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Forno de pizza elétrico com câmara totalmente em tijolo refratário, 1 câmara 1020x1035x135 mm – digital

Magnus

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Possibilidade de sobrepor até 2 fornos, sem a necessidade de uma ligação de exaustor nem de kit/acessórios de sobreposição (exemplo sobrepor um D9/D9R sobre um D99/D99R, ou um D9/D9R sobre um D9/D9R. Forno elétrico com resistências blindadas em aço e superfície refratária no fundo. Elementos de aquecimento instalados em intervalos decrescentes, a fim de minimizar a dispersão de calor nas áreas perto da porta. Frontal em aço inoxidável, porta em aço inoxidável com vidro, dois termóstatos digitais, luz da câmara resistente ao calor, lâmpada de 12V, um interruptor e manípulo para abrir e fechar o exaustor de vapor.

Bloco de motor MM-20V 230/50-60/1

Sammic

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Características Técnicas:

Potência Total: 300 W

Velocidade motor: 1500 - 15000 rpm

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (1.5 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P)

Peso líquido: 1.74 kg

Tampa gastronorm GN1/2

EUTRON

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. Tampa com pega para container GN1/2 . Construção em aço inoxidável . Dimensões: 325x265mm

Secador de roupa a gás com controlador WAVY®, 24 kg

Magnus

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Inversor do tambor e segunda sonda de temperatura de série. Controlador eletrónico Wavy®: interface de utilizador adaptável às necessidades e capacidades do utilizador; possibilidade ilimitada de criar e personalizar programas. Possibilidade de gravar todos os dados de trabalho. Número ilimitado de programas de secagem para controlo manual e otimização de consumos. Tempos e temperaturas controlados automaticamente. Controlo real da rotação do tambor por sensores (tambor revestido de alumínio). Segurança redundante: na abertura do tambor, no painel do filtro de inspeção, na temperatura de exaustão. Abertura da porta do tambor 180 °: processo simples de carga e descarga, colocando um trolley encostado à máquina. Manutenção simples e rápida: posição ergonómica dos componentes internos que permite o fácil acesso. Grande fluxo de ar. Extremamente silencioso <54dB. Exaustão filtrado por filtro de inox. Filtro inox de série. Isolamento térmico: fibra cerâmica de 25 mm para garantir baixa potência no aquecimento e baixa temperatura na exaustão. Programa self-service de série.

Elemento neutro 400 com gaveta e porta – VS7040PLCP

Virtus

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. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . Pés reguláveis em altura . Superfície de trabalho lisa . Base inferior neutra com porta aço inox e puxador ergonómico . Gaveta com guias, removível para limpeza . Peso bruto: 51kg . Dimensões externas: 400x730x870mm

Pedaços grandes, Oliveira

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OliveiraPeso Líq.: 3 Kg.

Recipiente liso Gastronorm 1 L, 162 x 176 mm – GN 1/6-65

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Descrição Técnica:

Profundidade (mm): 65

Capacidade (litros): 1

Tamanho (mm): 162 x 176 mm

Carro Limpeza Ca1599

UDI

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Balde com separador e espremedor. Equipado com uma estrutura elevada com rodas para produtos de limpeza.

Pinças para salada, (L)240mm

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Dimensões aproximadas (Comp.): 240mm Peso Líquido: 0,14kg.

<p> Máquinas de embalamento a vácuo controladas por sensores com barras de selagem duplas de 460 mm

Máquina de embalar a vácuo dupla barra de soldadura de 650mm, 230-400V, 100 m3/h Busch

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Descrição Técnica:

Capacidade da bomba (m3/h): 100 m3/h Busch

Número de barras de solda: 2

Comprimento da solda: 656 + 656

Dimensões da câmara (mm): 611 x 670 x 251

Dimensões externas (mm): 820 x 930 x 1045

Potência (W): 3500

Tensão (V): 230-400/3 - 50/60 Hz

Prateleira Mural Lisa 1500×400 Inox

UDI

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Dimensões: 1500×400 mm

Máquina combinada para produção de gelados 10-35 l/h – ar

Telme

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Indicada para a produção de gelados, pastelaria e gastronomia. Visor em vários idiomas com 18 programas pré-definidos (9 programas para gelados, 7 programas para pastelaria e 2 programas para a gastronomia) e programas livres de série. Variação da temperatura entre -16 ºC e +105 °C. Agitação variável de 0 a 250 rpm. Tipo de agitação: contínua e intermitente com tempo de pausa programável de 0 a 1250 ‘’. Tipo de refrigeração: compressor contínuo ou compressor intermitente. Equipada com 1 cilindro.

