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Fry-top a gás

Fry-top a gás, placa lisa cromoduro 380×720 mm, móvel

+ IVA

Estrutura totalmente em aço inoxidável. Placa de grelhar com cantos arredondados que permitem uma fácil limpeza. Molheira removível de gaveta. Queimador em aço inoxidável com chama auto-estabilizadora, controlado por válvula com sistema de segurança. Queimador com chama piloto e isqueiro. Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar. Chapa anti-salpicos em aço inoxidável de 3 mm. Espessura da placa de 15 mm. Base aberta. Pés reguláveis de 150 a 200mm.

Marmita a gás

Marmita a gás, aquecimento direto, 100 l

+ IVA

Estrutura em aço inoxidável e fundo da cuba em aço inoxidável anti corrosivo AISI 316. Torneira de saída em latão cromado com filtro removível. Torneira para enchimento de água fria e quente com distribuidor articulado. Queimador em aço inoxidável com chama auto-estabilizadora, controlado por válvula com sistema de segurança que interrompe a passagem de gás em caso de extinção de chama. Queimador com chama piloto e isqueiro. Câmara de aquecimento isolada em lã de vidro de alta densidade. Nota: A imagem é do modelo com aquecimento indireto.

Recipiente Gastronorm 1/1, GN 1/1, 2,5L, (H)20mm

Recipiente Gastronorm 1/1, GN 1/1, 2,5L, (H)20mm

+ IVA

Extremamente resistentes, graças aos cantos reforçados. Com tamanho Gastronorm gravado. Rebordos lisos e fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 530x325x20mm Peso Líquido: 0,75kg.

BANCADA LAVAGEM 1 CUB 1200x700x850 INOX DESMONTADA

Bancada Lavagem 1 Cub 1200x700x850 Inox Desmontada

+ IVA

Bancada de lavagem em aço inox com uma cuba, desmontada.

Fry - Top 600 a gás placa lisa -dev.palamenta.com.pt

Fry-Top a gás placa lisa PLC6100

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 600x470x230 mm

Potência a gás 8 KW(kW):

Peso unitário líquido: 24kg

Banho-maria elétrico GN 4/3

Banho-maria elétrico GN 4/3, TOP

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Estrutura em aço inox. Perfil anti-salpico ergonómico curvado. Manípulos ergonómicos e com anéis de proteção anti-gorduras. Fácil acesso a todos os componentes funcionais pela parte frontal dos módulos. Espaço na parte posterior para ligações às redes técnicas. Chaminés em aço inox de design atraente.

Carro para conservação de frios para tabuleiros 11x GN2/1

Carro para conservação de frios para tabuleiros 11x GN2/1

Sob Consulta

Unidade de controlo com termóstato digital. Sem CFC, gás refrigerante R-134A. Rodas com travão. Isolamento em poliuretano de 40 kg/m3. Interior estampado para suporte de tabuleiros. Estrutura em aço inoxidável.

Preço Sob Consulta

<p> Eles permitem armazenar bandejas de 350 mm de largura até 420 mm e 600 mm de comprimento.</p>

Carro de Transporte de 24 Tabuleiros

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1068 x 725 x 1700

Nº de Tabuleiros: 24

Espátula, Preto, 17x220mm

Espátula, Preto, 17x220mm

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Cor material: PretoDimensões aproximadas: 220x17x15mm Peso Líquido: 0,055kg.

