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“Mesa de trabalho de parede com prateleira – aparafusada, profundidade: 700 mm., 800x700x(H)850mm” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho

Fogão a gás 3 bocas 99

Fogão a gás 3 bocas 99

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- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 3 termóstatos reguláveis de 6 níveis - Queimadores em latão - Potência: 3 x 4 500 W gás - Dimensões: L 658 x P 609 x A 448 mm - Peso: 33 kg > Pré-equipada para funcionar com gás natural, os injetores de gás butano estão incluídos.

Bandeja 2/1 de 20 (530 x 650 x 20 mm)

Bandeja 2/1 de 20 (530 x 650 x 20 mm)

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Características Técnicas:

Formato gn: 2/1

Dimensões exteriores:

·Largura: 530 mm

·Profundidade: 650 mm

·Altura: 20 mm

Cuvete 1/3 de 65(176 x 325 x 65 mm)

Cuvete 1/3 de 65(176 x 325 x 65 mm)

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Características Técnicas:

Formato gn: 1/3

Dimensões exteriores:

·Largura: 176 mm

·Profundidade: 325 mm

·Altura: 65 mm

Capacidade: 2,5 l

Porta-Condimentos Queijo Listrado Plástico

Porta-Condimentos Queijo Listrado Plástico

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 12,0 x 7,0 x 7,0 cm

Peso: 200 g

Pacote 2 Discos de corte Discos de alumínio 8x8 mm D8+H8

Pacote 2 Discos de corte Discos de alumínio 8×8 mm D8+H8

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Cortar em cubos.

Balde inox 95 l CU-95

Balde inox 95 l CU-95

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Características Técnicas:

Capacidade: 95 l

Pedal: não

Dimensões exteriores: Ø 450 mm x 685 mm

FRITADEIRA GAS EVO 23L NEFGP9123FA LEV AUT/FILTRAG

Fritadeira Gas Evo 23l Nefgp9123fa Lev Aut/filtrag

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'- Fabricada em aço inox AISI 304, tampo em aço inox 20/10 espessura com anti salpicos de 300 mm e chaminé integrada. – Cuba de cozedura profunda em aço inox AISI 304 com cantos arredondados com ampla expansão frontal para óleo e zona fria extensa para recolher partículas de alimentos, capacidade 23 L. - Acendimento automático de dois queimadores principais externos em aço inox com controle eletrónico de chama. - Graças aos 30 programas, o operador pode selecionar facilmente o tipo, quantidade e temperatura do produto a fritar. - Painel de controle digital táctil Touchscreen de 7" de alta qualidade com placa eletrónica para regulação de temperatura de 0 a 185°C com precisão ± 1°C. - Gestão de alarmes HACCP, ciclo de limpeza da cuba, função de pré-aquecimento e manutenção a 100°C e diagnósticos do sistema. - Sistema totalmente automático de filtragem de óleo, retorno à cuba com filtragem de 2 estágios: filtro metálico e filtro fino em plástico tecno polímero para maximizar a vida útil de cada ciclo do óleo, prolongando assim a qualidade e a vida útil do óleo. Recipiente interno em aço inox com capacidade para 25 litros para recolha do óleo filtrado. O óleo filtrado é devolvido com segurança à cuba por meio de uma bomba de engrenagem, através da torneira de enchimento posicionada no fundo da cuba. O sistema de filtragem e o enchimento da cuba podem ser realizados com óleo a uma temperatura de 180°C, minimizando o tempo de inatividade, usando os acessórios adequados: mangueira flexível e tubo de metal moldado. O tanque pode ser abastecido com óleo retirado de um recipiente externo ou esvaziando o recipiente interno de recolha num recipiente externo. - Sistema de levantamento automático e programável de dois meios cestos, com 2 atuadores lineares que permitem levantar os cestos em 120 mm, sinal acústico para indicar o fim do tempo de fritura - Equipado com: 1 filtro de malha em aço cromado para suporte dos cestos de fritadeira; 2 meios cestos para fritar em aço cromado com pega resistente ao calor, 1 tampa, 1 extensão para drenagem frontal do tanque, pés reguláveis em altura.

