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Banho-maria com 2 x GN 1/2

Banho-maria com 2 x GN 1/2

+ IVA

Aço inoxidável Capacidade GN 1/1 - 150 mm de profundidade 2 recipientes GN 1/2 incluídos com tampa Termóstato com 5 níveis de temperatura de 0 °C a 90 °C Termóstato de segurança em caso de sobreaquecimento Potência: 1200 W / 230 V Dimensões: L 338 x P 540 x A 248 mm Peso: 10,3 kg

Recipiente Gastronorm 1/9, GN 1/9, 0,6L, Transparente, 176x108x(H)65mm

Recipiente Gastronorm 1/9, GN 1/9, 0,6L, Transparente, 176x108x(H)65mm

+ IVA

Cor material: Transparente Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato transparente. Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 110 °C. Dimensões aproximadas: 176x108x65mm Peso Líquido: 0,09kg.

FORNO DE PIZZAS ELECT. UD602 4+4 x 33cm (DIAM.)

Forno De Pizzas Elect. Ud602 4+4 X 33cm (Diam.)

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Indicador de temperatura interior digital. Saída de aquecimento superior e inferior ajustável. Placa de cozedura fabricada por material refractário. Distribuição de calor homogênea. Termostato digital.

Gama de pó para fumar - conjunto de 9 sabores

Gama de pó para fumar – conjunto de 9 sabores

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A madeira em pó para defumar é um produto recomendado para utilização a baixas temperaturas - perfeito para defumar queijos e peixe. Feito de madeira de carvalho natural. Para defumar a frio Oferece um aroma defumado único Concebido para uso em caterings e em casa. Para utilização com infusores de fumo ou pistolas de fumo. Perfeito para defumar queijos e peixe.Peso Líq.: 1,422 Kg.

Fogão bancada gás 4Q - VS9080PCGT (L900)

Fogão bancada gás 4Q – VS9080PCGT (L900)

+ IVA

. Estrutura externa em aço inoxidável AISI 304 . Válvulas de segurança com termopar e queimador piloto para ignição automática . Grelhas em ferro fundido facilmente removíveis . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 89kg . Potência gás: 26kW . Dimensões externas: 800x900x250mm

Espátula Em Inox Cabo Preto

Espátula Em Inox Cabo Preto

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 24,0 x 24,0 x 26,0 cm

Peso: 852 g

<p>Prateleira de vidro lateral para facilitar o uso no lado do atendido.</p>

Prateleira de vidro lateral – CC-R-611

+ IVA

Descrição Técnica:

Comprimento (mm): 1975

Largura (mm): 433

Altura (mm): 123

Máquina de vácuo de mesa de 1 bar Máquina de selagem a vácuo de 300 mm de 510x350x390h mm

Máquina de vácuo de mesa de 1 bar Máquina de selagem a vácuo de 300 mm de 510x350x390h mm

+ IVA

Dados técnicos

- Barras de vedação: 1 x 300 mm

- Bomba de vácuo: 14 (l/min.)

- Largura de selagem: 10 mm

- Tensão: 230 V

- Potência: 670 W

- Peso: 39 kg

- Câmara de vácuo: 325x390x55 (LxPxA) mm

- Dimensões: 350x510x390 (LxPxA) mm

Fritadeira a gás 2 cubas 8L GF665

Fritadeira a gás 2 cubas 8L GF665

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Dados Técnicos

MODELO DE GÁS

Capacidade do tanque: 8 + 8

Potência do queimador kw: 2 x 7,4

Potência kW: 14,8

Dimensões do tanque: 250x340

Dimensões:600x650x270h mm

Peso unitário líquido: 43 kg

Salamandra de quartzo com teto duplo móvel

Salamandra de quartzo com teto duplo móvel

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Aço inoxidável Resistência de quartzo Posições amovíveis de aquecimento Tabuleiro inferior removível 2 termóstatos reguláveis independentes Termóstato de segurança Potência: 2900 W / 230 V Dimensões: L 600 x P 540 x A 525 mm Peso: 41 kg > Kit de montagem na parede incluído

Armário expositor refrigerado 1000 litros 2 portas de vidro deslizantes 1250 x695 x2005h mm

Armário expositor refrigerado 1000 litros 2 portas de vidro deslizantes 1250 x695 x2005h mm

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Dados técnicos

- Capacidade: 1000 litros

- Temperatura: 0 / +6 (°C)

- Potência: 680 W

- Consumo: 5,14 (kWh/24h)

- Dimensões exteriores: 1250x715x2040 (LxPxA) mm

Molde Savarin Sob Silicone Pastryflex

Molde Savarin Sob Silicone Pastryflex

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Características Técnicas:

