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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 100 / 150

·Produção pratos/hora: 1800 / 2700

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 330 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

Potência:

·Potência total módulo central: 36530 W

Dimensões exteriores:

·Largura: 2100 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 350 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Secador de roupa a gás, 11kg

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Segunda sonda de temperatura de série. Controlo real da rotação do tambor por sensores (tambor revestido de alumínio). Segurança redundante: na abertura do tambor, no painel do filtro de inspeção, na temperatura de exaustão. Abertura da porta do tambor 180 °: processo simples de carga e descarga, colocando um trolley encostado à máquina. Manutenção simples e rápida: posição ergonómica dos componentes internos que permite o fácil acesso. Até 10 programas de secagem para controlo manual e otimização de consumos. Tempos e temperaturas controlados automaticamente. Controlador eletrónico G-Wiz®: Possibilidade de criar e personalizar até 10 programas de secagem. Grande fluxo de ar. Extremamente silencioso <54dB. Exaustão filtrado por filtro de inox. Filtro inox de série. Isolamento térmico: fibra cerâmica de 25 mm para garantir baixa potência no aquecimento e baixa temperatura na exaustão. Programa self-service de série.

Pratos de massa Coleção Drops, Cinzento-claro, ø275mm

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Fabricado em porcelana envidraçada duradoura. Pode ir ao microondas. Pode ir à máquina de lavar loiça. Não pode ir ao forno." QUANTIDADE MINIMA VENDA: 6 Unidades"

Moinho Manual

LACOR

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Características Técnicas:

Capacidade: até 45 gramas

Altura: 21 cm

Fogão elétrico

CASSELIN

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Aço inoxidável Diâmetro da placa: 185 mm 6 níveis de temperatura até 500 °C Aquece rapidamente Luz indicadora Potência: 2000 W / 230 V Dimensões: L 285 x P 400 x A 115 mm Peso: 5,25 kg

Maquina Lavar Boiler Evolis Iy240 (24/27 Kg)

UDI

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• Suspensa, alta centrifugação , painel superior e frontal em aço inoxidável, painéis laterais pretos , tambor e cuba em aço inoxidável fácil de utilizar.• Velocidade de extração de 400G. • Dispensador de detergente patenteado. • Válvula de esgoto de grande diâmetro (Ø 76 mm)• Fácil acesso a todas as partes importantes através da parte frontal da máquina . • Porta com grande ângulo de abertura para facilitar a carga e descarga. • Progamador EVOLIS. • Ecrã touch, a cores, de 7 polegadas, personalizável e visível de qualquer ângulo. • Interface de controlo, percetível facilmente, líder de mercado, porciona ao operador a ajuda necessária. • Instruções disponíveis em 34 línguas, simplifica o funcionamento para os operadores que podem fazer qualquer seleção com dois toques no máximo. • 15 ciclos de lavagem para OPL (10 para VEND)& 11 modificadores de ciclo, ciclos de lavagem podem ser personalizados • Programação da máquina acessível através da cloud, permite ao utilizador controlar a máquina, remotamente no seu dispositivo móvel.

Pasteurizador Prod Cozedor Creme R151aw Max 60lt/h

UDI

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Agitador com raspagem da lamina em polietileno(PE) longa duraçao.Todas as peças em contacto c/ a mistura de creme ou gelo são em aço inoxidavel.Painel de controlo com variaçao de velocidade.Dispositivo micro magnetico,pára o agitador se a tampa é aberta

Embaladora de vácuo SU-604GP 230-400/50/3N

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Características Técnicas:

Capacidade da bomba: 40 m³/h

Capacidade da bomba (60 Hz): 48 m³/h

Comprimento da barra: 413 mm + 656 mm

Potência Total: 1100 W

Pressão vácuo (máxima): 0.5 mbar

Alimentação eléctrica: 400 V-230 V / 50 Hz / 3N~ (5.9 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões internas:

·Largura: 672 mm

·Profundidade: 481 mm

·Altura: 200 mm

Dimensões exteriores:

·Largura: 740 mm

·Profundidade: 566 mm

·Altura: 997 mm

Peso líquido: 146 kg

Nível de ruído (1 m.): 75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

Buffet com placa de aquecimento em vitrocerâmica, 4x GN1/1

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Buffets de serviço com placa de vidro temperado, estrutura em aço cromado sobre rodas, revestimento em madeira e topo em vidro com lâmpadas de halogéneo para manter o produto quente. De série, cor Wengue. Sob pedido, disponível na cor castanho claro ou outras cores (RAL). Exposição de comida quente em containers nas zonas de aquecimento bem delineadas. Resistências de longa durabilidade posicionadas por debaixo da superfície de vidro e equipadas com termóstato para a prevenção de sobreaquecimento. Painel de controlo digital posicionado na parte inferior.

Faca de descascar, Preto, (L)195mm

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Cor material: Preto Todas as facas são de aço forjado por injeção de precisão a partir de uma única peça de aço inoxidável alemão de alto carbono. A liga especializada de aço cirúrgico Crómio-Molibdénio-Vanádio x50CrMoV15 garante as seguintes características: lâmina muito afiada, gume de corte muito duradouro, gume facilmente afiável, elevada resistência a manchas. São necessários cerca de 50 passos de fabrico importantes para produzir cada uma destas facas. O "saber fazer" tradicional e a maquinaria de precisão prosseguem as operações de retificação e polimento até que o gume final seja aplicado no ângulo de lâmina mais adequado. O cabo combina equilíbrio, segurança, aderência e controlo com um visual exclusivo. Cada faca é fornecida individualmente numa embalagem de apresentação em PET. Dimensões aproximadas: 195x15x25mm Peso Líquido: 0,064kg.

Prateleira de parede Dupla em aço inoxidável AISI 201 1200x300x660 mm

CLIMA

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Dados técnicos

- Dimensões: 1200x300x600 (LxPxA) mm

Arrefecedor Garrafas Eb-150-i Aço Inox

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1504 x 560 x 850

Capacidade em litros (L): 420

Classif. Eficiência Energética: C

Consumo elétrico 24 h (KWH): 1,42

Consumo anual elétrico (KWH): 518,3

Material exterior: -

Material interior: Inox

Número de portas: -

Grelhas separadores: 2

Potência elétrica (KW): 0,207

Disco para modelos R 502, R 652, CL 50 a CL 60

Robot Coupe

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. Disco fatiador de 5mm (tomate) . Para modelos: R 502, R 502 V.V., R 652, R652 V.V., CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60 e CL 50 Gourmet

Máquina de Lavar Loiça SRC-3300DEV 400/50/3N

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 122 / 183

·Produção pratos/hora: 2196 / 3294

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.5 Hp / 2600 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Pré-enxaguamento:

·Temperatura: 65ºC - 75ºC

·Capacidade cuba pré-enxaguamento: 15 l

·Potência da bomba: 0.2 Hp / 150 W

·Resistência aquecimento pré-enxaguamento: 6000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 330 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Extractor de vapores:

·Diâmetro saída ev: 176 mm

·Potência extractor de vapores: 750 Hp / 550 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz / 3N~ (45 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Potência:

·Potência total instalada: 30430 W

Dimensões exteriores:

·Largura: 2300 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1845 mm

Peso líquido:: 400 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Armário frigorífico de conservação GN1/1 com porta de vidro, 500 l

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Interior e exterior em aço inoxidável, exceto painel posterior que é galvanizado. Isolamento de poliuretano injetado, sem CFC, com uma densidade de 40 Kg/m3. Portas dotadas de dobradiças com sistema de fecho automático e fixação da porta a 180º. Interior com cantos arredondados para uma fácil limpeza. Prateleiras em aço plastificadas facilmente removíveis para limpeza. Guias em aço inoxidável para suporte e ajuste das prateleiras. Pés em aço inoxidável reguláveis em altura. Unidade condensadora hermética com condensador ventilado. Evaporador com tratamento anti-corrosão. Evaporação automática da água da condensação. Fundo com orifício para o escoamento de água. Visor digital para o controlo eletrónico da temperatura e descongelação. Frio ventilado. Modelo de uma porta. Inclui 3 prateleiras.

