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Forno de pizzas elétrico PYRALIS M9

Forno de pizzas elétrico PYRALIS M9

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. Frontal em aço inoxidável, corpo pré-pintado e porta de aço inoxidável com vidro . Manípulo para abrir e fechar o exaustor de vapor, pegas atérmicas e painel de controlo eletrónico que permite programar o início, o fim de cozedura e dois tipos de funcionamento (contínuo/ P2 e não contínuo/P1) . Iluminação dupla de baixa tensão (12V) . Tijolo refratário com resistências de aquecimento visiveis no topo e fundo em tijolo refratário com aquecimento “ACTIVESTONE®” . Capacidade 9 pizzas Ø34cm . Peso bruto: 159kg . Potência elétrica resistências inferiores: 5,20kW . Potência elétrica resistências superiores: 8,10kW . Potência elétrica total: 13,30kW - 400V/50Hz . Dimensões interiores da câmara: 1050x1050x150mm . Dimensões externas: 1440x1360x400mm

Placa lisa grelhar - VS90PL1F (L900)

Placa lisa – VS70PL1F

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. Placa lisa para fazer grelhados . Aplicação da placa sobre 1 queimador de fogão . Dimensões: 390x284x22mm

Balde com base reforçada, 15L, ø305x(H)330mm

Balde com base reforçada, 15L, ø305x(H)330mm

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Dimensões aproximadas: 335x320x330mm Peso Líquido: 2,03kg. Diâmetro produto: 305mm

Armário congelação gastronorm

Armário refrigerado gastronorm, 2 portas GN1410TN2

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. Estrutura exterior e interior em aço inox AISI201 . Pés niveladores em aço inox . 2 Portas de abrir opacas em aço inox . Iluminação interior . 3 Prateleiras gastronorm ajustáveis em altura por porta . Gás refrigerante R134a, livre de CFC . Evaporação automática da água de descongelação . Termostato digital . Temperatura interior de 0ºC a +10ºC . Volume útil de 1350lts . Potência elétrica: 704W - 220V/50Hz . Dimensões externas: 1400x830x2050mm

ARCH-1002 conjunto de corrediças de armário

ARCH-1002 conjunto de corrediças de armário

+ IVA

ARCH-1002 conjunto de corrediças de armário

Disco para modelo CL 50 Gourmet

Disco para modelo CL 50 Gourmet

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. Disco para ondulados 4mm (rendilhada) . Para modelo: CL 50 Gourmet

MAQUINA LAVAR BARR. SANIT.ELET.+VAP (DUAL) IB0900

Maquina Lavar Barr. Sanit.elet.+vap (Dual) Ib0900

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Chassi, rolamentos e tambor sobredimensionados Válvulas de esgoto de grande diâmetro (Ø 126 mm) Fácil acceso a todas as partes da máquina Motor accionado por variador de frequência Porta com grande ângulo de abertura para facilitar a carga e descarga MICRO - novo display gráfico com possibilidades quase ilimitadas como: - Interfaz de comunicação que possibilita o control remoto - Multilíngua - Livre programação Tambor com laterais perfurados: melhor resultado de lavagem, menor consumo de agua Programas de lavagem ecológicos, com grande redução do consumo de agua e electricidade Saboneteira com sistema patentado de 5 compartimentos que podem ser extraidos

Estante Lateral GN 1/1

Estante Lateral GN 1/1

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Características Técnicas:

Dimensões: 250x560 mm

Fogão a gás 4Q - 6060PCG (L600)

Fogão a gás 4Q – 6060PCG (L600)

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. Estrutura em aço inoxidável AISI304 . Com ignição piezoelétrica, válvula de segurança e termopar . Manípulos ergonómicos com anel de proteção . Grelhas em aço pintado resistente aos ácidos . Peso bruto: 25kg . Potência gás: 12,2kW . Dimensões externas: 600x600x280mm

POLIDOR DE TALHERES 3000 UNI/HORA UDMPT01 230V

Polidor De Talheres 3000 Uni/hora Udmpt01 230v

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Esta máquina seca e clareia uma média de 3000 peças de utensílios de cozinha (colher, garfo e faca) em uma hora, tornando-os higiênicos e prontos para uso com raios ultravioleta.