Fry-Top a gás aço rectificado

Fry-Top a gás aço rectificado, móvel FT9008E

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 800x930x945 mm

Peso unitário líquido 160 kg

Potência a gás 20,5 kW

CORTADORA F 300E A.F COM AFIADOR CE/D

Cortadora F 300e A.f Com Afiador Ce/d

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A cortadora é fabricada em liga de alumínio anodizado, permite uma limpeza rápida e garante higiene absoluta. A espessura das fatias é determinada através de um regulador muito sensível em base decimal, varia de 0 a 16 mm. Fácil de montar, permite ao utilizador um trabalho simplificado mantendo o corte eficiencte e perfeito do alimento. O deslizamento do prato montado em rolamentos de esferas, tem um movimento excepcionalmente suave que permite cortar salsichas volumosas, assados, queijos, peixe, carnes compactas etc.

Marmita elétrica de 500 l com autoclave

Marmita elétrica de 200 l com autoclave, aquecimento indireto

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Aquecimento através de resistências blindadas em liga Incoloy com potência ajustável por meio de um regulador de energia. Termóstato de segurança resistente com bloqueio por sobreaquecimento da temperatura ou por falta de água. Controlo da água na dupla parede com torneiras máximo / mínimo e opção de enchimento automático de água. Controlo de pressão na dupla parede através de um pressostato de trabalho e uma válvula de segurança calibrada a 0.5 bar, válvula de depressão e manómetro. Tensão de alimentação padrão 400V-3N-50Hz.

Máquina de lavar utensílios

Máquina de lavar utensílios, cesto 550×550 mm

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Carroçaria em aço inoxidável com parede dupla; braços e injetores em aço inoxidável; cuba estampada; guias dos cestos embutidas na cuba; enchimento de água automático; dispositivo de segurança na porta; enxaguamento com água quente através de sistema “thermostop”; temperaturas reguláveis e controladas eletronicamente; painel de comandos eletrónico; soft start: arranque progressivo da bomba de lavagem; ciclo de lavagem automático da cuba no final do dia; painel de comandos extraível; grupo de drenagem da água do tanque e esgoto estão integrados para total esvaziamento do circuito de lavagem (drenagem por gravidade); duplo sistema de filtragem da água; doseadores eletrónicos de abrilhantador e detergente incorporados; válvula anti-retorno de água. Sistema PRS (caldeira atmosférica + pausa cuba). Consumo água 2.5 l/ciclo. Ciclos de lavagem: 2 - 3 - 6 - 9 minutos. Equipada com um cesto inox 550x550 mm e um suporte inox para 4 tabuleiros.

<p>Fabricada em aço inoxidável.</p>

Mesa Mural com Porta e com Orifício 600 x 600 x 850 mm – MMP-66-O

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 600 x 600 x 850

Espaço Útil (mm): 513 x 450 x 690

Cozedor de pasta a gás 25 l

Cozedor de pasta a gás 25 l, bancada

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Estrutura em aço inoxidável; cesto em aço cromado com pega atérmica; torneiras para entrada e saída de água. Cuba com cantos arredondados removível que permite uma fácil limpeza. Queimador em aço inoxidável controlado por válvula de segurança; queimador com chama piloto e isqueiro. Fornecido com 4 cestos 1/4 (115x150x125 mm).

<p>Estante cromada 60 x 40 cm</p>

Prateleira armário cromada 60 x 40 cm – EVC 64

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 60 x 40 cm

SERRA OSSOS SO-3160I-CE-COL.400V

Serra Ossos So-3160i-ce-col.400v

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Excepcionalmente forte, confiável e seguro, fácil de ser manipulado e operado, o serra ossos de aço inoxidável representa o instrumento ideal para o processamento de qualquer tipo de carne, fresca ou congelada. O serra ossos foi projetado para atender às necessidades de indústria de processamento de carne de açougueiro, lojas de peixarias, cantinas. As máquinas são completamente feitas de aço inoxidável AISI 304 e estão equipadas com empurrador e porcionador de carne. A base peculiar dos serra ossos foi projetada para ajudar o operador a usar facilmente a máquina colocando o pé sobre ela e possibilitando uma melhor postura.

