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Forno a vapor com convecção digital 5x GN2/3, 400V/5400W, 720x772x(H)650mm

Forno a vapor com convecção digital 5x GN2/3, 400V/5400W, 720x772x(H)650mm

HENDI
O preço original era: 3.575,00 €.O preço atual é: 3.038,75 €. + IVA
O forno a vapor com convecção NANO digital 5x GN2/3, é o forno perfeito quando o espaço é limitado, mas a qualidade deve ser do mais alto nível. A temperatura pode ser definida em incrementos de 1 °C e o nível de vapor pode ser controlado, permitindo a preparação dos pratos mais propensos a erros. A ligação USB torna ainda mais fácil criar e guardar os seus próprios programas. Visor digital conveniente para controlar o tempo, a temperatura e os níveis de vapor Programe o forno com as suas receitas e obtenha resultados sempre consistentes A temperatura pode ser definida até 260 °C Com função de cozedura delta-T para garantir os melhores resultados Fácil de limpar graças ao painel de vidro interior removível e às guias do tabuleiroUm forno de convecção e vapor combina a eficiência de um forno de convecção com as capacidades de um forno a vapor. Estes modos podem ser utilizados em separado ou em conjunto. Estes fornos são a opção ideal quando pretende criar produtos de padaria deliciosos, vegetais crocantes, saborosas carnes e aves assadas ou peixe perfeitamente cozinhado a vapor. O vapor é gerado pela pulverização directa de água sobre os aquecedores. Os níveis de vapor na câmara são controláveis e o forno tem várias funcionalidades automatizadas para manter os níveis definidos. Funciona com uma ligação de água direta: ¾”, máx. 30 °C, 150-200 kPa (2 bar), apenas água tratada e amaciada. Estrutura e câmara em aço inoxidável de alta qualidade a câmara está equipada com um elemento de drenagem no fundo. As poderosas ventoinhas com 6 pás possuem a função de autoinversão e conseguem rodar a duas velocidades (1400/2800 RPM), resultando numa distribuição ideal do ar na câmara e evitando turbulência no interior. O motor da ventoinha tem rolamentos duplos e 250 W de potência. O painel de controlo digital apresenta leituras claras para as diferentes funções: tempo, temperatura e programa de cozedura. O temporizador eletrónico pode ser configurado até 999 minutos, a temperatura até 260 °C. O forno é programável para garantir o mesmo nível de qualidade nas operações do dia a dia. É possível criar 99 programas de 3 passos, 4 se o pré-aquecimento também for adicionado ao programa. O forno está equipado com uma sonda de temperatura removível, que pode funcionar juntamente com a função de cozedura Delta-T incorporada. Mantém a câmara quente antes do pré-aquecimento para garantir que está rapidamente pronto a utilizar. A porta está equipada com duas camadas de vidro com espaço para ventilação por gravidade, o que mantém o vidro exterior frio o suficiente para poder tocar-lhe. O vidro exterior pode ser retirado para facilitar a limpeza. A junta da porta está montada na câmara e é removível para facilitar as operações de limpeza e substituição. A câmara está equipada com calhas removíveis para tabuleiros GN e lâmpadas de halógeneo. Aquecimento automático da câmara antes do ciclo de 'PRÉ-AQUECIMENTO”. Dimensões aprox: 700X714X628mm Peso Líq.: 44,2 Kg.
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Abatedor de temperatura mista com 3 tabuleiros GN1/1 de 560 x700 x515h mm

Abatedor de temperatura mista com 3 tabuleiros GN1/1 de 560 x700 x515h mm

CLIMA
O preço original era: 3.389,00 €.O preço atual é: 2.541,75 €. + IVA

Dados técnicos

- Tabuleiros: 3 GN1/1

- Capacidade de refrigeração: 15 kg

- Capacidade de congelação: 6 kg

- Potência: 400 W

- Dimensões: 560x700x515 (LxPxA) mm

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<p>Divisória de Recipiente Gastronorm.</p>

