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Buffet com aquecimento por banho-maria, 4x GN1/1

Magnus

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Estrutura em aço cromado sobre rodas, revestimento em madeira e topo em vidro com lâmpadas de halogéneo para manter o produto quente. De série, cor Wengue. Sob pedido, disponível na cor castanho claro ou outras cores (RAL). Cubas com fundo arredondado e quinagens em diagonal que asseguram uma total higiene e proporcionam um correto escoamento da água através do tubo de descarga com torneira. Cuba adaptada para containers GN com uma altura máxima de 200 mm. Aquecimento a vapor por resistências de longa durabilidade posicionadas no exterior da cuba e equipadas com termóstato para a prevenção de sobreaquecimento. Controlo automático do nível de água de série que interrompe o aparelho em caso de falta ou insuficiente quantidade de água. Enchimento manual de água. Descarga de água mediante remoção do tubo de drenagem. Painel de controlo digital posicionado na parte inferior. Containers não incluídos.

Prato fundo, ø200mm

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A loiça esmaltada está de volta. Aço esmaltado em branco com um elegante rebordo em azul. Esmalte de elevada qualidade. Resistente à abrasão.Peso Líquido: 0,21kg. Diâmetro produto: 200mm

Amassadeira espiral, cabeça elevável, cuba extraível 53 lts IR53

PizzaGroup

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. Estrutura em corpo branco, cabeça elevável e cuba extraível . Amassadeira de 1 velocidade, com rodas e temporizador . Espiral, grelha, haste e cuba (Ø500x270mm) em aço inoxidável . Cuba de 53Lts e capacidade 44kg massa . Capacidade de produzir massa até 170kg/h . Peso bruto: 159kg . Potência elétrica: 1,50kW - 400V . Dimensões externas: 550x870x730mm

Mesa Rt24 Com Sistema Mecanico 2400x1370x1550h

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MESA RT24 COM SISTEMA MECANICO 2400x1370x1550h

Sacos de vácuo simples para seladoras a vácuo de câmara 200x250 (Embalagem de 100 unidades)

Sacos de vácuo simples para seladoras a vácuo de câmara 200×250 (Embalagem de 100 unidades)

CLIMA

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Dados técnicos

- Largura: 200 mm

- Comprimento: 250 mm

- Espessura: 90 microns

- Tipo: Liso

- Unidades por embalagem: 100

Máquina de Lavar Loiça UX-120BCD 400/50/3N DD

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Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 500 mm x 500 mm

Altura útil: 430 mm

Ciclos: 6

Duração ciclo(s): 60 / 90 / 100 / 150 / 210"

Produção cestos / hora: 60 / 40 / 36 / 24 / 17

Capacidade do caldeirão: 12 l

Capacidade da cuba: 25 l

Consumos e poupança:

·Consumo água/ciclo: 2.8 l

·Modo de poupança automático em: 25'

·Desliga por inatividade em: 120'

Consumo energético:

:Consumo água/ciclo (kWh): 0,22 kWh

Consumo de enchimento do tanque (kWh): 1,07 kWh

Potência:

Potência da bomba: 1000 W / 1.3 Hp

Potência cuba: 2500 W

Potência da caldeira: 9000 W

Potência total: 10000 W

Alimentação eléctrica: 400 V / 50 Hz / 3N~ (16 A)

Dimensões exteriores:

·Largura:648 mm (Largura com alça: 725 mm)

·Profundidade: 756 mm (Fundo com alça: 835 mm)

·Altura: 2000 mm / 1508 mm

Peso líquido: 118 kg

Temperatura de enxaguamento: 87ºC

Nível de ruído (1 m.): <70 dB(A)

Cortadora EmulsionadoraBlixer 45

Robot Coupe

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. Painel de comando IP 65 dotado de temporizador digital . Tampa em policarbonato transparente . Braço raspador e limpa-tampa . 3 rodas escamoteáveis . Aparelho totalmente em aço inox . Entregue com faca de 2 lâminas facas dentadas em aço inoxidável . Cuba de 45lts em inox e com pega . Número de doses de 200gr: 30 a 150 . Quantidades trabalhadas por operação: 6 a 30kg . Velocidade: 1500 a 3000rpm . Peso bruto: 198,2kg . Potência elétrica: 9000W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 760x600x1400mm

