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Tampa gastronorm GN1/6

EUTRON

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. Tampa com pega para container GN1/6 . Construção em aço inoxidável . Dimensões: 162x176mm

<p> Modelo de 350 mm de largura em aço inoxidável.</p>

Cozedor de Pasta para Massas, 23 litros

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Descrição Técnica:

Capacidade (litros): 23

Dimensões totais (mm): 350 x 600 x 330

Dimensões de ajuste (mm): 340 x 590

Potência (kW): 4,8

Tensão (V): 230-400/3-3N-50/60 HZ

Frasco para molhos fácil de apertar, 0,2L, Amarelo, ø60x(H)170mm

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Cor material: AmareloDimensões aproximadas (alt): 170mm Peso Líquido: 0,027kg. Diâmetro produto: 60mm

Cesto para servir, 310x125x(H)55mm

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Mais informações em breve. Ainda não está pronto para as traduções. Dimensões aproximadas: 310x125x55mm Peso Líquido: 0,13kg.

O pó de madeira para defumar é um produto recomendado para utilização a baixas temperaturas – perfeito para fumar queijo e peixe. Feito de madeira de carvalho natural. Para defumar a frio Proporciona um aroma único Madeira natural Para utilização com defumadores de alimentos ou com a pistola defumadora de alimentos Perfeito para defumar queijo e peixe PêssegoPeso Líq.: 0,45 Kg.

Jarro de vácuo, 1L, Preto, ø110x(H)289mm

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Cor material: PretoDimensões aproximadas (alt): 289mm Peso Líquido: 0,69kg. Diâmetro produto: 110mm

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Bancada Mural desmontada – MMD-77

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 700 x 700 x 850

Frigideira Titanium Profissional, ø360x(H)55mm

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Em alumínio fundido, adequado para todas as fontes de calor, exceto indução e adequada para utilizar em fornos (até 250°C). O alumínio fundido é excelente na condução de calor, a frigideira fica pronta a usar rapidamente. O cabo é fabricado em aço inoxidável 18/10 e mantém-se frio durante a utilização. O revestimento antiaderente Whitford® xylan é resistente a altas temperaturas (até 250°C). As propriedades do revestimento antiaderente são melhores graças a uma camada de titânio entre o alumínio e o revestimento. Esta estrutura de camada dupla aumenta a vida útil do revestimento e oferece uma maior resistência aos riscos. Muito fácil de limpar após a utilização. Dimensões aproximadas: 625x370x55mm Peso Líquido: 1,77kg. Diâmetro produto: 360mm

Abatedor AT-20CHG 400/50/3N (compatível com Giorik)

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Características Técnicas:

Carro gn 1/1: 1

horno_comp: Giorik Steam Box 20-1/1

Capacidade abatimento: 90ºC a 3ºC / 90' / 75 kg

Capacidade ultracongelação: 90ºC a -18ºC / 240' / 45 kg

Consumo: 3800 W

Alimentação eléctrica: 400 V/ 50 Hz / 3N~

Dimensões internas:: 530 mm x 820 mm x 1620 mm (Volume interior: 704 l)

Dimensões exteriores:

·Largura: 945 mm

·Profundidade: 1116 mm

·Altura: 2445 mm

Peso líquido: 360 kg

Enrolador Extensivel 15 Metros

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Descrição Técnica:

Comprimento máximo da mangueira (mm): mangueira extensível de 15 metros com pistola

Raio de trabalho: Base fixa e mangueira totalmente flexível

<p>Estantes com estrutura de alumínio anodizado e prateleiras com grelhas de polietileno de qualidade alimentar.</p>

Prateleiras com Grelhas de Polietileno 600 x 500 – S-65

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Descrição Técnica:

Dimensões: 600 x 500

Congelador horizontal Porta deslizante de vidro curvo

CLIMA

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Dados técnicos

- Capacidade do cesto: 5

- Capacidade: 333 litros

- Temperatura: -18 / -24 (°C)

- Potência: 243 W

- Consumo: 4,20 (kWH/24h)

- Dimensões exteriores: 1283x670x900 (LxPxA) mm

Cortadora-cutter CK-35V 230/50-60/1

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Características Técnicas:

Potência Total: 1500 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (10 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P+G)

Como cortadora:

Produção hora: 100 kg - 450 kg

Dimensões boca (cortadora): 136 cm²

Diâmetro de disco: 205 mm

Velocidade cortadora: 300 rpm - 1000 rpm

Dimensões exteriores: 391 mm x 409 mm x 552 mm

Peso líquido (Cortadora):24 kg

Como cutter:

Capacidade do caldeiro: 5.5 l

Velocidades cutter (posicões): 300 rpm - 3000 rpm

Dimensões exteriores:286 mm x 387 mm x 487 mm

Peso líquido (Cutter): 18 kg

Nível de ruído (1 m.): <70 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Calandra Fcif2000/500 Vapor 50kg/h

