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“Disco para modelos R 201 a R402, CL 20 e CL 40” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

Hotte central compensada sem motor L2200

Hotte central compensada sem motor L2200

+ IVA

. Construção em aço inox AISI 304 . Equipada com filtros de gordura laváveis de labirinto em aço inox . Entrada de ar integrada na hotte (grelha frontal difusora) . Calha para recolha de gorduras com torneira de esgoto . Faces direitas conforme norma HACCP . Acessórios de fixação da hotte não incluídos . Ventiladores e regulador de velocidade não incluídos

<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Bancada Central desmontada – MCD-117

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1100 x 700 x 850

Tabuleiro de servir em madeira, Mogno, ø360x(H)30mm

Tabuleiro de servir em madeira, Mogno, ø360x(H)30mm

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Cor material: Mogno Bandejas laminadas com revestimento antiderrapante de borracha. Resistente a produtos químicos, manchas e arranhões. Dimensões aproximadas (alt): 30mm Peso Líquido: 0,55kg. Diâmetro produto: 360mm

Frigideira, ø200x(H)40mm

Frigideira, ø200x(H)40mm

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Em alumínio duradouro, adequado para todas as fontes de calor, incluindo fornos. O alumínio oferece uma condução de calor uniforme, o que faz com que a frigideira fique pronta a usar rapidamente. O cabo é fabricado em aço revestido com epóxi. O revestimento antiaderente "Mármore” é resistente a altas temperaturas (até 260 °C). O revestimento é aplicado em três camadas e é resistente ao desgaste. Muito fácil de limpar após a utilização. Dimensões aproximadas: 400x200x40mm Peso Líquido: 0,722kg. Diâmetro produto: 200mm

Bancada refrigerada GN1/1 UC5210

Bancada refrigerada GN1/1 UC5210

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 902 x 530 x 389 mm

Dimensão externa (LxPxA): 1360 x 700 x 670 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 1405 x 750 x 720 mm

Peso bruto / líquido: 95 / 82 kg

Volume bruto / líquido: 180 / 170 l

Consumo de energia: 1.67 kWh/24h

Potência de entrada: 300 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -2 a +8 °C

Acabamento exterior: SS304

Acabamento interior: SS304

Classe climática: 4

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 95 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: B

Consumo anual de energia: 610 kWh/ano

Nível de ruído: 42 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 72 pçs

Pés / Pernas: 4 pés reguláveis

Cor da prateleira: Branco

Dimensões da prateleira: GN1/1

Grelha cubos FMC-8D

Grelha cubos FMC-8D

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Características Técnicas:

Diâmetro de disco: 220 mm

Medida de corte: 8 mm

Dimensões exteriores:

Largura: 243.5 mm

Profundidade: 219.5 mm

Altura: 30 mm

Peso líquido:: 0.47 kg

FRITADEIRA ELETRICA BANCADA FRE12 400V

Fritadeira Eletrica Bancada Fre12 400v

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As fritadeiras têm plano de trabalho em aço inoxidável. As cestas são em aço cromado, com alça atermínica. Cubas com zona fria para aumentar a vida do óleo. Controle termostatos e termostatos de segurança.

Fritadeira FE-9+9 400/50-60/3N

Fritadeira FE-9+9 400/50-60/3N

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Características Técnicas:

Capacidade da cuba: 2 x 8 l

Potência Total: 12000 W

Alimentação eléctrica: 400 V / 50-60 Hz / 3~

Dimensões do cesto:

·dimensões cesto (largura): 190 mm:

·dimensões cesto (profundidade): 245 mm

·Dimensões cesto (altura): 110 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 580 mm

·Profundidade: 550 mm

·Altura: 295 mm

Peso líquido: 23 kg

Torradeira 2 níveis resistências de quartzo sem temporizador 3000W

Torradeira 2 níveis resistências de quartzo sem temporizador 3000W

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Dados técnicos

- Temporizador: Não

- Níveis: 2

- Potência: 3,0 kW

- Tensão: 230 V

- Dimensões do grelhador: 370x200

- Dimensões: 530x290x370 (LxPxA) mm

<p>Estantes com estrutura de alumínio anodizado e prateleiras com grelhas de polietileno de qualidade alimentar.</p>

Prateleiras com Grelhas de Polietileno 1100 x 500 – S-115

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Descrição Técnica:

Dimensões: 1100 x 500

FOGAO GAS 4 QUEIMADORES FORNO GAS 3x10kW+1x6

Fogao Gas 4 Queimadores Forno Gas 3x10kw+1×6,5kw

+ IVA

4 queimadores com fácil limpeza e manutenção, queimador e bandeja inferior removíveis. Chaminé e grelha do fogão de ferro fundido esmaltado à prova de riscos, de fácil limpeza. Bocas de ferro fundido niquelado. Chama-piloto protegido com forno. Medida GN 2/1 apropriada para o interior do forno. Chapa do fundo do forno esmaltada. Chapa do corpo do forno feita de alumínio. Porta isolante com parede dupla de aço inoxidável. Estabilizador de chama. Prateleiras do forno em aço inoxidável removíveis, de fácil limpeza. Temperatura ajustável com válvula de segurança e registro de gás. Forno com acendimento piezoelétrico.

Salamandra eléctrica Elemento de aquecimento inferior e superior 3500W 600x360x360h mm

Salamandra eléctrica Elemento de aquecimento inferior e superior 3500W 600x360x360h mm

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Dados técnicos

- Aquecedor superior: Sim

- Elemento de aquecimento inferior: Sim

- Temporizador: Não

- Potência: 3,50 kW

- Tensão: 230 V

- Grelhador: 450x350x240 (LxPxA) mm

- Dimensões: 600x360x360 (LxPxA) mm

MESA PIZZA (+2º+8ºC)MPR 2025-2 PORTAS E 5 GAVETAS

Mesa Pizza (+2º+8ºc)mpr 2025-2 Portas E 5 Gavetas

+ IVA

Mesa pizza (+2º+8ºC) MPR 2025 - 2 porta e 5 gavetas. Tampo superior em granito com 20 cm espessura. Evaporador com tratamento anti-corrosão.

Bancada frigorífica para ingredientes de duas portas com expositor em vidro 300 L, 230V/310W, 912x702x(H)1330mm

Bancada frigorífica para ingredientes de duas portas com expositor em vidro 300 L, 230V/310W, 912x702x(H)1330mm

+ IVA

Estruturas interior e exterior fabricadas em aço inoxidável de alta qualidade. Portas equipadas com puxadores confortáveis. Refrigeração por ar forçado com descongelação automática, compressor posicionado por baixo da câmara. Isolamento em espuma de poliuretano com 35 mm de espessura. Com prateleiras ajustáveis, compatíveis com recipientes até GN 1/1. Ecrã digital e termóstato eletrónico. Com 4 pés antiderrapantes ajustáveis em plástico. Classe climática: SN-T. Líquido de refrigeração: R600a. Todos os modelos são fornecidos sem recipientes GN. Dimensões aprox: 900X700X1300mm Peso Líq.: 84,568 Kg.

iVide Plus Junior, SousVideTools, 230V/1500W, 1,5kW, 165x119x(H)285mm

iVide Plus Junior, SousVideTools, 230V/1500W, 1,5kW, 165x119x(H)285mm

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Dimensões aprox: 159X121X285mm Peso Líq.: 1,64 Kg.

Vedante de borracha para regulador de pressão,

Vedante de borracha para regulador de pressão,

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Peso Líq.: 0,001 Kg.

Fonte de chocolate com 5 níveis, 230V/265W, ø332x(H)709mm

Fonte de chocolate com 5 níveis, 230V/265W, ø332x(H)709mm

+ IVA

Dimensões aproximadas (alt): 700mm Peso Líquido: 6,33kg. Diâmetro produto: 330mm

Conjunto da mangueira de gás Bake, Grill & Roast-master,

Conjunto da mangueira de gás Bake, Grill & Roast-master,

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Peso Líq.: 0,27 Kg.

Cuvete perfurada 2/3 de 40

Cuvete perfurada 2/3 de 40

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Características Técnicas:

Formato gn: 2/3

Dimensões exteriores:

·Largura: 354 mm

·Profundidade: 325 mm

·Altura: 40 mm

Capacidade: 4 l

Escorredora ES-100 230/50-60/1

Escorredora ES-100 230/50-60/1

+ IVA

Características Técnicas:

Capacidade de carga por ciclo: 6 kg

Capacidade por ciclo (alfaces): 5-8

Produção hora escorredor: 120 kg - 360 kg

Temporizador (min-max): 60" - 120" - 180"

2 velocidades: (350 rpm - 900 rpm)

Velocidade motor: 900 rpm

Potência Total: 550 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~

Plugue: EU (SCHUKO 2P+G)

Dimensões do cesto:: 342 mm x 337 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 540 mm

·Profundidade: 750 mm

·Altura: 665 mm

Peso líquido: 48 kg

ABATEDOR TEMPERATURA MISTO ST15-40 15X1/1GN-60x40

Abatedor Temperatura Misto St15-40 15×1/1gn-60×40

+ IVA

Abatedor construído em aço inox; paínel intuitivo e fácil de manusear com todas as funções de trabalho; Ventiladores com pás anti-corrosão; sonda ao centro cônica.

