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“Termómetro para carne – 4 unidades, 4 pcs. , ø25x(H)70mm” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

Vitrina refrigerada 120 L encastrada

Vitrina refrigerada 120 L encastrada

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Vidros duplos Vidro frontal plano Refrigeração por ventilação forçada 2 ventiladores Descongelação automática Iluminação LED Colocação dos produtos pela parte de trás Botão ligar/desligar Temperatura de 2 °C a 12 °C Regulador de temperatura Capacidade: 120 litros Fluido refrigerante: R600a 2 grelhas ajustáveis em altura Dimensões das grelhas: L 636 x P 367 mm Potência: 160 W / 230 V Dimensões: L 702 x P 568 x A 686 mm Peso: 57 kg

Tábua de corte HACCP 600x400, Azul, 600x400x(H)18mm

Tábua de corte HACCP 600×400, Azul, 600x400x(H)18mm

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Tábuas de corte espessas e duráveis, o material minimiza o aspeto baço das facas. Em conformidade com a norma HACCP. Ambos os lados adequados para corte. Disponível em 7 cores. Evita o aspeto baço das facas. Fácil de limpar.Cor material: Azul Em polietileno de alta densidade (PEAD) 500. Cumprem as normas HACCP. Ambos os lados são adequados para cortar. Podem ser lavadas em máquinas de lavar loiça profissionais (programa curto). Dimensões aproximadas: 600x400x18mm Peso Líquido: 3,83kg.

BATEDEIRA 10L AP10 230V

Batedeira 10l Ap10 230v

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Estrutura em aço pintado. Tina, batedor, batedor e gancho em aço inoxidável. Motor ventilado. Transmissão de 3 velocidades com correia de segurança. Microinterrutores de segurança na cuba e na grade de proteção. Painel de control frontal com interrutor de paragem de emergência. Temporizador de 0-30 minutos. Equipamento standard: tina, gancho, batedor e pinha.

Mesa de trabalho em aço inoxidável 600 com prateleira 1000 mm

Mesa de trabalho em aço inoxidável 600 com prateleira 1000 mm

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- Aço inoxidável AISI 304 - 1 prateleira - Pés reguláveis - Dimensões: L 1 000 x P 600 x A 850 mm - Peso: 19,1 kg > Montagem fácil

Tacho médio – com tampa, 3,5L, ø200x(H)115mm

Tacho médio – com tampa, 3,5L, ø200x(H)115mm

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O tacho médio com tampa é um acessório de cozinha universal destinado a ser utilizado tanto em estabelecimentos de catering como em lares, em todos os tipos de fogões. O fundo multicamada do tacho do tipo cápsula garante uma distribuição eficiente do calor durante a cozedura. Fabricado em aço inoxidável Adequado para utilização em todos os tipos de fogões, incluindo fogões de indução O fundo multicamada do tipo cápsula garante uma distribuição eficiente do calor Utilização segura graças às pegas de aço robustas e resistentes ao calor Pode ir à máquina de lavar loiçaFundo tipo Sandwich encapsulado. Combina a distribuição do calor do alumínio com a durabilidade e as propriedades magnéticas do aço para permitir a cozedura por indução. Acabamento acetinado em todas as superfícies exteriores. As pegas em aço com solda em vários pontos mantêm-se frio o suficiente para poder tocar-lhe. Dimensões aproximadas: 299x214x115mm Peso Líquido: 1,11kg. Diâmetro produto: 200mm