Divisória de Recipiente Gastronorm GN530

EDENOX
O preço original era: 22,00 €.O preço atual é: 15,40 €. + IVA

Descrição Técnica:

Tamanho GN: 325

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CARRO PARA ROUPA SECA CA1425 AÇO INOX-109x59x140h

Carro Para Roupa Seca Ca1425 Aço Inox-109x59x140h

UDI
O preço original era: 994,00 €.O preço atual é: 745,50 €. + IVA
Estrutura em aço inoxidável tubular de alta espessura Ø 25. Riscos estampados na forma de bandeja. Borda arredondada. Acabamento em cetim. Rodas giratórias. Pega na goma. Alcance total 100 Kg.
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Placeholder

Fritadeira 1 cuba 8Lts – EF-8L

EUTRON
O preço original era: 216,00 €.O preço atual é: 158,00 €. + IVA
. Fritadeira elétrica com contactor e 1 cuba 8Lts . Estrutura em aço inoxidável e pés niveladores . Termostato de segurança regulado a +210°C . Termostato regulável de temperatura +100°C a +180°C . Cuba com cantos arredondados que permite uma fácil limpeza . Dimensões externas: 265x415x340mm
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Armário negativo 400 L aço inoxidável

Armário negativo 400 L aço inoxidável

CASSELIN
O preço original era: 1.389,00 €.O preço atual é: 1.106,75 €. + IVA
Aço inoxidável Frio estático Descongelação manual Fecho da porta com chave Porta com fecho automático Porta reversível 6 prateleiras fixas com evaporador Termóstato digital Temperatura regulável de -22 °C a -18 °C Capacidade líquida: 303 L Capacidade comercial: 400 L Fluido refrigerante: R290 Potência: 400 W / 230 V Dimensões: L 600 x P 685 X A 1890 mm Peso: 60 kg
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FRY-TOP GAS DUPLO LISO ARMARIO

Fry-top Gas Duplo Liso Armario

UDI
O preço original era: 3.073,00 €.O preço atual é: 2.304,75 €. + IVA
Versão lisa da superfície de cozedura Frytop com armário inferior com porta Frytop com 15 mm de espessura aço st 52 Área da superfície de cozedura em aço inoxidável com espessura de 3mm Gaveta coletora de gordura em aço inoxidável localizada dentro do armário Superfície de cozedura com uma leve inclinação para uma limpeza fácil e confortável Orifício para escoamento de líquidos Recipiente de óleo residualSistema de segurança termopar ligado ao queimador Queimadores com acionamento piezoelétrico Temperatura operacional (50-300°C)
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Recipiente Gastronorm 1/2, GN 1/2, 12,5L, 325x265x(H)200mm

Recipiente Gastronorm 1/2, GN 1/2, 12,5L, 325x265x(H)200mm

HENDI
O preço original era: 25,10 €.O preço atual é: 21,34 €. + IVA
Perfeito para armazenamento de alimentos, feito de aço inoxidável AISI 201 durável. Construção forte e, portanto, muito durável. Arestas arredondadas para uma limpeza fácil. Equipado com 2 pegas retrácteis para um transporte conveniente. Empilháveis para um armazenamento eficiente. Adequado para utilização em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds. Adequado para limpeza na máquina de lavar loiça. Dimensões aproximadas: 325x265x200mm Peso Líquido: 1,117kg.
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Armário Refrigerado APA 600 PO

Armário Refrigerado APA 600 PO

Olitrem
O preço original era: 1.485,00 €.O preço atual é: 1.262,25 €. + IVA
. Interior PS branco . Exterior Inox AISI 430 . Isolamento 60mm poliuretano base de água . Termostato digital . Frio ventilado . Descongelação automática . Prateleiras amovíveis em aço plastificado 5 GN2/1 (650x530mm) . Porta opaca, reversível (sob pedido) . Porta com retorno automático . 4 Pés inox . Fechadura incluída . Temperatura interior de +1ºC a +8ºC . Volume útil 523lts . Potência: 180W - 230V/50Hz . Peso bruto: 116Kg . Dimensões interiores: 622x545x1603mm . Dimensões externas: 750x755x2000mm
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TRITURADOR CARNE 22C INOX INVERSOR 400V CE

