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Salamandra elétrica topo fixo - ES-538

Salamandra elétrica topo fixo – ES-538

+ IVA

. Salamandra elétrica de topo fixo . Estrutura em aço inoxidável . Dotada com resistências blindadas . Termostato regulável de temperatura 50°C-300°C . Temporizador de funcionamento até 30 minutos . Indicador luminoso de funcionamento e aquecimento . Bandeja amovível para recolha de migalhas . Potência elétrica: 2,50kW - 220V/50Hz . Dimensões externas: 580x400x380mm

Exaustor de parede, sem iluminação, 1200x700x(H)450mm

Exaustor de parede, sem iluminação, 1200x700x(H)450mm

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Todas as cozinhas profissionais precisam deste equipamento. Instale-o facilmente por cima do seu fogão para capturar e remover fumo, vapor e calor. Com filtros de aço inoxidável. Fabricado em aço inoxidável de alta qualidade. Os filtros podem ser lavados na máquina de lavar loiça. Com recipiente de recolha integrado para gordura e sujidade.sem iluminaçãoDimensões aprox: 1200X700X450mm Peso Líq.: 25,47 Kg.

Bancada /Mesa de frio GN2/1 gavetas UD2-2

Bancada /Mesa de frio GN2/1 gavetas UD2-2

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 675 x 565 x 470 mm

Dimensão externa (LxPxA): 905 x 700 x 865 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 980 x 770 x 1000 mm

Peso bruto / líquido: 125 / 113 kg

Volume bruto / líquido: 179 / 102 l

Consumo de energia: 9.07 kWh/24h

Potência de entrada: 460 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -21 a -18 /+ 1 a +4 °C

Acabamento exterior: SS304

Acabamento interior: SS304

Classe climática: 5

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 140 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: G

Consumo anual de energia: 3311 kWh/ano

Nível de ruído: 54 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 60 pçs

Rodas: 4 rodízios, 2 com travão

Placa de grelhar em ferro fundido estriada gás 80

Placa de grelhar em ferro fundido estriada gás 80

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- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 2 termóstatos reguláveis de 50 °C a 300 °C - Placa em aço fundido estriada - Dimensões da placa: L 800 x P 510 mm - Espessura da placa: 12 mm - Tabuleiro de recolha de gorduras - Ignição Piezo - Potência: 14 000 W gás - Dimensões: L 800 x P 700 x A 330 mm - Peso: 69 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.

Frapê

Frapê, 1 copo inox – Versão de parede

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Copo em aço inoxidável. Estrutura e suporte do copo em liga leve.

C-1 Cesto base 500 x 500 mm h: 100 mm

C-1 Cesto base 500 x 500 mm h: 100 mm

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Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

·Largura: 500 mm

·Profundidade: 500 mm

·Altura: 100 mm

Recipiente Gastronorm 1/6, GN 1/6, 2,4L, 176x162x(H)150mm

Recipiente Gastronorm 1/6, GN 1/6, 2,4L, 176x162x(H)150mm

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Design muito robusto. Rebordos lisos, fáceis de limpar. Destina-se à utilização em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 176x162x150mm Peso Líquido: 0,33kg.

Fry-top a gás

Fry-top a gás, placa canelada 400×510 mm, bancada

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Estrutura em aço inoxidável. Placa de grande espessura em aço especial de elevada condutividade térmica; molheira de gaveta em aço inox. Queimador em aço inoxidável com válvula de segurança que interrompe automaticamente o fornecimento do gás no caso da extinção da chama no queimador. Queimador com chama piloto, válvula termostática e isqueiro. Temperatura uniforme em toda a superfície da placa.

Vitrine expositora para gelados com display ventilado MILLENNIUM ST12

Vitrine expositora para gelados com display ventilado MILLENNIUM ST12

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Características Técnicas

Dimensão externa (LxPxA): 1166 x 1054 x 1356 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1200 x 1550 x 1620 mm

Peso bruto / líquido: 273 / 235 kg

Volume bruto / líquido: 630 / 118 l

Consumo de energia: 19.83 kWh/24h

Potência de entrada: 1400 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -20 a -14 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Aço inoxidável

Classe climática: 7

Luz interior: LED

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático, gás quente

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 2 x 148 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: D

Máx Ambiente: 35°C at 75% RH

Consumo anual de energia: 7239 kWh/ano

Nível de ruído: 54 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 18 pçs

Aquecedor de molho

Aquecedor de molho

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Aço inoxidável Botão ligar/desligar Termóstato regulável de 0 °C a 90 °C Garrafa para molho de 1 L incluída Diâmetro de aquecimento: 77 mm Profundidade de aquecimento: 190 mm Potência: 200 W / 230 V Dimensões: L 170 x P 165 x A 230 mm Peso: 2,20 kg

<p>Ecrãs para manter quente

Mantenedora de Luz e Calor, Cristais Cerâmicos, Reto, 1650W

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Descrição Técnica:

Dimensões externas (mm) Comprimento: 1735

Dimensões internas (mm) Largura: 142

Dimensões externas (mm) Altura: 483

Dimensões instaladas (mm): 1695

Capacidade GN: 5 GN 1/1

Potência (W): 1650

Armário Frigorífico Ventilado Total 4 Lados Vidro com 5 prateleiras 650X650X1950h mm

Armário Frigorífico Ventilado Total 4 Lados Vidro com 5 prateleiras 650X650X1950h mm

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Dados técnicos

- Capacidade: 364 litros

- Temperatura: +2 / +8 (°C)

- Potência: 320 W

- Consumo: 6,55 (kWh/24h)

- Dimensões interiores: 585x516x1200 (LxPxA) mm

- Dimensões exteriores: 650x650x1950 (LxPxA) mm

<p> Máquina de embalagem a vácuo controlada no tempo com barra de selagem de 260 mm.</p>

Máquina de embalar a vácuo, Série 340, 300mm

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Descrição Técnica:

Capacidade da bomba (m3 / h): 10 m3/h

Número de barras de solda: 1

Comprimento da solda (mm): 300

Dimensões da câmara (mm): 345 x 380 x 120

Dimensões externas (mm): 400 x 480 x 442

Potência (W): 370

Tensão (V): 230/1/N/-50/60 Hz

Descrição: Tempo

Fritadeira eléctrica 6+6 litros SEM torneira 550 x420 x290h mm

Fritadeira eléctrica 6+6 litros SEM torneira 550 x420 x290h mm

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Dados técnicos

- Capacidade de óleo: 6 + 6 litros

- Potência: 3,0 + 3,0 kW

- Tensão: 230 V

- Dimensões do cesto: 180x230x100 (LxPxA) mm

- Dimensões: 550x420x290 (LxPxA) mm

Tábua para pizza, ø300mm

Tábua para pizza, ø300mm

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Peso Líquido: 0,7kg. Diâmetro produto: 300mm

Fogão a gás 4 bocas com forno elétrico ventilado GN 1/1 HP 80

Fogão a gás 4 bocas com forno elétrico ventilado GN 1/1 HP 80

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- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 4 queimadores em latão - Dimensões do forno: L 548 x P 360 x A 338 mm - Sistema de aquecimento ventilado - Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C - Potência: 3 x 7 500 W + 4 500 W gás + 3 100 W / 230 V - Dimensões: L 800 x P 700 x A 900 mm - Peso: 78 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.

Cuvete 1/6 de 100 (176 x 162 x 100 mm)

Cuvete 1/6 de 100 (176 x 162 x 100 mm)

+ IVA

Características Técnicas:

Formato gn: 1/6

Dimensões exteriores:

·Largura: 176 mm

·Profundidade: 162 mm

·Altura: 100 mm

Capacidade: 1,5 l

Caixa para ingredientes - 6 compartimentos, 480x150x(H)100mm

Caixa para ingredientes – 6 compartimentos, 480x150x(H)100mm

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Dimensões aproximadas: 480x150x100mm Peso Líquido: 1,105kg.