Cinzeiro, ø146x(H)60mm

Cinzeiro, ø146x(H)60mm

+ IVA

Dimensões aproximadas (alt): 60mm Peso Líquido: 0,25kg. Diâmetro produto: 146mm

FORNO PIZZAS GAS/LENHA UXIM85RK ROT.CUPOLA MOSAICO

Forno Pizzas Gas/lenha Uxim85rk Rot.cupola Mosaico

+ IVA

Forno pizza madeira/gás com duas portas frontais numa base rotativa; As câmaras de madeira/gas estão separadas da superficie de cozedura; Câmara de madeira com gaveta para recolher cinzas; Câmara de gás com queimador ecológico que funciona com os diversos gases;

Vitrine refrigerada para sushi SK6S

Vitrine refrigerada para sushi SK6S

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 1438x395x245mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 90W

Peso: 45KG

Placa radiante a gás

Placa radiante a gás, bancada

+ IVA

Estrutura em aço inoxidável. Válvulas com sistema de segurança que interrompe o fornecimento do gás no caso de extinção da chama ou temperatura excessiva. Queimadores com chama auto-estabilizadora e chama piloto.

Fritadeira Elétrica Dupla de 12L+12L

Fritadeira Elétrica Dupla de 12L+12L

+ IVA

. Estrutura e tampa em aço inoxidável . Pés niveladores . Controlo de temperatura por termóstato +100°C a +180°C . Termóstato de segurança . Torneira de drenagem com sistema de segurança . Capacidade de 12L+12L . Cubas com cantos arredondados para uma limpeza fácil . Potência elétrica: 15kW - 380V/50Hz . Dimensões externas: 800x700x300mm

Recipiente Gastronorm 1/1, GN 1/1, 9L, Preto, 530x325x(H)65mm

Recipiente Gastronorm 1/1, GN 1/1, 9L, Preto, 530x325x(H)65mm

+ IVA

Cor material: Preto Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato preto. Não absorve odores nem sabores. Resistente à temperatura de -40 °C a 110 °C. Dimensões aproximadas: 530x325x65mm Peso Líquido: 0,69kg.

FRY-TOP GAS SIMPLES LISO ARMARIO

Fry-top Gas Simples Liso Armario

+ IVA

Frytop com armário inferior com porta - Frytop com superfície de cozedura lisa - Superfície de cozedura em aço inoxidável de 3mm de espessura - Gaveta coletora de gordura em aço inoxidável localizada dentro do armário - Superfície de cozedura inclinada para facilitar a limpeza - Orifício para escoamento de líquidos - Recipiente de óleo residual - Sistema de segurança termopar ligado ao queimador - Queimadores com acionamento piezoelétrico - Temperatura operacional: 50-300°C

Cuvete c/asas 1/6 de 150

Cuvete c/asas 1/6 de 150

+ IVA

Características Técnicas:

Formato gn: 1/6

Dimensões exteriores:

·Largura: 176 mm

·Profundidade: 162 mm

·Altura: 150 mm

Capacidade: 2,5 l

Conjunto de tubo de gás Fogões, Conjunto do tubo flexível

Conjunto de tubo de gás Fogões, Conjunto do tubo flexível

+ IVA

Conjunto do tubo flexívelPeso Líq.: 0,32 Kg.

Máquina de Lavar Loiça SRC-2700IS6CA 400/50/3N

Máquina de Lavar Loiça SRC-2700IS6CA 400/50/3N

+ IVA

Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 100 / 150

·Produção pratos/hora: 1800 / 2700

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 330 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 1300 m³/h

·Potência ventilador: 1 Hp / 750 W

·Resistência aquecimento secagem: 6000 W

Potência:

·Potência total módulo central: 36330 W

Dimensões exteriores:

·Largura: 2100 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 345 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

<p>As mesas estão desenhadas para acomodar uma máquina de lavar louça de abertura frontal de 600 x 600 mm.</p>

Mesa com 1 cuba e escorredor na esquerda – FSBE-127-LI

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1200 x 700

Posição do escorredor: Esquerda

Para: Máquinas de lavar louça