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Fogão a gás com 2 queimadores, TOP

Magnus

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Estrutura em aço inox. Perfil anti-salpico ergonómico curvado. Manípulos ergonómicos e com anéis de proteção anti-gorduras. Fácil acesso a todos os componentes funcionais pela parte frontal dos módulos. Espaço na parte posterior para ligações às redes técnicas. Chaminés em aço inox de design atraente.

Amassadora DM-33 230/50/1

Sammic

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Características Técnicas:

Capacidade do caldeiro: 33 l

Capacidade por operação: 25 kg

Capacidade em farinha (60% água):17 kg

Potência:

·Trifásica (1v): 1100 W

·Monofásica (1v): 1100 W

·2v: 1000 W / 1400 W

Dimensões do caldeiro: 400 mm x 260 mm

Alimentação eléctrica:230 V / 50 Hz / 1~

Dimensões exteriores:

·Largura: 430 mm

·Profundidade: 780 mm

·Altura: 770 mm

Peso líquido: 115 kg

Grau de protecção IP: 54

Fritadeira 1 cuba 8Lts – EF-8L

EUTRON

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. Fritadeira elétrica com contactor e 1 cuba 8Lts . Estrutura em aço inoxidável e pés niveladores . Termostato de segurança regulado a +210°C . Termostato regulável de temperatura +100°C a +180°C . Cuba com cantos arredondados que permite uma fácil limpeza . Dimensões externas: 265x415x340mm

Armário refrigerado para snacks com congelador 726 Profundidade

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Dados técnicos

- Portas: 1

- Meias portas: 2

- Temperatura: -22 / -15 | -2 / +8

- Capacidade: 900+(300) litros

- Classe energética: D

- Potência: 810 W

- Dimensões: 1400x720x2100 (LxPxA) mm

<p>Apresentamos a nossa linha de tabuleiros especialmente concebidos para manter e apresentar alimentos e bebidas à temperatura correcta

Elemento com Cuba Refrigerada e Reserva Inferior, 4x GN1/1 150mm, 0,285kW

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1600 x 700 x 850

Número de bandejas: 4

Potência elétrica (KW): 0,285

Voltagem: 230V

Frequência elétrica: 50/60 Hz

Fases: 1N

Altura cuba (MM): 150

Temperatura: -11 +8 ºC

Prateleira de vidro VRE/V-200

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Prateleira de vidro VRE/V-200

Afiador de Facas Elétrico 60W

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 13 x 15 x 9 cm

Material: Plástico

Potência: 60W

Forno a vapor com convecção 5x GN2/3, 400V/5400W, 699x774x(H)620mm

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Super fácil de controlar a temperatura, o tempo e a humidade graças aos grandes manípulos A temperatura pode ser definida até 280 °C e o vapor pode ser definido em 10 níveis Fácil de limpar graças ao painel de vidro interior removível e guias de tabuleiro Câmara equipada com dreno no fundo O temporizador pode ser configurado até 120 minutos ou em funcionamento contínuoUm forno de convecção e vapor combina a eficiência de um forno de convecção com as capacidades de um forno a vapor. Estes modos podem ser utilizados em separado ou em conjunto. Estes fornos são a opção ideal quando pretende criar produtos de padaria deliciosos, vegetais crocantes, saborosas carnes e aves assadas ou peixe perfeitamente cozinhado a vapor. O vapor é gerado através da vaporização direta de água nos aquecedores. Os níveis de vapor na câmara são controláveis e o forno tem várias funcionalidades automatizadas para manter os níveis definidos. É necessária uma ligação de água direta: ¾”, máx. 30 °C, 150-200 kPa (2 bar), apenas água tratada e amaciada. Estrutura e câmara em aço inoxidável de alta qualidade a câmara está equipada com um elemento de drenagem no fundo. As poderosas ventoinhas com 6 pás possuem a função de autoinversão e conseguem rodar a duas velocidades (1400/2800 RPM), resultando numa distribuição ideal do ar na câmara e evitando turbulência no interior. O motor da ventoinha tem rolamentos duplos e 250 W de potência. O painel de controlo manual possui um termóstato, luzes indicadoras de utilização a vapor e três grandes botões para configurar o tempo, a temperatura e a quantidade de vapor. O temporizador pode ser configurado até 120 minutos, a uma temperatura até 260 °C. A porta está equipada com duas camadas de vidro com espaço para ventilação por gravidade, o que mantém o vidro exterior frio o suficiente para poder tocar-lhe. O vidro exterior pode ser retirado para facilitar a limpeza. A junta da porta está montada na câmara e é removível para facilitar as operações de limpeza e substituição. A câmara está equipada com calhas removíveis para tabuleiros GN e iluminação de halógeneo. Dimensões aprox: 700X714X628mm Peso Líq.: 49,2 Kg.

<p>Prateleira de vidro lateral para facilitar o uso no lado do atendido.</p>

Prateleira de vidro lateral – CC-R-311

EDENOX

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Descrição Técnica:

Comprimento (mm): 1000

Largura (mm): 433

Altura (mm): 123

Rampa de aquecimento de infravermelhos dupla com iluminação 900

CASSELIN

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- Aço inoxidável - Botão ligar/desligar - 4 lâmpadas - Potência: 1 690 W / 230 V - Dimensões: L 917 x P 381 x A 64 mm - Peso: 11 kg

Lixa para afiador de facas, Grão 1. 000, 200x50mm

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Grão 1. 000Dimensões aproximadas: 200x50mm Peso Líquido: 0,008kg.

Pá para pizza, 535x305x(H)10mm

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Dimensões aproximadas: 535x305x10mm Peso Líquido: 0,465kg.