Congelador de parede para supermercado EXTRA1250FD

Congelador de parede para supermercado EXTRA1250FD

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1250 x 610 x 1399 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1350 x 930 x 2035 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1450 x 975 x 2230 mm

Peso bruto / líquido: 350 / 330 kg

Volume bruto / líquido: 880 / 850 l

Consumo de energia: 15.28 kWh/24h

Potência de entrada: 1100 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -21 a -18 °C

Acabamento exterior: Preto / vidro

Acabamento interior: Preto

Classe climática: 3

Luz interior: 2 x LED vertical

Fechadura: Não

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático, gás quente

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 149 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: D

Consumo anual de energia: 5578 kWh/ano

Nível de ruído: 53 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 16 pçs

Pés / Pernas: 4 pés reguláveis

Rodas: Opção

Porta reversível: Não

Cor da prateleira: Preto

Carga máxima nas prateleiras: 150 kg/m²

Fervedor de bebidas preto mate - 9L, Preto, 220-240V/950W, 309x333x(H)450mm

Fervedor de bebidas preto mate – 9L, Preto, 220-240V/950W, 309x333x(H)450mm

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Dimensões aprox: 307X330X450mm Peso Líq.: 2,39 Kg. Diâmetro produto: 225 mm

SECADOR I190 9.5kg GAS 230v TAMBOR INOX + REVERS

Secador I190 9.5kg Gas 230v Tambor Inox + Revers

+ IVA

Tambor de aço inoxidável standart de grande diâmetro Microprocessador fácil de usar (ECT) Tambor convexo inovador Combinação de fluxo de ar radial e axial transferência de calor máxima baixo consumo de energia tempo de secagem curto Grande abertura de porta para fácil carregamento e descarregamento

Abatedor de Temperatura 10 x GN 1/1, GN 1/1, 230V/1490W, 755x765x(H)1303mm

Abatedor de Temperatura 10 x GN 1/1, GN 1/1, 230V/1490W, 755x765x(H)1303mm

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Permite refrigerar ou congelar rapidamente pratos preparados. Arrefece de 70°C para 3°C em 90 minutos, de 70°C para -18°C em 240 minutos ou num intervalo pré definido (sem indicar a temperatura alvo). Estruturas interior e exterior fabricadas em aço inoxidável de alta qualidade. Câmara interior com cantos arredondados para uma limpeza mais fácil. Refrigeração por ar forçado com descongelação automática, compressor posicionado por baixo da câmara. Isolamento em espuma de poliuretano com 60 mm de espessura. Tampa superior removível. Porta com fecho automático e junta magnética. Controlador da temperatura e visor digitais. Sonda incluída. Com 4 pés ajustáveis em aço inoxidável. Classe climática: SN-T. Líquido de refrigeração: R455. Dimensões aprox: 750X740X1290mm Peso Líq.: 120,842 Kg.

Vitrine refrigerada de sushi VS6BP

Vitrine refrigerada de sushi VS6BP

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Características Técnicas:

Dimensões: 1438x395x245mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 90W

Peso: 48KG

Pinça em silicone para cozinhar, Preto, (L)290mm

Pinça em silicone para cozinhar, Preto, (L)290mm

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Pinças longas multiusos em silicone. Resistente ao calor e confortável de utilizar. Pega grande Resistente a temperaturas de até 280 °C Feito de silicone durávelCor material: PretoDimensões aproximadas (Comp.): 290mm Peso Líquido: 0,1kg.