<p>Bancada para instalar nas mesas de trabalho normalizadas como estante intermediário entre a superfície de trabalho e o estante inferior.</p>

Bancada para mesa mural e central de 700mm, 1600 x 700mm – EB-168

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Descrição Técnica

Dimensões (mm): 1600 x 80

ARMARIO CONSERVAÇÃO TEMP. POS. UD-1380-P.V PRETO

Armario Conservação Temp. Pos. Ud-1380-p.v Preto

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Construção em skinplate preto; Sem display; Porta Vidro; 5 Prateleiras ajustáveis; Capacidade de 372Lt.; Refrigeração ventilada; Inclui fechadura Iluminação LED

Triturador XM-31 230/50-60/1

Triturador XM-31 230/50-60/1

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Características Técnicas:

Potência Total: 400 W

Capacidade máxima de recipiente: 30 l

Velocidade motor: 12000 rpm

Diâmetro cobre- lâmina: 92.2 mm

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (1.7 A)

Plugue: EU (SCHUKO 2P)

Comprimento:

Comprimento braço triturador: 306 mm

Comprimento total: 614 mm

Peso líquido: 3.34 kg

Nível de ruído (1 m.): <80 dB(A)

Fry-Top a gás 40cm placa lisa aço rectificado, móvel MFTG94AL

Fry-Top a gás 40cm placa lisa aço rectificado, móvel MFTG94AL

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Dados Técnicos

Placa lisa

Potência do queimador kw: 1 x 8,0

Potência kW: 8,0

Tensão (v):-

Superfície útil: 380x720 mm

Dimensões: 400x900x850h mm

Peso unitário líquido: 82k

ARMARIO CONSERVAÇÃO OPTIMUM (0º+10ºC)700TN1 GN2/1

Armario Conservação Optimum (0º+10ºc)700tn1 Gn2/1

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Armário de conservação com interior e exterior em aço inoxidável AISI 304. Base externa, parte superior e traseira em aço galvanizado. Ângulos internos arredondados. Poliuretano injetado a alta pressão, sem o uso de CFCs perigosos. Espessura do isolamento: 60 mm. Portas de fecho automático com junta magnética. Espessura: 60 mm. Opcional de porta reversivel com kit (Código KITREVPORPK sob pedido). Painel de controle eletrônico frontal com 1 termistor NTC nos modelos TN (temperatura normal). Unidade de refrigeração monobloco removível padrão e tropicalizada (+40° de temperatura ambiente e 60% de umidade relativa) usando gás R452A. Armários frigoríficos TN e BT (temperatura normal e baixa temperatura) projetados e pré-instalação para unidades de refrigeração remotas (SG). Descongelamento automático e evaporação dos condensados por ar quente. Pés de aço inoxidável ajustáveis em altura (110-190 H mm). Iluminação Led. Pronto a utilizar.

Saco de pasteleiro - 100 unidades, (L)500mm

Saco de pasteleiro – 100 unidades, (L)500mm

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Dimensões aproximadas (Comp.): 500mm Peso Líquido: 0,03kg.

Suporte com Distribuidor de Gel SILVER

Suporte com Distribuidor de Gel SILVER

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Características Técnicas:

DISTRIBUIDOR DE GEL

Dimensões: 11 x 12 x 26 cm

SUPORTE

Altura ajustável Max: 150 cm / Min: 105 cm

Altura suporte: 160 cm

Mesa de preparação L600

Mesa de preparação L600

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. Construção em aço inoxidável . Placa polietileno 20mm espessura de cor verde para frutas e legumes . Furo ½'' para esgotamento de água . Orifício para despejo de lixo . Plano de trabalho perfurado . Alçado posterior de 100mm de altura . Barras de travamento na zona inferior . Pés reguláveis . Torneiras e sifões não incluidos

Balança 15 kg/ 5 g

Balança 15 kg/ 5 g, 30 kg/10 g com bateria interna ou adaptador AC

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* Aprovado metrologicamenteComunicação: RS-232. Compatível com a grande maioria dos softwares do mercado (ex: SAGE, Winrest, PHC, Neo8G, ETPOS, ETICADATA, WINTOUCH, etc). Ecrã: Display LCD retroiluminado. Alimentação: bateria interna ou adaptador AC. Membrana do teclado sem deformação com proteção contra humidade. Com aprovação CE. Inclui a taxa da 1ª verificação CE!