Placa de grelhar a gás em aço polido com fogão - 383x395 mm

Placa de grelhar a gás em aço polido com fogão – 383×395 mm

Fiamma

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2 Funções num só equipamento: Grelhar e cozinhar. Estrutura em aço inox e molheira amovível em aço inox. Queimadores de alto rendimento e com sistema simplificado de troca de injetores. Ignição através de isqueiros independentes para cada queimador. Válvulas de gás com sistema segurança.

<p> Fritadeiras feitas de aço inoxidável.</p>

Fritadeira Elétrica Simples 8 litros

EDENOX

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 260 x 415 x 385

Capacidade (l): 8

Potência (kW): 3,250

Tensão (V): 230V-50/60Hz

Tipo: Simples

Fry Top a gás placa nervurada cromoduro – V7040FTRGVCRT (L700)

Virtus

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. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Placa de grelhar nervurada em cromoduro (335x530mm) . Furo redondo e gaveta extraível para drenagem de gorduras . Queimador em aço com chama estabilizada, chama piloto e termopar de segurança . Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar . Ignição piezoelétrica . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 48kg . Potência gás: 7kW . Dimensões externas: 400x730x250mm

Pá para pizza com pega curta, quadrada, 405x760mm

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Grande colher quadrada. Pega curta para espaços compactos. Resistente ao calor.Dimensões aproximadas: 760x405x25mm Peso Líquido: 0,8kg.

Frigideira eléctrica 19 litros 400x700x850h mm 5Kw

CLIMA

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Dados técnicos

- Tipo de frigideira: Multifunções

- Potência: 5,0 kW

- Tensão: 400 V

- Capacidade: 19 litros

- Dimensões: 800x700x850 (LxPxA) mm

Aquecedor Batata Frita Armario

+ IVA

Container GN 1/1 para batatas com filtro de óleo. Armário inferior com portas. Batatas fritas aquecidas por infravermelhos. Container removível e fácil de limpar.

Funil de pasteleiro 1,5L, ø212x(H)315mm

+ IVA

Dimensões aproximadas (alt): 315mm Peso Líquido: 0,9kg. Diâmetro produto: 212mm

Vitrine bancada refrigerada Sushi RTS-83L

EUTRON

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. Base interior em aço inox preparada para receber os pratos sushi . Controlo eletrónico e digital da temperatura e da descongelação . Capacidade 6 containers GN1/3 - 40mm (não incluídos) . Portas de vidro deslizantes . Iluminação por LED's de baixo consumo na zona superior . Temperatura interior +2ºC a +8ºC . Vidro frontal curvo rebatível . Sistema refrigeração direto e descongelação automática . Gás refrigerante R-134A sem CFC Potência elétrica: 180W - 230V Dimensões externas: 1485x450x330mm

Wok com 3 camadas – sem tampa, ø360x(H)90mm

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Dimensões aproximadas: 655x390x90mm Peso Líquido: 1,87kg. Diâmetro produto: 360mm

Tampa Gastronorm com aro em silicone, GN 2/3, 354x325mm

+ IVA

Fabricados em aço inoxidável de alta qualidade 18/10. Design muito robusto. Rebordos lisos, fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 354x325mm Peso Líquido: 0,757kg.

Fritadeira eléctrica de bancada 10 L EFB465

ARILEX

+ IVA

Dados Técnicos

Capacidade do tanque: 8

Potência do resistor kw: 1 x 9,0

Potência kW: 9,0

Tensão (V): 400

Dimensão Cuba: 250 x 340

Dimensões: 400x650x270h mm

Peso unitário líquido: 32 kg

Máquina de Lavar Loiça SRC-1800ICA 400/50/3N

+ IVA

Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 67 / 100

·Produção pratos/hora: 1206 / 1800

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 80 l

·Potência da bomba: 2 Hp / 1500 W

·Resistência aquecimento lavagem: 7500 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 270 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Potência:

