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Acessórios Cutter vertical R30

Robot Coupe

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. Faca dentada 3 lâminas (especial para triturações - especiarias)

Máquina de lavar utensílios, cesto 565×690 mm

Magnus

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Carroçaria de parede simples em aço inoxidável; braços e injetores em aço inoxidável; cuba estampada; enchimento de água automático; dispositivo de segurança na porta; enxaguamento com água quente através de sistema “thermostop”; termóstato regulável para cuba e caldeira; painel de comandos eletromecânico; inclui termómetro da caldeira e da cuba; painel de comandos extraível; duplo sistema de filtragem da água; enchimento direto na cuba; bomba vertical autolimpeza; sistema PRS (caldeira atmosférica + pausa cuba) - ver página 357; válvula anti-retorno de água. Consumo de água 3 l/ciclo. Ciclos de lavagem: 3 - 6 - 9 minutos. Equipada com um cesto em aço inoxidável.

Tabuleiro Gastronorm Aço Inox Gn1/2-100h

UDI

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Tabuleiro gastronorm em aço inox 1/2-100h;

Bancada frigorífica para ingredientes de três portas com expositor GN elevado 380 L, 230V/310W, 1365x702x(H)1265mm

Arktic

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Estruturas interior e exterior fabricadas em aço inoxidável de alta qualidade. Portas equipadas com puxadores confortáveis. Refrigeração por ar forçado com descongelação automática, compressor posicionado por baixo da câmara. Isolamento em espuma de poliuretano com 35 mm de espessura. Com prateleiras ajustáveis, compatíveis com recipientes até GN 1/1. Ecrã digital e termóstato eletrónico. Com 4 pés antiderrapantes ajustáveis em plástico. Classe climática: SN-T. Líquido de refrigeração: R600a. Todos os modelos são fornecidos sem recipientes GN. Dimensões aprox: 1365X700X1055mm Peso Líq.: 86,245 Kg.

Suporte ponte – VKSP160 (L900)

Virtus

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. Suporte para sistema de ponte . Peso bruto: 4,6kg . Dimensão: 1600mm

Balcão frigorífico 2 portas COM TULHA DE CAFÉ

CLIMA

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Dados técnicos

- Portas: 2

- Temperatura: -2 / +8 (°C)

- Capacidade: 355 litros

- Classe energética: C

- Consumo: 1019 (kWh/ano)

- Potência: 220 W

- Dimensões: 1492x600x105050 (LxPxA) mm

Recipiente Gastronorm 1/1, GN 1/1, 21L, Transparente, 530x325x(H)150mm

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O GN 1/1 da é um "must-have" em qualquer cozinha. - Uma solução versátil para armazenar a comida de forma segura. Este recipiente não absorve odores nem sabores. Adequado para micro-ondas. Feito de poliropileno translúcido Não absorve odores nem sabores Adequado para uso no micro-ondas Empilhável Adequado para a máquina de lavar a loiçaCor material: Transparente Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os-40 °C e os 80 °C. Dimensões aproximadas: 530x325x150mm Peso Líquido: 0,79kg.

Cortador de legumes CL 52 T 2V

Robot Coupe

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. Função cortador com boca grande (volume de carga 4,4lts) e boca cilíndrica para corte uniforme de produtos compridos . Boca extra larga que permite tratar numa operação até 15 tomates . Alavanca com movimento assistido para reduzir os esforços . Ejecção lateral para ganhar espaço e conforto do utilizador . Capacidade de produzir alimentos ralados, fatiados, ondulados, juliana, macedónia e batatas fritas . Débito prático até 250kg/h . Número de refeições por serviço: 70 a 600 . Bloco motor em inox e assíncrono . Velocidade: 375 e 750rpm . Peso bruto: 28kg . Potência elétrica: 900W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 360x340x690mm

Placa de grelhar em ferro fundido estriada 80

CASSELIN

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- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 2 termóstatos reguláveis de 50 °C a 300 °C - Placa em aço fundido estriada - Dimensões da placa: L 800 x P 510 mm - Espessura da placa: 12 mm - Tabuleiro de recolha de gorduras - Potência: 9 000 W / 400 V - Dimensões: L 800 x P 700 x A 330 mm - Peso: 66 kg

