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. Corpo em aço inoxidável com pés ajustáveis em altura . Placa de confecção lisa com 16mm espessura . Resguardo em aço inox . Acendimento piezoeléctrico . Gaveta para recolha das gorduras . Placas com termostatos independentes . Potência gás: 6,0kW . Peso bruto: 40kg . Dimensões externas: 600x520x310mm

Forno Pizza Gas Udfpg9 Simples 9 Pizzas Diam.300mm

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Adaptável para gás natural ou para GPL. Valvula de segurança magnética. Sistema de plataforma modular. Ignição do queimador electrónica. Indicador de temperatura interior digital.

Arm.cons.temp.pos.ud-1220-porta Vidro

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Armário vertical de conservação sem display; Com porta de vidro; Descongelação automática; Refrigeração ventilada; com 3 grelhas incluídas;

<p>Modelo de 350 mm de largura em aço inoxidável.</p>

Fry-Top eléctrico, placa lisa 3,9kW – EPLE-35

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Descrição Técnica:

Descrição: Placa lisa

Zonas de cozimento: 1

Dimensões totais (mm): 350 x 600 x 266

Dimensões de corte (mm): 340 x 590

Potência (kW): 3,9

Armário suporte 1200x660x600h mm

FAGOR

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Características Técnicas

- Fabricados com uma sólida estrutura de aço inoxidável AISI-304. - Parafusos ocultos. - De rápido acoplamento para servir de suporte aos elementos tipo bancada da gama 700 KORE. - Podem usar-se como elemento de armazenagem aberto. Preparado para acoplar kits opcionais: portas

Jarro de vácuo, 1L, ø136x(H)188mm

Fine Dine

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Dimensões aproximadas (alt): 188mm Peso Líquido: 0,75kg. Diâmetro produto: 136mm

Fritadeira de profundidade 2 × 8 l, 16L, 230V/7000W, 605x460x(H)369mm

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A fritadeira de profundidade é um aparelho moderno para uma preparação rápida e conveniente de snacks fritos. Fabricado em aço inoxidável 18/0 Proteção contra sobreaquecimento Painel de controlo intuitivo e fácil de ler Saída alta Pegas longas de contacto frioA gama de fritadeiras é fabricada em aço inoxidável 18/0. Elemento de controlo removível com característica de segurança adicional que impede a fritadeira de continuar a aquecer quando este é removido. O recipiente de gordura tem um fundo em forma de V com uma "zona fria" óptima para fazer rendera gordura. Painel de controlo de fácil leitura com botão de controlo de temperatura e luz indicadora. Protecção contra sobreaquecimento graças a um fusível térmico, reinicializável. Cesto para fritar com pega extra-longa e de toque frio para uso intensivo. Todas as fritadeiras vêm com 1 cesto de fritura e 1 tampa para cada câmara. Dimensões aprox: 605X460X350mm Peso Líq.: 15,81 Kg.

Armário frigorífico de congelados, 396 l – branco

Magnus

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Interior em aço pré-lacado branco; refrigeração estática com evaporadores nas prateleiras; evaporação automática da água da condensação; isolamento em poliuretano injetado, densidade 40 kg/m3; controlo eletrónico e digital da temperatura; gás refrigerante R-290; fundo com orifício para o escoamento de água integrado; porta com fechadura.

Cortadora EmulsionadoraBlixer 4 2V

Robot Coupe

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. Raspador de cuba e da tampa . Tampa com junta para vedação perfeita . Chaminé de cuba alta para trabalhar grandes volumes líquidos . Bloco de motor assíncrono e metálico, árvore do motor em inox e função impluso . Entregue com faca de lâmina dentada . Cuba de 4,5lts em inox e com pega . Número de doses de 200gr: 2 a 15 . Quantidades trabalhadas por operação: 0,4 a 3kg . Número de refeições por serviço: 10 a 50 . Velocidade: 1500 e 3000rpm . Peso bruto: 17,3kg . Potência elétrica: 1000W - 400V/50Hz . Dimensões externas: 226x304x460mm

