Loja – Página 2 – dev palamenta – site de desenvolvedores hotelequip

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 100 / 150

·Produção pratos/hora: 1800 / 2700

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 330 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 2000 m³/h

·Potência ventilador: 1.5 Hp / 1100 W

·Resistência aquecimento secagem: 9000 W

Potência:

·Potência total módulo central: 39680 W

Dimensões exteriores:

·Largura: 1700 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 355 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Carro Neutro Duplo Ss360r 12+12gn1/1 Int. Inox

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Carro neutro com revestimento exterior em ABS plastificado, interior em aço inox; Isolamento em poliuretano injectado; Com quatro rodas de borracha: duas com travões e duas fixas.

Embaladora de vácuo SE-606 CC 230-400/50/3N

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Características Técnicas:

Capacidade da bomba: 63 m³/h

Capacidade da bomba (60 Hz): 75 m³/h

Comprimento da barra: 465 mm

Potência Total: 1500 W

Pressão vácuo (máxima): 0.5 mbar

Alimentação eléctrica: 400 V / 50 Hz / 3N~ (6.7 A)

Dimensões internas:

·Largura: 672 mm

·Profundidade: 481 mm

·Altura: 200 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 740 mm

·Profundidade: 566 mm

·Altura: 997 mm

Peso líquido: 159 kg

Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Paelleira com armário PLL7508E -dev.palamenta.com.pt

Paelleira a gás com móvel PLL7508E

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 800x750x889 mm

Potência a gás 25 (kW)

Peso unitário líquido 94kg

Potência queimadores:25 KW Ø 340 mm.

Uds6s100e Banho Maria Eletrico Triplo

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Banho-Maria eletrico triplo, para 3 containers GN 1/4-150MM;

Grelhador duplo misto, tipo “fry-top”

Fiamma

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Estrutura e elementos de aquecimento em aço inox. Placas em ferro fundido com revestimento alimentar. Pés/ pegas projetados de acordo com as normativas internacionais de higiene e segurança em vigor.

Caneca, 0,36L, ø90x(H)80mm

HENDI

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A loiça esmaltada está de volta. Aço esmaltado em branco com um elegante rebordo em azul. Esmalte de elevada qualidade. Resistente à abrasão. Dimensões aproximadas (alt): 80mm Peso Líquido: 0,13kg. Diâmetro produto: 90mm

Chaminé de exaustão – V80CAML7 (L700)

Virtus

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. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Dimensão: 800mm

Kit portas – V80P (L900)

Virtus

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. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Dimensões externas: 790x40x360mm

Suporte buffet refrigerado eutéctico Small 3

CASSELIN

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Aço pintado com epóxi preto 3 placas eutécticas de alumínio Ø 170 x 52 mm Manutenção do frio até 6 horas Pés de borracha Dimensões: L 589 x P 203 x A 77 mm Peso: 6,50 kg

Máquina de lavar roupa asséptica, 18 kg

Magnus

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Controlo realizado por microprocessador. Carroçaria, cuba e tambor em aço inoxidável. Carroçaria em aço pintado nos modelos AS 360, AS 500 e AS 700 (disponível em aço inoxidável sob pedido). Portas opostas com barreira evitando o contacto entre a roupa suja e a limpa. Estabilizadores laterais garantem uma melhor estabilização da máquina em funcionamento e garante um aumento de vida útil do sistema de amortecimento. Opcionais fornecidos: interruptor principal trifásico, botão de emergência, isolamento do transformador, tubo de entrada de água, tubo de esgoto, tubo de entrada de vapor. Disponível na versão a vapor. Consulte-nos! Programa de lavagem a 60º de acordo com ISO9398

Os transportadores de bandejas de self-service são uma excelente opção para pontos de venda de comida rápida ou supermercados que procuram oferecer uma expe

Plano Deslizantes para Bandejas, Linear 1200mm

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões externas (mm): 1200 x 347 x 140

Câmara de congelação Completa 1500 x 2700 x 2200mm CRNF1527

TEFCOLD

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1260 x 2460 x 1960 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1500 x 2700 x 2200 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2200 x 1900 x 2400 mm

Peso bruto / líquido: 415 / 385 kg

Consumo de energia: 27.02 kWh/24h

Potência de entrada: 1510 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -20 a -10 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Branco

Classe climática: 5

Luz interior: LED

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático, gás quente

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 150 g

Termómetro: Sim

Consumo anual de energia: 9864 kWh/ano

Nível de ruído: 60 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 10 pçs

Faca elétrica Kebab – KS100E

EUTRON

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. Faca elétrica com capacidade de corte diário até 60kg carne . Com sistema de segurança de corte para proteger o utilizador . Possibilidade de ajustar a espessura de corte . Protecção para lâmina de corte . Lâmina de corte Ø100mm . Design ergonómico para minimizar cansaço do utilizador . Peso bruto: 1,4kg . Potência elétrica: 80W - 220V/50Hz . Dimensões externas: 230x185x280mm

Grelha 30 dentes

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Características Técnicas:

Diâmetro max. grelha: 288 mm

Secador de roupa a gás, 10 kg

Magnus

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Tambor em aço galvanizado. Painel frontal, lateral e topo em cor cinza. Três níveis de temperatura selecionáveis. O tempo de trabalho pode ser definido livremente. 3 Ciclos de secagem pré-determinados para facilitar a escolha do utilizador. Sensor de humidade residual com valor visível no display em LED. Display em LED mostra a progressão do programa e a contagem de tempo restante do fim do ciclo. Porta de grande dimensão com abertura até 180º facilitando o processo de carga e descarga de roupa. A abertura da porta pode ser invertida. Filtro de grande dimensão posicionado na zona frontal para uma fácil limpeza. Potente capacidade de aspiração que assegura tempos de secagem rápidos e baixo custo de energia.

