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“Lâmina sobresselente para o modelo 855201” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

Mandolina tipo V, Preto, 405x135x(H)145mm

Mandolina tipo V, Preto, 405x135x(H)145mm

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A Mandolina - Cortadora manual de vegetais em V, é uma ferramenta simples de utilizar para cortar e fatiar vegetais e fruta com precisão de forma fácil. A mandolina é multifuncional graças a 5 lâminas que podem ser trocadas, de modo a ajustar a espessura das fatias e a largura do corte em juliana. Os acessórios incluídos no conjunto, como o protetor para os dedos e a caixa de armazenamento das lâminas, aumentam o conforto e a segurança durante a utilização. Lâmina principal em V, afiada, para um corte rápido e preciso 5 lâminas para ajustar a espessura do corte e a largura do corte em juliana Fácil ajuste da espessura de corte premindo um botão e substituindo a lâmina Caixa para guardar as lâminas incluída no conjunto Peça de proteção para os dedos incluída no conjuntoCor material: PretoDimensões aproximadas: 405x135x145mm Peso Líquido: 1,29kg.

Porta esquerda - V40PSX (L900)

Porta esquerda – V40PSX (L900)

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. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Dimensões externas: 395x40x360mm

Montadora de nata e creme NATCOLD

Montadora de nata e creme NATCOLD

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Características Técnicas

Dimensão externa (LxPxA): 220 x 535 x 460 mm

Peso bruto / líquido: 32 / 28 kg

Consumo de energia: 0.033 kWh/24h

Potência de entrada: 530 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Acabamento exterior: Aço inoxidável

Acabamento interior: Plástico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Refrigerante: R134a

Consumo anual de energia: 12 kWh/ano

Fritadeira eléctrica sem torneira 10L EVO10

Fritadeira eléctrica sem torneira 10L EVO10

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Dados Técnicos

Capacidade (l): 10

Capacidade de óleo (l): 8

Torneira: NÃO

Potência: 3,5

Dimensões: 265x495x325h mm

Tensão: 230

Peso unitário líquido: 10 kg

Máquina de lavar copos UX-40SBD 230/50/1

Máquina de lavar copos UX-40SBD 230/50/1

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Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 400 mm x 400 mm

Altura útil: 300 mm

Duração ciclo(s): 90 / 120 / 150 / 180"

Produção cestos / hora: 40 / 30 / 24 / 20

Capacidade do caldeirão: 4.5 l

Capacidade da cuba: 9 l

Consumos e poupança:

Consumo água/ciclo: 1.9 l

Modo de poupança automático em: 25'

Desliga por inatividade em: 120'

Consumo energético:

Consumo água/ciclo (kWh): 0,15 kWh

Consumo de enchimento do tanque (kWh): 0,39 kWh

Potência:

·Potência da bomba: 250 W / 0.33 Hp

·Potência cuba: 1200 W

·Potência da caldeira: 2800 W

·Potência total: 3050 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~ (13.3 A)

Dimensões exteriores:

·Largura:490 mm

·Profundidade: 540 mm

·Altura: 710 mm

Peso líquido: 42.5 kg

Nível de ruído (1 m.): <69 dB(A)

Sacos lisos 150 x 150 mm 120ºC (pack 1000 unid.)

Sacos lisos 150 x 150 mm 120ºC (pack 1000 unid.)

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Características Técnicas:

Dimensões: 150 x 150 mm

Temperatura: 120ºC

Quantidade: (pack 1000 unid.)

Ralador Plástico 5 Lâminas e um Espremedor

Ralador Plástico 5 Lâminas e um Espremedor

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 34,5 x 14,7 x 8,8 cm

Peso: 805 g

Estante Lateral GN 1/1

Estante Lateral GN 1/1

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Características Técnicas:

Dimensões: 250x560 mm

DIVISORA MODELO DMM30 C/BASE

Divisora Modelo Dmm30 C/base

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Divide eficientemente todos os tipos de massa Panela de aço inoxidável amovível Estrela de corte em aço inoxidável Cabeça basculante para fácil limpeza

Pinça para caracóis - 2 unidades, 2 pcs. , (L)170mm

Pinça para caracóis – 2 unidades, 2 pcs. , (L)170mm

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Dimensões aproximadas (Comp.): 170mm Peso Líquido: 0,06kg.

<p>Pratos e bandejas refrigeradas com unidade de refrigeração incorporada

Buffet de Encastrar Refrigerado 4x GN1/, 1 nível sem grupo frigorífico

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Descrição Técnica:

Comprimento (mm): 1440

Largura (mm) : 610

Altura (mm): 476

Dimensões de comprimento de montagem (mm): 1415

Dimensões de largura de montagem (mm): 585

Capacidade GN: 4 GN 1/1

TABULEIRO PLANO CHAPA 80x40x2

Tabuleiro Plano Chapa 80x40x2

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TABULEIRO PLANO CHAPA 80x40x2

Fiambreira GAE-300 230/50/1

Fiambreira GAE-300 230/50/1

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Características Técnicas:

Diâmetro de lâmina:. 300 mm

Capacidade corte:

·Corte quadrado: 190 mm x 190 mm

·Corte redondo: 215 mm

·Corte rectângulo: 250 mm x 190 mm

Espessura corte: 0 mm - 14 mm

Velocidade de lâmina: 270 rpm

Fatias por minuto:36-106

Percurso do carro: 310 mm

Potência Total: 400 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1~

Plugue: EU

Dimensões exteriores:

·Largura: 690 mm

·Profundidade: 540 mm

·Altura: 600 mm

Peso líquido: 50 kg

Fry-Top a gás com móvel cromoduro FT7506ECR -dev.palamenta.com.pt

Fry-Top a gás com móvel cromoduro FT7506ECR

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 600x750x945 mm

Potência a gás 10(kW)

Peso unitário líquido 90kg

FRITADEIRA ELETRICA BANCADA FRE12 400V

Fritadeira Eletrica Bancada Fre12 400v

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As fritadeiras têm plano de trabalho em aço inoxidável. As cestas são em aço cromado, com alça atermínica. Cubas com zona fria para aumentar a vida do óleo. Controle termostatos e termostatos de segurança.

Kit de Sistema de Estante 1200x1800mm CRNF1220

Kit de Sistema de Estante 1200x1800mm CRNF1220

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Características Técnicas

Peso bruto / líquido: 88 / 76 kg

Carga de contentor de 40 pés: 110 pçs

Bandeja 2/1 de 40 (530 x 650 x 40 mm)

Bandeja 2/1 de 40 (530 x 650 x 40 mm)

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Características Técnicas:

Formato gn: 2/1

Dimensões exteriores:

·Largura: 530 mm

·Profundidade: 650 mm

·Altura: 40 mm

Câmaras frigoríficas 1500 x 1500 x 2200mm CR 150x150x220

Câmaras frigoríficas 1500 x 1500 x 2200mm CR 150x150x220

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 1260 x 1260 x 1960 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1500 x 1500 x 2200 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2200 x 1600 x 1280 mm

Peso bruto / líquido: 245 / 225 kg

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Branco

Fechadura: Sim

Carga de contentor de 40 pés: 14 pçs

Fry-Top a gás placa lisa 80 cm - aço rectificado fenda, móvel MFTG98ALR

Fry-Top a gás placa lisa 80 cm – aço rectificado fenda, móvel MFTG98ALR

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Dados Técnicos

Placa lisa e ranhurada

Potência do queimador kw: 2 x 8,0

Potência kW: 16,0

Tensão (v):-

Superfície útil: 780x720 mm

Dimensões: 800x900x850h mm

Peso unitário líquido: 135 kg

Batedor espiral, Preto, (L)300mm

Batedor espiral, Preto, (L)300mm

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O molho e o alforge são acessórios de cozinha universais em aço inoxidável. Fabricado em aço inoxidável Pega de polipropileno ergonómica Versátil Agitação fácil e conveniente Pode ir à máquina de lavar loiçaCor material: PretoDimensões aproximadas: 300x80mm Peso Líquido: 0,077kg.

Fritadeira a gás 1 tanque limpo 17 litros com 16Kw Série 700 com dimensões 400x730x900h mm

Fritadeira a gás 1 tanque limpo 17 litros com 16Kw Série 700 com dimensões 400x730x900h mm

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Dados técnicos

- Depósitos: 1

- Litros: 17

- Potência do queimador: 16 kW

- Válvula termostática: Sim

- Dimensões: 400x730x900 (LxPxA) mm

<p>Construído totalmente em aço inoxidável 18/10.</p>

Aquecedor elétrico de Batatas Fritas – SCFE-40 E

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 400 x 650 x 440

Capacidade: GN 1/1

Potência (kW): 1

Molde Ovo Coração Silicone

Molde Ovo Coração Silicone

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 11 x 11 x 2 cm

Material: Silicone

Forno de convecção a gás BLACK MASK Gastronomia 11 tabuleiros GN1/1

Forno de convecção a gás BLACK MASK Gastronomia 11 tabuleiros GN1/1

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Dados técnicos

- Alimentação eléctrica (V/F/Hz) : 230V /1 F/ 50-60Hz

- Potência: 17,5 kW

- Temperatura: 30 - 260 (°C)

- Refeições: 165 - 220

- Capacidade do tabuleiro: 11 pcs. GN1/1

- Peso: 141 kg

- Dimensões: 730x855x1231 (LxPxA) mm

Descascador Inox Liso

Descascador Inox Liso

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Características Técnicas:

Material: Inox

Bancada frigorífica para preparação de pizas com três portas 380 L, 230V/310W, 1378x702x(H)1155mm

Bancada frigorífica para preparação de pizas com três portas 380 L, 230V/310W, 1378x702x(H)1155mm

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Estruturas interior e exterior fabricadas em aço inoxidável de alta qualidade, com tampo em granito. Portas equipadas com puxadores confortáveis. Refrigeração por ar forçado com descongelação automática, compressor posicionado por baixo da câmara. Com prateleiras ajustáveis, compatível com recipientes até GN 1/1. Ecrã digital e termóstato eletrónico. 4 pés antiderrapantes ajustáveis em plástico. Classe climática: SN-T. Líquido de refrigeração: R600a. Recipientes GN não incluídos. Dimensões aprox: 1365X700X1100mm Peso Líq.: 136,12 Kg.

<p> Salamandra eléctrica com tecto móvel para gratinar

Salamandra eléctrica com tecto móvel, 6kW, 400V

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 800 x 450 x 500

Zonas de cozimento: 2

Dimensões da zona de cozimento (mm): 800 x 350

Potência (kW): 6

Tensão (V): 400/3/N-50/60Hz

Máquina para fabricar gelo em cubos 37kg/24h com depósito de 15 kg

Máquina para fabricar gelo em cubos 37kg/24h com depósito de 15 kg, arrefecimento a água e cubo de 36 g

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* Dimensões sem pés 1) Ar= +21ºC - Água= +15ºCRefrigeração a água. Cubos de 36 gr. Estrutura exterior em aço inoxidável que garante uma utilização duradoura e uma fácil limpeza. Interior do depósito de gelo em ABS, com isolamento térmico e cantos arredondados para fácil limpeza. Porta com sistema de abertura/fecho fácil. Gás refrigerante: R452a. Pés ajustáveis em altura de 0 a 20 mm. Equipada com pá.

<p>Estantes com estrutura de alumínio anodizado e prateleiras com grelhas de polietileno de qualidade alimentar.</p>

Prateleiras com Grelhas de Polietileno 1100 x 500 – S-115

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Descrição Técnica:

Dimensões: 1100 x 500

Arca Congeladora Porta vidro ST160

Arca Congeladora Porta vidro ST160

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 435 x 435 x 755 mm

Dimensão externa (LxPxA): 550 x 630 x 930 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 655 x 600 x 955 mm

Peso bruto / líquido: 43 / 35 kg

Volume bruto / líquido: 115 / 105 l

Consumo de energia: 1.15 kWh/24h

Potência de entrada: 80 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -24 a -14 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Aço pintado de branco

Classe climática: 4

Luz interior: Não

Fechadura: Não

Tipo de controlador: Mecânico

Tipo de arrefecimento: Estático

Tipo de descongelação: Manual

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 60 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: D

Consumo anual de energia: 420 kWh/ano

Nível de ruído: 45 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 156 pçs

Rodas: 2 rodas giratórias duplas

GN 1/1, 530x325x(H)60mm

GN 1/1, 530x325x(H)60mm

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Um prático e universal tabuleiro de assar Convectomat GN 1/1 da será útil em todas as cozinhas. Graças à utilização de materiais de alta qualidade, o tabuleiro é fácil de manter limpo, higiénico e seguro para a saúde. Resistente a temperaturas muito elevadas se utilizado corretamente, irá servir durante muitos anos. O tabuleiro tem ângulos retos que permitem a utilização máxima do produto acabado e uma estimativa mais fácil do custo dos alimentos, o que se traduz em lucro, permitindo tamanhos de porção exatos e maior retorno do investimento Camada autocolante Fit&non – o revestimento com efeito mármore evita a aderência Fabricado em aço esmaltado inodoro – sem emissões de odores a altas temperaturas e resistência ao calor até 300 °C As paredes inferior e exterior com espessura aumentada de 1mm garantem estabilidade térmica em toda a superfície do tabuleiro. Sem distribuição desigual de calor Rebordo exterior de 20mm em redor dos quatro lados – permite colocar o tabuleiro nos expositores do ponto de venda – promoção e venda de produtos “diretamente formando o tabuleiro”Fabricado em aço esmaltado – sem cheiro, mesmo a altas temperaturas. A estrutura robusta evita deformações, tornando-a resistente ao calor até 300°C. As paredes interiores e exteriores têm pelo menos 1mm de espessura, garantindo uma distribuição uniforme do calor em toda a superfície. O esmalte tem propriedades antiaderentes excecionais sem serem utilizados químicos ou toxinas prejudiciais. É necessária a presença de menos gordura na camada de esmalte, o que resulta na redução da gordura necessária até 90%. Os recipientes têm um rebordo de 20mm nos quatro lados, encaixando firmemente em guias de forno. A borda grande também lhe permite colocar o recipiente num expositor de ponto de venda – Vender os seus bens “diretamente do tabuleiro”. O tabuleiro tem cantos retos, aumentando o volume e facilitando a obtenção de porções iguais, o que resulta em menos desperdício e maior lucro. Dimensões aproximadas: 530x325x60mm Peso Líquido: 1,81kg.

ARMARIO CONSERVACAO (+2º~+10ºC) ARM 400 TN INOX

Armario Conservacao (+2º~+10ºc) Arm 400 Tn Inox

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Armário refrigerado ABS 400 litros com acabamento em aço inox. Equipado com termostato digital, porta reversível, fechadura, puxador ao longo do perfil da porta, 4 prateleiras reguláveis, 2 pés reguláveis + 2 rodízios na parte traseira.