Máquina de lavar roupa de alta centrifugação

Máquina de lavar roupa de alta centrifugação, 7.5 kg

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Controlador eletrónico Wavy®: interface de utilizador adaptável às necessidades e capacidades do utilizador; possibilidade ilimitada de criar e personalizar programas. Possibilidade de gravar todos os dados de trabalho. Velocidade do tambor controlada eletronicamente (inversor), com controlo de rotação do tambor por sensor. Sistemas de segurança redundantes testados por laboratório certificado. Não necessita ser fixada ao chão. Abertura da porta do tambor 180 °: processo simples de carga e descarga, colocando um trolley encostado à máquina. Manutenção simples e rápida: posição ergonómica dos componentes internos que permite o fácil acesso. Sistema de pesagem patenteado (DWS) para pesar automaticamente a roupa e regular adequadamente os consumos. 3 Entradas de água de série: quente, morno e frio. Gestão automática e mistura por controlador Wavy®. Tubo de descarga 3” com curva de 90° e 3 tubos de entrada de água ¾ padrão (Água quente, água fria, água morna). Programa self-service de série. Opcional: Sistema de pagamento - Moedeiro eletromecânico, moedeiro eletrónico e sistema de pagamento central. Preparada para 13 entradas de detergente líquido (opcional), dispensador com 4 compartimentos de série. Placa de controlo para 1 bomba 24Vac ou 24Vrac (A104). Com o opcional A103/A108 controla também o consumo dos detergentes. Programa de lavagem a 60º de acordo com ISO9398

<p>Modelo de 350 mm de largura em aço inoxidável.</p>

Fry-Top eléctrico, placa cromoduro 7,8kW – EPCE-70

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Descrição Técnica:

Descrição: Placa de cromoduro

Zonas de cozimento: 2

Dimensões totais (mm): 700 x 600 x 266

Dimensões de corte (mm): 690 x 590

Potência (kW): 7,8

Set 3 Tábuas de Corte

Set 3 Tábuas de Corte

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Características Técnicas:

O set conta com 3 tabelas de cores diferentes em polipropileno de alta densidade, um material resistente, higiênico e fácil de limpar, adequado também para lavar na máquina de lavar louça.

MEDIDAS DAS TABELAS

Pequena: 20 x 15 cm

Média: 30 x 20 cm

Grande: 35 x 25 cm

Conjunto de empratamento para Chefs, 6 peças, preto, 255x25x(H)100mm

Conjunto de empratamento para Chefs, 6 peças, preto, 255x25x(H)100mm

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O conjunto de empratamento para Chefs foi concebido para os Chefs que necessitam de um controlo máximo durante o empratamento. Todas as ferramentas foram minuciosamente testadas e ajustadas para garantir uma utilização ergonómica e sem esforço. O conjunto é fornecido num conveniente estojo de transporte. Controlo máximo durante o empratamento. Estojo com 6 ferramentas: 3 pinças, 2 colheres, 1 espátula. Concebido para uma utilização ergonómica e sem esforço. Acabamento em preto.Dimensões aproximadas: 255x25x100mm Peso Líquido: 0,29kg.

ARMARIO VERTICAL 3 PRAT. PORTAS 1400x600x1800 INOX

Armario Vertical 3 Prat. Portas 1400x600x1800 Inox

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Armário vertical em inox, com 3 prateleiras e 2 portas.

Disco para modelos R 502

Disco para modelos R 502, R 652, CL 50 a CL 60

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. Disco de palitos 2x4mm . Para modelos: R 502, R 502 V.V., R 652, R652 V.V., CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60 e CL 50 Gourmet

<p>Estrutura fechada

Mesa Mural com Porta de Correr 1200 x 600 x 850 mm – MMP-126

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1200 x 600 x 850

Tipo de porta: Porta de correr

Secador de roupa elétrico com controlador WAVY®

Secador de roupa elétrico, 11kg – trifásico

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Segunda sonda de temperatura de série. Controlo real da rotação do tambor por sensores (tambor revestido de alumínio). Segurança redundante: na abertura do tambor, no painel do filtro de inspeção, na temperatura de exaustão. Abertura da porta do tambor 180 °: processo simples de carga e descarga, colocando um trolley encostado à máquina. Manutenção simples e rápida: posição ergonómica dos componentes internos que permite o fácil acesso. Até 10 programas de secagem para controlo manual e otimização de consumos. Tempos e temperaturas controlados automaticamente. Controlador eletrónico G-Wiz®: Possibilidade de criar e personalizar até 10 programas de secagem. Grande fluxo de ar. Extremamente silencioso <54dB. Exaustão filtrado por filtro de inox. Filtro inox de série. Isolamento térmico: fibra cerâmica de 25 mm para garantir baixa potência no aquecimento e baixa temperatura na exaustão. Programa self-service de série.

