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Cutter / Cortadora de legumes R 301 Ultra

Cutter / Cortadora de legumes R 301 Ultra

Robot Coupe
O preço original era: 1.755,00 €.O preço atual é: 1.632,15 €. + IVA
. Função cutter com 1 lâmina standard lisa e cuba de 3,7lts . Função cortador com boca meia-lua e boca cilíndrica Ø58mm (entregue sem discos) . Quantidade produzida na função cutter: 1,5kg . Capacidade função cortador de legumes: 200kg/h . Número de refeições diárias: 10 a 80 . Bloco motor assíncrono . Velocidade: 1500rpm . Cuba cutter em aço inox . Peso bruto: 17kg . Potência elétrica: 650W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 325x300x550mm
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Fogão a gás com 4 queimadores

Fogão a gás com 4 queimadores, TOP

Magnus
O preço original era: 3.070,00 €.O preço atual é: 2.149,00 €. + IVA
Estrutura em aço inox. Perfil anti-salpico ergonómico curvado. Manípulos ergonómicos e com anéis de proteção anti-gorduras. Fácil acesso a todos os componentes funcionais pela parte frontal dos módulos. Espaço na parte posterior para ligações às redes técnicas. Chaminés em aço inox de design atraente.
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<p> O CAO-2 tem um controlo único em ozonizadores. Permite selecionar os metros quadrados e a altura do espaço

Saco de armazenamento e transporte CAO-2

EDENOX
O preço original era: 120,00 €.O preço atual é: 84,00 €. + IVA

Descrição Técnica:

Descrição: Saco de armazenamento e transporte CAO-2

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Armario Refrigerado Ans-651

Armario Refrigerado Ans-651

EDENOX
O preço original era: 1.850,00 €.O preço atual é: 1.295,00 €. + IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 780 x 740 x 1865

Material exterior: Chapa pintada

Capacidade em litros (L): 600

Temperatura: -22 -15 ºC

Potência elétrica (KW): 0,145

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Armario Refrigerado Ans-251-i

Armario Refrigerado Ans-251-i

EDENOX
O preço original era: 1.158,00 €.O preço atual é: 810,60 €. + IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 626 x 600 x 850

Material exterior: Inox

Capacidade em litros (L): 125

Potência elétrica (KW): -22 -15 ºC

Temperatura: 0,142

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Braseira basculante de 150 l

Braseira basculante de 120 l, aquecimento direto a gás

Icos
O preço original era: 12.365,00 €.O preço atual é: 8.655,50 €. + IVA
Ignição através de piezoelétrico manual e chama piloto. Aquecimento através de queimadores tubulares de alto rendimento em aço inoxidável AISI 304. Grelha de ventilação. Conjunto de injetores para vários tipos de gás. Termóstato de segurança. Torneira com válvula de segurança com termopar. Regulação da temperatura de +100 °C a +300 °C.
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Frigorífico para garrafas GN2/1 UR600X1

Frigorífico para garrafas GN2/1 UR600X1

TEFCOLD
O preço original era: 1.750,00 €.O preço atual é: 1.260,00 €. + IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 653 x 580 x 1660 mm

Dimensão externa (LxPxA): 777 x 745 x 1895 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 840 x 765 x 2100 mm

Peso bruto / líquido: 107 / 100 kg

Volume bruto / líquido: 620 / 570 l

Consumo de energia: 0.79 kWh/24h

Potência de entrada: 95 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -2 a +8 °C

Acabamento exterior: SS430

Acabamento interior: Branco

Classe climática: 4

Luz interior: Não

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Assistido por ventilador

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 70 g

Classe de energia: A

Consumo anual de energia: 288 kWh/ano

Nível de ruído: 45 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 42 pçs

Pés / Pernas: 2 pés reguláveis

Rodas: 2 rodízios

Cor da prateleira: Branco

Dimensões da prateleira: GN2/1

Carga máxima nas prateleiras: 196 kg/m²

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Base de Neutra L630 Dupla

Base de Neutra L630 Dupla

EUTRON
O preço original era: 580,00 €.O preço atual é: 452,40 €. + IVA
. Estrutura e pés em aço inoxidável . Pés reguláveis em altura . Base dotada com portas pivotantes e puxadores . Peso bruto: 15kg . Dimensões externas: 800x630x550mm
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Cuvete perfurada 2/3 de 200 (354 x 325 x 200 mm)

Cuvete perfurada 2/3 de 200 (354 x 325 x 200 mm)

Sammic
O preço original era: 104,00 €.O preço atual é: 81,12 €. + IVA

Características Técnicas:

Formato gn: 2/3

Dimensões exteriores:

·Largura: 354 mm

·Profundidade: 325 mm

·Altura: 200 mm

Capacidade: 17,5 l

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Fry - Top 800 a gás com fogão -dev.palamenta.com.pt

Fry-Top a gás com fogão PLC8100F

HRFAINCA
O preço original era: 785,00 €.O preço atual é: 588,75 €. + IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):1130x470x230 mm.