Raspador Silicone Azul

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 15,0 x 9,0 x 1,0 cm

Peso: 85 g

Cesto para talheres, 110x110x(H)140mm

+ IVA

Dimensões aprox: 110X110X140mm Peso Líq.: 0,07 Kg.

Conjunto guias GN2/1 – VRG21 (L900)

Virtus

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. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . Conjunto com 6 pares de guias . Guias para containers GN2/1 . Peso bruto: 3,5kg . Dimensões externas: 150x600x320mm

Acessórios para Cutter / Cortadora R 502

Robot Coupe

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. Faca dentada (especial para triturações - especiarias)

Fry-Top a gás móvel cromoduro 12,5kw

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 800x600x945 mmPotência a gás 12,5 (kW)Peso unitário líquido 90kg

Expositor refrigerado Atom Maxi C1DB

TEFCOLD

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 660 x 595 x 1568 mm

Dimensão externa (LxPxA): 750 x 710 x 2003 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 775 x 770 x 2090 mm

Peso bruto / líquido: 141.5 / 130 kg

Volume bruto / líquido: 614 / 459 l

Consumo de energia: 2.5 kWh/24h

Potência de entrada: 460 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -1 a +10 °C

Acabamento exterior: Preto RAL9005

Acabamento interior: Branco RAL9003

Classe climática: 3

Luz interior: LED

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 85 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: B

Máx Ambiente: 25°C at 60% RH

Consumo anual de energia: 913 kWh/ano

Nível de ruído: 58 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 45 pçs

Rodas: 4 rodízios giratórios

Porta reversível: Não

Cor da prateleira: Branco

Dimensões da prateleira: 637 x 480 mm

Carga máxima nas prateleiras: 135 kg/m²

Armario Conservação (+2º+10ºc) Arm 600 Tn Inox

UDI

+ IVA

Interior Branco Inclui 4 prateleiras + 1 prateleira de fundo, porta reversivel.

Vitrina Refrigerada Vidro Curvo Profundidade 1100 Dim 2525X1100X1235H mm

+ IVA

Características técnicas da vitrina: Dimensões: 2525x800x1235 mm (largura x profundidade x altura) Temperatura: +2ºC/+8ºC Portas: 4 Potência de refrigeração: 1096 W Consumo: 1365 W Refrigerante: R-290

Jarro para liquidificador sem BPA, 2,5L, 200x170x(H)360mm

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Dimensões aprox: 200X170X360mm Peso Líq.: 1,17 Kg.

Thermosystem 1, 4,2L, 230V/200W, 254x310x(H)312mm

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Dimensões aprox: 265X265X245mm Peso Líq.: 5,49 Kg.

Secador I285 14kg Vapor 230v Tambor Inox

UDI

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Tambor de aço inoxidável standart de grande diâmetro Microprocessador fácil de usar (ECT) Tambor convexo inovador Combinação de fluxo de ar radial e axial transferência de calor máxima baixo consumo de energia tempo de secagem curto Grande abertura de porta para fácil carregamento e descarregamento

Maquina Gofras Elet. Ged70 (Diam.190mm)

UDI

+ IVA

O uso de placa de ferro fundido com alto valor de condução permite que o calor seja uniformemente distribuído e obtenha gofras bem dourados e crocantes em 2 30. Uma bandeja removível de fundo patenteada recupera o excesso de massa para facilitar a limpeza. Equipamento: interruptor de ligar / desligar, termostato de controle de 0-300 ° C, luzes de controle. Pés ajustáveis.

Fritadeira A Gás 1 Tanque 8 Litros De Óleo 10Kw 400X700X900H mm

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Capacidade: 8 litros Potência do gás: 10000 W Largura: 400 mm Profundidade: 700 mm Altura: 900 mm Peso líquido: 48 kg

Recipiente Gastronorm 1/3 perfurado, GN 1/3, 2,5L, (H)65mm

+ IVA

Fabricados em aço inoxidável de alta qualidade 18/10. Design muito robusto. Rebordos lisos, fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, frigoríficos, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 325x176x65mm Peso Líquido: 0,47kg.

Armário louça com portas 1500x420x2000 mm

Magnus

Sob Consulta

Construção em aço inoxidável.

Preço Sob Consulta

Vitrine refrigerada V26N

SAYL

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 1438x395x360mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 90W

Peso: 52KG

Bancada frigorífica para ingredientes de três portas com expositor em vidro 380 L, 230V/310W, 1390x702x(H)1330mm

Arktic

+ IVA

Estruturas interior e exterior fabricadas em aço inoxidável de alta qualidade. Portas equipadas com puxadores confortáveis. Refrigeração por ar forçado com descongelação automática, compressor posicionado por baixo da câmara. Isolamento em espuma de poliuretano com 35 mm de espessura. Com prateleiras ajustáveis, compatíveis com recipientes até GN 1/1. Ecrã digital e termóstato eletrónico. Com 4 pés antiderrapantes ajustáveis em plástico. Classe climática: SN-T. Líquido de refrigeração: R600a. Todos os modelos são fornecidos sem recipientes GN. Dimensões aprox: 1365X700X1300mm Peso Líq.: 104,615 Kg.

Salamandra eléctrica de resistência superior 2200W 600x300x360h mm com temporizador

+ IVA

Dados técnicos

- Elemento de aquecimento superior: Sim

- Elemento de aquecimento inferior: Não

- Temporizador: Sim

- Potência: 2,20 kW

- Tensão: 230 V

- Grelhador: 450x300x200 (LxPxA) mm

- Dimensões: 600x300x360 (LxPxA) mm

Cuvete 1/6 de 65 (176 x 162 x 65 mm)

Sammic

+ IVA

Características Técnicas:

Formato gn: 1/6

Dimensões exteriores:

·Largura: 176 mm

·Profundidade: 162 mm

·Altura: 65 mm

Capacidade: 1 l