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Dispensador de molho neutro duplo

CASSELIN

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Aço inoxidável 2 recipientes GN 1/6 - 200 mm de profundidade Capacidade: 2 x 2,5 litros Uma dose: 20 mL Dimensões: L 382 x P 285 x A 330 mm Peso: 4,70 kg

Fogão a gás 2Q – 6030PCG (L600)

Virtus

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. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . Com ignição piezoelétrica, válvula de segurança e termopar . Manípulos ergonómicos com anel de proteção . Grelhas em aço pintado resistente aos ácidos . Peso bruto: 15kg . Potência gás: 6,1kW . Dimensões externas: 300x600x280mm

Fogão de mesa a gás 4 queimadores 800x700x250h mm 2x5+2x7 Kw

Fogão de mesa a gás 4 queimadores 800x700x250h mm 2×5+2×7 Kw

CLIMA

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Dados técnicos

- Fogos: 4

- Potência de fogo: 2x5+2x7 kW

- Potência de cozedura: 24,0 kW

- Dimensões: 800x700x250 (LxPxA) mm

Vitrinas De Pastelaria Vera-900-c

EDENOX

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Descrição Técnica:

Medidas totais (mm) : 925 x 702 x 1420

Potência (W) : 525

Voltagem : 230/1/N

Temperatura de trabalho ºC : +2º a +8º C

Tipo: Fechado do lado do cliente

Cave Vinho Udcw46g2tb (+2,+12/+12,+20ºc)

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Cave de vinho fabricada em chapa pintada a preto com tratamento anti-corrosão e interior ABS. Prateleiras de madeira amovíveis. Refrigeração ventilada duas zonas de temperatura. Porta de vidro com fechadura e chave, reversível, sem moldura. Com filtro de carbono-ativo, baixa emissão de infra-vermelhos e ultravioleta que passa através do vidro sem minimizar a quantidade de luz para o interior. Termostato eletronico. Descongelação automática Iluminação LED

Dispensador Mel

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 10,5 x 7,0 x 12,0 cm

Peso: 230 g

Recipiente Gastronorm 1/9, GN 1/9, 0,9L, Transparente, 176x108x(H)100mm

HENDI

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Cor material: Transparente Apenas recipientes Gastronorm – tampas não incluídas. Vedação hermética. Não absorve odores nem sabores. Tampas e clipes para tampas (verde, amarelo, azul, vermelho ou roxo, em conformidade com as diretrizes HACCP) disponíveis em separado. Etiqueta impermeável para monitorizar o processo de armazenamento de alimentos. Marcadores apagáveis especiais para escrever nas etiquetas não incluídos. Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 80 °C. Dimensões aproximadas: 176x108x100mm Peso Líquido: 0,08kg.

Tabuleiro Inox Gn2/3-65

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TAB.ACO INOX (ART1120) 2/3-65

Carrinho móvel com placa de grelhar

CASSELIN

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Aço inoxidável Montra em vidro temperado removível Placa de grelhar lisa encastrada de 8,5 cm de espessura Dimensões da placa: 510 x 609 mm Inclui: 4 recipientes de porcelana 2 botões ligar/desligar 2 termóstatos reguláveis de 140 °C a 300 °C Tabuleiro de recolha de resíduos 4 rodas, incluindo 2 com travão Potência: 2 x 3000 W / 230 V Dimensões: L 1190 x P 800 x A 1350 mm Peso: 128 kg

Maquina Lavar Copos Electron 400

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Dispensadores de detergente e abrilhantador, função Thermostop Temperaturas de lavagem e enxaguamento visíveis Estrutura de parede dupla em AISI 304Cuba estampada e inclinadaCircuito de sucção / descarga integrado, para drenagem total Suportes de cesta estampadas Teto anti-gotejamentoCiclo totalmente automático 4 ciclos de lavagem

Aquecedor de molho 4

CASSELIN

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Aço inoxidável Botão ligar/desligar Termóstato regulável de 0 °C a 90 °C 4 garrafas para molho de 1 L incluídas Diâmetro de aquecimento: 77 mm Profundidade de aquecimento: 190 mm Potência: 800 W / 230 V Dimensões: L 585 x P 165 x A 230 mm Peso: 6,75 kg

Concha Molho Nylon Eco

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 27,5 x 8,5 x 5,0 cm

Peso: 49 g

Conjunto para sal, pimenta e guardanapos, 85x75x(H)115mm

HENDI

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Dimensões aproximadas: 85x75x115mm Peso Líquido: 0,2kg.