Potência a gás (kW): 12,9

Potência queimador : 3,3kw

Peso unitário líquido:

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<p>O cozimento por indução usa indução eletromagnética para aquecer diretamente um recipiente de cozimento feito de um metal ferromagnético.</p>

Placa de Indução – ISM-25

EDENOX
O preço original era: 1.025,00 €.O preço atual é: 717,50 €. + IVA

Descrição Técnica:

Dimensões Ø (mm): 120 - 260

Vidro (mm): 273 x 273 x 4

Temperatura ºC: 60 - 220

Níveis: 9

Dimensões externas (mm): 328 x 422 x 100

Potência (W): 2500

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Serra ossos em aço inoxidável

Serra ossos em aço inoxidável, fita 1860 mm – trifásico

Magnus
O preço original era: 5.170,00 €.O preço atual é: 3.619,00 €. + IVA
Corpo da máquina e mesa de trabalho em aço inoxidável. Dotado de sistemas de segurança elétricos e mecânicos: caixa de comando 24 volts e componentes elétricos protegidos à prova de água. Tensor da lâmina ajustável, doseador de corte incorporado. Modelo adequado para o processamento de qualquer tipo de carne, seja fresca ou congelada. Fornecido com fita temperada. Modelo SO 1860 CE: Suporte não incluido.
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Armário expositor refrigerado 1000 litros 2 portas de vidro deslizantes 1130 x730 x2030h mm

Armário expositor refrigerado 1000 litros 2 portas de vidro deslizantes 1130 x730 x2030h mm

CLIMA
O preço original era: 2.195,00 €.O preço atual é: 1.646,25 €. + IVA

Dados técnicos

- Capacidade: 1000 litros

- Temperatura: +2 / +8 (°C)

- Potência: 750 W

- Consumo: 5,60 (kWh/24h)

- Dimensões interiores: 1030x595x1330 (LxPxA) mm

- Dimensões exteriores: 1130x730x2030 (LxPxA) mm

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Torradeira simples com 3 pinças

Torradeira simples com 3 pinças

CASSELIN
O preço original era: 449,00 €.O preço atual é: 359,20 €. + IVA
- Aço inoxidável - Temporizador - 3 pinças para grelhar - Resistência de quartzo - Regulação independente das resistências em cima/baixo - Possibilidade de abrir a traseira para passa-pratos - Gaveta de recuperação - Potência: 2 000 W / 230 V - Dimensões: L 453 x P 274 x A 288 mm - Peso: 8 kg
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Frigideiras para paelha em esmalte, ø120x(H)25mm

Frigideiras para paelha em esmalte, ø120x(H)25mm

HENDI
O preço original era: 7,75 €.O preço atual é: 6,59 €. + IVA
Dimensões aproximadas: 155x125x25mm Peso Líquido: 0,12kg. Diâmetro produto: 120mm
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FORNO GAS VAP DIRETO TOUCH UDFTSG2011 20x1/1 GN

Forno Gas Vap Direto Touch Udftsg2011 20×1/1 Gn

UDI
O preço original era: 24.978,00 €.O preço atual é: 18.733,50 €. + IVA
Pode contar com 500 receitas programáveis, que se activam com um simples toque para confeccionar os seus pratos de forma homogénea e pode variar as técnicas de cozedura a oferecer aos seus clientes graças à possibilidade de utilizar o vapor. O forno possui abertura de porta de 60 °, 90 °, 120 ° e 180 °. O avanço tecnológico está finalmente disponível para a sua cozinha graças a tecnologias inovadoras.
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Fritadeira a gás com móvel 12l -dev.palamenta.com.pt

Fritadeira a gás com móvel 12l FDG12L750E

HRFAINCA
O preço original era: 2.410,00 €.O preço atual é: 1.807,50 €. + IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):400x750x1025 mm

Potência a gás 8,5(kW)

Peso unitário líquido 60kg

Dimensões do cesto (mm):235x330x105 mm

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Dispensador de leite frio de porcelana 4 L