Buffet com refrigeração ventilada

Buffet com refrigeração ventilada, 3x GN1/1

+ IVA

Estrutura em aço cromado sobre rodas, revestimento em madeira e topo em vidro com iluminação por LED. De série, cor Wengue. Sob pedido, disponível na cor castanho claro ou outras cores (RAL). Cuba com profundidade ajustável desde 24 mm a 200 mm através da colocação de tabuleiros VASSBPG (opcional) que permite a exposição de todos os tipos de garrafas e alimentos em containers ou tabuleiros Gastronorm (altura máxima de 150 mm). O compartimento do evaporador pode ser facilmente inspecionado em que o filtro é extraível para uma total higiene e limpeza. Esgoto da água de condensação posicionada por debaixo da cuba. Painel de controlo digital posicionado na parte inferior. Gás refrigerante R-290. Nota: A imagem apresentada é do modelo Essence-Blue Plus 4W

Vitrine neutra com base IN60/80-140NA

Vitrine neutra com base IN60/80-140NA

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Características Técnicas:

Dimensões: 600x600x1400mm

Voltagem: 230V- 50/60Hz

Temperatura Maxima: NEUTRA

Potencia: 30W

Peso: 100KG

Acessórios CL 60

Acessórios CL 55

+ IVA

. Equipamento para puré de batatas

Recipiente Gastronorm 2/3, GN 2/3, 3L, 354x325x(H)40mm

Recipiente Gastronorm 2/3, GN 2/3, 3L, 354x325x(H)40mm

+ IVA

Design muito robusto. Rebordos lisos, fáceis de limpar. Destina-se à utilização em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 354x325x40mm Peso Líquido: 0,53kg.

Suporte buffet refrigerado eutéctico Small 3

Suporte buffet refrigerado eutéctico Small 3

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Aço pintado com epóxi preto 3 placas eutécticas de alumínio Ø 170 x 52 mm Manutenção do frio até 6 horas Pés de borracha Dimensões: L 589 x P 203 x A 77 mm Peso: 6,50 kg

Máquina de lavar loiça SRC-3600DCA 400/50/3N

Máquina de lavar loiça SRC-3600DCA 400/50/3N

+ IVA

Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 130 / ]v:prod_hora_cestos_v2]

·Produção pratos/hora: 2340 / 3600

Pré-lavagem:

·Temperatura: 35ºC - 45ºC

·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 390 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Potência:

·Potência total instalada: 33460 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (51 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2300 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 350 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Ralador 6 Faces Luxe

Ralador 6 Faces Luxe

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 23 x 10 x 10 cm

Peso: 300 g

Faces: 6

Material: Metal

Fritadeira - 2x 6L, 12L, 230V/6600W, 550x430x(H)305mm

Fritadeira – 2x 6L, 12L, 230V/6600W, 550x430x(H)305mm

+ IVA

Dimensões aprox: 550X430X290mm Peso Líq.: 9,83 Kg.

<p>Baldes de sorvete</p>

Recipiente para Sorvete, 7L, 360 x 165 x 150mm – GH 7

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 360 x 165 x 150

Capacidade (litros): 7

Prateleira SM 1900mm ES-219

Prateleira SM 1900mm ES-219

+ IVA

Características Técnicas:

Estantes: 2

Altura da estante:·altura estante: 400 mm

·Altura estante 2: 650 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 1900 mm

·Profundidade: 350 mm

·Altura: 650 mm

Faca para presunto/salmão, Vermelho, (L)490mm

Faca para presunto/salmão, Vermelho, (L)490mm

+ IVA

Cor material: Vermelho Cabo em polipropileno em conformidade com as diretrizes HACCP. Cada faca é fornecida individualmente numa embalagem em PET. Dimensões aproximadas: 490x25x40mm Peso Líquido: 0,136kg.

Caldeiro BE-30 (>10/2016)

Caldeiro BE-30 (>10/2016)

+ IVA

Características Técnicas:

Material: Aço inoxidável AISI-304.

Batedor, (L)335mm

Batedor, (L)335mm

+ IVA

Dimensões aproximadas: 335x70mm Peso Líquido: 0,2kg.

Peladora de batatas em aço inoxidável 5 kg - monofásico

Peladora de batatas em aço inoxidável 5 kg – monofásico

+ IVA

5 kg de capacidade por ciclo Construção em aço inoxidável. Abrasivo no prato. Sistema anti-retorno na entrada de água. Instalação muito simples. Ideal para espaços reduzidos. Possibilidade de colocar junto a um lava-louça para descarga. Suporte não incluído.

