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“Câmara frigorífica Completa 1500 x 1800 x 2200mm CRPF1518” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

Frigideira, ø280x(H)50mm

Frigideira, ø280x(H)50mm

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Tabuleiro de aço carbono tradicional, o favorito dos chefs profissionais. Muito durável e, quando mantido corretamente, uma longa vida útil. Fabricado em aço carbono pesado Pega soldada sem costuras Alta resistência ao calor Adequado para todas as fontes de calor Propriedades naturais antiaderentesFrigideiras tradicionais em aço laminado. As frigideiras preferidas dos cozinheiros. Simplicidade, qualidade, firmeza e versatilidade: características apreciadas há muitas gerações. Dimensões aproximadas: 540x280x50mm Peso Líquido: 2,06kg. Diâmetro produto: 280mm

Ramequim/Ramekin, ø90x(H)48mm

Ramequim/Ramekin, ø90x(H)48mm

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Porcelana especial, do tipo mais resistente disponível no mercado. Resistente aos choques térmicos, capaz de aguentar alterações de temperatura extremas. Alta resistência ao impacto e desgaste com um peso relativamente leve. Branco extremamente puro e brilhante. Dimensões aproximadas (alt): 48mm Peso Líquido: 0,2kg. Diâmetro produto: 90mm QUANTIDADE MÍNIMA VENDA: 6 UNID

Corpo de substituição para torneira de mesa 1 água para torneiras

Corpo de substituição para torneira de mesa 1 água para torneiras

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Corpo de substituição para torneira de mesa 1 água para torneiras

Grelhador Panini duplo Premium placas Lisa-Lisa com temporizador

Grelhador Panini duplo Premium placas Lisa-Lisa com temporizador

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Fabricado em aço inoxidável 2 termóstatos reguláveis de 60 °C a 300 °C Termóstato de segurança Temporizador a pilhas (2 pilhas “AAA” - LR03 não incluídas) Tabuleiro de recolha de gorduras Placas de aquecimento superiores lisas: 2 x 210 x 230 mm Placa de aquecimento inferior lisa: 445 x 242 mm Potência: 2900 W / 230 V Dimensões: L 490 x P 520 x A 265 mm Peso: 31 kg > Escova de limpeza incluída

ARM. CONS.(0º

Arm. Cons.(0º, +5ºc) U700tn1 Gn2/1

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Evaporação automática de água durante a descongelação. Isolamento de poliuretano Ozone-friendly de 48 mm de espessura. Portas de fechamento automático. Evaporador de tubo de cobre com aletas de alumínio. Estrutura de aço inoxidável.

Grelhador Panini XL Premium placas Lisa-Lisa com temporizador

Grelhador Panini XL Premium placas Lisa-Lisa com temporizador

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Fabricado em aço inoxidável Termóstato regulável de 60 °C a 300 °C Termóstato de segurança Temporizador a pilhas (2 pilhas “AAA” - LR03 não incluídas) Tabuleiro de recolha de gorduras Placa de aquecimento lisa superior: 355 x 355 mm Placa de aquecimento lisa inferior: 355 x 355 mm Potência: 2400 W / 230 V Dimensões: L 400 x P 580 x A 265 mm Peso: 31,35 kg > Escova de limpeza incluída

<p> Acessório para Forno de convecção Compact

Suporte para Forno de convecção Compact SH-10-11

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Descrição Técnica:

Para: HCC-611 / HCC-1011

Tipo: 10

Dimensões (mm): 700 x 495 x 850

AMASSADEIRA ESPIRAL MOD. EASY 160 RH

Amassadeira Espiral Mod. Easy 160 Rh

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"Equipado de um misturador espiral e um elevador-basculante hidráulico. Fácil de usar, design ergonômico e elegante, são as principais características desta série de amassadeiras. O sistema de controle multifuncional, faz com que seja possível operar no modo manual tradicional ou no modo automático programável, eliminando assim todas as operações repetitivas (fase de mistura)."

Fritadeira a gás com base 15 litros 40

Fritadeira a gás com base 15 litros 40

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- Cuba em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 1 cuba: L 311 x P 339 x A 275 mm - 1 cesto: L 280 x P 295 x A 100 mm - Capacidade da cuba: 15 litros - 1 termóstatos reguláveis de 50 °C a 190 °C - Tecnologia de zona fria - Ignição Piezo - Termóstato de segurança - Torneira de drenagem - Potência: 12 000 W gás - Dimensões: L 400 x P 700 x A 1 060 mm - Peso: 44 kg

<p> Acessório para Forno de convecção Compact

Acessório para Forno de convecção Compact KPI-HCC

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Descrição Técnica:

Para: HCC-611 / HCC-1011

Tipo: Primeiro kit de instalação

Equipamento 10L BM-22

Equipamento 10L BM-22

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Características Técnicas:

Capacidade: 10 L

Vitrina Refrigerada 2 metros profundidade 1100 Frio Ventilado - Vitrina Inox -

Vitrina Refrigerada 2 metros profundidade 1100 Frio Ventilado – Vitrina Inox –

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Dados técnicos

- Medidas exteriores: 2000x1100x1232h mm

- Superfície do ecrã: 1,5 m2

- Volume da reserva refrigerada: 0,4 m3

- Número de portas de reserva: 3

- Largura da área de exposição: 797 mm

- Largura do tampo de trabalho: 258 mm

- Largura da bancada de vidro superior: 325 mm

- Largura da prateleira de vidro: 200 mm

- Classe climática 4 (30ºC, 55% HR)

- Temperatura de funcionamento: 0º-8ºC

- Consumo: 18 Kwh/24h

- Potência: 1390 W

- Refrigerante R290 amigo do ambiente.

- Tensão de trabalho monofásica 220V 50Hz.

OPÇÕES

- Decoração em branco (RAL9003) e vermelho (RAL3000).

- Prateleira intermédia em vidro (não refrigerada)

- Portas traseiras de correr em PLEXI

Bancada congeladora de duas portas 280 L, GN 1/1, 420L, 230V/600W, 1360x700x(H)910mm

Bancada congeladora de duas portas 280 L, GN 1/1, 420L, 230V/600W, 1360x700x(H)910mm

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Tanto a estrutura interior como a exterior são fabricadas em aço inoxidável de alta qualidade, exceto a tampa traseira que é fabricada em aço galvanizado. Portas com fecho automático equipadas com puxadores confortáveis. Superfície de trabalho com uma orla com 40 mm de altura na parte de trás. Refrigeração por ar forçado com descongelação automática, compressor posicionado ao lado da câmara. Isolamento em espuma de poliuretano com 50 mm de espessura. Com prateleiras ajustáveis, compatível com recipientes até GN 1/1. Visor digital e termóstato eletrónico. Com 4 pés ajustáveis em aço inoxidável. Classe climática: SN-T. Dimensões aprox: 1360X700X850mm Peso Líq.: 98,72 Kg.

MAQUINA VACUO ECO45 BIS DIGIT AP.+GAS INERTE

Maquina Vacuo Eco45 Bis Digit Ap.+gas Inerte

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Equipamento com dois modos de reentrada de ar; direto e por etapas. A reentrada de ar por etapas evita danificar alimentos moles ou com texturas mais sensíveis. Possibilidade de selagem com atmosfera modificada através da adição de gás, permitindo o embalamento de produtos que possam ser danificados por compressão no processo normal. Bomba de vácuo com sistema de autolimpeza. Contador de ciclos. Painel de comandos digital. Programa especial para marinar carne e peixe.

Cortadora EmulsionadoraBlixer 10 V.V.

Cortadora EmulsionadoraBlixer 10 V.V.

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. Raspador de cuba e da tampa . Tampa com junta para vedação perfeita . Chaminé de cuba alta para trabalhar grandes volumes líquidos . Bloco de motor assíncrono e função impluso . Entregue com faca de 3 lâminas dentadas . Cuba de 11,5lts em inox e com pega . Número de doses de 200gr: 10 a 33 . Quantidades trabalhadas por operação: 2 a 6,5kg . Número de refeições por serviço: 30 a 200 . Velocidade variável: 300 a 3500rpm . Peso bruto: 51,4kg . Potência elétrica: 2600W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 315x545x680mm

Móvel neutro 300

Móvel neutro 300

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 300x500x235 mmPeso unitário líquido 6kg

Mesa baixa GN/1 Refrigerada 1 porta Profundidade 700 de 925 x700 x650h mm

Mesa baixa GN/1 Refrigerada 1 porta Profundidade 700 de 925 x700 x650h mm

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Equipada com 1 prateleira standard por porta de 530x330 mm.

Gás R134A

Classe energética C.

Número de portas: 1

Capacidade: 75 litros

Temperatura de funcionamento: + 2ºC / +8ºC

Tensão: 220 V

Potência: 350 W

Dimensões internas (LxPxA): 365x580x355 mm

Dimensões externas (LxPxA): 925x700x650mm

Vitrine combi COC8AC

Vitrine combi COC8AC

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Características Técnicas:

Dimensões: 1200x800x1800mm

Voltagem: 230V- 50/60Hz

Temperatura Maxima: +70ºC

Saladete 2 portas GN 1/1

Saladete 2 portas GN 1/1

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Aço inoxidável Frio estático Descongelação automática por ciclo do compressor Termóstato digital Estrutura anti condensação Fecho da porta com chave 2 portas com fecho automático 2 prateleiras ajustáveis GN1/1 Temperatura regulável de +0 °C a +8 °C Capacidade líquida: 159 L Capacidade comercial: 214 L Fluido refrigerante: R600a Potência: 142,4 W / 230 V Dimensões: L 900 x P 700 x A 880 mm Peso: 70 kg

Cesto para pão pitta – redondo, ø150x(H)38mm

Cesto para pão pitta – redondo, ø150x(H)38mm

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Dimensões aproximadas (alt): 38mm Peso Líquido: 0,04kg. Diâmetro produto: 150mm

Elemento neutro 80x90

Elemento neutro 80×90, móvel

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Estrutura completamente em aço inoxidável. Base aberta.