Material: Silicone com um anel de reforço

Medidas: Ø23x6 cm

Válido tanto para forno como para micro-ondas

Temperatura de trabalho entre -40ºC e 260ºC

Pode ser lavado na máquina de lavar

Chaleira eléctrica cerâmica GALA GREY

Chaleira eléctrica cerâmica GALA GREY

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Características Técnicas:

Tensão: 220-240 V / 50-60 Hz

Potência: 1200 W

Capacidade: 1 L

Dimensões: 23 x 16,5 x 23 cm

Peso: 1,4 kg

Tabuleiro para baguete, 600x400mm

Tabuleiro para baguete, 600x400mm

+ IVA

Dimensões aproximadas: 600x400mm Peso Líquido: 1,18kg.

Molde Os Mini Savarin 15 Cavidades Silicone Pastryflex

Molde Os Mini Savarin 15 Cavidades Silicone Pastryflex

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Características Técnicas:

Medida total do molde: 30x17,5 cm

Válido tanto para forno como para micro-ondas

Temperatura de trabalho entre -40ºC e 260ºC

Pode ser lavado na máquina de lavar

Fogão a gás 4 bocas 80

Fogão a gás 4 bocas 80

+ IVA

- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 4 queimadores em ferro fundido - Potência: 1 x 3 500 W + 3 x 6 000 W gás - Dimensões: L 800 x P 700 x A 330 mm - Peso: 32 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.

Máquina de Lavar Loiça SRC-3600DS90CA 400/50/3N

Máquina de Lavar Loiça SRC-3600DS90CA 400/50/3N

+ IVA

Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 130-200

·Produção pratos/hora: 2340-3600

Pré-lavagem:

·Temperatura: 35ºC - 45ºC

·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 390 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 2000 m³/h

·Potência ventilador secagem (hp): 1.5 Hp

·Potência ventilador secagem (w): 1100 W

Potência:

·Potência total instalada: 43560 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (65.5 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2900 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1881 mm

Peso líquido:: 460 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Fry-Top a gás de bancada aço rectificado 8,1kw

Fry-Top a gás de bancada aço rectificado 8,1kw

+ IVA

Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):600x600x410 mm.Potência a gás :8,1 (kW)Peso unitário 54kglíquido

Mesa reta de rolos MR-1100 (1100 x 630 x 850 mm)

Mesa reta de rolos MR-1100 (1100 x 630 x 850 mm)

+ IVA

Características Técnicas:

Largura : 1100 mm

Profundidade : 630 mm

Altura : 850 mm

MAQUINA MASSA FRESCA PF25E 230V

Maquina Massa Fresca Pf25e 230v

+ IVA

Máquina para a misturar e moldar massas frescas em diferentes formas. Carcassa, cuba, suporte da cuba, gancho para amassar e lâmina em aço inox AISI 304. Micro interruptor na tampa da cuba, tampa com forma de grelha para adicionar ingredientes extras durante o processamento, painel de controle digital. Cuba completamente extraível e lavável na máquina de lavar louça. Acessórios opcionais: moldes de bronze/latão em diferentes formatos, faca de corte de massas para modelo PF25E.

Armário frigorífico de conservação de congelados

Armário frigorífico de conservação, 868 l

+ IVA

Interior e exterior em aço inoxidável, exceto painel posterior que é galvanizado. Ângulos e fundo arredondados. Isolamento em poliuretano injetado, densidade 40 kg/m3, sem CFC. Frio ventilado. Controlo eletrónico da temperatura e descongelação com visor digital. Portas com dispositivo automático de fecho. Descongelação automática. Evaporação automática da água da condensação. Evaporador com tratamento anti-corrosão. Fundo com orifício para o escoamento de água. Pés em aço inoxidável reguláveis em altura.

Armário de parede com escorredor 1000x400x650 AP-1000

Armário de parede com escorredor 1000x400x650 AP-1000

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões internas:

·Largura: 940 mm

·Profundidade: 340 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 1000 mm

·Profundidade: 400 mm

·Altura: 650 mm

Máquina de Lavar Loiça SRC-3600IS6CA 400/50/3N

Máquina de Lavar Loiça SRC-3600IS6CA 400/50/3N

+ IVA

Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 130-200

·Produção pratos/hora: 2340-3600

Pré-lavagem:

·Temperatura: 35ºC - 45ºC

·Capacidade cuba pré-lavagem: 60 l

·Potência da bomba: 1.2 Hp / 880 W

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 390 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 21000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 1300 m³/h

·Potência ventilador secagem (hp): 1 Hp

·Potência ventilador secagem (w): 750 W

Diâmetro saída CA:: 176 mm

Potência:

·Potência total instalada: 40210 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (60.3 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2700 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1881 mm

Peso líquido:: 435 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

<p>Pratos e bandejas refrigeradas com unidade de refrigeração incorporada

Buffet de Encastrar Refrigerado 2x GN1/, 1 nível, 305W

+ IVA

Descrição Técnica:

Comprimento (mm): 790

Largura (mm) : 610

Altura (mm): 476

Dimensões de comprimento de montagem (mm): 765

Dimensões de largura de montagem (mm): 585

Capacidade GN: 2 GN 1/1

Potência (W): 305

Pinças multiusos, (L)215mm

Pinças multiusos, (L)215mm

+ IVA

Dimensões aproximadas: 215x15mm Peso Líquido: 0,04kg.