Fogão elétrico com 2 placas quadradas (2x 300x300 mm)

Fogão elétrico com 2 placas quadradas (2x 300×300 mm), móvel

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Estrutura externa em aço inoxidável e zona de trabalho em inox AISI 304 estampado. Placas de rápido aquecimento com sistema de proteção de sobreaquecimento. A fixação das placas na superfície elevada e arredondada em aço inoxidável reduz consideravelmente a infiltração de líquidos. Regulador de energia com 6 posições de trabalho. Sinalizador luminoso indica se uma placa está ativa. Base aberta. Pés reguláveis de 150 a 200mm.

Chaminé exaustão 400 – V40CAML9 (L900)

Virtus

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. Estrutura em aço inoxidável AISI 304 . Dimensão: 400mm

Máquina de embalar a vácuo, selagem 260 mm

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Câmara e estrutura completamente em aço inoxidável. Tampa transparente. Display digital com 10 programas. Equipado com manómetro de vácuo. Possibilidade de ativar duas funções especiais (pressionando em simultâneo as teclas + e – durante 3 segundos): com a tampa aberta, vácuo em containers e com a tampa fechada, programa de limpeza e aquecimento da bomba.

Descascador “E” 3 Lâminas Giratórias

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Características Técnicas:

Material: Inox

Amassadeira espiral com cabeçal e cuba fixa, 42 l / 38 kg – 2 velocidades

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Estrutura em corpo branco com cabeçal e cuba fixa. Equipado com temporizador e rodas. Espiral, grelha, haste para partir a massa e cuba em aço inoxidável.

Pinças multiusos, (L)215mm

HENDI

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Dimensões aproximadas: 215x15mm Peso Líquido: 0,04kg.

Tábua de corte de carniceiro

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Características Técnicas:

A sua dureza proporciona-lhe maior resistência à abrasão, durabilidade e grande capacidade de absorção dos golpes

Material não poroso, que facilita a sua limpeza

Não acumula cheiros nem sabores

Apto para máquinas de lavar louça

Cumpre com todas as garantias sanitárias para manipulação de alimentos exigidas pela União Europeia

Medida: 50 x 50 x 5 cm

Congelador de impulso CF78

TEFCOLD

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Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 454 x 454 x 440 mm

Dimensão externa (LxPxA): 567 x 567 x 830 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 580 x 580 x 880 mm

Peso bruto / líquido: 33 / 29 kg

Volume bruto / líquido: 80 / 72 l

Consumo de energia: 1.26 kWh/24h

Potência de entrada: 124 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -22 a -12 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Aço revestido a pó

Classe climática: 4

Luz interior: Não

Fechadura: Não

Tipo de controlador: Mecânico

Tipo de arrefecimento: Estático

Tipo de descongelação: Manual

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 40 g

Termómetro: Não

Classe de energia: D

Máx Ambiente: 30°C at 55% RH

Consumo anual de energia: 460 kWh/ano

Nível de ruído: 45 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 238 pçs

Rodas: 4 rodízios giratórios, 1 bloqueável

FORNO EL VAPOR DIRETO ICCT026E PROGR 6x2/3GN

Forno El Vapor Direto Icct026e Progr 6×2/3gn

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Painel de comando electrónico com botão " Scroller" para confirmar opções. Com 95 programas de cozedura em modo auttomático, testados e armazenados, incluindo programas para reaquecer comida. Programável com capacidade de armazenar 99 programas em sequência automática (até 9 ciclos). Cozedura manual com três modos: Convecção(30ºC a 260ºC); Vapor (30ºC a 130ºC), combinada( 30ºC a 260ºC). Sistema (Clima), controle automático de humidade na camara de cozedura. Sistema alfanumérico LED de alta visibilidade HVS, para exibir temperaturas, Clima, tempo e temperatura ao centro (sonda opcional). Pré-aquecimento manual. 2 Velocidades do ventilador: velocidade reduzida, especial e intermitente. Iluminação da câmara de cozedura LED. Sistema automático de lavagem com 7 programas (opcional). Chuveiro manual com chuveiro externo (opcional) Atualização de sofwtare disponível por USB.