<p>Mesas completas

Mesa com 1 cuba e escorredor na direita – FSBE-105-LD

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1000 x 500

Posição do escorredor: Direita

Para: Máquinas de lavar louça

Espátula, Preto, 510x100mm

Espátula, Preto, 510x100mm

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Cor material: Preto Para uso profissional. Uma só peça. Em conformidade com as normas HACCP. Aço inoxidável resistente. Espessura: 2,7 mm. Dimensões aproximadas: 510x100mm Peso Líquido: 0,32kg.

Pistola de Gás Micro 12,5 cm - 5 ml

Pistola de Gás Micro 12,5 cm – 5 ml

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 20,0 x 12,0 x 3,0 cm

Peso: 87 g

Fogão gás 6Q+FG - VS90120CFG (L900)

Fogão gás 6Q+FG – VS70120CFG (L700)

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. Estrutura externa em aço inoxidável AISI 304 . Válvulas de segurança com termopar e queimador piloto para ignição automática . Grelhas em ferro fundido facilmente removíveis . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Forno GN2/1 a gás estático de 8,0kW . Armário neutro com porta na zona inferior . Pés ajustáveis em altura . Peso bruto: 176kg . Potência gás: 33,8kW . Dimensões externas: 1200x730x870mm

<p> Para uma abordagem eco-eficiente

Recuperador de energia para máquina de lavar louça, 0,77kW

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Descrição Técnica:

Potência Eléctrica (kW):0,75

Dimensões (mm): 600 x 790 x 1930

Acessórios para Cutter / Cortadora R 301 e R 402

Acessórios para Cutter Cortadora R301, R402

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. Espremedor de citrínos (função espremedor de citrinos para todo o tipo de citrinos)

Mesa central MDD-1600 (1600 x 800 x 850 mm)

Mesa central MDD-1600 (1600 x 800 x 850 mm)

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 1600 x 800 x 850 mm

SECADOR I250-FC 13kg ELT 400v TAMBOR INOX+REVERS

Secador I250-fc 13kg Elt 400v Tambor Inox+revers

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Tambor de aço inoxidável reversível standart de grande diâmetro Microprocessador FLEX CONTROL Tambor convexo inovador Combinação de fluxo de ar radial e axial transferência de calor máxima baixo consumo de energia tempo de secagem curto Grande abertura de porta para fácil carregamento e descarregamento

Prateleiras de parede em kit 600 mm

Prateleiras de parede em kit 600 mm

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1 par de cremalheiras L 580 mm 2 prateleiras L 600mm 2 pares de consolas Dimensões: L 600 x P 355 mm

Descascadora PI-20 230/50/1

Descascadora PI-20 230/50/1

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Características Técnicas:

Produção hora: 400 kg / 480 kg

Capacidade de carga por ciclo: 20 kg

Temporizador (min-max): 0' - 6'

Potência Total:550 W

Alimentação eléctrica (v) : 230 V / 50 Hz / 1~ / (3.5 A)

Dimensões exteriores:

·Largura: 433 mm

·Profundidade: 635 mm

·Altura: 786 mm

Dimensões externas com suporte:

·Largura com suporte: 433 mm

·Profundidade com suporte: 638 mm

·Altura com suporte: 1155 mm

Peso líquido: 38 kg

Nível de ruído (1 m.):: 70 dB(A)

Ruído de fundo:: 32 dB(A)

Entrada água::12 mm

Diâmetro do dreno::80 mm

Fritadeira elétrica 1 cuba 10Lts - XDF 10LG

Fritadeira elétrica 1 cuba 10Lts – XDF 10LG

339,00 € + IVA

. Construção em aço inoxidável . Cuba em aço inoxidável amovível (10lts) . Termostato de controlo de temperatura . Termostato de segurança com rearme manual . Painel de controlo amovível para limpeza fácil . Torneira para drenagem do óleo . Zona fria para acumulação de resíduos . Peso bruto: 10kg . Dimensões externas: 325x495x370m