Triturador Carne 22c Inox Inversor 400v Ce

UDI
O preço original era: 1.711,00 €.O preço atual é: 1.283,25 €. + IVA
Corpo e tremonha de aço inoxidável - unidade de moagem de aço inoxidável totalmente removível - Entrada de carne de diam.52mm - motor de engrenagem oleada - sistema de entrada com placa de aço inoxidável (furos de diam.6mm) e faca de aço inoxidável auto-afiada fornecida. Com Inversor.
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Cuvete 1/2 de 65 (265 x 325 x 65 mm)

Cuvete 1/2 de 65 (265 x 325 x 65 mm)

Sammic
O preço original era: 23,00 €.O preço atual é: 17,94 €. + IVA

Características Técnicas:

Formato gn: 1/2

Dimensões exteriores:

·Largura: 265 mm

·Profundidade: 325 mm

·Altura: 65 mm

Capacidade: 4 l

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<p> Modelo de 350 mm de largura.</p>

Fogão com 2 zonas de cozedura, Placa vitrocerâmica, 4,3kW

EDENOX
O preço original era: 1.885,00 €.O preço atual é: 1.319,50 €. + IVA

Descrição Técnica:

Zonas de cozedura: 2

Dimensões totais (mm): 350 x 600 x 266

Dimensões de ajuste (mm): 340 x 590

Potência (kW): 4,3

Tensão (V): 230-400/3-3N-50/60 HZ

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Recipiente Vac-Norm 1/2 de 100

Recipiente Vac-Norm 1/2 de 100

Sammic
O preço original era: 82,00 €.O preço atual é: 63,96 €. + IVA

Características Técnicas:

Formato gn: 1/2

Capacidade: 6 L l

espesor: 1.2 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 265 mm

·Profundidade: 325 mm

·Altura: 100 mm

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TRITURADOR DETRITOS B 701 380V COM MOVEL

Triturador Detritos B 701 380v Com Movel

UDI
O preço original era: 30.004,00 €.O preço atual é: 22.503,00 €. + IVA
O triturador de lixo modelo B701 destina-se a comunidades de dimensões muito grandes: hotéis, restaurantes e hospitais, etc. É um equipamento que possui uma função de pulverização dupla, ou seja, o esmagamento é efetuado em duas etapas: primeiro ele esmaga com um grupo de martelos e uma série de pequenas colunas em aço temperado e, em seguida, há o esmagamento fino. Essas máquinas possuem uma colocação mecânica original que as diferencia de todas as outras máquinas presentes no mercado, de fato: o motor está ligado às partes rotativas do triturador com correias que formam um elemento de almofada muito útil quando objetos muito grandes ou muito pesados são introduzidos na máquina.
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Cozedor pasta para massas 400x700x850h mm 25 litros 2-GN1/3 6 Kw

Cozedor pasta para massas 400x700x850h mm 25 litros 2-GN1/3 6 Kw

CLIMA
O preço original era: 1.984,00 €.O preço atual é: 1.488,00 €. + IVA

Dados técnicos

- Potência: 6,0 kW

- Tensão: 400 V

- Capacidade: 25 litros

- Dimensões: 400x700x850 (LxPxA) mm

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Rolo anti-aderente com Aderência aço Inox 18/10

Rolo anti-aderente com Aderência aço Inox 18/10

LACOR
O preço original era: 49,90 €.O preço atual é: 37,42 €. + IVA

Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 25 cm (uso) - 48 cm (total)

