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- Elementos Caixa (6)
- Elementos Cantos (8)
- Elementos de Distribuição (9)
- Elementos Frios (45)
- Elementos Mistos Aquecidos e Frios (38)
- Elementos Neutros (2)
- Estufas (55)
- Vitrinas (18)
- Sem Categoria (1)
Divisor de cuba L (divisor longo para cuba 56 l)
Características Técnicas:
Dimensões totais:
Divisor S: 378.4 x 3 x 213 mm
Divisor M: 584.4 x x 3 x 213 mm
Divisor L: 700.4 x 3 x 213 mm
Divisor intermédio 1/2: 294.5 x 3 x 213 mm
Divisor intermédio 2/3: 354.5 x 3 x 213 mm
Suporte divisor cuba: 418.6 x 36.5 x 90 mm
Dimensões úteis:
Divisor S: 286 x 3 x 183 mm
Divisor M: 491 x 3 x 183 mm
Divisor L: 611 x 3 x 183 mm
Divisor intermédio 1/2: 243.5 x 3 x 183 mm
Divisor intermédio 2/3: 303.5 x 3 x 183 mm
Pinças universais com revestimento em Teflon, Preto, (L)270mm
Cor material: PretoDimensões aproximadas: 270x72x90mm
Peso Líquido: 0,107kg.
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Mantenedora de Luz 25 W – PL-R-311
Descrição Técnica
Dimensões externas (mm) Comprimento: 1085
Dimensões internas (mm) Largura: 142
Dimensões externas (mm) Altura: 483
Dimensões instaladas (mm): 1045
Capacidade GN: 3 GN 1/1
Potência (W): 25
Placa de grelhar a gás 60 cm – aço laminado 60PGLN
Dados Técnicos
Válvulas: 2
Queimadores: 2
Potência: 5,50 kW
Superfície útil: 600x400 mm
Dimensões: 606x450x233h mm
Peso unitário líquido: 19kg
Forno Gas Vapor Direto Syg102b 10×2/1gn-20×1/1gn
Comandos Touch
Sistema de lavagem automática fornecido com 1 recipiente de detergente líquido.
Conexão wifi
Conexão USB
Para os modelos com caldeira (em opção). Fornecido com Sistema anticalcário.
Comparar 
Maquina Sumos Arctic Deluxe 20/1 P 230v 50hz
Recipientes de policarbonato inquebrável. Simples, acessível, versátil, projetado para refrigerar e dispersar qualquer tipo de bebida (suco natural de frutas, café, chá, leite de amêndoa, etc.). Rápido e facilmente removível para uma limpeza perfeita, eles economizam tempo e facilitam o seu trabalho.
Comparar 
Fogão com 2 zonas de cozedura, Placa vitrocerâmica, 4,3kW
Descrição Técnica:
Zonas de cozedura: 2
Dimensões totais (mm): 350 x 600 x 266
Dimensões de ajuste (mm): 340 x 590
Potência (kW): 4,3
Tensão (V): 230-400/3-3N-50/60 HZ
Tabua De Passar Asp.aquecida Venus 3 C/cald. 3,5lt
TÁBUAS DE PASSAR UNIVERSAL COM PASSA MANGAS
Tabua aspirante aquecida com ferro e passa mangas. Capacidade da caldeira: 3,5Lt. Plano de trabalho: 1120x420 mm;
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Prateleiras com Grelhas de Polietileno 1600 x 500 – S-165
Descrição Técnica:
Dimensões: 1600 x 500
Braço triturador de 400 mm
Dados técnicos
- Tipo: Braço triturador
- Peso: 1,28 kg
- Diâmetro: 35 mm
- Comprimento: 400 mm
Vitrine quente banho maria 4 cubas gn1/2
. Vitrine banho maria com estrutura em aço inoxidável
. Temperatura regulável +30ºC a +90ºC
. Torneira para drenagem da água
. Prateleira superior em vidro
. Vidro frontal direito
. Equipado com 4 containers GN 1/2 - 100mm
. Peso bruto: 20kg
. Potência elétrica: 1500W - 230V
. Dimensões externas: 1170x350x315mm
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Expositor refrigerado LCT750C/BLACK
Características Técnicas
Dimensão interna (LxPxA): 640 x 450 x 400 mm
Dimensão externa (LxPxA): 700 x 560 x 670 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 784 x 641 x 790 mm
Peso bruto / líquido: 87 / 63 kg
Volume bruto / líquido: 100 / 60 l
Consumo de energia: 4.13 kWh/24h
Potência de entrada: 242 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Gama de temperaturas: +2 a +8 °C
Acabamento exterior: Aço inoxidável / vidro
Acabamento interior: Aço inoxidável / vidro
Classe climática: 3
Luz interior: LED
Tipo de controlador: Eletrónico
Tipo de arrefecimento: Ventilado
Tipo de descongelação: Automático
Refrigerante: R290 g
Carga de refrigerante: 45 g
Termómetro: Sim
Classe de energia: C
Consumo anual de energia: 1507 kWh/ano
Nível de ruído: 48 dB(A)
Carga de contentor de 40 pés: 153 pçs
Pés / Pernas: 4 pés reguláveis
Produtora de gelado vertical 25 l/h
Condensação a ar (disponível a água ao mesmo preço).
