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Bancada de lavagem em aço inox com uma cuba, desmontada.

Pá Para Pizza Inox 18/10 Alça Destacável

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 80,0 x 35,0 x 3,0 cm

Peso: 1,80 kg

Estante central 525 x 405mm – APMS525

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 525 x 405

Família: Série 600

Para modelos: MPS, MPSF, MNS, FMPS

Assador Frango Gas Udaf420g 4 Espetos-20 Frangos

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Assador vertical a gás, com duas portas pivotantes e duas pegas, preparado para gas butano/propano ou gás natural, espetos rotativos, modelo com três ganchos centrais e dois ganchos laterais.

Forno Misto A Gas Fm06g Dg*

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Gás com sistema boiler que garante uma maior quantidade e qualidade de vapor ;Grelhas; Tabuleiros não incluídos.

<p>Mesa com bancada com cuba embutida e orifício com aro de borracha para descarte de resíduos num balde de lixo sob a bancada (Balde não incluído

Mesa com cuba e orifício para descarte – FSBCO-187-I

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1800 x 700 x 850

Vitrine Balcão (+2º,+8ºc) Eib 120-380

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Exterior e interior de aço inoxidável Evaporador de cobre de um tubo, sem soldagem, completamente espumado Pés ajustáveis Termostato com novo algoritmo de economia de energia

Forno convetor misto a gás (vapor direto), 7xGN1/1

Magnus

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Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto. Modo convecção com regulação percentual da humidade: de 20 a 270 ºC; modo vapor: de 20 a 100 ºC; sonda de temperatura: de 20 a 99 ºC; função Delta T: de 30 a 150 ºC. Entrada de grelhas/containers longitudinal. 150 programas pré-definidos com possibilidade de adicionar mais 150 programas. Programas até 6 passos. Função Cook & Hold. Vedante da porta removível para fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Pega ergonómica e atérmica. Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura. Ligação USB. Sonda de temperatura com função Delta T. Programas automáticos. Função de pré-aquecimento automático. Ventiladores com 2 velocidades selecionáveis e com inversão de marcha. Lavagem automática com detergente liquido. Função arrefecimento rápido da câmara. Fornecido com 1 embalagem de detergente líquido e 1 grelha GN1/1. Com o opcional kit de sobreposição é possível sobrepor os fornos: MC 7.1 E + MC 7.1 E ou MC 7.1 E + MC 11.1 E.

Vitrine aquecida de bancada CS3S

SAYL

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Características Técnicas:

Dimensões: 1020x650x420mm

Temperatura: +70ºC

Potência: 1210W

Voltagem: 230V- 50/60Hz

Temperatura Maxima: 70ºC

Potencia: 1.220W

Peso: 60KG

Batedeira BM-5E 230/50-60/1

Sammic

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Características Técnicas:

Capacidade do caldeiro: 5 l

Capacidade em farinha (60% água): 1 kg

Velocidade da derramenta: 98 - 455 rpm

Velocidade do planetário: 40 - 187 rpm

Potência Total: 300 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (2.2 A)

Plugue : EU (SCHUKO 2P+G)

Dimensões exteriores:

·Largura: 310 mm

·Profundidade: 382 mm

·Altura: 537 mm

Peso líquido: 13.7 kg

Nível de ruído (1 m.): <80 dB(A)

Ruído de fundo: 45 dB(A)

Torradeira eléctrica 1 nível sem temporizador 1DUO

ARILEX

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Dados Técnicos

Compartimentos: 1

Temporizador: NÃO

Grelhas: 370x260h mm

Potência: 2,3

Dimensões: 510x280x225h mm

Tensão: 230

Peso unitário líquido: 13 kg

Maquina Lavar Elet.boiler Ia135 (14/15kg) 710rpm

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Montagem rígida, centrifugação normal, factor 200 G Painel superior e frontal em aço inoxidável, painéis laterais pretos Tambor e cuba em aço inoxidável Programador Aries - fácil de utilizar Dispensador de detergente patenteado Válvula de esgoto de grande diâmetro (Ø 76mm) Fácil acesso a todas as partes importantes através da parte frontal da máquina Porta com grande ângulo de abertura para facilitar a acarga e descarga