Placa ranhurada para fogão 1 queimador A777104

ARILEX

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Dados Técnicos

Chapa com fenda de 1 queimador (AISI 430)

Dimensões: 300x335x8h mm

Peso unitário líquido: 6,0 kg

Kit de Sistema de Estante 1200x2100mm CRNF1223

TEFCOLD

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Características Técnicas

Peso bruto / líquido: 88 / 76 kg

Carga de contentor de 40 pés: 110 pçs

<p> Prateleiras plastificadas facilmente removíveis.</p>

Prateleira armário superior 415 x 507mm – PSA400

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 415 x 507.

Família: Armários 200 e 400.

Para modelos: APS, APS-C, ANS.

Características: Prateleira superior

Espremedor De Limão Inox 18/10 Pássaro

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 12,0 x 5,0 x 3,0 cm

Peso: 70 g

Tampa GN, resistente a altas temperaturas, GN 1/9, Transparente, 176x108mm

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A tampa para recipientes GN resistentes a altas temperaturas feitos de Grilamid é um acessório útil para proteger os alimentos armazenados em recipientes GN universais de dimensões padrão. Feita de Grilamida altamente resistente sem bisfenol A carcinogénico (isento de BPA) Elevada resistência ao calor (de -40 °C até 150 °C) Adequado para utilização em micro-ondas, banho-maria e pratos irritantes, congeladores, chillers a jato e frigoríficos Não absorve odores nem sabores Pode ir à máquina de lavar loiçaCor material: Transparente Recipiente Gastronorm em Grilamid – poliamida de elevada qualidade sem BPA. Resistente a altas temperaturas de -40 °C a 150 °C. Pode usar-se em todas as fases de processamento: congeladores, abatedores de temperatura, fornos micro-ondas, sistema de banho-maria e réchauds. Alta resistência ao impacto e não absorve odores nem sabores. Muito transparente com um toque leve de amarelo. Dimensões aproximadas: 176x108mm Peso Líquido: 0,05kg.

Taça de cozinha, 1,2L, ø205x(H)74mm

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A taça de cozinha é um acessório de cozinha universal feito de aço inoxidável. Fabricado em aço inoxidável Versátil Concebido para estabelecimentos de catering profissionais e cozinhas domésticas Pode ir à máquina de lavar loiçaDimensões aprox ( LARGxALT): 205x74mm Peso Líquido: 0,157kg. Diâmetro produto: 205mm

Buffet com self-service refrigerado BUF15A-I

SAYL

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Características Técnicas:

Dimensões: 1300x700mm

Temperatura: +4ºC a +8ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +4/+8ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 90W

Peso: 85KG

Chocolateira 3 litros acabamento branco

CLIMA

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Dados técnicos

- Capacidade: 3 litros

- Temperatura: 30-90 (°C)

- Tensão: 230 V

- Potência: 800 W

- Peso: 5 kg

- Dimensões: 240x290x410 (LxPxA) mm

Cortadora EmulsionadoraBlixer 7

Robot Coupe

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. Raspador de cuba e da tampa . Tampa com junta para vedação perfeita . Chaminé de cuba alta para trabalhar grandes volumes líquidos . Bloco de motor assíncrono e metálico, árvore do motor em inox e função impluso . Entregue com faca de lâmina dentada . Cuba de 7lts em inox e com pega . Número de doses de 200gr: 3 a 23 . Quantidades trabalhadas por operação: 0,6 a 4,5kg . Número de refeições por serviço: 20 a 100 . Velocidade: 1500 e 3000rpm . Peso bruto: 25,6kg . Potência elétrica: 1300W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 270x370x535mm

Cortadora F195af Com Afiador Ce

UDI

+ IVA

A cortadora modelo F 195 feita de liga de alumínio anodizado permite uma limpeza rápida e atende aos mais exigentes requisitos de saneamento. O regulador de espessura decimal que anda entre os 15 mm é altamente preciso. montado em rolamentos apresenta um funcionamento excepcionalmente suave para cortar salsichas pesadas, assados, queijo, peixe, carne compacta e outros produtos.