Termo de leite TM-5 230/50-60/1

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Características Técnicas:

Capacidade: 5 l

Potência Total: 1000 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~

Plugue: EU

Dimensões exteriores:

·Largura: 240 mm

·Profundidade: 360 mm

·Altura: 510 mm

Peso líquido: 8 kg

Grelhador gás de pedra lávica – VS7040GRL (L700)

Virtus

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. Estrutura aço inoxidável AISI 304 . Pés reguláveis em altura . Grelha em ferro fundido . Com molheira removível de gaveta . Queimador com chama estabilizadora e termopar segurança . Ignição piezoelétrica . Botões com design especial para evitar a entrada de líquidos . Peso bruto: 61kg . Potência gás: 7,5kW . Dimensões externas: 400x730x870mm

Prateleira adicional para bancada 1800 x 600 x 850

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm): 1800x600 mmPeso unitário líquido 11,4

Braseira elétrica, cuba inox 80 l, TOP

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Estrutura em aço inox. Perfil anti-salpico ergonómico curvado. Manípulos ergonómicos e com anéis de proteção anti-gorduras. Fácil acesso a todos os componentes funcionais pela parte frontal dos módulos. Espaço na parte posterior para ligações às redes técnicas. Chaminés em aço inox de design atraente.

Conjunto de 2 recipientes para molhos em aço inoxidável com dispensador, 9L, 400x200x(H)440mm

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O Conjunto com 2 recipientes para molhos em aço inoxidável com dispensador e suporte com adaptador, destina-se a molhos frios e espessos. Pode também ser utilizado para dispensar mel. Dosagem rápida, limpa e precisa dos molhos. Dosagem conveniente graças à bomba integrada Elementos removíveis de limpeza fácil Solução perfeita para buffets, facilitando muito o self-service dos clientesDimensões aproximadas: 400x200x440mm Peso Líquido: 7,08kg.

<p> Dispensador automático de gel líquido de parede que funciona com sensor de deteção. Este modelo permite uma dispensa do gel sem contacto com o dispensador.

Dispensador de gel automático com base – DGVA-I

EDENOX

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Descrição Técnica:

Altura (mm): 1250

Descrição: Dispensador de gel automático com base

Acabamento: Aço inoxidável

Termômetro Geladeira com Base

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 10 x 10 x 10cm

Material: Inox

Fritadeira de bancada a gás 8l -dev.palamenta.com.pt

Fritadeira de bancada a gás 8l FDG8L600S

HRFAINCA

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Dados Técnicos

Dimensões úteis (mm):400x600x490 mm

Potência a gás: 7,7 (kW)

Peso unitário líquido 30kg

Dimensões do cesto (mm): 235x240x105 mm

Maquina Lavar Copos Optima 400

UDI

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4 ciclos com drenagem parcial do tanque antes de enxaguar + 2 ciclos com água limpa Tecla START multichrome intuitiva Painel de controle eletrônico com tela LCD + seleção de idioma do controle de menu Configuração de tensão de mudança fácil, diretamente da conexão de cabos

Vitro grill GV-6LA 230/50-60/1 (lisa – canelada)

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Características Técnicas:

Superfície da placa: 368 mm x 248 mm

Potência Total: 3000 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~

Plugue : EU

Dimensões exteriores:

Largura: 465 mm

Profundidade: 440 mm

Altura: 245 mm

Peso líquido: 15.5 kg

Seladora térmica Compact, 230V/700W, 582x285x(H)185mm

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A Máquina de selar a vácuo é a melhor solução para selar produtos alimentares frescos. Embala de forma hermética garantindo uma longa frescura dos produtos. Perfeito para empresas de catering, restaurantes e supermercados. Vedação universal da estrutura da placa (todos os tipos de máquinas de selar) sela os tipos de tabuleiros mais populares no mercado com matrizes opcionais Mudança instantânea de moldes para se adaptar aos contentores mais populares do mercado A utilização de rolamentos e material deslizante especial facilita o processo de selagem Alimentador de películas evita que a película se enrole Aquecedores de alta potência que reduzem o tempo de aquecimentoDimensões aprox: 610X214X190mm