Cilindro vertical (vantagens: fácil enchimento e constante visibilidade do produto).
Evaporador nas paredes e no fundo do cilindro permite uma refrigeração mais rápida e homogénea.
Possibilidade de adicionar ingredientes a qualquer momento.
O ciclo por temperatura obtém sempre o mesmo resultado, mesmo com diferentes quantidades de mistura.
Controlo do tempo e da temperatura.
A inversão do sentido de rotação e a duplicação da velocidade do misturador, garantem uma elevada extração.
Aumento médio entre 25 a 30% de volume, dependendo do tipo de gelado.
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Picadora de carne 32TR.IXT32”
. Fabricada em aço inoxidável com estrutura polida
. Calcador em ABS
. Boca com diâmetro 32''
. Hélice com formato especial que torna dificil de bloquear
. Motor ventilado com protecção de sobrecarga
. Unidade de engrenagem de precisão
. Capacidade de produção de 450kg/h
. Peso bruto: 47kg
. Potência elétrica: 2,20kW - 380V/50Hz
. Dimensões externas: 350x530x570mm
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Máquina lavar louça cesto 400×400 GS-5 AF
. Estrutura em aço inoxidável, pés niveladores
. Cesto com 400x400mm
. Ciclo lavagem de 2 min.
. Altura útil de 290mm
. Produção hora: 1000 copos / 350 Pratos (Ø220mm)
. Potência elétrica: 2,97kW - 230V/50Hz
. Dimensões exteriores: 480x550x720mm
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Pincel para manteiga e gordura liso – 2 unidades, 2 pcs. , 210x40mm
Dimensões aproximadas: 210x40mm
Peso Líquido: 0,05kg.
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Banho Maria Eléctrico – BMSM-1/1 170-E
Descrição Técnica:
Dimensões totais (mm): 325 x 530 x 240.
Potência (W): 1500.
Voltagem (V): 230/1N/50-60 Hz.
Capacidade (GN): 1.
Descrição: Compacto.
Profundidade cúbica (mm): 170
Mantenedora de Luz e Calor 1200 W – PC-411
Descrição Técnica
Dimensões externas (mm) Comprimento: 1414
Dimensões internas (mm) Largura: 142
Dimensões externas (mm) Altura: 483
Dimensões instaladas (mm): 1370
Capacidade GN: 3 GN 1/1
Potência (W): 1200
Bancada / Mesa congeladora GN1/1 CF7210/-SP
Características Técnicas
Dimensão interna (LxPxA): 902 x 530 x 589 mm
Dimensão externa (LxPxA): 1360 x 700 x 880 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 1405 x 750 x 920 mm
Peso bruto / líquido: 118 / 103 kg
Volume bruto / líquido: 282 / 272 l
Consumo de energia: 6.95 kWh/24h
Potência de entrada: 470 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Gama de temperaturas: -20 a -10 °C
Acabamento exterior: SS304
Acabamento interior: SS304
Classe climática: 4
Tipo de controlador: Eletrónico
Tipo de arrefecimento: Ventilado
Tipo de descongelação: Automático
Refrigerante: R290 g
Carga de refrigerante: 90 g
Termómetro: Sim
Classe de energia: D
Consumo anual de energia: 2537 kWh/ano
Nível de ruído: 42 dB(A)
Carga de contentor de 40 pés: 48 pçs
Pés / Pernas: 4 pés reguláveis
Cor da prateleira: Branco
Dimensões da prateleira: GN1/1
Disco para modelos R 502, R 652, CL 50 a CL 60
. Disco de palitos 4x4mm (batata palha)
. Para modelos: R 502, R 502 V.V., R 652, R652 V.V., CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60 e CL 50 Gourmet
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Cubo Enfriabotellas Acrílico Transparente Flor
Características Técnicas:
Dimensões aproximadas: 18,0 x 22,0 x 23,0 cm
Peso: 622 g
Móvel neutro com gaveta de bancada – CN6008S
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm):800x600x325 mm
Peso unitário líquido 34kg
Suporte ponte 1200 – VKSP120
. Suporte para sistema de ponte
. Peso bruto: 3,5kg
. Dimensão: 1200mm
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Bancada /Mesa de refrigeração GN1/1 CK7220
Características Técnicas