Sacos lisos 150 x 150 mm 80ºC (pack 1000 unid.)

Sacos lisos 150 x 150 mm 80ºC (pack 1000 unid.)

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 150 x 150 mm

Temperatura: 80ºC

Quantidade: (pack 1000 unid.)

Cuvete perfurada 2/3 de 100

Cuvete perfurada 2/3 de 100

+ IVA

Características Técnicas:

Formato gn: 2/3

Dimensões exteriores:

·Largura: 354 mm

·Profundidade: 325 mm

·Altura: 100 mm

Capacidade: 8,5 l

Máquina para fabricar gelo em cubos 50kg/24h com depósito de 25 kg

Máquina para fabricar gelo em cubos 50kg/24h com depósito de 25 kg, arrefecimento a ar e cubo de 36 g

+ IVA

* Dimensões sem pés 1) Ar= +21ºC - Água= +15ºCRefrigeração a ar. Cubos de 36 gr. Estrutura exterior em aço inoxidável que garante uma utilização duradoura e uma fácil limpeza. Interior do depósito de gelo em ABS, com isolamento térmico e cantos arredondados para fácil limpeza. Porta com sistema de abertura/fecho fácil. Gás refrigerante: R452a. Pés ajustáveis em altura de 0 a 20 mm. Equipada com pá.

Manequim combinado

Manequim combinado

+ IVA

Máquina de passar rotativa para calças e sobretudos. Equipado com um programador eletrónico. O super-aquecedor e ventilador permitem passar uma peça enquanto se prepara a colocação da seguinte. Requer ligação a uma unidade externa de vapor e ar comprimido. Para outras capacidades, consulte-nos!

Batedeira B-20 230/50-60/1

Batedeira B-20 230/50-60/1

+ IVA

Características Técnicas:

Potência Total: 300 W

Velocidade motor: 200 - 1800 rpm

Capacidade (claras de ovo): 2 - 30

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (1.5 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P)

Comprimento:

Comprimento braço batedor: 306 mm

Comprimento total (com braço batedor): 570 mm

Peso líquido: 2.62 kg

Nível de ruído (1 m.): <80 dB(A)

VITRINE EXPOS. SIMPLES UDICAR1 MATURAÇÃO (6 MESES)

Vitrine Expos. Simples Udicar1 Maturação (6 Meses)

+ IVA

Estrutura interna em aço inoxidável AISI 304; Iluminação interna com luz Led específica para carne; Equipada com duas prateleiras 600x 560 mm+ 1 gancho em aço inox; Controlo de velocidade; Válvula de expansão; Visualização e regulação da humidade, (HR 30 a 80%); Lâmpada UV ati-bacteriana ; Ideal para conservação e maturação da carne de 1 a 6 meses; O controlo da temperatura e humidade permite a constante maturação por um longo período.

Máquina de Lavar Loiça UX-50SB 400/50/3N DD

Máquina de Lavar Loiça UX-50SB 400/50/3N DD

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões da cesta: 500 mm x 500 mm

Altura útil: 380 mm

Duração ciclo(s): 90 / 110 / 120 / 180 / 240"

Produção cestos / hora: 40 / 33 / 30 / 20 / 15

Temperatura de lavagem: 55ºC - 65ºC

Temperatura de enxaguamento: 65ºC - 87ºC

Capacidade do caldeirão: 8 l

Capacidade da cuba: 14 l

Consumos e poupança:

Consumo água/ciclo: 2.5 l

Modo de poupança automático em: y'

Consumo energético:

:Consumo água/ciclo (kWh): 0,19 kWh

Consumo de enchimento do tanque (kWh): 0,6 kWh

Potência:

Potência da bomba: 1 W / 750 Hp

Potência cuba: 1800 W

Potência total: 5750 / 4550 / 2750 W (multipower)

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (8.5 A)

Alimentação eléctrica - opções polifásico:

Dimensões exteriores:

·Largura:600 mm

·Profundidade: 635 mm

·Altura: 835 mm

Peso líquido: 64 kg