Forno defumador elétrico, 230V/1600W, 540x380x(H)725mm

Forno defumador elétrico, 230V/1600W, 540x380x(H)725mm

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Dimensões aprox: 540X380X720mm Peso Líq.: 14,03 Kg.

Tacho alto – com tampa, 13,5L, ø280x(H)220mm

Tacho alto – com tampa, 13,5L, ø280x(H)220mm

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O tacho alto com tampa é um acessório de cozinha universal destinado a ser utilizado tanto em estabelecimentos de catering como em casa, em todos os tipos de fogões. O fundo multicamada do tacho do tipo cápsula garante uma distribuição eficiente do calor durante a cozedura. Fabricado em aço inoxidável Adequado para utilização em todos os tipos de fogões, incluindo fogões de indução O fundo multicamada do tipo cápsula garante uma distribuição eficiente do calor Utilização segura graças às pegas de aço robustas e resistentes ao calor Pode ir à máquina de lavar loiçaFundo tipo Sandwich encapsulado. Combina a distribuição do calor do alumínio com a durabilidade e as propriedades magnéticas do aço para permitir a cozedura por indução. Acabamento acetinado em todas as superfícies exteriores. As pegas em aço com solda em vários pontos mantêm-se frio o suficiente para poder tocar-lhe. Dimensões aproximadas: 398x294x220mm Peso Líquido: 2,7kg. Diâmetro produto: 280mm

Forno convetor misto a gás

Forno convetor misto a gás, 10xGN1/1 e 60×40

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Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto. Modo convecção: temperatura regulável de 50 a 270ºC. Modo vapor: temperatura regulável de 50 a 100ºC. Modo misto: temperatura regulável de 50 a 270ºC. Convecção com vapor: quantidade de vapor ajustável. Timer de 0 a 120 minutos e modo contínuo. Ventiladores com inversão de marcha. Vedante da porta removível para fácil e total limpeza. Perfeito isolamento térmico com porta em vidro duplo. Pega ergonómica e atérmica. Porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura. Função arrefecimento rápido da câmara. Guias laterais para GN1/1 e 60x40 (Modelos de 7 e 10 níveis). Fornecido com 1 grelha GN1/1 (Modelos de 7 e 10 níveis).

<p>Fabricados em aço inoxidável AISI 304 18/10 com acabamento polido satinado.</p>

Armário com 2 portas e escorredor na esquerda, 1000 x 500mm – FCP-105/11-I

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Descrição Técnica:

Dimensões totais (mm): 1000 x 500

Posição do escorredor: Esquerda

Dimensões do recipiente (mm): 340 x 365 x 150

Porta: De correr

Nº portas: 2

Vitrine expositora para gelados com display ventilado MILLENNIUM LX24

Vitrine expositora para gelados com display ventilado MILLENNIUM LX24

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Características Técnicas

Dimensão externa (LxPxA): 2156 x 1080 x 1356 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 2300 x 1150 x 1620 mm

Peso bruto / líquido: 478 / 412 kg

Volume bruto / líquido: 1300 / 241 l

Consumo de energia: 34 kWh/24h

Potência de entrada: 2640 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: -20 a -14 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: Aço inoxidável

Classe climática: 7

Luz interior: LED

Tipo de arrefecimento: Ventilado

Tipo de descongelação: Automático, gás quente

Refrigerante: R290 g

Carga de refrigerante: 2 x 148 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: D

Máx Ambiente: 35°C at 75% RH

Consumo anual de energia: 12410 kWh/ano

Nível de ruído: 58 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 10 pçs

Recipiente Gastronorm 1/1 AISI 201

Recipiente Gastronorm 1/1 AISI 201

+ IVA

- Profundidade: 100 mm - Capacidade: 15 L - Dimensões: 530 x 325 mm

<p>O sistema de recipientes Gastronorm edenox é baseado nos modelos de Dimensões GN 2/1 (650 x 530 mm) e GN 1/1 (530 x 325 mm).</p>

Recipiente liso Gastronorm 5,5 L, 325 x 354 mm – GN 2/3-65

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Descrição Técnica:

Profundidade (mm): 65

Capacidade (litros): 5,5

Tamanho (mm): 325 x 354 mm

Amassadora DME-20 230/50/1

Amassadora DME-20 230/50/1

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Características Técnicas:

Capacidade do caldeiro: 20 l

Capacidade por operação: 18 kg

Capacidade em farinha (60% água):12 kg

Potência:

·Trifásica (1v): 750 W

·Monofásica (1v): 900 W

·2v: 600 W / 800 W

Dimensões do caldeiro: 360 mm x 210 mm

Alimentação eléctrica:230 V / 50 Hz / 1~

Dimensões exteriores:

·Largura: 390 mm

·Profundidade: 680 mm

·Altura: 650 mm

Peso líquido: 65 kg

Grau de protecção IP: 54

Máquina de Lavar Loiça SRC-2700DCV 400/50/3N

Máquina de Lavar Loiça SRC-2700DCV 400/50/3N

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Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 100 / 150

·Produção pratos/hora: 1800 / 2700

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3.2 Hp / 2400 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 330 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Condensador de vapores:

·Potência ventilador CV (HP): 1 Hp

·Potência ventilador CV (W): 750 W

Potência:

·Potência total instalada: 33330 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz /3N~(49.2 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 1900 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 310 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

Combustível líquido com pavio, queima ± 6 horas, 6 pcs

Combustível líquido com pavio, queima ± 6 horas, 6 pcs

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queima ± 6 horasQueima sem resíduos nem odores. Combustível fabricado em etilenoglicol (DEG) puro, que também é utilizado como anticongelante em radiadores. Com a utilização de um pavio, o DEG pode ser vaporizado e queimado apesar do seu ponto de chama relativamente elevado de 143 °C. Latas de combustível em metal, vendidas fechadas e não recarregáveis com 145 ou 200 gramas. O tempo de queima de uma lata é inversamente proporcional à intensidade da chama, que pode ser ajustada alterando a altura do pavio exposto. Utilização: coloque a lata diretamente por baixo de um réchaud ou outros utensílios de aquecimento adequados para a utilização com chamas abertas de combustíveis líquidos. Tempo de queima: ± 4 horas para latas com 145 gramas, ± 6 horas para latas com 198 e 200 gramas. Saída de calor: cerca de 50% de gel à base de etanol. Vantagens face a um gel combustível: - Utilização mais segura. - Sem os perigos do processo de recarga. - A chama é mais visível e previsível. - As latas mantêm-se frias o suficiente para poderem ser tocadas em segurança. - Pode ser usado sem recipiente para combustível. - Mais seguro em caso de acidentes. - Qualquer derrame será mínimo e difícil de iniciar chama. – Reutilizável e possível resselar. – Fácil de apagar, soprando ou substituindo a tampa. – Custo por hora de queima comparável a um gel combustível à base de etanol. – Chama menos intensa. Reduz a probabilidade de a água dos réchauds evaporar.CUIDADO: o etilenoglicol é um irritante perigoso. Lave sempre as mãos após o contacto do líquido com a pele. Preferencialmente, use luvas de látex para ajustar a altura do pavio. Disponível uma ficha de segurança de materiais (MSDS) . Recomendamos que a imprima e a conserve perto.Peso Líquido: 1,2kg.

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Fritadeira elétrica 1 cuba 10Lts – XDF 10LG

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. Construção em aço inoxidável . Cuba em aço inoxidável amovível (10lts) . Termostato de controlo de temperatura . Termostato de segurança com rearme manual . Painel de controlo amovível para limpeza fácil . Torneira para drenagem do óleo . Zona fria para acumulação de resíduos . Peso bruto: 10kg . Dimensões externas: 325x495x370m

Tampa 28 GN 1/1 SmartVide 6 / 7 / 8 / 9 / X / XL

Tampa 28 GN 1/1 SmartVide 6 / 7 / 8 / 9 / X / XL

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Características Técnicas:

Material: Aço Inox

Tamanho GN: 1/1

Recipiente Gastronorm 1/4, GN 1/4, 1,8L, Transparente, 265x162x(H)65mm

Recipiente Gastronorm 1/4, GN 1/4, 1,8L, Transparente, 265x162x(H)65mm

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Cor material: Transparente Recipientes Gastronorm profissionais de elevada qualidade em policarbonato transparente. Não absorve odores nem sabores. Resistente a temperaturas entre os -40 °C e os 110 °C. Dimensões aproximadas: 265x162x65mm Peso Líquido: 0,21kg.