<p> Modelo com uma altura de porta de 650 mm.</p>

Máquina de lavar utensílios em aço inoxidável 11,3kW

EDENOX

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Descrição Técnica:

Cestos de produção/hora: 20/10/6

Altura máxima do utensílio (mm): 650

Energia eléctrica (kW): 11,3

Tensão (V): 400V-3N-50 Hz

Dimensões (mm): 835 x 1020 x 2170

Vitrine Carrelino P/ Exposição De Pastelaria

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VITRINE CARRELINO P/ EXPOSIÇÃO DE PASTELARIA

Torradeira Túnel

EUTRON

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. Torradeira elétrica para buffet . Construção em aço inoxidável . Botão rotativo de ajuste da potência . Bandeja amovível para fácil limpeza . Entrada do pão na face frontal superior . Saída da torrada na face frontal inferior . Potência elétrica: 2600W - 230V/50Hz . Dimensão da câmara: 360x75mm . Dimensões externas: 470x420x390mm . Equipamento certificado segundo normas CE

Fritadeira El Evo 22l Nefep9122a Alto Rend/lev.aut

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'-Fritadeira eletrónica mona cuba de alta produtividade, construída em aço inox AISI 304. Tampo em aço inox 20/10 de espessura sem aberturas. -Cuba de cozedura embutida em aço inox AISI 304, com cantos internos curvos. -Capacidade da cuba de 22 litros, com ampla zona de expansão frontal para óleo, zona fria extensa recolha de partículas de alimentos. -Aquecimento por meio resistências de aquecimento tipo imersão revestidas em aço inoxidável AISI 304. -A resistências podem ser rodadas até 90° por meio do gancho de elevação, para facilitar a limpeza da cuba. - Regulação de potência para otimização do aquecimento e eficiência. Ciclo de pré-aquecimento. -Função de cozedura automática para garantir uma fritura de alta qualidade. Graças a 30 programas, o operador pode facilmente selecionar o tipo, quantidade, e temperatura do produto a ser frito. O controlo eletrónico adpta-se automaticamente ao ciclo de cozedura com base na seleção feita. - Painel de controlo táctil de 7" de alta resolução com placa eletrónica para regulação da temperatura de cozimento de 0 a 185°C com precisão de ± 1°C para programas de fritura, alarmes HACCP, ciclo de limpeza do tanque, função de pré-aquecimento e manutenção a 100°C, e diagnósticos do sistema. -Termostato de segurança com rearme manual. - Sistema de levantamento automático e programável de dois meios cestos, com 2 atuadores lineares que permitem levantar os cestos em 120 mm. - Equipado com: 1 filtro de malha em aço cromado para colocar cestos de fritadeira em descanso; 2 meios cestos para fritar em aço cromado com pega frontal em material resistente ao calor; 1 Tampa para cuba; 1 extensão para drenagem frontal da cuba; Pés reguláveis em altura em aço inox.

Fritadeira eléctrica com torneira 12L EVO12GTR

ARILEX

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Dados Técnicos

Capacidade (l): 12

Capacidade de óleo (l): 10

Torneira: SIM

Potência: 7,5

Dimensões: 355x495x325h mm

Tensão: 400

Peso unitário líquido: 15 kg

Máquina de embalar a vácuo, selagem 320 mm

Magnus

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Câmara e estrutura completamente em aço inoxidável. Tampa transparente. Display digital com 10 programas. Equipado com manómetro de vácuo. Possibilidade de ativar duas funções especiais (pressionando em simultâneo as teclas + e – durante 3 segundos): com a tampa aberta, vácuo em containers e com a tampa fechada, programa de limpeza e aquecimento da bomba.

Cuvete 2/4 de 40 (530 x 162 x 40 mm)

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Características Técnicas:

Formato gn: 2/4

Dimensões exteriores:

·Largura: 530 mm

·Profundidade: 162 mm

·Altura: 40 mm

Capacidade: 2,5 l

Maquina Desincrustar Utens Cozinha C/cuba 180 Lt

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Máquina construída em aço inox; Tampa de carga equipada com mola a gás; Interruptor de comando ON/OFF; Termómetro de temperatura indicador da temperatura do banho de desincrustação; Lâmpada sinalizadora do aquecimento; Detergente opcional com alto poder desincrustante, capaz de eliminar a sujidade mais persistente, graças à ação combinada da água à temperatura de 80ºC; Maquina concebida para remover incrustações de gordura e carvão dos diversos utensílios de cozinha: panelas, travessas, filtros, exaustores, tabuleiros aço inox e alumínio.

Esmagadores de batatas, ø118x(H)310mm

HENDI

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Dimensões aproximadas: 115x115x310mm Peso Líquido: 0,48kg. Diâmetro produto: 118mm

Arrumação discos para modelo R101 a R402

Robot Coupe

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. Acessório mural para arrumação de lâminas e discos . Do modelo R 101 XL ao R 402 V.V.

Fogão a gás 4 bocas com forno elétrico ventilado GN 1/1 66

CASSELIN

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- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 4 termóstatos reguláveis de 50 °C a 400 °C - Termóstato de segurança - Dimensões do forno: L 548 x P 360 x A 338 mm - Sistema de aquecimento ventilado - Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C - Potência: 4 x 4 500 W gás + 3 100 W / 230 V - Dimensões: L 660 x P 600 x A 900 mm - Peso: 65 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.