Frigideira para peixe - oval, 280x400x(H)55mm

Frigideira para peixe – oval, 280x400x(H)55mm

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Em alumínio duradouro, adequado para todas as fontes de calor, incluindo fornos. O alumínio oferece uma condução de calor uniforme, o que faz com que a frigideira fique pronta a usar rapidamente. O cabo é fabricado em aço revestido com epóxi. O revestimento antiaderente "Mármore” é resistente a altas temperaturas (até 260 °C). O revestimento é aplicado em três camadas e é resistente ao desgaste. Muito fácil de limpar após a utilização. Dimensões aproximadas: 280x400x55mm Peso Líquido: 1,596kg.

Shaker Boston, 0,8L, Preto, øx(H)mm

Shaker Boston, 0,8L, Preto, øx(H)mm

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O Shaker Boston (copo) é uma peça fundamental para qualquer barman. Com o copo misturador Shaker Boston, pode misturar e arrefecer cocktails na perfeição, sem o risco de verter. Fabricado em aço inoxidável Universal, perfeito para a maioria dos tipos de cocktails Liberta o sabor rico dos cocktails e mantém-nos frescos Base ponderada – confortável de utilizar, facilita a realização de truques Excelente para um serviço atarefado – duradouro e fácil de utilizarCor material: Preto Fabricado em aço inoxidável. O copo com base ponderada. O Shaker Boston deve ser utilizado juntamente com o copo misturador Shaker Boston – disponível na oferta, vendido em separado (código: 593066).Peso Líquido: 0,186kg.

Acessório Varinha MP Combi

Acessório Varinha MP Combi

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. Acessório braço misturador

Embaladora de vácuo SU-520P+ CC 230/50-60/1

Embaladora de vácuo SU-520P+ CC 230/50-60/1

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Características Técnicas:

Capacidade da bomba: 20 m³/h

Capacidade da bomba (60 Hz): 24 m³/h

Comprimento da barra: 420 mm

Potência Total: 750 W

Pressão vácuo (máxima): 2 mbar

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (5.5 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P+G)

Dimensões internas:

·Largura: 568 mm

·Profundidade: 431 mm

·Altura: 215 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 634 mm

·Profundidade: 552 mm

·Altura: 513 mm

Peso líquido: 76 kg

Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Fry-Top de bancada a gás cromoduro FT7508SCR -dev.palamenta.com.pt

Fry-Top de bancada a gás cromoduro FT7508SCR

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 800x750x410 mm

Potência a gás 15,5(kW)

Peso unitário líquido 86kg

Máquina de embalar a vácuo 300, fita de vedação 300 mm, 230V/950W, 367x425x(H)364mm

Máquina de embalar a vácuo 300, fita de vedação 300 mm, 230V/950W, 367x425x(H)364mm

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fita de vedação 300 mmDimensões aprox: 359X425X366mm Peso Líq.: 23,83 Kg.

Formador de pizza semi-automático de 14 a 31 cm

Formador de pizza semi-automático de 14 a 31 cm

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Dados técnicos

- Diâmetro da pizza: 140-310 mm

- Capacidade da massa: 80-210 g

- Rolos: 2

- Tensão: 230 V

- Potência: 370 W

- Peso: 27 kg

- Dimensões: 440x340x640 (LxPxA) mm

Coador, ø120x290mm

Coador, ø120x290mm

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Dimensões aproximadas: 290x140x280mm Peso Líquido: 0,1kg. Diâmetro produto: 120mm

Prato fundo, ø220mm

Prato fundo, ø220mm

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Porcelana branca para hotelaria. Orlas reforçadas com acabamento em vidro de alta qualidade. Alta resistência ao impacto e desgaste. 10 anos de garantia.Peso Líquido: 0,46kg. Diâmetro produto: 220mm QUANTIDADE MÍNIMA VENDA: 12 UNID

Colher para sorvete - 12 unidades, 12 pcs. , (L)198mm

Colher para sorvete – 12 unidades, 12 pcs. , (L)198mm

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Polido à máquina. Dimensões aproximadas (Comp.): 198mm Peso Líquido: 0,24kg.

