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Forno a vapor com convecção 5x GN2/3, 400V/5400W, 699x774x(H)620mm

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Super fácil de controlar a temperatura, o tempo e a humidade graças aos grandes manípulos A temperatura pode ser definida até 280 °C e o vapor pode ser definido em 10 níveis Fácil de limpar graças ao painel de vidro interior removível e guias de tabuleiro Câmara equipada com dreno no fundo O temporizador pode ser configurado até 120 minutos ou em funcionamento contínuoUm forno de convecção e vapor combina a eficiência de um forno de convecção com as capacidades de um forno a vapor. Estes modos podem ser utilizados em separado ou em conjunto. Estes fornos são a opção ideal quando pretende criar produtos de padaria deliciosos, vegetais crocantes, saborosas carnes e aves assadas ou peixe perfeitamente cozinhado a vapor. O vapor é gerado através da vaporização direta de água nos aquecedores. Os níveis de vapor na câmara são controláveis e o forno tem várias funcionalidades automatizadas para manter os níveis definidos. É necessária uma ligação de água direta: ¾”, máx. 30 °C, 150-200 kPa (2 bar), apenas água tratada e amaciada. Estrutura e câmara em aço inoxidável de alta qualidade a câmara está equipada com um elemento de drenagem no fundo. As poderosas ventoinhas com 6 pás possuem a função de autoinversão e conseguem rodar a duas velocidades (1400/2800 RPM), resultando numa distribuição ideal do ar na câmara e evitando turbulência no interior. O motor da ventoinha tem rolamentos duplos e 250 W de potência. O painel de controlo manual possui um termóstato, luzes indicadoras de utilização a vapor e três grandes botões para configurar o tempo, a temperatura e a quantidade de vapor. O temporizador pode ser configurado até 120 minutos, a uma temperatura até 260 °C. A porta está equipada com duas camadas de vidro com espaço para ventilação por gravidade, o que mantém o vidro exterior frio o suficiente para poder tocar-lhe. O vidro exterior pode ser retirado para facilitar a limpeza. A junta da porta está montada na câmara e é removível para facilitar as operações de limpeza e substituição. A câmara está equipada com calhas removíveis para tabuleiros GN e iluminação de halógeneo. Dimensões aprox: 700X714X628mm Peso Líq.: 49,2 Kg.

Máquina de lavar copos UX-40BD 230/50/1 DD

Sammic

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Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 400 mm x 400 mm

Altura útil: 300 mm

Duração ciclo(s): 90 / 120 / 150 / 180"

Produção cestos / hora: 40 / 30 / 24 /

Capacidade do caldeirão: 4.5 l

Capacidade da cuba: 9 l

Consumos e poupança:

Consumo água/ciclo: 1.9 l

Modo de poupança automático em: 25'

Desliga por inatividade em: 120'

Consumo energético:

:Consumo água/ciclo (kWh): 0,15 kWh

Consumo de enchimento do tanque (kWh): 0,39 kWh

Potência:

·Potência da bomba: 250 W / 0.33 Hp

·Potência cuba: 1200 W

·Potência da caldeira: 2500 W

·Potência total: 2750 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~ (12 A)

Dimensões exteriores:

·Largura:470 mm

·Profundidade: 540 mm

·Altura: 710 mm

Peso líquido: 40.5 kg

Nível de ruído (1 m.): <69 dB(A)

Máquina de lavar roupa asséptica, 140 kg

Magnus

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Controlo realizado por microprocessador. Carroçaria, cuba e tambor em aço inoxidável. Carroçaria em aço pintado nos modelos AS 360, AS 500 e AS 700 (disponível em aço inoxidável sob pedido). Portas opostas com barreira evitando o contacto entre a roupa suja e a limpa. Estabilizadores laterais garantem uma melhor estabilização da máquina em funcionamento e garante um aumento de vida útil do sistema de amortecimento. Opcionais fornecidos: interruptor principal trifásico, botão de emergência, isolamento do transformador, tubo de entrada de água, tubo de esgoto, tubo de entrada de vapor. Disponível na versão a vapor. Consulte-nos! Programa de lavagem a 60º de acordo com ISO9398

Jarro medidor empilhável, 5L, ø210x(H)270mm

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Dimensões aproximadas (alt): 270mm Peso Líquido: 0,38kg. Diâmetro produto: 210mm

Bancada central 1400 x 600 x 850

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 1400x600x850 mm

Peso unitário líquido 33kg

Salamandra trifásica 400 – 2.1KW / 380V3+N

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 400x477x513hPotência eléctrica(kW) :2.1KW / 380V 3+NPeso unitário líquido 37 kg

<p>Conjunto de 2 suportes para colocação de vidros protetores curvos.</p>

Suporte neutro para vidros protetores frontais – SPCC

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Descrição Técnica:

Dimensões externas comprimento (mm): 68

Dimensões externas largura (mm): 85

Dimensões externas altura (mm): 483

Grelha Gastronorm, 530x325mm

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Dimensões aprox: 530X325 mm Peso Líq.: 1,24 Kg.