Fry Top elétrico placa nervurada cromoduro - VS9080FTRREVC (L900)

Fry Top elétrico placa nervurada cromoduro – VS9080FTRREVC (L900)

+ IVA

. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Placa de grelhar nervurada em cromoduro (735x700mm) . Furo redondo e gaveta extraível para drenagem de gorduras . Sinalizador luminoso de funcionamento . Aquecimento por resistências elétricas blindadas . Temperatura regulável e termostato de segurança . Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 126kg . Potência elétrica: 15kW - 400V/50-60Hz . Dimensões externas: 800x900x250mm

PLACA INFRA VERMELHOS PCI4712 2 LÂMPADAS*

Placa Infra Vermelhos Pci4712 2 Lâmpadas*

+ IVA

A placa de infravermelhos mantém os alimentos quentes por mais tempo. Ideal para restaurantes, buffets e eventos, é fácil de usar e possui design compacto. Mantenha seus pratos quentes e saborosos com esta placa.

Dispensador de sumo, 5L, 280x220x(H)510mm

Dispensador de sumo, 5L, 280x220x(H)510mm

+ IVA

Dimensões aproximadas: 280x220x510mm Peso Líquido: 3,85kg.

Máquina de Lavar Loiça SRC-3300ICA 220/60/3

Máquina de Lavar Loiça SRC-3300ICA 220/60/3

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 122 / 183

·Produção pratos/hora: 2196 / 3294

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.5 Hp / 2600 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Pré-enxaguamento:

·Temperatura: 65ºC - 75ºC

·Capacidade cuba pré-enxaguamento: 15 l

·Potência da bomba: 0.2 Hp / 150 W

·Resistência aquecimento pré-enxaguamento: 6000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 330 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Potência:

·Potência total instalada: 30270 W

Conexão elétrica: 3P+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2300 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 360 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Vitrine refrigerada de sushi VSL7S

Vitrine refrigerada de sushi VSL7S

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Características Técnicas:

Dimensões: 1350x260x400mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Prateleira neutra: 1130x150mm

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 85W

Peso: 43KG

Vitrine expositora para gelados com display ventilado MILLENNIUM LX18

Vitrine expositora para gelados com display ventilado MILLENNIUM LX18

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Características Técnicas

Dimensão externa (LxPxA): 1661 x 1080 x 1356 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1800 x 1150 x 1620 mm

Peso bruto / líquido: 313 / 270 kg

Volume bruto / líquido: 970 / 181 l

Consumo de energia: 28.62 kWh/24h

Potência de entrada: 2450 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -20 a -14 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Aço inoxidável

Classe climática: 7

Luz interior: LED

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático, gás quente

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 2 x 148 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: D

Máx Ambiente: 35°C at 75% RH

Consumo anual de energia: 10445 kWh/ano

Nível de ruído: 56 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 13 pçs

Fritadeira electrica trifásica 2 cubas 22l -dev.palamenta.com.pt

Fritadeira electrica trifásica 2 cubas 22l

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):

Potência eléctrica(kW)

Peso unitário líquido

Dimensões do cesto (mm): 284x390x125 mm

Secador de roupa elétrico com condensador de vapores

Secador de roupa elétrico com condensador de vapores, 6-7 kg – trifásico

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Tambor em aço inoxidável. Pás assimétricas internas para melhorar o movimento da roupa. Ventilador especialmente concebido para uma limpeza muito fácil e rápida. Abertura da porta à direita ou à esquerda (opcional). Detetor de filtro com alarme - o secador não arranca sem filtro colocado! Até 50 programas de secagem e mensagens. Disponível em 25 idiomas. Painel de controlo para fácil monitorização. Contador de ciclos e registo de avarias integrados. Fornecido com 1.7 metros de tubo de exaustão e suportes para instalação em torre com o modelo GH 70.