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- Elementos Cantos (8)
- Elementos de Distribuição (9)
- Elementos Frios (45)
- Elementos Mistos Aquecidos e Frios (38)
- Elementos Neutros (2)
- Estufas (55)
- Vitrinas (18)
- Sem Categoria (1)
Vitrine aquecida SHK26L LED
Características Técnicas:
Dimensões: 1190x395x340mm
Temperatura: +70ºC
Potência: 700W
Voltagem: 230V- 50/60Hz
Temperatura Maxima: 70ºC
Potencia: 1.020W
Peso: 40KG
LED: Sim
Colher oval de gelado 1/30, 62x43mm
A colher oval de gelado Stöckel é um acessório de cozinha útil feito de aço inoxidável para dispensar porções de gelado de forma conveniente. Recomenda-se a utilização da colher de gelado em cafés e restaurantes, mas também é adequada para cozinhas domésticas.
Fabricado em aço inoxidável
Confortável de usar
Concebido para estabelecimentos de catering profissionais e cozinhas domésticas
Pode ir à máquina de lavar loiçaDimensões aproximadas: 62x43mm
Peso Líquido: 0,2kg.
Comparar 
Grelhador pedra lávica – VS9080GRL (L900)
. Estrutura aço inoxidável AISI 304
. Pés reguláveis em altura
. Grelha em ferro fundido
. Com molheira removível de gaveta
. Queimador com chama estabilizadora e termopar segurança
. Ignição piezoelétrica
. Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos
. Peso bruto: 125kg
. Potência gás: 19kW
. Dimensões externas: 800x900x870mm
Comparar 
Vitrine Refrigerada Udi 8b-vc Cuba Plana Leds
Construído em aço inoxidável e vidro temperado.
LEDS de última geração do sistema de iluminação.
Modelos compactos de bancada, sem instalação com pés ajustáveis.
Comparar 
Banho-maria para uso com água para aquecer salsichas duplo
Aço inoxidável
Capacidade 2 x GN 1/2 - 150 mm de profundidade
2 botões ligar/desligar
2 válvulas de drenagem
2 termóstatos reguláveis de 40 °C a 95 °C
2 termóstatos de segurança
Potência: 2000 W / 230 V
Dimensões: L 690 x P 325 x A 300 mm
Peso: 13 kg
Comparar 
KIT Refrigerado GN1/4 de 6 tabuleiros com expositor de vidro
Dados técnicos
- Capacidade: 6 unid. GN1/4
- Temperatura: +2 / +8 (°C)
- Potência: 125 W
- Tensão: 230 V
- Dimensões exteriores: 1400x335x440 (LxPxA) mm
- Dimensões interiores: 1045x245x155 (LxPxA) mm
- Dimensões com embalagem: 1490x375x295 (LxPxA) mm
- Peso: 43 kg
- Classe climática: 4
- Gás R-290.
Buffet de Encastrar Refrigerado 3x GN1/, 1 nível, 320W
Descrição Técnica:
Comprimento (mm): 1115
Largura (mm) : 610
Altura (mm): 476
Dimensões de comprimento de montagem (mm): 1090
Dimensões de largura de montagem (mm): 585
Capacidade GN: 3 GN 1/1
Potência (W): 320
Fritadeira elétrica 1 cuba 10Lts – XDF 10L
. Construção em aço inoxidável
. Cuba em aço inoxidável amovível (10lts)
. Termostato de controlo de temperatura
. Termostato de segurança com rearme manual
. Painel de controlo amovível para limpeza fácil
. Zona fria para acumulação de resíduos
. Peso bruto: 9kg
. Dimensões externas: 325x445x315m
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Cesto para Armário MM 5
. Cesto para armário de congelação MM 5
. Dimensões externas: 600x400x130mm (LxPxA)
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Fritadeira elétrica de 4 litros
Caixa, tampa e painel de controlo em aço inoxidável
1 cuba com capacidade de 4 litros
1 cesto: L 140 x P 210 x A 125 mm
Termóstato de temperatura regulável de 60 °C a 190 C
Termóstato de segurança
Potência: 2000 W / 230 V
Dimensões: L 220 x P 400 x A 315 mm
Peso: 7 kg
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Gancho Ga-10
Descrição Técnica:
Gancho (Peso Maximo): 10 kg (Enchidos)
Pinças para salada, (L)212mm
Dimensões aproximadas (Comp.): 212mm
Peso Líquido: 0,095kg.
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Aquecedor de pacotes de leite, 3x 1l
Estrutura exterior em aço inoxidável e interior em alumínio.
Temperatura regulável de 0 a +90 °C.
Equipado com 2 pegas ergonómicas em aço inox para facilitar o manuseamento dos pacotes.
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Forno Misto Gas Vapor Direto Icgm051 Mec. 5x 1/1
Painel de comando eletromecânico com indicadores de controlo de funcionamento
Sistema Autoreverse (Inversão automática do sentido da rotação do ventilador)
Ventilação manual da câmara
Iluminação interna LED.
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Cave Vinho Duas Zonas 32 Garrafas
Cave de vinho com 2 zonas de temperatura. Design elegante com portas de aço inoxidável. Ajuste de temperatura de 5°C a 18°C. Sistema termodinâmico. Porta de vidro com tratamento anti-UV. Exibição eletrônica de temperatura. Controle digital. Iluminação LED com interruptor. Tecnologia silenciosa. Sistema antivibração. Porta reversível. Pés ajustáveis. 3 prateleiras de madeira
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Banho-maria para molhos
Aço inoxidável
Capacidade da cuba: 4,5 litros
Cuba e tampa em aço inoxidável incluídas
Aquecimento a seco
Termóstato de temperatura regulável de 30 °C a 90 °C
Potência: 200 W / 230 V
Dimensões: L 300 x P 300 x A 350 mm
Peso: 6 kg
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Sonda de circulação iVide 2.0, SousVideTools, 230V/1200W, 65x120x(H)340mm
Dimensões aprox: 63X97X344mm
Peso Líq.: 0,83 Kg.