Material: Inox

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Máquina de lavar copos

Máquina de lavar copos, cesto 350×350 mm

Magnus
O preço original era: 1.265,00 €.O preço atual é: 885,50 €. + IVA
Carroçaria, braços e injetores em aço inoxidável; porta de parede dupla; abastecimento de água automático; enxaguamento com água quente através de sistema “thermostop”; doseador abrilhantador incorporado; termóstato regulável para cuba e caldeira, dispositivo de segurança na porta; painel de comandos extraível; grupo de drenagem da água do tanque e esgoto estão integrados para total esvaziamento do circuito de lavagem (drenagem por gravidade). Consumo água 2 l/ciclo, duração ciclo 2 minutos. Equipada com dois cestos para copos, um cesto base quadrado para talheres e um porta-pires. Versão com bomba de esgoto, consulte-nos.
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Coador em formato de ninho de pássaro, ø100x390mm

Coador em formato de ninho de pássaro, ø100x390mm

HENDI
O preço original era: 15,55 €.O preço atual é: 13,22 €. + IVA
Dimensões aproximadas: 390x105x45mm Peso Líquido: 0,14kg. Diâmetro produto: 100mm
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Refrigerador vertical RK505

Refrigerador vertical RK505

TEFCOLD
O preço original era: 2.055,00 €.O preço atual é: 1.479,60 €. + IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 560 x 553 x 1386 mm

Dimensão externa (LxPxA): 680 x 700 x 2010 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 750 x 800 x 2150 mm

Peso bruto / líquido: 132 / 127 kg

Volume bruto / líquido: 466 / 429 l

Consumo de energia: 1.12 kWh/24h

Potência de entrada: 255 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -2 a +8 °C

Acabamento exterior: SS304

Acabamento interior: SS304

Classe climática: 4

Luz interior: Não

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 90 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: C

Consumo anual de energia: 409 kWh/ano

Nível de ruído: 45 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 48 pçs

Rodas: 4 rodízios, 2 com travão

Cor da prateleira: Branco

Dimensões da prateleira: 530 x 540

Carga máxima nas prateleiras: 110 kg/m²

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Disco para modelos R 502

Disco para modelos R 201 a R402, CL 20 e CL 40

Robot Coupe
O preço original era: 99,00 €.O preço atual é: 92,07 €. + IVA
. Disco ralador de rabano 0,7mm . Para modelos: R 201 XL, R 201 XL Ultra, R 301, R 301 Ultra, R 402, R 402 V.V., CL 20 e CL 40
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Grelhador Panini Pequeno Premium placas Estriada-Estriada com temporizador

Grelhador Panini Pequeno Premium placas Estriada-Estriada com temporizador

CASSELIN
O preço original era: 479,00 €.O preço atual é: 424,25 €. + IVA
Fabricado em aço inoxidável Termóstato regulável de 60 °C a 300 °C Termóstato de segurança Temporizador a pilhas (2 pilhas “AAA” - LR03 não incluídas) Tabuleiro de recolha de gorduras Placa de aquecimento estriada superior: 255 x 230 mm Placa de aquecimento estriada inferior: 270 x 250 mm Potência: 2000 W / 230 V Dimensões: L 300 x P 490 x A 265 mm Peso: 19 kg > Escova de limpeza incluída
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Armário frigorífico SUBZERO -3

Armário frigorífico SUBZERO -3,5º/+1ºC 2 Portas de vidro com dobradiças 920 Litros

CLIMA
O preço original era: 2.333,00 €.O preço atual é: 1.749,75 €. + IVA

Dados técnicos

- Capacidade: 920 litros

- Temperatura: -3,5 / +1 (°C)

- Potência: 850 W

- Consumo: 5,60 (kWh/24h)

- Dimensões interiores: 970x590x1350 (LxPxA) mm

- Dimensões exteriores: 1070x738x2106 (LxPxA) mm

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Suporte Para Presunto Polietileno

Suporte Para Presunto Polietileno

LACOR
O preço original era: 94,40 €.O preço atual é: 70,80 €. + IVA

Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 60,5 x 21,5 x 9,3 cm

Peso: 3,93 kg

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Colher, Madeira clara, (L)305mm

Colher, Madeira clara, (L)305mm

HENDI
O preço original era: 12,95 €.O preço atual é: 11,01 €. + IVA
Cor material: Madeira claraDimensões aproximadas: 305x50x20mm Peso Líquido: 0,076kg.
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Espeto multiposição para churraqueira ESPM

Espeto multiposição para churraqueira ESPM

ARILEX
O preço original era: 218,00 €.O preço atual é: 163,50 €. + IVA

Dados Técnicos

Espeto Multiposição para coelhos, coxas, ombros, salsichas,legumes... ESPM 760x140x60

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Bancada em aço inox com acabamento acetinado

Mesa Refrigerada Gastronomica Mng-135 Hc

EDENOX
O preço original era: 3.267,00 €.O preço atual é: 2.286,90 €. + IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1342 x 700 x 850

Número de portas: 2

Classif. Eficiência Energética: D

Consumo anual elétrico (KWH): 2120,65

Capacidade em litros (L): 290

Potência elétrica (KW): 0,317

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Bicos para cobertura – diversos, ø 6-8-10-12

Bicos para cobertura – diversos, ø 6-8-10-12

HENDI
O preço original era: 23,35 €.O preço atual é: 19,85 €. + IVA
ø 6-8-10-12Peso Líquido: 0,048kg.
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<p>Expositores refrigerados de ingredientes para saladas e pizzas.</p>

Vitrina expositora refrigerada 8 x GN 1/4, 1750 x 336 x 450mm

EDENOX
O preço original era: 1.621,00 €.O preço atual é: 1.134,70 €. + IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1750 x 336 x 450

Número de cubetas GN 1/4: 8

Potência elétrica (KW): 0.12

Tipo: Tampa Transparente

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Placeholder

Acessórios para Cutter / Cortadora R 402 e CL 40

Robot Coupe
O preço original era: 383,00 €.O preço atual é: 356,19 €. + IVA
. Fatiar 2mm . Fatiar 5mm . Ralar 2mm . Batata frita 8x8mm (2 discos)
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<p> Totalmente compatível com recipientes e acessórios 1/1 GN. Dois modelos disponíveis 6 GN-1/1 e 10 GN- 1/1 </p>

Forno de convecção Compact 10 GN 1/1, 400V/11400kW

EDENOX
O preço original era: 5.470,00 €.O preço atual é: 3.829,00 €. + IVA

Descrição Técnica:

Capacidade: 10 GN 1/1

Potência (kW): 11400

Dimensões Int. (mm): 385 x 560 x 605

Dimensões Ext. (mm): 530 x 795 x 885

Tensão (V): 400/3N-50-60Hz

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Cadeira de catering - preta, Carga máxima: 180kg, 540x440x(H)840mm

Cadeira de catering – preta, Carga máxima: 180kg, 540x440x(H)840mm

HENDI
O preço original era: 47,45 €.O preço atual é: 40,33 €. + IVA
Carga máxima: 180kgMobiliário dobrável fácil de armazenar e transportar, para utilização no exterior e no interior. Ideal para feiras, eventos, catering, aluguer, etc. Tampo da mesa em polietileno de alta densidade (PEAD), estrutura em metal lacado. Fácil de limpar e resistente à sujidade. Dimensões aproximadas: 540x440x840mm Peso Líquido: 4,15kg.
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Fritadeira - 8L, 8L, 230V/3500W, 265x430x(H)350mm

Fritadeira – 8L, 8L, 230V/3500W, 265x430x(H)350mm

HENDI
O preço original era: 194,35 €.O preço atual é: 165,20 €. + IVA
Dimensões aprox: 265X430X345mm Peso Líq.: 6,01 Kg.
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