Dispensador de leite frio de porcelana 4 L

CASSELIN
O preço original era: 369,00 €.O preço atual é: 295,20 €. + IVA
Jarro de porcelana Capacidade 4 litros Refrigeração por recipiente em aço inoxidável para cubos de gelo Medalhão em porcelana para indicação do conteúdo Dimensões: L 190 x P 320 x A 420 mm Peso: 6 kg
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Vitrine refrigerada de bancada com grupo remoto SK6GR

Vitrine refrigerada de bancada com grupo remoto SK6GR

SAYL
O preço original era: 1.570,00 €.O preço atual é: 1.256,00 €. + IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 1190x395x270mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 90W

Peso: 45KG

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VITRINE REFRIG 2 PLANOS SHARK SK28S SUSHI VC LEDS

Vitrine Refrig 2 Planos Shark Sk28s Sushi Vc Leds

UDI
O preço original era: 2.448,00 €.O preço atual é: 1.836,00 €. + IVA
A vitrine refrigerada SHARK de 2 planos é fornecida com uma segunda prateleira neutra para aproveitar ao máximo o espaço. Vidro dobrável para facilitar a limpeza. Prateleira intermediária de vidro. Portas deslizantes para fácil remoção e limpeza. Iluminação com Leds, consumo mínimo. Opcional: possibilidade de iluminação na prateleira (iluminação dupla). Superfície superior adequada para apoiar pratos. Dobradiça frontal invisível. Termostato eletrônico ajustável com leitura digital constante. Cuba embutida em aço AISI304. Fabricada com componentes «Danfoss» de alta qualidade. Sensores ocultos para limpeza fácil. Vitrine com máxima visibilidade. Bandeja de coleta automática de água. Projetada para evitar a expulsão de ar quente para o usuário ou cliente. Fabricada em aço inoxidável e vidro temperado. Área do motor protegida. Inclui bandejas gastronorm GN 1/3x40 em AISI INOX. Modelo de balcão, compato, sem necessidade de pré instalação.
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Mesa móvel com uma prateleira - aparafusada, profundidade: 700 mm, 1000x700x(H)850mm

Mesa móvel com uma prateleira – aparafusada, profundidade: 700 mm, 1000x700x(H)850mm

HENDI
O preço original era: 656,50 €.O preço atual é: 558,03 €. + IVA
Mesa prática e móvel com uma zona de trabalho de cada lado que pode ser colocada em qualquer parte da cozinha. Ideal para cada zona de produção em estabelecimentos de restauração, laboratórios, etc. A prateleira inferior aumenta a área de arrumação da mesa. Graças à sua estrutura aparafusada, a mesa é perfeita para estabelecimentos de restauração - pode ser armazenada temporariamente. Fabricado em aço inoxidável AISI 430. Pés feitos de perfis de 40×40 mm. Bancada cheia a partir de baixo com cartão laminado à prova de água que reforça e protege o artigo. Prateleira em aço montada a 200 mm, não ajustável. Carga máxima aproximada por bancada e por prateleira – 70 kg/m2. A bancada sem folga permite ao utilizador usar a mesa independentemente de onde se encontra. 4 rodas giratórias, duas das quais com travão, de baixo ruído e com Ø125 mm. Dimensões aprox: 1000X700X850mm Peso Líq.: 29,879 Kg.
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Placa perfurada, 210819, ø6mm

Placa perfurada, 210819, ø6mm

HENDI
O preço original era: 42,25 €.O preço atual é: 35,91 €. + IVA
210819Peso Líq.: 0,23 Kg. Diâmetro produto: 6 mm
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TABULEIRO ESMALTADO 1/1H20

Tabuleiro Esmaltado 1/1h20

UDI
O preço original era: 29,00 €.O preço atual é: 21,75 €. + IVA
TABULEIRO ESMALTADO 1/1H20
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POLIDOR DE TALHERES 3000 UNI/HORA UDMPT01 230V

Polidor De Talheres 3000 Uni/hora Udmpt01 230v

UDI
O preço original era: 3.254,00 €.O preço atual é: 2.440,50 €. + IVA
Máquina de polir talheres com a estrutura em aço inox Com lampada ultravioleta
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Cozedor Sous-vide