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Taça de mistura, 2,3L, ø240x(H)88mm
O copo com base arredondada é um acessório universal feito de aço inoxidável.
Fabricado em aço inoxidável
Versátil
Perfeito para bater e misturar
Pode ir à máquina de lavar loiçaDimensões aprox ( LARGxALT): 240x88mm
Peso Líquido: 0,19kg.
Diâmetro produto: 240mm
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Máquina para produção de chantilly 5 l
Modelo de dimensão compacta com preço competitivo, para a produção de chantilly de qualidade, cremes aromatizados e mousses.
Cuba extraível que facilita a sua limpeza e garante um elevado nível de higiene.
A tampa transparente permite uma perfeita observação do produto no reservatório.
Temperatura do chantilly a 4ºC.
Com refrigeração a ar (compressor).
As natas podem crescer até 150% por cada litro (1=2.5 l).
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Placa Quente de Vidrocerâmica Preto 6 GN 1/1, 2710W
Descrição Técnica:
Comprimento (mm) : 2090
Largura (mm) : 610
Altura (mm) : 147
Dimensões de comprimento da pastilha (mm) : 2065
Dimensões de largura da pastilha (mm) : 585
Capacidade GN : 6 GN 1/1
Potência (W) : 2710
Acabamento: Preto
Etiquetas para impressora SU (4 x 1000)
Características Técnicas:
Dimensões: 4 rolos de 1000 etiquetas (56 x 45)
Fogão eléctrico armário 2 placas CE2P600E
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm):400x600x880 mm
Potência eléctrica3 KW/230 V (kW)
Peso unitário líquido 37kg
Potência placas: 2kw + 1 kw
Estanteria Modular Lisa 1400x400x1800 Inox
Dimensões: 1400x400x1800 mm Profundidade 90 mm
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Acessórios R8 e R10
. Lâmina lisa
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Grelha para grelhador 800 (L700)
. Grelha para grelhador de gaveta de água 800
. Estrutura em ferro fundido
. Dimensões externas: 180x480mm
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Forno de convecção a gás SMART Gastronomy 11 tabuleiros GN1/1 mm
Dados técnicos
- Alimentação eléctrica (V/F/Hz): 230V /1 F/ 50-60Hz
- Potência: 17,5 kW
- Temperatura: 100 - 260 (°C)
- Refeições: 165 - 220
- Capacidade do tabuleiro: 11 pcs. GN1/1
- Peso: 141 kg
- Dimensões: 730x855x1231 (LxPxA) mm
Maquina Vacuo Eco40 Digit Atmosfera Progressiva
Equipamento com dois modos de reentrada de ar; direto e por etapas.
A reentrada de ar por etapas evita danificar alimentos moles ou com texturas mais sensíveis. Possibilidade de selagem com atmosfera modificada através da adição de gás, permitindo o embalamento de produtos que possam ser danificados por compressão no processo normal. Bomba de vácuo com sistema de autolimpeza. Contador de ciclos. Painel de comandos digital. Programa especial para marinar carne e peixe.
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Cesto 1/2 para fritadeiras 8 litros
- Dimensões: L 100 x P 235 x A 100 mm
- Peso: 0,50 kg
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Doseador Completo Inox 18/10
Características Técnicas:
Cone de aço inoxidável 18/10, excelente resistência à corrosão, os ácidos alimentares e sais com uma capacidade de 2 L
Suporte suporte com sistema de gatilho para um caudal ajustável.
Base com muita estabilidade e fácil desmontagem para uma confortável e de fácil limpeza.
Contém uma válvula e 3 bocais para que os cremes e molhos fluam em menor ou maior quantidade, tanto quentes como frias.
Obtenha a melhor apresentação no emplatado. Ideal para enchimento, verter e decorar.
Projeto premiado em concursos internacionaleas.
Fry Top a gás de mesa em aço rectificado liso 15 mm 4,8kw 400x600x265h mm
Dados técnicos
- Válvula de gás: 1
- Tipo de placa: Rectificada lisa
- Espessura da placa: 15 mm
- Potência: 4,8 kW
- Dimensões: 400x600x265 (LxPxA) mm
Container liso GN1/2 – 65
. Container liso GN1/2 - 65mm de profundidade
. Construção em aço inox AISI304
. Volume útil de 4,1lts
. Dimensões externas: 325x265x65mm
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Máquina de lavar roupa asséptica, 50 kg
Controlo realizado por microprocessador.
Carroçaria, cuba e tambor em aço inoxidável.
Carroçaria em aço pintado nos modelos AS 360, AS 500 e AS 700 (disponível em aço inoxidável sob pedido).
Portas opostas com barreira evitando o contacto entre a roupa suja e a limpa.
Estabilizadores laterais garantem uma melhor estabilização da máquina em funcionamento e garante um aumento de vida útil do sistema de amortecimento.
Opcionais fornecidos: interruptor principal trifásico, botão de emergência, isolamento do transformador, tubo de entrada de água, tubo de esgoto, tubo de entrada de vapor.
Disponível na versão a vapor. Consulte-nos!
Programa de lavagem a 60º de acordo com ISO9398
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