Base neutra aberta 1200 – 60120B (L600)

Virtus

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. Estrutura e pés em aço inoxidável AISI 304 . Pés reguláveis em altura . Possibilidade de equipar com portas . Peso bruto: 24kg . Dimensões externas: 1200x490x570mm

Expositor Cong.prof. Super Topo 200d C/ Des.autom.

UDI

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Em chapa branca revestida a pvc. Ciclo automático de descongelação.Iluminação led.Controlador eletrónico de temperatura.2 compressores herméticos.Condensador ventilado.Tampas de vidro temperadas.Gás: R134a;volume: 470 Lt; temperatura: -18º/-28ºc

Batedor Manivela Inox 18/10

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 31,0 x 26,0 x 16,0 cm

Peso: 377 g

Mini Travessa Ferro Lisa Retangular Magma

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Características Técnicas:

Medida: 22,5x10 cm

Altura: 2,5 cm

Estufa, 1200x700x850 mm

Magnus

Sob Consulta

Estufas para a manutenção de pratos preparados antes da distribuição ou serviço. Equipadas com uma prateleira intermediária e duas portas deslizantes de parede dupla com isolamento de poliuretano ecológico, injetado com uma densidade de 40 Kg/m3. Sistema de aquecimento por ar forçado. Para uma melhor distribuição do calor, as estufas de 1600 mm têm resistências e ventiladores em cada extremidade da estufa. A regulação e o controlo da temperatura é realizada por um termóstato de 30 °C a 90 °C. Totalmente fabricadas em aço inoxidável AISI-304 18/10 com acabamento acetinado. No topo, como acessório, pode ser instalado prateleiras e frentes de vidro. Equipadas com piloto indicador de funcionamento e termómetro analógico. O frontal da bancada pode ser revestido em diferentes cores. O plano deslizante para bandejas deve ser pedido como um opcional e será fornecido desmontado da bancada.

Preço Sob Consulta

Corpo Chafing Dish Luxe Gastronorm Em Inox, 2/3

+ IVA

Características Técnicas:

Medida interior: Gastronorm GN 2/3 de acordo com a Normativa Europeia EN-631 para bandejas de 354x325 mm

Medida exterior: 41x43 cm

Altura: 20 cm

Capacidade: 5,5 litros

Mesa Quente Mural 1600 x 700 x 850 mm – MMP-167-CA

EDENOX

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1600 x 700 x 850

Potência (W): 2050

Tensão (V): 230/1/N

Adaptador de suporte para panelas e caçarolas, 255x255x(H)25mm

+ IVA

Dimensões aproximadas: 255x255x25mm Peso Líquido: 0,203kg.

Fry Top a gás com ranhuras em aço de 15 mm cromado duro 15kw 850x900x900h mm

CLIMA

2.580,46 € + IVA

Sistema de ignição piezoeléctrica.

Fornecida pré-ajustada para gás natural e com injectores para mudar para gás propano - butano.

Válvulas de gás: 2

Tipo de placa: nervurada.

Espessura da placa: 15 mm

Potência: 15 kw

Dimensões (LxPxA): 850x900x900 mm

Tabuleiro para servir redondo com aro alto, ø360x(H)39mm

+ IVA

Superfície em borracha antiderrapante, eficaz tanto húmido como seco. Antichoque, resistente a quebras. Dimensões aproximadas (alt): 39mm Peso Líquido: 0,57kg. Diâmetro produto: 360mm

Pincel De Silicone

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 30,0 x 8,0 x 3,0 cm

Peso: 75 g

Forno convector a gás com humidificação, 10xGN1/1 – Versão para gás GPL

Magnus

+ IVA

Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados para fácil limpeza. Porta com pega atérmica e vidro duplo temperado e autoventilado, garantindo uma temperatura baixa no exterior da porta. Comandos intuitivos de fácil utilização da temperatura, do tempo e da humidificação. Ventilador de 3 velocidades com inversão de marcha. Temperatura convecção: 40º - 250 ºC. Função arrefecimento rápido da câmara. 5 Níveis de humidificação. Capacidade para 10 tabuleiros GN1/1 (disponível kit opcional 60x40). Fornecido com 2 grelhas GN1/1.