Fogao Eletrico 4 Placas Armario

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4 placas de aquecimento 2 tipos de placas com diâmetro aproximado de 180 mm e 230 mm Chaminé de ferro fundido esmaltado resistente a riscos Armário inferior incluso Luzes de aviso liga/desliga quando a temperatura desejada é alcançada Porta isolante de parede dupla feita de aço inoxidável Resistência cilíndrica de aço inoxidável Controle termostático ajustável de temperatura Luzes de aviso quando a temperatura desejada é alcançada

Forno de pizza elétrico com câmara totalmente em tijolo refratário

Forno de pizza elétrico, 1 câmara 700x1050x150 mm – digital

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Possibilidade de sobrepor até 2 fornos, sem a necessidade de uma ligação de exaustor nem de kit/acessórios de sobreposição (exemplo sobrepor um D6/D6R sobre um D66/D66R, ou um D6/D6R sobre um D6/D6R). Forno elétrico com resistências blindadas em aço e superfície refratária no fundo. Frontal em aço inoxidável, porta em aço inoxidável com vidro, dois termóstatos digitais, termóstato de segurança, luz da câmara resistente ao calor, lâmpada de 12V, um interruptor e manípulo para abrir e fechar o exaustor de vapor.

Placa 22 4.5 mm

Sammic

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Características Técnicas:

Dimensão: 4.5 mm

Mesa Refrigerada com gavetas 2542 x 600 x 850 mm – MPS-250 HC HHDD

EDENOX

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Descrição Técnica:

Número de portas: 2

Número de gavetas: 4

Classificação Eficiência energética: E

Consumo anual de energia (kWh/ano): 1.919

Capacidade (L): 530

Potência (kW): 0,33

Dimensões (mm): 2542 x 600 x 850

Mesa Refrigerada Gastronomica Motor Remoto Mpg-102-gn-r Hc

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1042 x 700 x 850

Número de portas: 2

Capacidade em litros (L): 290

Potência elétrica (KW): 0,029

Temperatura: -2 +8 ºC

Grelhador Duplo De Placas Misto Xbm/2 Trifasico

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Placas elétricas elétricas de ferro fundido, ideais para cozinhar, grelhar e aquecer bifes, salsichas, ovos, legumes e sanduiches. Feitas em chapas de aço inoxidável e ferro fundido liso ou com nervuras, estão equipadas com elementos de aquecimento blindados e termostato para controlar a temperatura. Eles são protegidos por termostatos de segurança e fornecidos com uma gaveta para recolher os sucos resultantes da cozedura. As placas quentes são equipadas com alças isoladas e entregues com uma escova de aço inoxidável para limpá-las. Eles têm termostatos duplos e placas superiores independentes para permitir a cozedura separada.

Balança de Cozinha EBEN 15 kg

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Características Técnicas:

Balança electrónica de cozinha com capacidade máxima de 15 Kg.

Resultados muito precisos e medição em g, kg, oz, lb:oz.

Compacta e muito fina, ajuda a economizar espaço de armazenamento.

Plataforma de pesagem de aço inoxidável da máxima qualidade e tacos antiderrapantes na base.

4 sensores de alta precisão (divisão de 1 grama para uma máxima precisão).

Função de desligamento automático (60 segundos) para economizar energia.

Função tara, função de bloqueio e zeragem automática.

Display LCD sensível ao toque (com luz de fundo), onde se mostra o peso total do alimento.

Indicador de bateria fraca e indicador de excesso de peso.

Bateria: 4 pilhas AA de 1,5 V (não incluídas).

Acessórios para Cutter Cortadora R301

Robot Coupe

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. Fatiar 2mm . Fatiar 5mm . Ralar 2mm . Palitos 2x2mm

Vitrine refrigerada de tapas V6E

SAYL

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Características Técnicas:

Dimensões: 1438x395x245mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 90W

Peso: 45KG