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Isqueiro de Gás Cana-Fixa

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 36,0 x 7,0 x 3,0 cm

Peso: 105 g

Máquina de lavar baterias de cozinha 136U

CASSELIN

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Chassis e parede em aço inoxidável AISI 18/10 Braço de lavagem e enxaguamento em aço inoxidável Contacto de segurança da porta Porta de parede dupla Resistência da cuba e sobreaquecedor Incoloy 800 Capacidade 30 cestos por hora Cesto em aço inoxidável 600 x 670 mm Alimentação elétrica 400 V 3N + T / 50 Hz Resistência da cuba 5400 W Resistência do sobreaquecedor 5400 W Doseador para abrilhantador Consumo de água 2 a 2,5 litros Capacidade da cuba 37 litros Ligação de água G3/4M Saída de água Ø 25 mm 2 filtros de cuba integral Inclui 1 cesto em aço inoxidável, cesto para talheres com 8 compartimentos, cesto para travessas com 5 compartimentos Potência 7400 W / 400 V Dimensões L 775 x P 810 x A 1360 mm Peso 151 kg

Tampa com orifício conchas 1/2

Sammic

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Características Técnicas:

Tamanho GN: 1/2

Prato para açúcar/natas batidas, 6 pcs. , ø65x(H)20mm

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Dimensões aproximadas (alt): 20mm Peso Líquido: 0,12kg. Diâmetro produto: 65mm

Recipiente 136 x 96 x 35 mm – 0.25 l (2400 u.)

Sammic

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Características Técnicas:

Capacidade: 0.25 l

Dimensões exteriores:

·Largura: 136 mm

·Profundidade: 96 mm

·Altura: 35 mm

Unidades por caixa: 2400

Vitrine Expositora Dupla Udicar2 Carnes Frescas

UDI

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Estrutura interna em aço inoxidável AISI 304; Iluminação interna com " luz" Led específica para carne; Equipada com duas + duas prateleiras 600x 560 mm+ 2 tubos em aço inox para colocar os ganchos ; Ideal para exposição de carne fresca.

Marmita a gás de 300 l com autoclave, aquecimento indireto

Icos

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Ignição através de piezoelétrico manual e chama piloto. Aquecimento através de queimadores tubulares de alto rendimento em aço inoxidável AISI 304. Grelha de ventilação. Conjunto de injetores para vários tipos de gás. Controlo do nível de água na dupla parede com torneiras máximo/mínimo com opção de enchimento de água automático. Controlo de pressão na dupla parede através de válvula de segurança calibrada a 0.5 bar, válvula de depressão e manómetro (somente na versão a gas indireto com dupla parede).

Vitrine refrigerada de sushi VS4EP

SAYL

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Características Técnicas:

Dimensões: 1085x395x245mm

Temperatura: +2ºC a +6ºC

Voltagem: 230V - 50Hz

Temperatura Maxima: +2ºC/+6ºC

Gas Refrigerante: R600a

Potencia Frigorifica: 180W

Potencia: 85W

Peso: 43KG

Doseador de café moído

Fiamma

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Regulação precisa da dosagem do café. Elevada precisão da dose. Contador de doses. Calcador integrado.

Recipiente Gastronorm 1/6, GN 1/6, 1L, Transparente, 176x162x(H)65mm

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Cor material: Transparente Apenas recipientes Gastronorm – tampas não incluídas. Vedação hermética. Não absorve odores nem sabores. Tampas e clipes para tampas (verde, amarelo, azul, vermelho ou roxo, em conformidade com as diretrizes HACCP) disponíveis em separado. Etiqueta impermeável para monitorizar o processo de armazenamento de alimentos. Marcadores apagáveis especiais para escrever nas etiquetas não incluídos. Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 80 °C. Dimensões aproximadas: 176x162x65mm Peso Líquido: 0,11kg.