Tabuleiros para fast food pequenos, Azul, 265x345x(H)20mm

Tabuleiros para fast food pequenos, Azul, 265x345x(H)20mm

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Cor material: AzulDimensões aproximadas: 265x345x20mm Peso Líquido: 0,23kg.

Máquina de Gelo em Cubo ORION 130

Máquina de Gelo em Cubo ORION 130

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. Produção até 130kg/24H . Depósito com capacidade 60kg (1667 cubos) . 72 cubos/ciclo . Interruptor ON/OFF . Compressor 1 1/4CV . Gás R404 . Conexão entrada de água 3/4´´ . Conexão esgoto 20mm . Equipada com pá . Potência: 1350W - 220V/50Hz . Peso bruto: 102Kg . Dimensões externas: 930x565x915mm

<p>Estrutura fechada

Mesa Central com Porta de Correr 1400 x 600 x 850 mm – MCPP-146

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1400 x 600 x 850

Tipo de porta: Porta de correr

C-A Extensão aberta cestos h: 45 mm

C-A Extensão aberta cestos h: 45 mm

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Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

·Largura: 500 mm

·Profundidade: 500 mm

·Altura: 45 mm

Forno convector misto a gás com caldeira

Forno convector misto elétrico com caldeira, 20 GN1/1

Sob Consulta

6 modos de confeção: convecção 0 a 250ºC; vapor saturado: vapor até 105ºC; misto de 30ºC a 250ºC (com humidade ajustável de 0 a 100%); baixa temperatura: vapor de 30ºC a 97ºC; vapor de alta temperatura: vapor de 99ºC a 105ºC; regeneração 100 programas disponíveis com 18 pré-definidos Velocidade do ventilador regulável de 5% a 100% com inversão de marcha automática Ajuste da humidade de 0 a 100% Pré-aquecimento automático Função de manutenção de temperatura Arrefecimento automático da câmara do forno Redução rápida da temperatura da câmara com porta fechada. Limpeza automática com enxaguamento integrado Possibilidade de interromper a lavagem do forno TwinControl: duplicação das funções essenciais. Se a caldeira avariar o forno não pára e passa para o modo de injeção direta Sistema de Core Control: otimização do consumo de energia e regulação da potência adaptada à carga Equipado com trolley e 3 ventiladores Fornecido com porta USB, sonda de coração e 1 embalagem de detergente líquido.

Preço Sob Consulta

<p>Lâmpadas halógenas para iluminar áreas de trabalho da cozinha e manter a comida quente antes de servi-la.</p>

Elemento para preparação com Luz e Calor, 2 níveis, 1100 x 325 x 700mm, 1800W – ESMC-112

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Descrição Técnica

Dimensões (mm): 1700 x 325 x 500

Potência (W): 1200

Vitrina Refrigerada Com Vidro Curvo Profundidade 1100 Dim

Vitrina Refrigerada Com Vidro Curvo Profundidade 1100 Dim 1055X1100X1235H mm

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Características técnicas da vitrina: Dimensões: 1055x1100x1235 mm (largura x profundidade x altura) Temperatura: +2ºC/+8ºC Portas: 1 Potência de refrigeração: 404 W Consumo: 522 W Refrigerante: R-290

Balança Eletrônica 150 kg

Balança Eletrônica 150 kg

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 31,0 x 15,2 x 5,0 cm

Peso: 551 g

<p>Placa quente a ser instalada sob uma superfície de granito

Placa Quente de Alumínio 2 x GN1/1

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 611 x 590 x 147

Capacidade GN: 2 x GN1/1

Potência elétrica (KW): 0,905

Rolha de fluxo livre, Fluxo rápido, 6 pcs

Rolha de fluxo livre, Fluxo rápido, 6 pcs

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O dispensador de fluxo livre é um acessório bartender prático – uma ferramenta imprescindível para fazer bebidas. A ponta especial permite um controlo preciso do fluxo da bebida que está a ser vertida. Fabricado em aço inoxidável Confortável de usar Perfeito para preparar bebidas Construção apertada Pode ir à máquina de lavar loiça Fluxo rápidoPeso Líquido: 0,072kg.

Disco para modelos R 502

Disco para modelos R 502, R 652, CL 50 a CL 60

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. Disco de palitos 2x6mm . Para modelos: R 502, R 502 V.V., R 652, R652 V.V., CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60 e CL 50 Gourmet