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<p>Optimize a conservação e a exposição dos seus alimentos e bebidas com os nossos equipamentos especialmente concebidos para manter a temperatura ideal.</p>

Elemento com Placa Fria e Reserva Inferior, 3x GN1/1, 150 mm, 0,635kW

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1200 x 700 x 850

Número de bandejas: 3

Potência elétrica (KW): 0,635

Voltagem: 220V

Frequência elétrica: 50 Hz

<p>Suporte de parede para os braços e acessórios de trituradores</p>

Suporte de Parede para Triturador TVF-250 e TBVV-250

EDENOX

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Descrição Técnica:

Para modelos: TVF-250 e TBVV-250

Grelhador/tostadeira de contato liso com tampa canelada

Fiamma

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Compacto mas profissional. Placas em ferro fundido com revestimento alimentar. Estrutura e elementos de aquecimento em aço inox. Pés/ pegas projetados de acordo com as normativas internacionais de higiene e segurança em vigor.

Faca De Mesa Hotel Inox – 12 pçs

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Características Técnicas:

Quantidade: 12 peças

Material: Inox 18/10

Espessura: 1,8mm

Fatiador de bifes em tiras de 12mm para amaciador de carne KES-ABSHD12 – em aço inoxidável – Suporte incluído – Acessório ABS-HD

SKYMSEN

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O Fatiador de bifes corta em fatias de 12mm. é um acessório do amaciador de carne SKYMSEN ABS-HD (código 655600). Utilizado para cortar carne de vaca, frango e porco desossada com no máximo 2 cm de espessura e 17 cm de comprimento, é ideal para o preparo de estrogonofe, picadinho e pica-pau, além de outros pratos.

Fry-top Profissional

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Características Técnicas:

Fabricada em aço inoxidável de grande qualidade, durabilidade e resistência à corrosão

Potência: 3000 W

Tensão: 220-240 V / 50-60 Hz

Temperatura max: 300 ° C

Zonas de cozinhado: 1

Área de cozimento: 40x40 cm

Dimensões totais: 41x51x26 cm

Peso: 27 kg

Cuvete perfurada 2/3 de 150

Sammic

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Características Técnicas:

Formato gn: 2/3

Dimensões exteriores:

·Largura: 354 mm

·Profundidade: 325 mm

·Altura: 150 mm

Capacidade: 13 l

Secador Dr335 Elet P.front Aço Tb.aço+revers

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Tambor Capacidade 2X15 Kg Volume: 2X300 Lt Diâmetro 762 mm Profundidade 660 mm Porta 710 mm Exaustão Ø 200 mm...

Tabuleiro Inox Gn1/3-100

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TAB.ACO INOX (ART.1140)1/3-100

Fogão a gás – 6 queimadores

CASSELIN

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Aço inoxidável 6 queimadores em ferro fundido (4 kW, 4 kW, 7 kW, 7 kW, 7 kW, 7 kW) Grelha superior em ferro fundido Potência: 36 kW gás Dimensões: L 1200 x P 700 x A 900 mm Peso: 61,3 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.

Cepo de corte – Verde

HOTELEQUIP

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. Construção em aço inoxidável . Tampo em polietileno 30mm espessura de cor verde . Barras de travamento na zona inferior . Pés reguláveis

Conjunto bomba de vácuo, 140x65x(H)50mm

Bar up

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O Conjunto bomba de vácuo BarUp permite-lhe desfrutar do aroma e sabor dos vinhos em garrafas abertas durante mais tempo. Basta colocar a tampa e retirar o ar com a ajuda da bomba - desta forma, o vinho pode ser armazenado durante mais alguns dias sem reduzir os sabores e o aroma.

Máquina de Lavar Loiça SRC-3600IS6EV 400/50/3N

Sammic

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 130 / 200

·Produção pratos/hora: 2340 / 3600

Pré-lavagem:

·Temperatura: 35ºC - 45ºC

·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

Lavagem potenciada:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Pré-enxaguamento:

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 390 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 1300 m³/h

·Potência ventilador: 1 Hp / 750 W

·Resistência aquecimento secagem: 6000 W

Extractor de vapores:

·Diâmetro saída ev:176 mm

·Potência ventilador ev (hp): 0.75 Hp

·Potência motor ev (w):550 W

Potência:

·Potência total instalada: 40760 W

Dimensões exteriores:

Peso líquido:: 480 kg

Entrada água:: 3/4"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

·Potência total instalada: 40760 W

·Largura: 2700 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1881 mm

Saco para pão redondo, Cinzento-escuro, ø250x(H)160mm

HENDI

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Cor material: Cinzento-escuroDimensões aproximadas (alt): 160mm Peso Líquido: 0,137kg. Diâmetro produto: 250mm

Congelador de exposição de mesa 50 litros 1 porta 430 x460 x855h mm

CLIMA

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Dados técnicos

- Capacidade: 50 litros

- Temperatura: Até -12(°C)

- Potência: 210 W

- Consumo: 0,99 (kWh/24h)

- Dimensões interiores: 330x330x500 (LxPxA) mm

- Dimensões exteriores: 430x460x855 (LxPxA) mm

Disco para modelos R 201 a R402, CL 20 e CL 40

Robot Coupe

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. Disco de palitos 2x2mm (cabelo d'anjo) . Para modelos: R 201 XL, R 201 XL Ultra, R 301, R 301 Ultra, R 402, R 402 V.V., CL 20 e CL 40

Tabua Passar Asp.insuflante Mercury 5-as Cald.5 L

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TÁBUAS DE PASSAR UNIVERSAL COM PASSA MANGAS Resistência eléctrica de 4KW. Caldeira com normas PED Forma aquecida electricamente Chaminé vertical para saída do ar Apoio de vestuário equipado de 3 capas Apoio de ferro em silicone Aquecida com grupo de insuflação 0,13 KW – 0,16KW, bomba automática de alimentação de água, caldeira incorporada. opcionais: braço tira nódoas + pistola de vapor + iluminação + carro + segundo ferro.

Armário de esterilização – 10 facas

CASSELIN

+ IVA

Aço inoxidável Lâmpada UV Capacidade: 10 facas Temporizador de até 120 min Porta em acrílico transparente fumado Fecho magnético da porta Interruptor de corte de porta aberta Potência: 11 W / 230 V Dimensões: L 342 x P 160 x A 657 mm Peso: 7 kg

Termômetro de Açúcar

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Características Técnicas:

Escala até 200 ºC/400ºF.

Comprimento: 21,5 cm

Fogão gás 4Q+F – 6301 (L630)

EUTRON

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. Corpo em aço inoxidável com pés reguláveis . Válvula de gás de segurança com termopar . Grelhas em ferro fundido de alta resistência e de fácil limpeza . Isqueiro elétrico de ignição e chama piloto . Termostato do forno +100ºC a +300ºC . Dimensões interiores do forno 300x450mm . Forno GN1/1 com isolamento . Peso bruto: 80kg . Potência gás: 25kW . Consumo: 2,60m3 . Dimensões externas: 600x630x850mm . Disponível em GPL e Gás Natural

Tabuleiros para fast food grandes, Verde, 350x450x(H)20mm

HENDI

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Cor material: VerdeDimensões aproximadas: 350x450x20mm Peso Líquido: 0,42kg.

Calandra Passadora Udc 30/200 Av

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Superfície de passagem em cromo-duro com garantia contra a corrosão de 2 anos. A melhor opção para engomadoria industrial. Ótima resistência à fricção e garantia de temperatura quando o tecido entra húmido. Comandos electromecânicos simples de reparar e com acessórios compatíveis com o mercado local. Controlo electronico da temperatura com dois pontos de leitura. Corte automático do aquecimento em caso de sobreaquecimento. Mesa de entrada em aluminío, de fácil limpeza e com um perfil que garante uma entrada suace dos tecidos. Pedal de trabalho intuitivo, apenas com uma ligeira pressão para inciar e parar o equipamento. Máxima segurança Design simples

Prancha snack GL-6 230/50-60/1 (lisa – canelada)

Sammic

+ IVA

Características Técnicas:

Superfície da placa: 365 mm x 225 mm

Potência Total: 3000 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~

Plugue: EU

Dimensões exteriores:

·Largura: 512 mm

·Profundidade: 435 mm

·Altura: 240 mm

Peso líquido: 28 kg

Chocolateira Delice 5lts – Cor Preta

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Dispensador de chocolate e outras bebidas quentes mais ou menos densas. Versátil, confiável, compacto e fácil de usar. Sua simplicidade facilita seu trabalho. De design sofisticado e elegante, graças à capacidade de exibição total do produto. Recipiente de policarbonato não tóxico inquebrável, com torneira facilmente removível para limpeza total.

Vitrine refrigerada de bancada com grupo remoto VTLG8GR

SAYL

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Características Técnicas:

Dimensões: 1540x385x225mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 95W

Peso: 50KG

Forno convector misto elétrico HI-TECH, 6+10 GN1/1

Magnus

Sob Consulta

LCD tátil de grande dimensão. 7 modos de confeção: convecção 0 a 250ºC; vapor saturado: vapor até 105ºC; misto de 30ºC a 250ºC (com humidade ajustável de 0 a 100%); baixa temperatura: vapor de 30ºC a 97ºC; vapor de alta temperatura: vapor de 99ºC a 105ºC; regeneração; Delta T. 80 receitas pré-gravadas de série, ajustáveis para coloração e grau de cozedura do produto. Funções multiprodutos & multiTimer. Menú «Meus favoritos». Exibição no ecrã de texto ou imagens. Velocidade do ventilador regulável de 5% a 100% com inversão de marcha automática. Pré-aquecimento automático. Função de manutenção de temperatura. Arrefecimento automático da câmara do forno. Redução rápida da temperatura da câmara com porta fechada. Limpeza automática com bomba química integrada. Possibilidade de interromper a lavagem do forno. TwinControl: duplicação das funções essenciais. Modo segurança: se o painel ou o manípulo de comando partir é possivel ativar o “safe mode” e o forno continua a trabalhar em convecção, em modo contínuo. Análise contínua da qualidade da água. Sistema de Core Control: otimização do consumo de energia e regulação da potência adaptada à carga. Monitorização do histórico de consumo do forno. Software FastPad® PC com USB plug. Ligado a sonda de temperatura. Fornecido com porta USB, sonda de coração e 1 embalagem de detergente líquido

Preço Sob Consulta

Caixote do lixo para bancada, ø95x(H)130mm

HENDI

+ IVA

Dimensões aproximadas (alt): 130mm Peso Líquido: 0,17kg. Diâmetro produto: 95mm

Fry - Top 800 eléctrico -dev.palamenta.com.pt

Fry-Top eléctrico PLCE8100

HRFAINCA

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 800x470x230 mm.

Potência eléctrica (kW): 5 KW/230 V

Peso unitário líquido: 35kg

Manga Pastelaria + 5 Bicos

+ IVA

Características Técnicas:

Esta luva tem uma altura de 30 cm e uma capacidade de 800 ml

Além disso, esse conjunto inclui 5 bicos diferentes de polipropileno, que te ajudarão a decorar e dar um toque pessoal aos seus sobremesas e doces.

Fogão de mesa a gás de 4 queimadores 8+4,5+6+6 Kw SerIe 700 com dimensões 800x730x240h mm

CLIMA

+ IVA

Dados técnicos

- Fogos: 4

- Potência do fogo: 8+4,5+6+6+6 kW

- Potência do forno: -

- Potência total: 24,5 kW

- Dimensões: 800x730x280 (LxPxA) mm

Fogão a gás 4 bocas com forno elétrico ventilado GN 1/1 HP 80

CASSELIN

+ IVA

- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 4 queimadores em latão - Dimensões do forno: L 548 x P 360 x A 338 mm - Sistema de aquecimento ventilado - Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C - Potência: 3 x 7 500 W + 4 500 W gás + 3 100 W / 230 V - Dimensões: L 800 x P 700 x A 900 mm - Peso: 78 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.