Espátula Inox 18/10 Super Monoblock

LACOR

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Características Técnicas:

Comprimento: 33,5 cm

Armário frigorífico para snacks 1 porta de vidro Profundidade 726

CLIMA

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Dados técnicos

- Portas: 1

- Temperatura: -2 / +8 (°C)

- Capacidade: 600 litros

- Potência: 230 W

- Dimensões: 693x728x2067 (LxPxA) mm

Fritadeira elétrica 2 cubas 15L - VS9080FRE15 (L900)

Fritadeira elétrica 2 cubas 21L – VS9080FRE21 (L900)

Virtus

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. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . Pés reguláveis em altura . Zona inferior da cuba com excelente isolamento térmico . Tampa e porta frontal em aço inoxidável . Resistências de aquecimento em aço inoxidável AISI 304 . Controle de temperatura por termostato mecânico . Termostato de segurança com rearme manual . Sinalizador luminoso que indica a ativação de aquecimento . Torneira de drenagem com sistema de segurança . 2 Cubas de 21+21lts com cestos de cabo termoplástico . Peso bruto: 153kg . Potência elétrica: 40kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 800x900x870mm . Bandeja de drenagem de óleo não incluída

Vitrine refrigerada INTEGRA com base IN100/50-100

SAYL

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Características Técnicas:

Dimensões: 1000x600x1100mm

Temperatura: +4ºC a +8ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 500W

Potencia: 275W

Peso: 150KG

Cesto em arame oval, 230x180x(H)60mm

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Mais informações em breve. Ainda não está pronto para as traduções. Dimensões aproximadas: 230x180x60mm Peso Líquido: 0,26kg.

Armário Frigorífico Ventilado Total 4 Lados Vidro com 5 prateleiras 650X650X1950h mm

CLIMA

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Dados técnicos

- Capacidade: 364 litros

- Temperatura: +2 / +8 (°C)

- Potência: 320 W

- Consumo: 6,55 (kWh/24h)

- Dimensões interiores: 585x516x1200 (LxPxA) mm

- Dimensões exteriores: 650x650x1950 (LxPxA) mm

Peladora de batatas em aço inoxidável 15 kg

Peladora de batatas em aço inoxidável 12 kg, monofásico

Magnus

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* Altura máxima com torre de controloEstrutura em aço inoxidável AISI 304. Com visor transparente de Ø 200 mm na parte superior. Equipada com torre de controlo amovível das funções para maior durabilidade dos comandos; temporizador de 0-15 minutos; bloqueador de segurança e abrasivo lateral de fácil substituição. Fácil utilização e manutenção. De acordo com normas CE. Suporte não incluído.

<p>Estantes com estrutura de alumínio anodizado e prateleiras com grelhas de polietileno de qualidade alimentar.</p>

Prateleiras com Grelhas de Polietileno 1100 x 500 – S-115

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Descrição Técnica:

Dimensões: 1100 x 500

Mesa Mural com 3 gavetas 500 x 700 x 850 mm – MM-57-3C

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 500 x 700 x 850

Recipiente Gastronorm 1/9, GN 1/9, 1L, Transparente, 176x108x(H)100mm

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Cor material: Transparente Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato transparente. Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 110 °C. Dimensões aproximadas: 176x108x100mm Peso Líquido: 0,12kg.

<p> Construído inteiramente em aço inoxidável AISI 304. </p>

Máquina de embalar a vácuo 35

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Descrição Técnica:

Capacidade da bomba (l/min): 20

Comprimento da soldagem (mm): 350

Tipo de bolsa: Gofrada

Dimensões externas (mm): 375 x 265 x 130

Potência (W): 300

Tensão (V): 230/1/N - 50 Hz

Carrinho duplo – 30 x GN 1/1, 740x550x(H)1730mm

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Dimensões aprox: 740X550X1730mm Peso Líq.: 31,66 Kg.