Placa de grelhar cromada lisa 80

CASSELIN

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- Placa superior em aço inoxidável AISI 304 - Estrutura em aço inoxidável AISI 430 - 2 termóstatos reguláveis de 50 °C a 300 °C - Placa cromada lisa - Dimensões da placa: L 800 x P 510 mm - Espessura da placa: 12 mm - Tabuleiro de recolha de gorduras - Potência: 9 000 W / 400 V - Dimensões: L 800 x P 700 x A 330 mm - Peso: 66 kg

Mesa Estufa em aço inoxidável Mural 700 Profundidade com porta deslizante de 1 face 1600x700x850h mm

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Dados técnicos

- Dimensões: 1600x700x850 (AxFxH) mm

Pá em alumínio, 0,2L, (L)205mm

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Dimensões aproximadas (Comp.): 205mm Peso Líquido: 0,069kg.

Descaroçador Manual

LACOR

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Características Técnicas:

Material: Inox

Cor: Preto

Caixa De Extração 400ºc / 2 Horas Inseridos Em Zonas De Risco De Incêndio Suvt-C-15/15-3

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Caracteristicas Tecnicas: Modelo:CHSUVT-C-15/15-3 RPM:800 Amp max 230 V:7,93 A Amp max 400 V:4,56 A Potencia KW:2,20 Caudal max m3h:10100 Peso Kg:136 Voltagem:230V-400V /50 HZ Medidas:CHSUVT-C-15/15-3: 1100x776x1100 mm

Máquina de crepes CE-235 230-380/50-60/3N

Sammic

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Características Técnicas:

Diâmetro de placa: 2 x 350 mm

Potência Total: 4400 W

Alimentação eléctrica: 230 V - 380 V / 50-60 Hz / 2N~

Plugue: EU

Dimensões exteriores:

·Largura: 835 mm

·Profundidade: 505 mm

·Altura: 145 mm

Peso líquido: 30 kg

Tabuleiro 77x40x2 Chapa De Ferro

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TABULEIRO 77x40x2 CHAPA DE FERRO

Prateleira plana de madeira adicional para WR30

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Prateleira plana de madeira adicional para WR30

<p> Tabuleiro de alumínio para utilização intensiva</p>

Base em aço inoxidável para utilização intensiva – Acessório Forno Chef-N-Go

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 300 x 250 x 10

Mini-forno para pizzas e snacks – digital

CASSELIN

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Aço inoxidável 3 programas predefinidos e um programa individual (tempo e temperatura ajustáveis) Ecrã digital Grelha para pizzas e snacks congelados ou refrigerados Termóstato regulável de 50 °C a 300 °C Resistências superiores e inferiores Gaveta de recolha dos resíduos Temporizador: 0 - 15 minutos + ignição permanente Dimensões da câmara: 340 x 340 mm (Ø pizza 32 cm) Potência: 1750 W / 230 V Dimensões: L 505 x P 410 x A 215 mm Peso: 16,5 kg

Bancada saída louça limpa L750

TudoHotelaria

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. Estrutura em aço inox AISI 304 . Pés niveladores . Alçado posterior 100mm . Prateleira inferior . Tampo superior rebaixado para deslizamento dos cestos . Sentido dos cestos da esquerda para a direita . Dimensões externas: 1600x750x850mm

Tabuleiro Plano Aluminio 60x40x2 Liso Sem Revest

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TABULEIRO PLANO ALUMINIO 60x40x2 LISO SEM REVESTIMENTO

Recipiente liso Gastronorm 2,6 L, 162 x 176 mm – GN 1/6-200

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Descrição Técnica:

Profundidade (mm): 200

Capacidade (litros): 2,6

Tamanho (mm): 162 x 176 mm

Caçarola de ferro fundido esmaltado, 3,7L, Vermelho, 317x240x(H)105mm

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A caçarola de ferro fundido é a melhor opção para preparar pratos numa só panela, especialmente aqueles que requerem um estufado longo e estável sem queimar/colar. Multifuncional - não só é excelente para estufar, cozinhar, fritar, mas também pode ser usada no forno. É também adequada para servir, mantendo os pratos quentes durante mais tempo do que os tachos clássicos. Aquece uniformemente, desde a parte inferior até à superior Eficaz em termos energéticos – o ferro fundido é excelente para manter o calor A tampa foi concebida para manter a humidade em pratos cozinhados lentamente Concebido para reduzir a aderência e facilitar a limpeza Design elegante: gradiente vermelho com interior pretoCor material: VermelhoDimensões aproximadas: 317x240x105mmDiâmetro produto: 230mm

Arca congeladora de 200 litros em aço inoxidável 595x650x830h mm

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Dados técnicos

- Dimensões exteriores: 595X650X830h mm

- Dimensões interiores: 455X445X665h mm

- Dimensões com embalagem: 630X685X955h mm

- Peso: 37 kg

- Capacidade bruta: 113 litros

- Temperatura: -10 /-22 (ºC)

- Classe climática: 4

- Classificação energética: B

- Consumo: 401,5 kWh/ano

- Refrigerante: R600a

- Potência: 75 W

- Tensão: 230 V

- Número de prateleiras: 2 (fixas)

- Dimensões das prateleiras: 479x405 mm

Cesto para fruta preto, ø230x(H)250mm

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Dimensões aproximadas (alt): 250mm Peso Líquido: 0,637kg. Diâmetro produto: 230mm

Máquina afiar facas AFF.V220

EUTRON

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. Máquina de afiar facas com fita de lixa e disco de polir . Dotada com 2 fitas de lixar e 1 disco de polir . Fita de lixa com 800x50mm (CxP) . Velocidade de rotação: 2800RPM . Peso bruto: 9kg . Potência elétrica: 0,35Hp - 220V/50Hz . Dimensões externas: 280x330x400mm

Suporte dobrável para tabuleiro, 520x410x(H)800mm

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Dimensões aproximadas: 520x410x800mm Peso Líquido: 2,61kg.

<p>Armários projetados para facilitar a organização da cozinha industrial e aproveitar ao máximo o espaço disponível.</p>

Armário de Parede – AP-104-ESC

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1000 x 400 x 600

Braço para triturador 330 x 95 – BT-33

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 330 x 95

Tipo: Braço triturador de 300mm

Cozedor automáticoa vapor de 2 cubas de 132 L

FAGOR

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Características Técnicas

-Cuba totalmente em aço inoxidável AISI 316 acetinado. - Cestos de aço inoxidável AISI 316 acetinado. - Escoadouro e torneira para saída e descarga. - Tampa de aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10, equipado com cremalheira de aço com pré-carga das molas e pega atérmica. - Manómetro para o controlo da pressão no interior da parede dupla. - Válvula manual para escape de ar para a despressurização da parede dupla que se produz na fase de aquecimento. - Misturador orientável de bronze cromado com água quente e fria. - Válvula de segurança de peso calibrada a 0,5 bar. - Estrutura forte em aço inoxidável com espessura de 20/10 sobre pés de aço reguláveis de 150mm a 180mm. - Paredes externas de aço inoxidável AISI 304 acetinado com espessura de 10/10. - Estante acetinada em aço inoxidável AISI 304 com espessura 15/10. - Equipada com controlos digitais com 3 displays de 4 algarismos que permitem configurar os valores de temperatura de 20°C a 110°C. - Possibilidade de configurar o tempo de cocção entendido como tempo de imersão do cesto com intervalo mínimo de 1 segundo. - Indicador acústico luminoso para aviso de final de ciclo de cocção. - Bloqueio da cocção com reintegração de água temporizado no final da cocção. - Elevação do cesto automático no final da cocção. - Possibilidade de regulação da posição da cesta: primeiro gotejamento e descarga ou descarga direta frontal.

Fry - Top 800 a gás com fogão -dev.palamenta.com.pt

Fry-Top a gás com fogão PLC8100F

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):1130x470x230 mm.

Potência a gás (kW): 12,9

Potência queimador : 3,3kw

Peso unitário líquido: