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Capacidade do tanque L: 40
Potência do queimador kw: 1 x 13,3
Potência kW: 13,3
Tensão (v): 230
Dimensões da cuba: 305x510x275h mm
Dimensões: 400x900x850h mm
Peso unitário líquido: 57 kg
nan
Tamanho GN: 1/6
Divisões: 16
Diâmetro máximo: Ø 113 mm
Dimensões exteriores:
·Largura: 500 mm
·Profundidade: 500 mm
·Altura: 45 mm
Para modelo: CBC-12
Dimensão interna (LxPxA): 560 x 653 x 1396 mm
Dimensão externa (LxPxA): 680 x 810 x 2010 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 715 x 840 x 2050 mm
Peso bruto / líquido: 145 / 135 kg
Volume bruto / líquido: 560 / 507 l
Consumo de energia: 1.19 kWh/24h
Potência de entrada: 353 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Gama de temperaturas: -6 a +8 °C
Acabamento exterior: SS304
Acabamento interior: SS304
Classe climática: 4
Luz interior: Não
Fechadura: Sim
Tipo de controlador: Eletrónico
Tipo de arrefecimento: Estático
Tipo de descongelação: Manual
Refrigerante: R600a g
Carga de refrigerante: 85 g
Termómetro: Sim
Máx Ambiente: 30°C at 55% RH
Consumo anual de energia: 434 kWh/ano
Nível de ruído: 42 dB(A)
Carga de contentor de 40 pés: 39 pçs
Rodas: 4 rodízios, 2 com travão
Carga máxima nas prateleiras: 110 kg/m²
Capacidade do caldeiro: 30 l
Dimensões do caldeiro: 380 mm x 340 mm
Capacidade em farinha (60% água): 9 kg
Temporizador (min-max): 0' - 30'
Velocidade da derramenta: 87 - 378 rpm
Velocidade do planetário: 39 - 168 rpm
Potência Total: 1100 W
Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (10 A)
Plugue : EU (SCHUKO 2P+G)
Dimensões exteriores:
·Largura: 528 mm
·Profundidade: 764 mm
·Altura: 1152 mm
Peso líquido: 86.3 kg
Nível de ruído (1 m.): <75 dB(A)
Ruído de fundo: 32 dB(A)
Comprimento x Largura: 70 x 22 cm
Altura: 20,8 cm
Espessura: 2,5 mm
Capacidade: 14 l
Dimensões exteriores:
·Largura: 1600 mm
·Profundidade: 600 mm
Cubas: 2
Dimensões cuba: 500 mm x 400 mm x 250 mm
Escorredores: 1
Escorredor direita: sim
Orifício para carrinho térmico frio e vapor: não
Alimentação eléctrica: 400 V / 50 Hz / 3~ (2.7/3.4 A)
Conexão elétrica: 3P+G
Capacidade do caldeiro: 5.5 l
Dimensões do caldeiro: Ø240 mm x 150 mm
Potência Total: 900-1500 W
Velocidade, mín-máx: 1500 rpm / 3000 rpm
Dimensões exteriores:
·Largura: 286 mm
·Profundidade: 387 mm
·Altura: 439 mm
Peso líquido: 21.6 kg
Dimensões externas (mm) Comprimento: 760
Dimensões internas (mm) Largura: 142
Dimensões externas (mm) Altura: 483
Dimensões instaladas (mm): 720
Capacidade GN: 2 GN 1/1
Potência (W): 600
- Fogos: 3
- Potência do fogo: 8+8+8 kW
- Potência total: 24,0 kW
- Dimensões: 1200x550x850 (LxPxA) mm
Capacidade da bomba: 63 m³/h
Comprimento da barra: 581 mm + 581 mm
Potência Total: 1500 W
Pressão vácuo (máxima): 0.5 mbar
Alimentação eléctrica: 400 V- / 50 Hz / 3N~ (6.7 A)
Conexão elétrica: 3P+N+G
Dimensões internas:
·Largura: 864 mm
·Profundidade: 603 mm
·Altura: 215 mm
Dimensões exteriores:
·Largura: 960 mm
·Profundidade: 757 mm
·Altura: 998 mm
Peso líquido: 233 kg
Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)
Ruído de fundo: 32 dB(A)
Dimensões aproximadas: 19,0 x 3,0 x 6,0 cm
Peso: 150 g
Produção:
·Produção cestas/hora: 67 / 100
·Produção pratos/hora: 1206 / 1800
Lavagem:
·Temperatura: 55ºC - 65ºC
·Capacidade cuba lavagem: 80 l
·Potência da bomba: 2 Hp / 1500 W
·Resistência aquecimento lavagem: 7500 W
Enxaguamento:
·Temperatura: 80ºC - 90ºC
·Consumo água: 270 l/h
·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W
·Capacidade do caldeirão: 20 l
Arraste:
·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W
Extractor de vapores:
Potência:
·Potência total instalada: 27690 W
Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz /3N~(42.4 A)
Conexão elétrica: 3P+N+G
Dimensões exteriores:
·Largura: 1180 mm
·Profundidade: 830 mm
·Altura: 1695 mm
Peso líquido:: 240 kg
Entrada água:: 3/4"
Diâmetro do dreno:: 1 1/2"
Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)
Dimensões úteis (mm): 300x500x305 mm
Potência a gás 5,5(kW)
Potência queimador 5,5kw
Peso unitário líquido 10kg
Potência queimadores: 5,5kw
- Comprimento máximo de corte: 430 mm
- Altura máxima de corte: 140 mm
- Espessura de corte: 15 mm
- Tipo: De mesa
- Tensão: 230 V
- Potência: 0,37 kW
- Peso: 120 kg
- Dimensões: 680x670x710 (LxPxA) mm
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