Paelleira a gás industrial 18kw 600x700x450h mm

CLIMA

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Dados técnicos

- Tipo de gás: Propano

- Queimadores: 2

- Potência: 18 kW

- Peso: 75 kg

- Dimensões: 600x700x450 (LxPxA) mm

Torradeira elétrica 2 níveis XDT-2

EUTRON

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. Estrutura em aço inoxidável . Gaveta para recolha de migalhas . 3 Resistências superiores, 3 intermédias e 3 inferiores . Resistências de quartzo 395mm com grelha de protecção . 3 Interruptores (1 para cada nível de resistências) . Certificado CE . Potência elétrica: 3000W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 530x255x380mm

Chaminé exaustão 800 – V80CAML9 (L900)

Virtus

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. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Dimensão: 800mm

Filtro de café de papel para máquinas de café gota a gota, por ex., Bravilor, Animo, 1000 pcs., ø250x(H)70mm

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por ex., Bravilor, AnimoDimensões aprox (ALT): 70mm Peso Líq.: 2 Kg. Diâmetro produto: 250 mm

Sifão para natas 0,5L, ø80x(H)260mm

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Dimensões aproximadas (alt): 260mm Peso Líquido: 0,664kg. Diâmetro produto: 80mm

Frigorífico de parede para supermercado EXTRA1250CD

TEFCOLD

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1250 x 610 x 1399 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1350 x 920 x 2035 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1450 x 975 x 2230 mm

Peso bruto / líquido: 340 / 320 kg

Volume bruto / líquido: 880 / 770 l

Consumo de energia: 11 kWh/24h

Potência de entrada: 1100 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: +2 a +6 °C

Acabamento exterior: Preto / vidro

Acabamento interior: Preto

Classe climática: 3

Luz interior: 2 x LED vertical

Fechadura: Não

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático, gás quente

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 144 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: D

Consumo anual de energia: 4015 kWh/ano

Nível de ruído: 53 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 16 pçs

Pés / Pernas: 4 pés reguláveis

Rodas: Opção

Porta reversível: Não

Cor da prateleira: Preto

Carga máxima nas prateleiras: 100 kg/m²

Máquina de fazer waffles em formato Chupa-Chupa, 230V/1750W, 314x417x(H)229mm

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Eleve os seus waffles a um novo nível. Com esta máquina de waffles, pode fazer 4 waffles deliciosos num stick ao mesmo tempo. As placas de alumínio fundido com revestimento antiaderente asseguram a remoção fácil do waffle fresco. Prepare 4 waffles lollypop ao mesmo tempo. Poderoso, aquece até 220 °C. Ferros waffle de alumínio fundido com revestimento antiaderente. Fácil de operar. Com um prático tabuleiro de gotejamento.Dimensões aprox: 310X395X230mm Peso Líq.: 10,39 Kg.

Fry-top Gas Simples Nervurado Armario

UDI

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Versão ranhurada da superfície de cozedura Frytop com armário inferior com porta Frytop com espessura de 15 mm, feito de aço st 52 Área da superfície de cozimento em aço inoxidável com espessura de 3 mm Gaveta coletora de gordura em aço inoxidável localizada dentro do armário Superfície de cozimento inclinada para facilitar a limpeza Orifício para o escoamento de líquidos Recipiente para óleo residual Sistema de segurança termopar ligado ao queimador Queimadores com acionamento piezoelétrico Temperatura operacional de 50 a 300°C

Recipiente Gastronorm 1/3, GN 1/3, 0,6L, (H)20mm

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Extremamente resistentes, graças aos cantos reforçados. Com tamanho Gastronorm gravado. Rebordos lisos e fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 325x176x20mm Peso Líquido: 0,26kg.

Máquina de Gelo Granulado ICE QUEEN 180

ITV

3.061,00 € + IVA

. Sem Depósito . Interruptor ON/OFF . Compressor 3/8CV . Gás R290 . Conexão entrada de água 3/4´´ . Conexão esgoto 20mm . Potência: 650W - 220V/50Hz . Peso bruto: 49Kg . Dimensões externas: 515x550x486mm

Shaker Boston, misturador, 0,8L, ø90x(H)175mm

Bar up

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O Shaker Boston (copo) é uma peça fundamental para qualquer barman. Com o copo misturador Shaker Boston, pode misturar e arrefecer cocktails na perfeição, sem o risco de verter. Fabricado em aço inoxidável Universal, perfeito para a maioria dos tipos de cocktails Liberta o sabor rico dos cocktails e mantém-nos frescos Base ponderada – confortável de utilizar, facilita a realização de truques Excelente para um serviço atarefado – duradouro e fácil de utilizar misturadorFabricado em aço inoxidável. O copo com base ponderada. O Shaker Boston deve ser utilizado juntamente com o copo misturador Shaker Boston – disponível na oferta, vendido em separado (código: 593066). Dimensões aproximadas (alt): 175mm Peso Líquido: 0,21kg. Diâmetro produto: 90mm