·Potência total módulo central: 27140 W

Dimensões exteriores:

·Largura: 1180 mm

·Profundidade: 830 mm

·Altura: 1430 mm

Peso líquido:: 200 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Concha Molho Nylon Eco

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 27,5 x 8,5 x 5,0 cm

Peso: 49 g

Tampa com orifício conchas 1/3

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Características Técnicas:

Tamanho GN: 1/3

Cesto de pão oval, Cinzento-claro, 250x190x(H)65mm

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Cor material: Cinzento-claro Cestos Dimensões aproximadas: 250x190x65mm Peso Líquido: 0,16kg.

Grupo Multiplo Gm4

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Triturador de gelo + espremedor + liquidificador + Mixer: 3 motores independentes e 2 velocidades variáveis. O Liquidificador é fornecido com 1 vidro de policarbonato com lâminas de 1,5 lt., O Misturador é fornecido com 1 vidro de aço inoxidável de 1 lt. Ele começa quando o copo é colocado em sua base de trabalho.

Arm.cons.temp.pos.ud-1220-porta Vidro

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Armário vertical de conservação sem display; Com porta de vidro; Descongelação automática; Refrigeração ventilada; com 3 grelhas incluídas;

Mesa Estufa central em aço inoxidável com 600 de profundidade e porta deslizante de 1 face 1500x600x850h mm

CLIMA

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Dados técnicos

- Dimensões: 1500x600x850 (AxFxH) mm

Faca de talhante, (L)330mm

+ IVA

Cabo em polipropileno em conformidade com as diretrizes HACCP. Dimensões aproximadas: 330x25x40mm Peso Líquido: 0,096kg.

<p> Modelo com uma altura de porta de 650 mm.</p>

Máquina de lavar utensílios em aço inoxidável 7,3kW

EDENOX

+ IVA

Descrição Técnica:

Cestos de produção/hora: 20/10/6

Altura máxima do utensílio (mm): 650

Energia eléctrica (kW): 7,3

Tensão (V): 400V-3N-50 Hz

Dimensões (mm): 706 x 920 x 2090

Máquina de lavar copos UX-40B 230/50/1

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 400 mm x 400 mm

Altura útil: 300 mm

Duração ciclo(s): 90 / 120 / 150 / 180"

Produção cestos / hora: 40 / 30 / 24 / 20

Capacidade do caldeirão: 4.5 l

Capacidade da cuba: 9 l

Consumos e poupança:

Consumo água/ciclo: 1.9 l

Modo de poupança automático em: 25'

Desliga por inatividade em: 120'

Consumo energético:

Consumo água/ciclo (kWh): 0,15 kWh

Consumo de enchimento do tanque (kWh): 0,39 kWh

Potência:

·Potência da bomba: 250 W / 0.33 Hp

·Potência cuba: 1200 W

·Potência da caldeira: 2800 W

·Potência total: 3050 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~ (13.3 A)

Dimensões exteriores:

·Largura:470 mm

·Profundidade: 540 mm

·Altura: 710 mm

Peso líquido: 39.5 kg

Nível de ruído (1 m.): <69 dB(A)

Disco HU8 (cortadora HLC-300)

EUTRON

+ IVA

. Disco em alumínio-magnésio . Lâmina em aço inox . Corte juliana com 8x8mm . Disco com diâmetro: 205mm . Não necessita de trabalhar com outros discos

Funil de pistão aquecido

CASSELIN

+ IVA

Aço inoxidável Funil de 2 L 3 bocais de tamanhos diferentes incluídos Funil com tampa Botão ligar/desligar Tabuleiro de recolha das gotas Termóstato regulável de 45 °C a 90 °C Potência: 300 W / 230 V Dimensões: L 350 x P 285 x A 370 mm Peso: 4,80 kg

Expositor de pratos 4 – Meti

CASSELIN

+ IVA

Aço pintado com epóxi preto 4 pratos de porcelana 200 x 200 x 60 mm 1 placa em vidro temperado Dimensões: L 1135 x P 400 x A 360 mm Peso: 14,50 kg