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Tamanho GN: 2/4
Produção:
·Produção cestas/hora: 100 / 150
·Produção pratos/hora: 1800 / 2700
Lavagem:
·Temperatura: 55ºC - 65ºC
·Capacidade cuba lavagem: 100 l
·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W
·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W
Enxaguamento:
·Temperatura: 80ºC - 90ºC
·Consumo água: 330 l/h
·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W
·Capacidade do caldeirão: 20 l
Arraste:
·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W
Secagem:
·Ar circulante: 2000 m³/h
·Potência ventilador: 1,5 Hp / 1100 W
·Resistência aquecimento secagem: 9000 W
Extractor de vapores:
·Diâmetro saída ev: 176 mm
·Potência extractor de vapores: 750 Hp / 550 W
Potência:
·Potência total instalada: 40170 W
Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz /3N~(60.5 A)
Conexão elétrica: 3P+N+G
Dimensões exteriores:
·Largura: 1700 mm
·Profundidade: 829 mm
·Altura: 1520 mm
Peso líquido:: 385 kg
Entrada água:: 3/4"
Diâmetro do dreno:: 1 1/2"
Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)
Dimensões totais (mm): 1300 x 500
Níveis: 3
Dimensões aproximadas: 29,0 x 9,5 x 5,0 cm
Peso: 85 g
Fabricada em aço inoxidável de grande qualidade, durabilidade e resistência à corrosão
Potência: 3000 W
Tensão: 220-240 V / 50-60 Hz
Temperatura max: 300 ° C
Zonas de cozinhado: 1
Área de cozimento: 40x40 cm
Dimensões totais: 41x51x26 cm
Peso: 27 kg
Produção / hora (máx.): 450 kg
Diâmetro de placa: Ø 98 mm
Picadora refrigerada: sim
Alimentação eléctrica: 230 V - 230-400 V / 3~
Potência Total: 2200 W
Dimensões exteriores:
·Largura: 325 mm
·Profundidade: 544 mm
·Altura: 553 mm
Peso líquido: 50 kg
Capacidade recipientes GN 1/1: 3
Profundidade max cuvetes: 150 mm
Potência Total: 2000 W
Termóstato: 30ºC - 90ºC
Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~
Dimensões exteriores:
·Largura: 1080 mm
·Profundidade: 580 mm
·Altura: 300 mm
Dimensões (mm): 280 x 210 x 25
Dimensões (mm): 936 x 590 x 147
Capacidade GN: 3 x GN1/1
Potência elétrica (KW): 1,355
Dimensões úteis (mm): 800x600x880 mm.
Potência a gás 27,8 (kW)
Peso unitário líquido 79kg
Potência queimadores: 4x 5,5kw
Potência a gás forno: 5,8kw
Dimensões: 150 x 150 mm
Temperatura: 80ºC
Quantidade: (pack 1000 unid.)
Dimensões (mm): 1200 x 700 x 850
Número de bandejas: 3
Potência elétrica (KW): 2,641
Voltagem: 230V
Frequência elétrica: 50 Hz
Altura cuba (MM): 150
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