Máquina de Afiar Facas

EUTRON

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. Máquina de afiar facas com 2 molares . Funcionamento em 2 etapas de afiação (precisão e fino): . Peso bruto: 1,50kb . Potência elétrica: 40W - 230V/50Hz . Dimensões externas: 207x145x95mm

Faca para presunto/salmão, Preto, (L)490mm

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Cor material: Preto Cabo em polipropileno em conformidade com as diretrizes HACCP. Dimensões aproximadas: 490x25x40mm Peso Líquido: 0,136kg.

Placa de indução 230V/800W, 460x315x(H)61mm

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Design muito simples, adequado para cozinhar em eventos. Estrutura plana com caixilho em aço inoxidável. Superfície em vidro cerâmico com visor digital integrado. Dimensões aprox: 460X315X62mm Peso Líq.: 4,69 Kg.

Armario Expositor Aps-451-i-c

EDENOX

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Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 626 x 740 x 1865

Capacidade em litros (L): 460

Material exterior: Inox

Potência elétrica (KW): 0,193

Temperatura: -1 +6 ºC

Porta de Vidro: Sim

Chaleira Ferro Fundido 0,6 l

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 27,0 x 25,0 x 24,0 cm

Peso: 2,76 kg

Colher para gelado 1/30, ø49x170mm

Stöckel

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Dimensões aproximadas (comp x alt): 170x170mm Peso Líquido: 0,205kg. Diâmetro produto: 49mm

Calandra manual Ø 180×1200 mm

Magnus

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Concha em alumínio tratado, garantindo durabilidade e poupança de energia. Perfil de inserção otimizado que facilita e agiliza a introdução das peças. Rolo assente em rolamentos. Zona de trabalho frontal: pode ser instalado encostado a uma parede. Haste de proteção que, deslocando-se, inverte o sentido de rotação do rolo e para proteger o operador em caso de operações incorretas. Termóstato eletrónico e termóstato de segurança eletromecânico. Painel de controlo eletrónico que permite uma ótima estabilidade da temperatura. Isolamento térmico de espessura notável, para evitar dispersão de calor e desperdícios de energia. Botão permite a seleção da temperatura. Estrutura em chapa revestida por plástico. 4 pés reguláveis. Dispositivo de segurança que impede a máquina de se desligar quando a concha quente encontra-se sobre o rolo. Movimento manual através de pedal amplo.

<p> Elementos necessários para ampliar o número de prateleiras previstas nas medidas padrão.</p>

Pinos para ampliar Prateleira

EDENOX

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Descrição Técnica:

Descrição: 4 pinos por estante

Fogão de Paella Industrial a Gás 18kw 600x700x450h mm (Gás Natural)

CLIMA

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Dados técnicos

- Tipo de gás: Natural

- Queimadores: 2

- Potência: 18 kW

- Peso: 75 kg

- Dimensões: 600x700x450 (LxPxA) mm

Amassadeira 38c 2 Velocid.400v

UDI

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"Máquina que produz diferentes tipos de massa, especialmente indicada para massa macia, como pão e pizza. Estrutura alinhada com tinta à prova de riscos - peças em contato com alimentos (cuba, espiral e amassador) feitas de aço inoxidável - micro interruptor de segurança na tampa da cuba - tampa de policarbonato defumado padrão. Levantamento manual da cabeça e cuba removível.

Faca de cozinheiro, Roxo, (L)320mm

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Cor material: Roxo Cabo em polipropileno em conformidade com as diretrizes HACCP. Cada faca é fornecida individualmente numa embalagem em PET. Dimensões aproximadas: 320x25x40mm Peso Líquido: 0,106kg.

Prato para açúcar/natas batidas, 4 pcs. , ø100x(H)20mm

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Dimensões aproximadas (alt): 20mm Peso Líquido: 0,208kg. Diâmetro produto: 100mm

Suporte para forno de piza 4 e 44, 975x814x(H)960mm

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Dimensões aprox: 975X814X960mm Peso Líq.: 10,553 Kg.