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Dobradora longitudinal - entrada e saida de roupa frontal Grande superfície de contacto entre o cilindro e a roupa com um ângulo de 300° Proteção dos dedos e botão de emergência para maior segurança Cintas de passagem NOMEX duráveis Arrefecimento automático Microprocesador de fácil manejo com 20 programas Indicador de velocidade de passagem e de temperatura Possibilidade de inverter a direção do cilindro Variadas configurações de dobragem Motor accionado por variador de frequência Filtros de pó de fácil extração Barra antiestática Sistema de dobragem com menor manutenção (sem cintas ou rolos)

Lava Utensílios LU-60 400/50/3 sem N

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Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 600 mm x 630 mm

Dotação cesta inox: 1

Dotação suplemento bandejas: 1

Altura útil: 650 mm

Ciclos: 3

Duração ciclo(s): 120" / 240" / 360"

Produção cestos / hora: 30 / 15 / 10

Potência bomba pressão: 470 W

Potência:

·Potência da bomba: 3 Hp / 2200 W

·Potência cuba: 6000 W

·Potência da caldeira: 9000 W

·Potência total: 11200 W

Alimentação eléctrica: 400 V / 50 Hz / 3~

Conexão elétrica: 3P+N+G

Temperatura de alimentação: 10ºC - 60ºC

Temperatura de lavagem: 40ºC - 70ºC

Temperatura de enxaguamento: 70ºC - 95ºC

Capacidade da cuba: 60 l

Capacidade do caldeirão: 12 l

Consumo água/ciclo: 5 l

Altura máxima base-descarga: 185 mm

Diâmetro de descarga: 30 mm

Dimensões exteriores:

·Largura:742 mm

·Profundidade (fechado):852 mm

·Profundidade (aberto):1232 mm

·Altura (fechado):1840 mm

·Altura (aberto):2035 mm

Peso líquido: 168 kg

Nível de ruído (1 m.): 76 dB(A)

Turbo triturador TRX-22 400/50/3N

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Características Técnicas:

Capacidade máxima de recipiente: 800 l

Comprimento braço triturador: 600 mm

Diâmetro max. grelha: 288 mm

Potência Total: 2200 W

Velocidade (em líquido): 750-1500 rpm

Alimentação eléctrica: - / 50 Hz / 3N~ (5 A - 4,2 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 568 mm

·Profundidade: 1643 mm (963 mm)

·Altura: 1219 mm (1651 mm)

Peso líquido: 96 kg

Nível de ruído (1 m.): <70 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Fogão a gás 6 bocas P 99

CASSELIN

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- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 6 termóstatos reguláveis de 6 níveis - Ignição Piezo - Potência: 3 x 3 000 W + 3 x 3 600 W gás - Dimensões: L 988 x P 609 x A 448 mm - Peso: 35 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.

Tabuleiro Furado 1/2-100

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TAB.FURADO (ART.1170) 1/2-100

Placa 32-R 8 mm UNGER

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Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 500 x 500 mm

Altura útil: 400 mm

Produção:

·Produção cestas/hora: 150 / 225

·Produção pratos/hora: 2700 / 4050

Pré-lavagem:

·Temperatura: 35ºC - 45ºC

·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

Lavagem potenciada:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.5 Hp / 2600 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Pré-enxaguamento:

·Temperatura: 65ºC - 75ºC

·Capacidade cuba pré-enxaguamento: 15 l

·Potência da bomba: 0.2 Hp / 0.15 W

·Resistência aquecimento pré-enxaguamento: 6000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 390 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Potência:

·Potência total instalada: 49910 W

Dimensões exteriores:

·Largura: 3500 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1881 mm

Peso líquido:: 565 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Nota: +3 kW de potência de enxaguamento em modelos equipados com condensador de vapores.:

Udga9sapg Grelhador Gas Agua Simples + Armario 1p

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Equipamento em aço inox. Fácil de limpar. Design ergonômico. Pés ajustáveis. Gaveta de água. De longa duração.

Prateleira SM 1300mm ES-113

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Características Técnicas:

Estantes: 1

Altura da estante:·altura estante: 400 mm

·Altura estante 2: 650 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 1300 mm

·Profundidade: 350 mm

·Altura: 400 mm

Armário Congelação Udb 1370-pv

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Armário vertical para congelação com 1 porta de vidro; Sem display; Refrigeração estática com ventilador de apoio.

Mesa Trabalho 1 Prat 1000x700x850 Inox Desmontada

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Mesas de Trabalho desmontável com uma prateleira

Maquina Lavar Barreira Sanitária Vap.imb700 900rpm

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Construção em aço inox, frontal superior preto; Dosificador detergente com 5 compartimentos extraíveiis; Válvula de drenagem com diâmetro 2 x76mm; Sistema patenteado de bloqueo interno da porta;Microprocessador Aires Elite; Ligação USB/RS48S