Misturador em espiral com cabeça ascendente e taça removível, 56 kg/h, 22L, 400V/750W, 400x672x(H)730mm

Misturador em espiral com cabeça ascendente e taça removível, 56 kg/h, 22L, 400V/750W, 400x672x(H)730mm

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O misturador em espiral com cabeça ascendente e taça removível mistura eficientemente massa até 56 kg/h. O design em espiral garante uma massa homogénea. É perfeito para, por exemplo, pizarias ou padarias. Taça amovível - fácil acesso e limpeza. Peças em contacto com alimentos feitas de aço inoxidável AISI 304. Temporizador incorporado. Possibilidade de adicionar ingredientes durante o processo. Fácil de mover graças às rodas. 56 kg/hPara uso profissional. Ideal para pizarias, padarias, pastelaria, bares de dumplings ou lojas de donuts, para misturar massas pesadas. Estrutura robusta feita de aço lacado a branco. A taça, a grelha de proteção e a espiral são feitas de aço inoxidável AISI 304. A grelha da proteção de segurança facilita a adição de ingredientes durante o processo. Com o microinterruptor, a operação para quando a proteção de segurança é levantada. A transmissão por corrente garante um funcionamento eficiente. Trabalho silencioso garantido graças ao banho de óleo do motor do equipamento. O design em espiral garante a homogeneidade e o arejamento perfeitos da massa. O misturador não aquece a massa durante o funcionamento. Com temporizador de 30 minutos incorporado. Equipado com 4 rodas das quais 2 com travões que garantem um transporte confortável e uma utilização fácil na cozinha. Dimensões aprox: 390X670X735mm Peso Líq.: 72,99 Kg.

BANHO-MARIA UMB 1/1 150 DUPLO 230V INOX

Banho-maria Umb 1/1 150 Duplo 230v Inox

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Estrutura em aço inox Modelos sem torneira Equipados com um termostato com temperatura regulável até 90º C.

Prateleira EMD-2100 (2100 x 650 x 600 mm)

Prateleira EMD-2100 (2100 x 650 x 600 mm)

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Características Técnicas:

Dimensões: 2100 x 650 x 600 mm

Máquina de passar a ferro

Máquina de passar a ferro, tábua de 1200×400 mm

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Inclui tábua de passagem com aspiração e aquecimento, ferro e caldeira em aço inox. Aspiração de elevado rendimento. Painel com comando eletrónico. Baixo consumo energético. Nota: A imagem apresentada inclui opcionais (Suporte de fio extensível e braço de passagem aquecido).

ARMARIO CONSERVAÇAO AC14RP (0~+8ºC) 1400TN2 GN2/1

Armario Conservaçao Ac14rp (0~+8ºc) 1400tn2 Gn2/1

+ IVA

Equipamento de linhas retas. Equipado com controlador digital e prateleiras 8xGN2/1. Modelo de classe climática 4, porta de fecho automático, puxador almofadado, fechadura e chave de série, luz interna LED, sistema de refrigeração ventilado, espuma de isolamento de 75 mm em cada lateral e pés reguláveis em altura (a partir de 120mm a 180mm). Equipado com sistema non-frost.

Fritadeira elétrica 9 l

Fritadeira elétrica 9 l, bancada

+ IVA

Cesto construído em aço cromado com pega atérmica. Estrutura em aço inoxidável e cabeçote extraível para fácil higienização. Torneira de segurança para descarga do óleo. Cuba com filtro e “zona fria” para o depósito de resíduos.

TABULEIRO PLANO AÇO INOX 60x40x4

Tabuleiro Plano Aço Inox 60x40x4

+ IVA

TABULEIRO PLANO AÇO INOX 60x40x4

MAQ.GELO INCAST.IC18 18KG/17G

Maq.gelo Incast.ic18 18kg/17g

+ IVA

A água mais pura forma gelo ao ser pulverizada em um evaporador horizontal enquanto a água rica em minerais retorna ao tanque interno e posteriormente é removida no final do ciclo de produção O resultado é um cubo puro e cristalino Classe tropical +43 °C AISI 304 SS Scotch brite acabamento Operação eletromecânica