Amassadeira espiral VV, cabeça elevável, cuba extraível 17lts IR17 VS

PizzaGroup

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. Estrutura em corpo branco, cabeça elevável e cuba fixa . Amassadeira de velocidade variável, com rodas e temporizador . Espiral, grelha, haste e cuba (Ø320x210mm) em aço inoxidável . Cuba de 17Lts e capacidade 12kg massa . Capacidade de produzir massa até 48kg/h . Peso bruto: 109kg . Potência elétrica: 0,75kW - 230V . Dimensões externas: 370x680x640mm . Instalação elétrica deve ter interruptor diferencial super imunizado de Classe A

Assador a gás de frangos abertos – 7 grelhas

Mcm

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Pinhões em aço, fácil de apertar e mínima manutenção. Sem regulação do ar primário, aproveitamento máximo de energia (ecológico); assado completamente uniforme. Bandeja de grandes dimensões (870x295x50 mm). As chapas entre os queimadores são extraíveis para sua limpeza. Especialmente desenhadas para a queda das gorduras para o tabuleiro e nunca para os queimadores.

Misturadora manual carne 5Kg – FME01

EUTRON

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. Misturadora manual de carne . Estrutura em aço inoxidável . Cuba com volume útil de 9lts . Capacidade de carga até 5kg . Peso bruto: 30kg . Dimensões externas: 510x210x280mm

<p>Para facilitar a preparação das refeições e sua distribuição.</p>

Estante Neutra para preparação, 1 nível, 1700 x 375 x 500mm – ESM-171

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Descrição Técnica

Dimensões (mm): 1700 x 375 x 500

Banho maria bancada a gás GPL de módulo inteiro

FAGOR

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Características Técnicas

- Tampos encastrados fabricados em aço inoxidável AISI-304 com 1,5 mm de espessura.

- Juntas de corte a laser, soldaduras e polimentos automáticos. Parafusos ocultos.

- Esvaziamento através da gravidade: drenagem simples da cuba através de extração por tubo de excesso.

- Regulação da temperatura da água através de termóstato, entre 30 e 90 °C.

- Comandos com base de apoio protetora e sistema contra infiltrações de água (proteção IPX5).

- Cubas que admitem diferentes disposições de recipientes Gastronorm de distintos tamanhos, de 150 mm de altura, e com dimensões GN-2/1, com 30 litros de capacidade.

- Câmara de combustão isolada, o que reduz o aquecimento dos componentes.

- Queimador de aço inoxidável, de alta eficiência, situado no exterior da cuba.

- Acendimento do piloto mediante piezoeléctrico.

- Tubo para acendimento manual alternativo.

- Não requer instalação eléctrica.

Máquina de recheio de salsichas 5L, 304x304x(H)640mm

HENDI

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Caixa de engrenagem durável de aço endurecido As peças que têm contacto com os alimentos são removíveis para fácil enchimento e limpeza Feito em aço inoxidável Inclui 4 funis de aço inoxidável de diferentes tamanhos com os diâmetros: 16/22/32/38 mmDimensões aprox: 304X304X640mm Peso Líq.: 9,79 Kg.

Cortadora de Carnes em Tiras

EUTRON

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. Função é cortar a carne em tiras, em cubos e amaciar . Capacidade de produção: 300kg/hora . Motor com protecção de sobrecarga . Certificado CE . Peso bruto: 33kg . Potência elétrica: 450W - 220V/50Hz . Dimensões externas: 500x350x500mm

Armario Congelador Snack Ans-1404 Hc

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1388 x 726 x 2067

Capacidade em litros (L): 1200

Número de portas: 4

Portas de vidro: Não

Classif. Eficiência Energética: E

Consumo anual elétrico (KWH): 4855

Temperatura: -22 -18 ºC

Potência elétrica (KW): 0,608

Fritadeira eléctrica de bancada 10 L EFB465

ARILEX

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Dados Técnicos

Capacidade do tanque: 8

Potência do resistor kw: 1 x 9,0

Potência kW: 9,0

Tensão (V): 400

Dimensão Cuba: 250 x 340

Dimensões: 400x650x270h mm

Peso unitário líquido: 32 kg

<p>Bancada para instalar nas mesas de trabalho normalizadas como estante intermediário entre a superfície de trabalho e o estante inferior.</p>

