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- Elementos Cantos (8)
- Elementos de Distribuição (9)
- Elementos Frios (45)
- Elementos Mistos Aquecidos e Frios (38)
- Elementos Neutros (2)
- Estufas (55)
- Vitrinas (18)
- Sem Categoria (1)
Amassadeira espiral com cabeçal elevável e cuba extraível, 53 l / 44 kg
Estrutura em corpo branco com cabeçal elevável e cuba extraível.
Equipado com temporizador e rodas.
Espiral, grelha, haste para partir a massa e cuba em aço inoxidável.
Comparar 
Sous Vide Precise
Características Técnicas:
Se sujeita a qualquer tipo de panela, panela ou recipiente que possa conter 30 L
Tela digital sensível ao toque
Circuito de circulação de água todo construído em aço inoxidável 18/10 de máxima qualidade
Proteção IPX7 Protection Against Temporary Imersão
Potência: 1200 W
Velocidade: 4,5 L/min.
Temperatura de trabalho: 5 - 99ºC
Precisão: +/- 1 ° C.
Capacidade: 30 L
Temporizador: 99 minutos
Dimensões: 8x16x33 cm
Peso: 1,4 kg
Recipiente Gastronorm 1/6, GN 1/6, 2,4L, Preto, 176x162x(H)150mm
Cor material: Preto
Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato preto.
Não absorve odores nem sabores.
Resistente à temperatura de -40 °C a 110 °C.
Dimensões aproximadas: 176x162x150mm
Peso Líquido: 0,26kg.
Comparar 
Máquina combinada para produção de gelados 15-30 l/h – ar
Equipada com 2 cilindros independentes (um para pasteurização e um para arrefecimento) permitindo trabalhar simultaneamente o ciclo quente e o ciclo frio para pasteurização, mistura e arrefecimento do gelado, sorvete e granizado.
O ciclo por temperatura permite diferentes quantidades de mistura a ser usada para obter a mesma consistência do produto final.
Temperatura de aquecimento ajustável entre +65 e +90 ºC e arrefecimento entre -12 e +6 ºC.
Conservação no final do ciclo.
Compressor semi hermético.
Comparar 
Fogão a gás 6 queimadores + forno CB6F750H
Dados Técnicos
Dimensões úteis (mm): 1200x750x880 mm
Potência a gás 46(kW)
Peso unitário líquido 115kg
Potência queimadores:3x 7,5kw + 3x 5,5kw
Potência a gás forno: 7kw
Copo Cônico Inox com Alças Soldadas
Características Técnicas:
Dimensões aproximadas: 20,0 x 20,0 x 21,3 cm
Peso: 735 g
Travessa Self-Service Policarbonato
Características Técnicas:
Dimensões: 33x33 cm
Material: policarbonato livre de bisfenoles
4 alojamentos para pratos (2 grandes e 2 pequenos) e 1 alojamento para talheres
Apta para limpeza em máquina de lavar louça (máx. 80ºC)
Máquina de vácuo de mesa com barra de selagem de 350 mm
Dados técnicos
- Barras de selagem: 1 x 350 mm
- Bomba de vácuo: 10 (l/min.)
- Largura de selagem: 10 mm
- Tensão: 230 V
- Potência: 1000 W
- Peso: 38 kg
- Câmara de vácuo: 360x400x190 (LxPxA) mm
- Dimensões: 460x520x420 (LxPxA) mm
Cobertura para mesa retangular, 810910 + 810897, Preto, 1830x760x(H)730mm
810910 + 810897
Cor material: PretoDimensões aproximadas: 1830x760x730mm
Peso Líquido: 0,652kg.
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Filtro de café de papel para máquinas de café gota a gota, por ex., Bravilor, Animo, 1000 pcs., ø250x(H)70mm
por ex., Bravilor, AnimoDimensões aprox (ALT): 70mm
Peso Líq.: 2 Kg.
Diâmetro produto: 250 mm
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Fritadeira elétrica 1 cuba 7Lts – XDF 7L
. Construção em aço inoxidável
. Cuba em aço inoxidável amovível (7lts)
. Termostato de controlo de temperatura
. Termostato de segurança com rearme manual
. Painel de controlo amovível para limpeza fácil
. Zona fria para acumulação de resíduos
. Peso bruto: 6kg
. Dimensões externas: 290x410x315m
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Placa de grelhar elétrica premium lisa
Fabricado em aço inoxidável
Placa em aço maciço
Termóstato regulável de 140 °C a 300 °C
Termóstato de segurança
Tabuleiro de recolha de gorduras
Placa de aquecimento: 600 x 400 mm
Potência: 3200 W / 230 V
Dimensões: L 620 x P 610 x A 230 mm
Peso: 37 kg
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Suporte para forno de pizza 740x890x980h mm
Características técnicas
- Dimensões: 740x890x980 (LxPxA) mm
Vitrines >Talho / Chacutaria SOCB25082A
Características Técnicas
Dimensão interna (LxPxA): 2500 x 825 x 545 mm
Dimensão externa (LxPxA): 2548 x 1120 x 1190 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA): 2750 x 1250 x 1400 mm
Peso bruto / líquido: 410 / 325 kg
Volume bruto / líquido: 627 l
Consumo de energia: 10.2 kWh/24h
Potência de entrada: 860 W
Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz
Gama de temperaturas: 0 a +4 °C
Acabamento exterior: Cinzento RAL7015
Acabamento interior: Aço inoxidável
Classe climática: 3
Luz interior: LED
Fechadura: Não
Tipo de controlador: Eletrónico
Tipo de arrefecimento: Ventilado
Refrigerante: R290 g
Carga de refrigerante: 2 x 150 g
Termómetro: Sim
Classe de energia: F
Consumo anual de energia: 3723 kWh/ano
Nível de ruído: 59 dB(A)
Carga de contentor de 40 pés: 4 pçs
Pés / Pernas: Pernas reguláveis
Hotte de parede Snack Profundidade 800 COM TURBINA 2000x800x700h mm
Dados técnicos
- Dimensões: 2000x800x700 (LxPxA) mm
- Dimensões da turbina: 2000 (F) mm
- Potência da turbina: 9/9 - 3/4 HP
Fritadeira Elétrica Dupla 4 + 4 litros
Descrição Técnica:
Dimensões (mm): 415 x 385 x 300
Capacidade (l): 4 + 4
Potência (kW): 2,5 x 2
Tensão (V): 230V-50/60Hz
Tipo: Dupla
Disco para modelos R 201 a R402, CL 20 e CL 40
. Disco fatiador de 2mm (pepino / cenoura)
. Para modelos: R 201 XL, R 201 XL Ultra, R 301, R 301 Ultra, R 402, R 402 V.V., CL 20 e CL 40
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Prateleira perfurada para recipientes GN, GN 1/6, xx(H)mm
Extremamente resistentes, graças aos cantos reforçados.
Com tamanho Gastronorm gravado.
Rebordos lisos e fáceis de limpar.
Podem ser utilizados em fornos de convecção, câmaras frigoríficas, sistemas de banho-maria e réchauds.Peso Líquido: 0,07kg.
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Banho-maria para molhos 6 cubas
Aço inoxidável
Capacidade da cuba: 6 x 4,5 litros
Cubas e tampas em inox incluídas
Aquecimento a seco
Termóstato de temperatura regulável de 30 °C a 90 °C
Potência: 1200 W / 230 V
Dimensões: L 750 x P 600 x A 350 mm
Peso: 18 kg
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Medidor 25/50 mL, Preto, ø45x(H)110mm
Essencial para todos os bares profissionais. Meça volumes de forma rápida e precisa para preparar os cocktails perfeitos.
Para completar, tem um elegante revestimento preto.
Copos de medição de 25 mL e 50 mL.
Com anel para peso e estabilidade extra.
Fabricado em aço inoxidável.Cor material: PretoDimensões aproximadas (alt): 110mm
Peso Líquido: 0,047kg.
Diâmetro produto: 45mm
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Pinças curvas, (L)160mm
Dimensões aproximadas: 160x20mm
Peso Líquido: 0,021kg.
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Trempe Gás Móvel 1 Queimador
CFF1GPS TEMPRE GAS MOVEL 1 QUEIMADOR
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Grelhador a gás vertical de 6 espetos 6ASG
Dados Técnicos
Capacidade da espada: 6 (não incluída).
Capacidade de frango: 24-36.