Termômetro de Leite

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Características Técnicas:

Dimensões aproximadas: 21,0 x 2,0 x 2,0 cm

Peso: 90 g

Maquina Lavar Barreira Sanitaria Vap.ih0180 939rpm

UDI

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Sem fixação e alta centrifugação Totalmente revestido em aço inoxidável Tambor e envolvente em aço inoxidável Programador aries elite – totalmente programável Válvula de drenagem de grande diâmetro (Ø 76 mm) Fácil acceso ás partes essenciais da máquina desde todos os lados Porta com grande ângulo de abertura para facilitar a carga e descarga Posicionamento automático da porta Conexões para detergentes líquidos

Sinalética para portas, desligar telemóveis, ø75mm

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desligar telemóveisEm embalagemPeso Líquido: 0,03kg. Diâmetro produto: 75mm

Ralador de casca de limão, Preto, (L)155mm

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Cor material: PretoDimensões aproximadas: 155x25x15mm Peso Líquido: 0,04kg.

Torradeira Elétrica Horizontal

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Características Técnicas:

Fabricada com aço inoxidável de alta qualidade e resistência à corrosão

Graças ao seu design e área de aquecimento pode brindar todos os tipos de pães ou bolos e várias fatias de cada vez

6 posições de aquecimento

Bandeja recogemigas

Avisador acústico

Potência: 600 W

Temperatura máx. de trabalho: ser rodada de 360º

Grade/grill: 25x20 cm

Dimensões: 36x21x6,5 cm

Peso: 1 kg

Forno convector misto a gás HI-TECH, 20 GN1/1

Magnus

Sob Consulta

LCD tátil de grande dimensão 7 modos de confeção: convecção 0 a 250ºC; vapor saturado: vapor até 105ºC; misto de 30ºC a 250ºC (com humidade ajustável de 0 a 100%); baixa temperatura: vapor de 30ºC a 97ºC; vapor de alta temperatura: vapor de 99ºC a 105ºC; regeneração; Delta T 80 receitas pré-gravadas de série, ajustáveis para coloração e grau de cozedura do produto Funções multiprodutos & multiTimer Menú «Meus favoritos» Exibição no ecrã de texto ou imagens Velocidade do ventilador regulável de 5% a 100% com inversão de marcha automática Pré-aquecimento automático Função de manutenção de temperatura Arrefecimento automático da câmara do forno Redução rápida da temperatura da câmara com porta fechada Limpeza automática com bomba química integrada Possibilidade de interromper a lavagem do forno TwinControl: duplicação das funções essenciais Modo segurança: se o painel ou o manípulo de comando partir é possivel ativar o “safe mode” e o forno continua a trabalhar em convecção, em modo contínuo Análise contínua da qualidade da água Sistema de Core Control: otimização do consumo de energia e regulação da potência adaptada à carga Monitorização do histórico de consumo do forno Software FastPad® PC com USB plug Ligado a sonda de temperatura Nos modelos de 20 níveis equipados com trolley e 3 ventiladores Fornecido com porta USB, sonda de coração e 1 embalagem de detergente líquido

Preço Sob Consulta

Caixa de Agrafos

EUTRON

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. Caixa com 4000 agrafos . Tamanho do agrafo: 30-50mm

Forno de pizza elétrico, 1 câmara 700x1050x150 mm

Magnus

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Forno elétrico com resistências blindadas em aço e superfície refratária no fundo. Possibilidade de sobrepor até 2 fornos, sem a necessidade de uma ligação de exaustor nem de kit/acessórios de sobreposição (exemplo sobrepor um B6 sobre um B66, ou um B6 sobre um B6). Frontal em aço inoxidável, porta em aço inoxidável com vidro, um termómetro mecânico, dois termóstato mecânicos, termóstato de segurança, luz da câmara com bom isolamento e lâmpada de 12V.