Vitrina refrigerada de bancada 120 L

Vitrina refrigerada de bancada 120 L

+ IVA

Vidros duplos Refrigeração por ventilação forçada 2 ventiladores Descongelação automática Vidro de segurança Iluminação LED Colocação dos produtos pela parte de trás Temperatura de 2 °C a 12 °C Capacidade: 120 litros Fluido refrigerante: R600a 2 grelhas ajustáveis em altura Dimensões das grelhas: C 635 x P 340 mm / L 635 x P 370 mm Potência: 160 W / 230 V Dimensões: L 710 x P 575 x A 685 mm Peso: 57 kg

CARRO AQUECIDO E 180 12x1/1 GN C/INT. AÇO INOX

Carro Aquecido E 180 12×1/1 Gn C/int. Aço Inox

+ IVA

Carro com revestimento exterior em ABS plastificado e interior em aço inox; Isolamento em poliuretano injectado; Com quatro rodas de borracha:duas com travões e duas fixas; Armação superior em aço inox com cantos em PVC; Comando electrónico da temperatura.

<p>O sistema de recipientes Gastronorm edenox é baseado nos modelos de Dimensões GN 2/1 (650 x 530 mm) e GN 1/1 (530 x 325 mm).</p>

Recipiente perfurado Gastronorm 650 x 530 mm – GNO 2/1-65

+ IVA

Descrição Técnica:

Profundidade (mm): 65

Tamanho (mm): 650 x 530 mm

Kit de Sistema de Estante 1500x1500mm CRPF1517

Kit de Sistema de Estante 1500x1500mm CRPF1517

+ IVA

Características Técnicas

Peso bruto / líquido: 88 / 76 kg

Carga de contentor de 40 pés: 110 pçs

Recipiente Gastronorm 1/1, GN 1/1, 28L, Transparente, 530x325x(H)200mm

Recipiente Gastronorm 1/1, GN 1/1, 28L, Transparente, 530x325x(H)200mm

+ IVA

O GN 1/1 da é um "must-have" em qualquer cozinha. - Uma solução versátil para armazenar a comida de forma segura. Este recipiente não absorve odores nem sabores. Adequado para micro-ondas. Feito de poliropileno translúcido Não absorve odores nem sabores Adequado para uso no micro-ondas Empilhável Adequado para a máquina de lavar a loiçaCor material: Transparente Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os-40 °C e os 80 °C. Dimensões aproximadas: 530x325x200mm Peso Líquido: 1,05kg.

<p>Uma ampla gama de picadores de carne destinados ao uso profissional.</p>

Picadora de Carne 25Kg/h – PI-8

+ IVA

Descrição Técnica:

Velocidade de corte (rpm): 80.

Produção (Kg/h): 25.

Peso (Kg): 10.

Potência (W/HP): 380 / 0,50.

Tensão (V): 230/1N-50 Hz

Fogão a gás de bancada 4 queimadores G4S65

Fogão a gás de bancada 4 queimadores G4S65

+ IVA

Dados Técnicos

Queimadores: 4

Potência do queimador kw: 2 x 3,5 + 2 x 6,0

Forno a gás kw: -

Potência de gás kw: 19,0

Forno eléctrico kw: -

Dimensões: 600x650x270h mm

Tensão:-

Peso unitário líquido: 32 kg

TABULEIRO PLANO CHAPA 80x60x2

Tabuleiro Plano Chapa 80x60x2

+ IVA

TABULEIRO PLANO CHAPA 80x60x2

SECADOR ELETRICO NDR10 10kg 400v CINZA

Secador Eletrico Ndr10 10kg 400v Cinza

+ IVA

Paineis externos em cor cinza antracite; Tambor em aço galvanizado; Abertura da porta até 180°; Ventilador de evacuação que permite redução dos tempos de secagem; 5 programas de secagem.