Queimadores: 6.
Potência total: 42 kW
Dimensões: 1160x450x1420h mm
Peso unitário líquido: 119 kg
Máquina de lavar louça para copos K40, com bomba de drenagem, 230V/2800W, 472x566x(H)705mm
com bomba de drenagemDimensões aprox: 510X470X710mm
Peso Líq.: 35,5 Kg.
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Prato de servir, 500x350mm
O prato de servir oval para carne e fritos, com rebordo suave, é um acessório elegante que garante uma excelente apresentação dos pratos. É ideal para servir carne e fritos em restaurantes e buffets
o tabuleiro também será útil para empresas de catering.
Fabricado em aço inoxidável
Design elegante
Excelente expositor de alimentos
Perfeito para restaurantes e buffets
também será útil para empresas de catering
Pode ir à máquina de lavar loiçaDimensões aproximadas: 500x350mm
Peso Líquido: 0,68kg.
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Vitrina aquecida – Passe-Burger 80
Fabricada em aço pintado com epóxi
Superfície de armazenamento inclinada
Prateleira aquecida por resistência independente
Temperatura sob resistências de 30 °C a 90 °C
Regulação da potência de aquecimento por termóstato
Regulação da largura dos corredores
Potência: 1160 W / 230 V
Dimensões: L 800 x P 640 x A 685 mm
Peso: 41 kg
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Colher de madeira – conjunto de 3, vários tamanhos, 3 pcs. , (L)475mm
Dimensões aproximadas (Comp.): 475mm
Peso Líquido: 0,12kg.
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Torradeira de cinta vertical Torradeira 4000W Buffet especial 595x570x435h mm
Dados técnicos
- Tipo: Vertical
- Potência: 4,0 kW
- Tensão: 230 V
- Dimensões de cozedura: 375x500x75 (LxPxA) mm
- Dimensões: 595x570x435 (LxPxA) mm
Serra Ossos So-1860i-ce-ban.400v
Excepcionalmente forte, confiável e seguro, fácil de ser manipulado e operado, o serra ossos de aço inoxidável representa o instrumento ideal para o processamento de qualquer tipo de carne, fresca ou congelada. O serra ossos foi projetado para atender às necessidades de indústria de processamento de carne de açougueiro, lojas de peixarias, cantinas. As máquinas são completamente feitas de aço inoxidável AISI 304 e estão equipadas com empurrador e porcionador de carne. A base peculiar dos serra ossos foi projetada para ajudar o operador a usar facilmente a máquina colocando o pé sobre ela e possibilitando uma melhor postura.
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Máquina de lavar copos 400U
Chassis e parede em aço inoxidável AISI 18/10
Braço de lavagem e enxaguamento em aço inoxidável
Contacto de segurança da porta
Porta de parede dupla
Cesto 400 x 400 mm
Resistência da cuba e sobreaquecedor Incoloy 800
Alimentação de 230 V / 50 Hz
Resistência da cuba 2600 W
Resistência do sobreaquecedor 2500 W
Consumo de água 2 litros
Capacidade da cuba 17 litros
Doseadores elétricos reguláveis de detergente e abrilhantador
Ligação de água G3/4M
Saída de água Ø 25 mm
Capacidade 30 cestos por hora
Tempo de ciclo 120 segundos
Equipada com 2 cestos 400 x 400 mm, cesto para pratos pequenos com 12 compartimentos, cesto para talheres
Potência 2860 W / 230 V
Dimensões L 470 x P 535 x A 710 mm
Peso 37 kg
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Disco T6 (cortadora HLC-300)
. Disco em alumínio-magnésio
. Lâmina em aço inox
. Corte de palitos com 6x8mm
. Disco com diâmetro: 205mm
. Necessita de trabalhar em conjunto com disco H8
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Batedeira Ba40wi-f 40l 400v
Os controlos são montados na frente para facilitar o acesso em ambientes de cozinha apertados. botões separados de arranque e paragem de emergência para que os operadores possam desligar o misturador imediatamente em situação de emergência, um temporizador de 15 minutos que desliga a máquina após o tempo definido e a proteção contra sobrecarga térmica. O equipamento standart inclui uma tina de aço inoxidável de alta qualidade de 40 litros, gancho de massa, espatula e pinha.
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