Tigela de sopa, 0,25L, ø120x(H)78mm

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Porcelana especial, a mais resistente disponível no mercado. Alta resistência ao impacto e desgaste com um peso relativamente leve. Branco brilhante. Dimensões aproximadas (alt): 78mm Peso Líquido: 0,23kg. Diâmetro produto: 120mm

Batedeira BE-40I 230/50-60/1

Sammic

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Características Técnicas:

Capacidade do caldeiro: 40 l

Dimensões do caldeiro: 422 mm x 367 mm

Capacidade em farinha (60% água): 12 kg

Temporizador (min-max): 0' - 30'

Velocidade da derramenta: 85 - 348 rpm

Velocidade do planetário: 45 - 186 rpm

Potência Total: 1400 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (14.8 A)

Plugue : EU (SCHUKO 2P+G)

Dimensões exteriores:

·Largura: 586 mm

·Profundidade: 777 mm

·Altura: 1202 mm

Peso líquido: 124 kg

Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Forma de pizza, ø328x(H)23mm

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Dimensões aproximadas (alt): 23mm Peso Líquido: 0,55kg. Diâmetro produto: 328mm

Acessórios para Cutter Cortadora R301 e R3

Robot Coupe

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. Faca dentada (especial para triturações - especiarias)

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Bancada Central desmontada – MCD-147

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1400 x 700 x 850

Frigorífico vertical GN2/1 GUC140

TEFCOLD

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1220 x 680 x 1380 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1340 x 845 x 2000 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1400 x 880 x 2070 mm

Peso bruto / líquido: 160 / 140 kg

Volume bruto / líquido: 1166 / 1056 l

Consumo de energia: 1.68 kWh/24h

Potência de entrada: 320 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: +2 a +8 °C

Acabamento exterior: SS201

Acabamento interior: SS201

Classe climática: 4

Luz interior: Não

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 150 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: C

Consumo anual de energia: 613 kWh/ano

Nível de ruído: 45 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 21 pçs

Rodas: 4 rodízios, 2 com travão

Cor da prateleira: Branco

Dimensões da prateleira: GN2/1

Carga máxima nas prateleiras: 110 kg/m²

Kit 6 Tigelas Pequenas Inox

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões: 6x 12cm de diâmetro

Material: Inox

Capacidade: 325ml

Recipiente para Sorvete, 9L, 360 x 165 x 180mm – GH 9

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 360 x 165 x 180

Capacidade (litros): 9

Cozedor de pasta a gás armário 25l + 25l -dev.palamenta.com.pt

Cozedor de pasta a gás armário 25l + 25l 800x750x880 mm

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 800x750x880 mm

Potência a gás 19,2 (kW)

Peso unitário líquido 105kg

Vitrine refrigerada V26NP

SAYL

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Características Técnicas:

Dimensões: 1438x395x360mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 90W

Peso: 52KG

Máquina de embalar a vácuo, selagem 260 mm

Magnus

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Câmara e estrutura completamente em aço inoxidável. Tampa transparente. Display digital com 10 programas. Equipado com manómetro de vácuo. Possibilidade de ativar duas funções especiais (pressionando em simultâneo as teclas + e – durante 3 segundos): com a tampa aberta, vácuo em containers e com a tampa fechada, programa de limpeza e aquecimento da bomba.

Vitrine Luxor Sablè Kp8e (+2º+10ºc) Ventilada

UDI

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Expositor em vidro temperado, exterior serigrafado a Sablè (nova cor). Porta de vidro com pega invisível. Iluminação LED. Estrutura inferior na cor Sablè. Rodas integradas, ocultas pela estrutura. Placa eletrónica com alarmes HACCP. Refrigeração ventilada com evaporador localizado na parte inferior da estrutura. Descongelação automática por ar. Sensor de proximidade PIR Sense o qual altera a intensidade da luz à medida que os clientes se aproximam.

Vitrina refrigerada 160 L encastrada

CASSELIN

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Vidros duplos Vidro frontal plano Refrigeração por ventilação forçada 2 ventiladores Descongelação automática Iluminação LED Colocação dos produtos pela parte de trás Botão ligar/desligar Temperatura de 2 °C a 12 °C Regulador de temperatura Capacidade: 160 litros Fluido refrigerante: R600a 2 grelhas ajustáveis em altura Dimensões das grelhas: L 813 x P 367 mm Potência: 160 W / 230 V Dimensões: L 880 x P 568 x A 686 mm Peso: 66 kg