dados Técnicos

Pratos: 4

Potência da placa kw: 4 x 2,6

Forno eléctrico kw: -

Potência kW: 10,4

Dimensões: 600x650x270h mm

Tensão: 400

Peso unitário líquido: 30 kg

Mesa de trabalho robusta com prateleira, 1400x700x(H)850mm

Mesa de trabalho robusta com prateleira, 1400x700x(H)850mm

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Fabricado em aço inoxidável AISI 430. Para auto-montagem. Pernas feitas com perfis de 40x40 mm. Pés ajustáveis - 25 mm para cima ou 5 mm para baixo. Dimensões aprox: 1400X700X850mm Peso Líq.: 35,6 Kg.

Placeholder

Fritadeira elétrica 2 cubas 10Lts – XDF 1010L

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. Construção em aço inoxidável . Cubas em aço inoxidável amovíveis (10+10lts) . Quantidade de óleo na cuba (7+7lts) . Termostato de controlo de temperatura . Termostato de segurança com rearme manual . Painel de controlo amovível para limpeza fácil . Zona fria para acumulação de resíduos . Peso bruto: 17kg . Dimensões externas: 563x445x315m

Cesto adicional Modelo BASKET FI-600

Cesto adicional Modelo BASKET FI-600

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Cesto adicional Modelo BASKET FI-600

Cesto 1/1 fritadeira gás 21L - VC1FRG21VLL9 (L900)

Cesto 1/1 fritadeira elétrica 15L – VC1FRE15XL9 (L900)

+ IVA

. Cesto construído em aço cromado com cabo termopástico . Cabo com excelente isolamento térmico. . Peso bruto: 1kg . Dimensões externas: 235x380x120mm

Recipiente Gastronorm 1/2, GN 1/2, 9,5L, Transparente, 325x265x(H)150mm

Recipiente Gastronorm 1/2, GN 1/2, 9,5L, Transparente, 325x265x(H)150mm

+ IVA

Cor material: Transparente Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os-40 °C e os 80 °C. Dimensões aproximadas: 325x265x150mm Peso Líquido: 0,47kg.

Cozedor de pasta a gás 25 l

Cozedor de pasta a gás 25 l, bancada

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Estrutura em aço inoxidável; cesto em aço cromado com pega atérmica; torneiras para entrada e saída de água. Cuba com cantos arredondados removível que permite uma fácil limpeza. Queimador em aço inoxidável controlado por válvula de segurança; queimador com chama piloto e isqueiro. Fornecido com 4 cestos 1/4 (115x150x125 mm).

PICADOR CARNE REFRIGERADO UDPCR22T 400kg/h 230V

Picador Carne Refrigerado Udpcr22t 400kg/h 230v

+ IVA

Picador de carne em aço inox com sistema de refrigeração com control digital, com protecção de mãos, com volante e espiral em aço inox e botão de emergência (Stop)

Estufa

Estufa, 1600x700x850 mm

Sob Consulta

Estufas para a manutenção de pratos preparados antes da distribuição ou serviço. Equipadas com uma prateleira intermediária e duas portas deslizantes de parede dupla com isolamento de poliuretano ecológico, injetado com uma densidade de 40 Kg/m3. Sistema de aquecimento por ar forçado. Para uma melhor distribuição do calor, as estufas de 1600 mm têm resistências e ventiladores em cada extremidade da estufa. A regulação e o controlo da temperatura é realizada por um termóstato de 30 °C a 90 °C. Totalmente fabricadas em aço inoxidável AISI-304 18/10 com acabamento acetinado. No topo, como acessório, pode ser instalado prateleiras e frentes de vidro. Equipadas com piloto indicador de funcionamento e termómetro analógico. O frontal da bancada pode ser revestido em diferentes cores. O plano deslizante para bandejas deve ser pedido como um opcional e será fornecido desmontado da bancada.

Preço Sob Consulta

Acessórios Blixer 20

Acessórios Blixer 15

+ IVA

. Acessório suplementar: cuba, lâmina, tampa e braço raspador

Recipiente Gastronorm 1/1, GN 1/1, 14L, Transparente, 530x325x(H)100mm

Recipiente Gastronorm 1/1, GN 1/1, 14L, Transparente, 530x325x(H)100mm

+ IVA

Cor material: Transparente Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato transparente. Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 110 °C. Dimensões aproximadas: 530x325x100mm Peso Líquido: 0,93kg.

Lâmina de substituição para fiambreira, 210000 & 210086, ø250mm

Lâmina de substituição para fiambreira, 210000 & 210086, ø250mm

+ IVA

210000 & 210086Caixa em alumínio revestido, com pés antiderrapantes. Lâmina em aço inoxidável endurecido, angular. Motor arrefecido a ar com protecção contra sobreaquecimento. Motor potente para cortar carnes duras. Equipado com protecção da lâmina e afiador incorporada. Carrinho com protecção de segurança, elemento de fixação e dispositivo de bloqueio vertical. Desmontagem rápida e fácil para uma limpeza sem esforço. Cumpre todos os requisitos de segurança para os equipamentos de uso profissional, ou seja - a colocação do botão na espessura de corte "0" mantém a lâmina atrás da protecção. - protecção contra arranque indesejado se o afiador ou a protecção da lâmina forem retirados. - possibilidade de bloquear e retirar o carrinho apenas com a lâmina colocada na posição de espessura de corte "0". Não é adequado para cortar queijo. É possível cortar queijo com uma faca antiaderente disponível em separado.Peso Líq.: 1,15 Kg. Diâmetro produto: 250 mm

MAQUINA SUMO C/BOMBA HT20/4 CUBAS

Maquina Sumo C/bomba Ht20/4 Cubas

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MAQUINA SUMO COM BOMBA HT20/4 CUBAS

Expositor de Sushi 5x GN 1/3, 230V/160W, 1307x445x(H)327mm

Expositor de Sushi 5x GN 1/3, 230V/160W, 1307x445x(H)327mm

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Dimensões aprox: 1307X450X330mm Peso Líq.: 35,7 Kg.