Cozedor Sous-vide, 30 programas

Magnus
O preço original era: 2.065,00 €.O preço atual é: 1.445,50 €. + IVA
Agitador térmico profissional para a cozedura a vácuo a baixa temperatura fabricado em aço inoxidável (Aisi 304). Ecrã LCD tátil para exibição do tempo de cozedura. Offset para controlo da temperatura da água e da sonda de temperatura. App integrada que permite controlo remoto por Wi-Fi até o máximo de 10 máquinas ao mesmo tempo,. Programa que permite trabalhar com várias fases de cozedura. Início retardado para otimizar tempo e custos. Manutenção das propriedades organoléticas, redução da perda de peso durante a cozedura, redução de desperdícios, poupança de tempo e financeira, elevada barreira ao oxigénio e ao vapor de água, prolongamento da vida útil. Aviso do nível mínimo de água, alarme de temperatura de cozedura alcançada, offset para controlo da temperatura. Equipado com sonda de temperatura.
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REFRIGERADOR AGUA P/ PAD./PAST. UDIFRI U85L INOX

Refrigerador Agua P/ Pad./past. Udifri U85l Inox

UDI
O preço original era: 2.210,00 €.O preço atual é: 1.657,50 €. + IVA
Aplicação horizontal em padarias e pastelarias. Construção de aço inoxidável AISI 304 Tanque e bobina em aço inoxidável AISI 304, enchimento automático por flutuador. Agitador de água. Tampa superior removível para limpeza fácil. Pés ajustáveis em altura.
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Vitrine refrigerada de bancada com grupo remoto SK6GRP

Vitrine refrigerada de bancada com grupo remoto SK6GRP

SAYL
O preço original era: 1.500,00 €.O preço atual é: 1.200,00 €. + IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 1190x395x270mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 90W

Peso: 45KG

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Ilha de supermercado com bitemperatura cor preta SFI250B-CF VS

Ilha de supermercado com bitemperatura cor preta SFI250B-CF VS

TEFCOLD
O preço original era: 4.310,00 €.O preço atual é: 3.103,20 €. + IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 2370 x 720 x 627 mm

Dimensão externa (LxPxA): 2506 x 858 x 890 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2570 x 915 x 980 mm

Peso bruto / líquido: 220 / 201 kg

Volume bruto / líquido: 1104 / 718 l

Consumo de energia: 5.51 kWh/24h

Potência de entrada: 890 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -24 a -18 / -1 a +8 °C

Acabamento exterior: Preto

Acabamento interior: Aço pintado de branco

Classe climática: 4

Luz interior: LED horizontal

Tipo de controlador: Eletrónico

Tipo de arrefecimento: Estático

Tipo de descongelação: Automático, gás quente

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 130 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: C

Máx Ambiente: 30°C 55% RH

Consumo anual de energia: 2011.15 kWh/ano

Nível de ruído: 48 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 16 pçs

Pés / Pernas: 6 pés reguláveis

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Grelhador/tostadeira de contato canelado

Grelhador/tostadeira de contato canelado

Fiamma
O preço original era: 575,00 €.O preço atual é: 402,50 €. + IVA
Concebido para a confeção de baguetes e outros produtos de dimensões similares. Placas em ferro fundido com revestimento alimentar. Estrutura e elementos de aquecimento em aço inox. Pés/ pegas projetados de acordo com as normativas internacionais de higiene e segurança em vigor.
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SECADOR I345 17kg VAP 230v TAMBOR INOX + REVERS

Secador I345 17kg Vap 230v Tambor Inox + Revers

UDI
O preço original era: 7.256,00 €.O preço atual é: 5.442,00 €. + IVA
Tambor de aço inoxidável reversível standart de grande diâmetro Microprocessador fácil de usar (ECT) Tambor convexo inovador Combinação de fluxo de ar radial e axial transferência de calor máxima baixo consumo de energia tempo de secagem curto Grande abertura de porta para fácil carregamento e descarregamento
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Tábua de corte HACCP Gastronorm 1/2, GN 1/2, Amarelo, 325x265mm

Tábua de corte HACCP Gastronorm 1/2, GN 1/2, Amarelo, 325x265mm

HENDI
O preço original era: 12,70 €.O preço atual é: 10,79 €. + IVA
Cor material: Amarelo Em polietileno de alta densidade (PEAD) 500. Cumprem as normas HACCP. Ambos os lados são adequados para cortar. Podem ser lavadas em máquinas de lavar loiça profissionais (programa curto). Dimensões aproximadas: 325x265x12mm Peso Líquido: 0,87kg.
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Cozedor pasta para massas 400x700x850h mm 25 litros 2-GN1/3 6 Kw

Cozedor pasta para massas 400x700x850h mm 25 litros 2-GN1/3 6 Kw

CLIMA
O preço original era: 1.984,00 €.O preço atual é: 1.488,00 €. + IVA

Dados técnicos

- Potência: 6,0 kW

- Tensão: 400 V

- Capacidade: 25 litros

- Dimensões: 400x700x850 (LxPxA) mm

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