Bancada frigorífica de duas portas 220 L, 166L, 230V/300W, 1200x600x(H)886mm

Bancada frigorífica de duas portas 220 L, 166L, 230V/300W, 1200x600x(H)886mm

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Estruturas interior e exterior fabricadas em aço inoxidável de alta qualidade. Portas com fecho automático equipadas com puxadores confortáveis. Superfície de trabalho com um rebordo com 40 mm de altura na parte de trás. Refrigeração por ar forçado com descongelação automática, compressor posicionado por baixo da câmara. Isolamento em espuma de poliuretano com 50 mm de espessura. Com prateleiras ajustáveis. Ecrã digital e termóstato eletrónico. Com 4 pés ajustáveis em aço inoxidável. Classe climática: 5 (233344, 233382), 4 (233351, 233399). Líquido de refrigeração: R600a. Dimensões aprox: 1200X600X800mm Peso Líq.: 74,401 Kg.

Descascadora PP-6+ 230-400/50/3 · 370 W

Descascadora PP-6+ 230-400/50/3 · 370 W

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Características Técnicas:

Produção hora: 120 kg / 150 kg

Capacidade de carga por ciclo: 6 kg

Temporizador (min-max): 0' - 6'

Potência Total: 370 W

Velocidade de prato: 317 rpm

Alimentação eléctrica (v) : 230 V - 400 V / 50 Hz / 3~ (1.9 A-1.1 A)

Dimensões exteriores:

·Largura: 395 mm

·Profundidade: 700 mm

·Altura: 447 mm

Dimensões externas com suporte:

·Largura com suporte: 411 mm

·Profundidade com suporte: 700 mm

·Altura com suporte: 1020 mm

Peso líquido: 31 kg

Moedor de Carne Manual

Moedor de Carne Manual

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 23,0 x 13,5 x 18,0 cm

Peso: 1,23 kg

Vitrina Refrigerada Vidro Reto Profundidade 1100 Dim

Vitrina Refrigerada Vidro Reto Profundidade 1100 Dim 1525X1100X1235H mm

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Características técnicas da vitrina: Dimensões: 1525x1100x1235 mm (largura x profundidade x altura) Temperatura: +2ºC/+8ºC Portas: 2 Potência de refrigeração: 817 W Consumo: 1079 W Refrigerante: R-290

Sacos de vácuo simples para máquinas de vácuo de câmara 200x200 (Embalagem de 100 unidades)

Sacos de vácuo simples para máquinas de vácuo de câmara 200×200 (Embalagem de 100 unidades)

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Dados técnicos

- Largura: 200 mm

- Comprimento: 200 mm

- Espessura: 90 microns

- Tipo: Liso

- Unidades por embalagem: 100

Placeholder

Fry-Top placa lisa FR – 1555

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. Corpo em aço inoxidável com pés ajustáveis em altura . Placa de confecção lisa com 16mm espessura . Resguardo em aço inox . Acendimento piezoeléctrico . Gaveta para recolha das gorduras . Placas com termostatos independentes . Potência gás: 6,0kW . Peso bruto: 44kg . Dimensões externas: 750x520x310mm

Mesa pre-lavagem MPD-1200 para AX/UX/SRC (1200 x 750 x 850 mm)

Mesa pre-lavagem MPD-1200 para AX/UX/SRC (1200 x 750 x 850 mm)

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Características Técnicas:

Dimensões cuba::

dimensões cuba - largura: 400x400 mm

dimensões cuba - profundidade: 300 mm