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Placas: 4
Potência da placa kw: 2 x 1,5 + 2 x 2,6
Forno eléctrico kw: 5,3
Potência kW: 13,5
Tensão (V): 400
Medidas do forno: 560x660x310h mm
Dimensões: 700x714x850h mm
Peso unitário líquido: 90 kg
Comprimento: 33,5 cm
Dimensões: 165 x 200 mm
Temperatura: 120ºC
Quantidade: (pack 1000 unid.)
- Tipo de grelhador: Simples liso
- Potência: 13,0 kW
- Dimensões: 800x700x250 (LxPxA) mm
Material: Aço Inox
Comprimento do tubo: 1,50 m
- Varetas de selagem: 1 x 900 mm + 1 x 500 mm
- Bomba de vácuo: 100 (m3 /h)
- Largura de selagem: 10 mm
- Tensão: 400 V
- Potência: 2,5 kW
- Peso: 200 kg
- Câmara de vácuo: 920x570x220 (AxLxP) mm
- Dimensões: 1040x700x1050 (LxPxA) mm
Dimensões (mm): 391 x 730
Regulação dos pratos Ø (mm): de 180 a 280 mm
Carga máxima (Kg): 45
Material: Aço Inoxidável
Este servirdor de sumos é fabricado em aço inoxidável 18/10 de alta qualidade que oferece uma garantia máxima em relação à resistência, durabilidade e higiene.
Torneiras e contentores de reposição que, para qualquer quebra acidental podem ser substituídos sem necessidade de comprar um distribuidor completo. (Verificar os preços e disponibilidade).
Largura: 27,5 cm
Profundidade: 35 cm
Altura: 55,5 cm
Capacidade: 8,7 litros
Produção:
·Produção cestas/hora: 130-200
·Produção pratos/hora: 2340-3600
Pré-lavagem:
·Temperatura: 35ºC - 45ºC
·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l
·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W
Lavagem:
·Temperatura: 55ºC - 65ºC
·Capacidade cuba lavagem: 100 l
·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W
·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W
Enxaguamento:
·Temperatura: 80ºC - 90ºC
·Consumo água: 390 l/h
·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W
·Capacidade do caldeirão: 20 l
Arraste:
·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W
Secagem:
·Ar circulante: 2000 m³/h
·Potência ventilador secagem (hp): 1,5 Hp
·Potência ventilador secagem (w): 1100 W
Condensador de vapores:
·Potência ventilador CV (HP): 1,5 Hp
·Potência ventilador CV (W): 1100 W
Potência:
·Potência total instalada: 44110 W
Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (65.2 A)
Conexão elétrica: 3P+G
Dimensões exteriores:
·Largura: 2990 mm
·Profundidade: 834 mm
·Altura: 1881 mm
Peso líquido:: 510 kg
Entrada água:: 3/4"
Diâmetro do dreno:: 1 1/2"
Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)
Faixa de medição sonda: Min. -33ºC - Max. 220ºC
Faixa de medição infravermelho: Min. -40 ° C - Max. 230ºC
Dimensões úteis (mm): 400x930x880 mm
Potência eléctrica13 KW / 380 V (kW)
Peso unitário líquido 56kg
Capacidade do caldeiro: 40 l
Dimensões do caldeiro: 422 mm x 367 mm
Capacidade em farinha (60% água): 12 kg
Temporizador (min-max): 0' - 30'
Velocidade da derramenta: 85 - 348 rpm
Velocidade do planetário: 45 - 186 rpm
Potência Total: 1400 W
Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (14.8 A)
Plugue : EU (SCHUKO 2P+G)
Dimensões exteriores:
·Largura: 586 mm
·Profundidade: 777 mm
·Altura: 1202 mm
Peso líquido: 124 kg
Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)
Ruído de fundo: 32 dB(A)
Dimensões: 1750x385x3275 mm
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