Dimensão interna (LxPxA): 902 x 530 x 589 mm
Dimensão externa (LxPxA): 1360 x 700 x 980 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 1390 x 730 x 1010 mm
Peso bruto / líquido: 122 / 112 kg
Volume bruto / líquido: 282 / 272 l
Consumo de energia: 1.98 kWh/24h
Potência de entrada: 300 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Gama de temperaturas: -2 a +10 °C
Acabamento exterior: SS304
Acabamento interior: SS304
Classe climática: 4
Tipo de controlador: Eletrónico
Tipo de arrefecimento: Ventilado
Tipo de descongelação: Automático
Refrigerante: R600a g
Carga de refrigerante: 95 g
Termómetro: Sim
Classe de energia: B
Consumo anual de energia: 723 kWh/ano
Nível de ruído: 42 dB(A)
Carga de contentor de 40 pés: 48 pçs
Pés / Pernas: 4 pés reguláveis
Cor da prateleira: Branco
Dimensões da prateleira: GN1/1
Cesto de padaria tamanho GN, GN 1/3, 325x176x(H)65mm
Cestos
Dimensões aproximadas: 325x176x65mm
Peso Líquido: 0,24kg.
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Recipiente Gastronorm 1/1, GN 1/1, 28L, 530x325x(H)200mm
Perfeito para armazenamento de alimentos, feito de aço inoxidável AISI 201 durável.
Construção forte e, portanto, muito durável.
Arestas arredondadas para uma limpeza fácil.
Equipado com 2 pegas retrácteis para um transporte conveniente.
Empilháveis para um armazenamento eficiente.
Adequado para utilização em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds.
Adequado para limpeza na máquina de lavar loiça.
Dimensões aproximadas: 530x325x200mm
Peso Líquido: 1,93kg.
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Braço misturador para trituradores, (L)400mm
Para uso profissional em restaurantes, cozinhas de hotéis, gelatarias (para a preparação de misturas de gelados e outros), sopas de vegetais, purés, molhos, recheios, etc. Motor ventilado.
Caixa com pega ergonómica feita de plástico durável.
Dimensões aprox (COMP) : 400mm
Peso Líq.: 1,2 Kg.
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Batedor, Azul, (L)410mm
Cor material: AzulDimensões aproximadas: 410x100mm
Peso Líquido: 0,144kg.
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Recipiente Gastronorm 1/9, GN 1/9, 0,6L, Transparente, 176x108x(H)65mm
Cor material: Transparente
Apenas recipientes Gastronorm – tampas não incluídas.
Vedação hermética.
Não absorve odores nem sabores.
Tampas e clipes para tampas (verde, amarelo, azul, vermelho ou roxo, em conformidade com as diretrizes HACCP) disponíveis em separado.
Etiqueta impermeável para monitorizar o processo de armazenamento de alimentos.
Marcadores apagáveis especiais para escrever nas etiquetas não incluídos.
Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 80 °C.
Dimensões aproximadas: 176x108x65mm
Peso Líquido: 0,07kg.
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Fry Top gás Série 700 com placa de aço lisa com armário, dimensões 800x730x900h mm
Dados técnicos
- Válvula de gás: 2
- Superfície de cozedura: 0,52 m2
- Espessura da placa: 16 mm
- Potência: 11 kW
- Dimensões: 800x730x900 (LxPxA) mm
Sacos lisos 300 x 400 mm 120ºC (pack 100 unid.)
Características Técnicas:
Dimensões: 300 x 400 mm
Temperatura: 120ºC
Quantidade: (pack 100 unid.)
Cozedor de pasta elétrico 25 l, bancada
Estrutura em aço inoxidável; cesto em aço cromado com pega atérmica; torneiras para entrada e saída de água.
Cuba com cantos arredondados removível que permite uma fácil limpeza.
Resistências elétricas em aço inox «incoloy» equipadas no exterior do fundo da cuba; temperatura regulável; indicador luminoso de funcionamento e termóstato de segurança que interrompe o funcionamento na ausência de água na cuba.
Fornecido com 4 cestos 1/4 (115x150x125 mm).
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