Bancada para mesa mural e central de 700mm, 1000 x 700 – EB-107

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Descrição Técnica

Dimensões (mm): 1000 x 700

Liquidificador profissional 1.9 l

Blendtec

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Recomendado para > 150 misturas/dia. 42 ciclos de liquefação pré-programados para receitas mais populares com consistência perfeita. Permite a programação de ciclos personalizados de liquefação ilimitados a partir do seu PC. Para estabelecimentos onde o ruído é uma preocupação, a campânula especial minimiza o ruído do liquidificador, ajudando a garantir um ambiente tranquilo. Ecrã LCD, controlo por teclas sensíveis ao tato. Tecnologia da lâmina mais forte do que as lâminas tradicionais. Pode ser instalado diretamente no balcão. Inclui 2 jarros.

Armario Conservacao Ud-1300 Porta Opaca

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Armário vertical de conservação com porta opaca e sem display. Descongelação automática. Refrigeração ventilada. Com 4 grelhas incluídas. Fechadura e chave. Iluminação LED.

Amassadeira espiral, cabeça e cuba fixa 17lts IFM17

PizzaGroup

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. Estrutura em corpo branco, cabeça e cuba fixas . Amassadeira de 1 velocidade, com rodas e temporizador . Espiral, grelha, haste e cuba (Ø330x210mm) em aço inoxidável . Cuba de 17Lts e capacidade 12kg massa . Capacidade de produzir massa até 48kg/h . Peso bruto: 94kg . Potência elétrica: 0,9kW - 230V . Dimensões externas: 350x660x630mm

Batedeira Ba20i-f 20l 400v

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Os controlos estão localizados na frente para facilitar o acesso em ambientes de cozinha apertados. Interrutores separados de arranque e paragem de emergência para que os operadores possam desligar o misturador imediatamente em situação de emergência. Temporizador de 15 minutos que desliga a máquina após o tempo definido e a proteção contra sobrecarga térmica. O equipamento standard inclui uma tina em aço inoxidável de 20 litros, gancho de massa, espátula e pinha.

Aquecedor de alimentos fritos GN 1/1 Quartzo

CASSELIN

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Aço inoxidável Resistência de quartzo Botão ligar/desligar Recipiente GN 1/1 removível, profundidade 65 mm Placa perfurada removível Potência: 850 W / 230 V Dimensões: L 335 x P 565 x A 505 mm Peso: 7,10 kg

Tampa Gastronorm com aro em silicone, 156x142mm

HENDI

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Extremamente resistentes, graças aos cantos reforçados. Com tamanho Gastronorm gravado. Rebordos lisos e fáceis de limpar. Podem ser utilizados em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds. Dimensões aproximadas: 156x142mm Peso Líquido: 0,19kg.

Abridor Luxe 20 cm

LACOR

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 20cm

Material: Inox

Uso: Manual

Coze Pasta Simples Eletrico Armario

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Controle de funcionamento e segurança termostático Luzes indicadoras de liga/desliga ao atingir aquecimento Compartimento com escoamento Aquecedor tubular de aço inoxidável Temperatura operacional (0 –120°C)

Abatedor de temperatura para carro 20x GN2/1 com grupo à distância, condensação a ar

Magnus

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Capacidade para carro de 20 tabuleiros GN 2/1. Refrigeração ventilada com circulação de ar otimizada. Refrigerante R-404A. Classe climática T. (Temperatura ambiente: +43 ºC). Termóstato eletrónico programável por tempo, sonda de temperatura e fases (até 10 programas). Controlo eletrónico e digital da temperatura e descongelação. Isolamento em poliuretano injetado de 100 mm, sem CFC. Interior e exterior em aço inoxidável AISI 304. Pega ergonómica e fecho magnético. Profundidade com porta 90º: 2240 mm. Sistema de rastreabilidade HACCP com registo de alarmes e historial de temperaturas e a opção de extrair os dados. Alarme para evitar uma abertura. Compressor hermético/scroll/semi hermético com condensador ventilado. Sonda aquecida. Grupo à distância com condensação a ar. Equipado com entrada USB de série.

Shaker Cobbler, Preto, ø85x(H)240mm

Bar up

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Fabricado em aço inoxidável. 3 partes: copo, tampa com coador incorporado, tampa (que também pode servir como medidor de 30 ml).